Dodajte heljdi - kako kuhati umak od mesa, vrhnja ili rajčice jednostavnim i brzim receptom

Heljdina kaša - jedna od najpopularnijih jela u našoj kuhinji. Da bi se dobio poseban okus i aroma pomaže u punjenju gorivom, receptima koji se mogu naći u velikim količinama. Pripremite umake od mesa, povrća, dimljenog mesa, jetre i drugih sastojaka. Među različitim opcijama, svaki vlasnik može pronaći pravu.

Kako napraviti patch na heljdu

Od davnina, krupica od heljde nazivana je ruskim kruhom. Iz nje su kuhali razna jela. Najpopularnija od njih bila je i ostaje kaša. Međutim, kako bi se ne previše suha, ispostavilo se ukusna i mirisna, koristeći heljde do heljde. Mnogo korak po korak recepti za izradu umaka na kulinarskim mjestima. Pripremite umak od gljiva, mesa ili povrća. Da biste izbjegli pogreške u fazama, koristite kvalitetne recepte s fotografijama.

Dodavanje heljdi bez mesa

• Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
• Broj doza: 3-4osoba
• Sadržaj kalorija: 43 kcal.
• Sastanak: za ručak i večeru.
• Složenost pripreme: lako.

Nije potrebno koristiti meso za proizvodnju grizova. Uspješno može zamijeniti neke druge proizvode:

• gljive;
• povrće (patlidžan, tikvice, luk);
• mahunarke.

Sastojci:

• soja umak - 60 g;
• šećerni pijesak - 1 prstohvat;
• biljno ulje - 20 g;
• gljive - 300 g;
• por - 2 kom.
• crni mljeveni papar.

Metoda pripreme:

1. Luk treba dobro oprati i osušiti papirnatim ručnicima, sitno sjeckanim.
2. Stavite zdrobljeno povrće na tavu, pržite dok ne dobijete prozirnost. Dodajte gljive izrezane u tanjure. Pržite dok ne budete spremni.
3. Zatim dodajte sojinoj soji od gljiva, dodajte šećer i papar. Izmiješati sve komponente.
4. Jednostavne i ukusne mahune bez mesa s gljivama su spremne. Ulijte heljdinu kašu umakom od gljiva i poslužite na stolu.

Dodavanje u heljdu s mesom

Vrijeme kuhanja: 120 minuta.
• Broj doza: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 58 kcal.
• Namjena: za ručak /večeru.
• Složenost pripreme: prosječna.

Dodavanje heljde s mesom daje kruhu veliku hranu. Osim prehrane, jelo dobiva i izvrstan okus i miris. Sadržaj kalorija u umaku povećava se značajno, pa ga bolje jesti za vrijeme večere. Za večeru možete jesti dijelove ljudi koji su angažiranifizički rad. Vratit će energiju i biti korisna za mišiće.

Sastojci:

• paste od rajčice - 75 g;
• luk - 1 kg;
• govedina - 0,5 kg;
• začini.

Način pripreme:

1. Pripremite komad mesa za rezanje na male kockice, očistite pramac i samljeti velike polukruge.
2. Stavite govedinu u tavu, pržite dok se ne pojavi zlatna boja.
3. Dodajte luk mesu, nastavite peći 15 minuta.
4. Prolijte malo paste od rajčice vodom i ulijte u tavu. Pokrijte sadržaj posude poklopcem, ugasite 60 minuta.
5. Kada se polijevanje za heljdu s mesom gotovo priprema, dodajte začine.
6. Prije posluživanja ulijte heljdu umakom. Uzmite ukusno i mirisno jelo.

Umak do heljde s kotletima

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
• Broj doza: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 123 kcal.
• Svrha: za ručak ili večeru.
• Složenost pripreme: prosječna.

Za ljubitelje bogatog ručka stane se heljda s kotletom. Punjenje takvog jela mora imati pikantan okus i miris. U tu svrhu koriste se različiti začini:

• crni papar;
• lovorov list;
• sjeckani češnjak;
• sušena začinjena bilja.

Sastojci:

• brašno - 30 g;
• šećer - 1 prstohvat;
• luk - 1 glava;
• lovorov list - 1 kom.
• paste od rajčice - 50 g;
• sol;
• češnjak - 1-2 zuba;
• voda - 200-250 ml;
• začini.

Način pripreme:

1. Pripremite štapiće prema svom omiljenom receptu, odgodite ih. Kuhajte heljdu.
2. Masnoća, istaknuta prilikom kuhanja mesa, zagrijava se, izlaže se luk s malim kockama. Pržiti do zlatne boje.
3. Ulijte brašno, pomiješajte ga s povrćem. Dodajte smjesu kratko vrijeme.
4. Dodati pastu od rajčice, začin, vruća voda, sol, list lavande. Promiješajte mješavinu komponenata sa zatvorenim poklopcem i postavite mali plamen. Potrebno vrijeme: 10 min.
5. Kada je pečenje s kotletom gotovo spremno, dodajte češnjak, propušten kroz tisak. Dobro izmiješajte, uklonite iz vatre.
6. Pripremite umak od francuskih kotleta. Zatim dodajte napunjenu kašu od heljde.

Punjenje povrća za heljdu

• Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
• Broj doza: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 50 kcal.
• Namjena: za ručak /večeru.
• Složenost pripreme: prosječna.

Mljevenje heljde, kuhano s povrćem, karakterizira nizak kalorijski sadržaj. Heljdina kaša s takvim umakom može se dopustiti da jede, čak i ako se pokušate zadržati u formi. Jelo praktično ne sadrži štetne za organizam i neku supstancu. Umjesto masne kisele vrhnje, možete pokušati dodati kefir s malo masti ili malo masti.

Sastojci:

• kiselo vrhnje (mlijeko) - 20 g;
• crni mljeveni papar;
• mrkva - 2 kom.
• rajčica - 1 tbsp. l.
• luk - 2 glave;
• šećerni pijesak - 1 žličica;
• sol;
• lovorov list - 1-2 kom.

Metoda pripreme:

1. Pročišćeno povrće mora biti mljeveno: mrkva na velikom ribežu, luk - male kocke.
2. Pržite kriške luka u tavi s uljem, dodajte mrkvu. Popecite hranu dok ne bude gotova. Sipajte kiselo vrhnje (mlijeko) nekoliko minuta prije završetka. Ako ga želite puniti nježno, kuhajte ga s kremom. Ako se umak ugasi, dodajte malo vode.
3. Pasta od rajčice se razrijedi s vodom. Nabavite tvar lijevanjem povrća.
4. Sol, papar, začin, šećer. Pripremite ga na 10 minuta, koristeći mali plamen.
5. Prije ulijevanja od povrća do heljde napokon se priprema, dodajte malo više vrhnja.

Ulijevanje od mljevenog mesa u heljdu

Vrijeme kuhanja: 35 minuta.
• Broj osoba: 3-4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 207 kcal.
• Svrha: za ručak /večeru.
• Složenost pripreme: prosječna.

Ako nemate želju da kradete kotlet, pokušajte napraviti mljeveno meso. Isplatit će se slično po sadržaju s mesom, ali će biti bolje, budući da je glavni sastojak zgnječen. Prilikom izrade, pobrinite se da umak nije podignut, onda će ispasti vrlo ukusan. Recept je svestran, jer se može koristiti s bilo kojim ukrasom: riža, tjestenina, krumpir.

Sastojci:

• mrkva - 2 kom.
• češnjak - 2 zuba;
• crni mljeveni papar;
• mljeveno mesomeso - 0,5 kg;
• paste od rajčice - 50 g;
• bosiljak - 2 kliješta;
• luk - 120 g;
• sol;
• Borovo ulje - 60 g.

Način pripreme:

1. Preskočite ga kroz srednji rende, izrežite luk s malim komadima.
2. Stavite vruću posudu za prženje i kuhajte je radi prozirnosti. Stavite mrkvu tamo. Pržite još 5 minuta.
3. Nanesite mljeveno meso na gotova povrća. Pogodan je mesni proizvod bilo koje vrste. Kuhajte ispod poklopca, povremeno miješajući.
4. Sol pomiješajte sa solju, paprom, dodajte paste od rajčice, promiješajte, pržite malo vremena.
5. Za mljevenje s mljevenim do heljde nije došlo previše debelo, razrijediti ga potrebnom količinom vode. Dodajte češnjak, bosiljak. Promiješati oko 3 minute. Gotovi umak za heljdinu kašu prelijte preko priloga.

Pileći liker do heljde

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
• Broj doza: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 80 kcal.
• Svrha: za ručak /večeru.
• Složenost pripreme: lako.

Umak, čija je jedna od sastavnica piletina, smatra se jednom od najlakših u proizvodnji. Napravite takvo gorivo za kuhano sjeme heljde može čak i neiskusna ljubavnica. Obavezno dodajte brašno za vezanje sastojaka. Što je više, deblji će biti konzistencija umaka. Neka malo tekućine pomogne u dodavanju vode.

Sastojci:

• luk - 1 glava;
Sol;
• brašno - 1c. l.
• mrkva - 1 kom;
• pileći file - 0,4 kg;
• začini.

Metoda pripreme:

Piletinu treba rezati na komade, pržene na biljnom ulju.
1. Stavite unutar luk i mrkvu u tavi, kuhajte oko 5 minuta.
Sljedeći korak, kako kuhati umak, je kombinacija piletine i slanine od brašna.
2. Premjestite smjesu u lonac, izlijte je vodom ili bujonom da pokrijete sastojak mesa. Tart ukusna zakrpa za 15 minuta.
3. Kada je pečenje piletine spremno za heljdu, ostavite ga malo zategnuto.

Dijetetski sok za heljdu

Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
• Broj doza: 3-4 osobe.
Sadržaj kalorija: 34 kcal.
• Imenovanje: za večeru.
• Složenost pripreme: lako.

• tikvice;
• rajčica;
• patlidžana;
• mrkva;
• slatka paprika.

Sastojci:

• Bugarski papar - 1 kom.
• pasta od rajčice - 2 žlice. l.
• patlidžan - 1 kom;
• zelje luk - 1 hrpa;
• tikvice - 1 kom.
• suhi maslac - 50 g;
• luk - 1 kom;
• sol;
• rajčica - 2 kom.
• vrhnje - 2 žlice. l.

Način pripreme:

Prvi korak u pripremi obroka je priprema povrća. Potrebno ih je dobro oprati, osušiti. Izrežite glavu zdjele u polukrugovima. Podijelite bugarski papar u maletrake. Stavite komponente za prženje u tavu. Pomoću malog plamena kuhajte oko 7 minuta.
1. Operite tikvice rajčice, patlidžana i tikvica, stavite u zdjelu za prženje s lukom i paprom. Sastojci soli, miješati. Degustacija ispod zatvorenog poklopca 15 minuta.
Sljedeći korak, kako pripremiti podij, bit će stvaranje umaka. Za to, pomiješajte kiselo vrhnje s paste od rajčice, miješajući malo vode.
2. Povrće koje se pari na tavi, prelijemo dobivenu smjesu. Spojite sastojke zajedno, koristeći žlicu. Promiješajte gotovu hranu za heljdu. Kada do finala ne ostane mnogo vremena, sipajte nasjeckane zelje.

Kako pripremiti flaster za savjete od heljde

Ako slijedite neka vijeća, doći će ukusna heljda s podijem:

• Za umak možete upotrijebiti bilo koju vrstu mesa. Ukusan proizvod dolazi od svinjetine, govedine, piletine, jetre.
• Možete dodati hranjivo meso bez mesa tako što ćete napraviti umak od gljiva za heljdu.
• Zamijeniti meso mogu biti kobasice, kobasice ili kobasice. Dimljeni će dodati izvorni okus jela.
• Izbjegavajte stvaranje grudica tako što ćete posuti brašno u vodu prije dodavanja komponente u podlogu. Pomiješajte s krunicom ili mješalicom.

Video: Palačinke s kobasicama i rajčicom