Plov u multivartovima - recepti za kuhanje, odabir riže, način rada, temperatura i vrijeme kuhanja

Sadržaj

1Kako kuhati pilav u multivartovima
2Recepti plivanja u multivartovima
3s mesom
4s piletinom
5s ribama
6Bez mesa
7

Uzbek Plov je jedan od najpopularnijih jela orijentalne kuhinje, koja se proširila diljem svijeta i osvojila popularnu ljubav u različitim zemljama. Tradicionalno se dobiva iz bakra s debelim zidovima, ali nedavno iskusne dame više vole kuhati s modernim uređajem. Plov u multivaru može se kuhati s piletinom, s mesom, mršavim, mršavim, rižinim basmatima i drugim vrstama. Ispod je recept za plivanje za multitouch za svaki ukus.

Kako kuhati pilav u multivartovima

Plivanje u multivartovima nije toliko uznemirujuće kao u rečenom, ali da biste stvorili ukusno jelo, još uvijek morate pokušati. Multivarka je izvrstan gadget koji sve više zamjenjuje tave u kuhinji i ima različite programe. Pjena se najbolje kuha u načinu prženja. Koristite način grijanja, način pečenja ili način gašenja. Izbor programa ovisi o modelu aparata, na primjer, u tvrtki "Redmond" je poseban - zove se Plov.

Sve tajne ne mijenjaju tradicionalni način kuhanja - važno je odabrati pravu rižu, izrezati meso i mrkvu u pravim razmjerima i izračunati vrijeme tako da žitarice nisupretvorena u snop kaše. U ovom multivark će pomoći sama - na kraju programa, to će objaviti spremnost zvučni signal. Važnu ulogu igraju začini:

barbar;
prizor;
cijeli češnjak;
kurkuma;
za limun - suho voće.

Što treba rižu

Iskusna gospoda znaju da je riža koja je pravilno odabrana već zajamčena raspadajućim pilafom. Misli su divergentne - kakva je riža potrebna za kupanje u multivartovima, sigurno nećete reći. U trgovini se nalaze mnoge vrste koje kupanju daju različit okus, miris i konzistenciju. Početni gospodi često koriste pirjanu rižu, jer to sigurno ne iskrivljuje i ne prianja. Kvaliteta "Basmati" bit će udvostručena u kuhanju, dok će "Health" dodati okus okusa oraha. Uzbekistanski kuhari ne prepoznaju drugu vrstu osim Krasnodarskog okruga i pripremaju je da pilaf bude iskren.

Za neiskusne ljubitelje ovog jela postoji jedna tajna - pri odabiru riže obratite pozornost na žitarice. Slike ne bi trebale biti previše lomljive, a nakon toplinske obrade ostaju u izvornom obliku. Za to pogledajte količinu prašine i krhotina na dnu pakiranja. Dobra riža će biti vrlo čista, i nije toliko važno kakvu vrstu sorte odaberete.

Vrijeme kuhanja

Nacrt se priprema u dvije faze - prvo, u načinu "pečenja" ili "pečenja" pečenja (meso, luk, mrkva). Zatim se dodaje riža, uključen je program "Produbljivanje". Što se tiče čistača, vrijeme prženja ovisi o tomeRaznovrsno meso - janjetinu treba kuhati duže od pilećeg filea. Nakon dodavanja riže i vode, potrebno je postaviti poseban način "Plov", koji osigurava 45 minuta gašenja. Ako ne postoji takav program, možete ga koristiti za odabir:

"Kasha";
"Heljda";
"Fade".

Na kojoj temperaturi kuhati

Većina modela s više vagona nije namijenjena za odabir temperature. Međutim, ponekad morate sami postaviti temperaturu tijekom kuhanja. U varijanti "Pečenje" postavlja se 130-160 stupnjeva, ovisno o vrsti mesa. Govedina je bolje kuhati na nižoj temperaturi, ali duže vrijeme, pileće meso se može brzo pržiti na 160 stupnjeva. U načinu rada "Dead" ili "Plov" bolje je koristiti 105-115 stupnjeva.

Recepti plivanja u multivartovima

Uz meso

Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
Broj doza: 6 osoba.
Sadržaj kalorija: 300 kcal (100 g).
Svrha: ručak, večera.
Složenost pripreme: lako.

Svaki jednostavan gljivarski recept u multivartu sa svinjetinom želi znati svaku ljubavnicu. Često neiskusni štednjaci odbijaju kuhati uzinu, zbog straha od kvarenja riže i pretvaranja u rižinu kašu. Puding od mesa u multivaru, pripremljen po ovom receptu, ispao je razasut i vrlo ukusan, što je izvrsno za ručak ili večeru. Lakoća kuhanja odgovarat će svakom kuharu.

Sastojci:

svinjetina - 600 g;
luk - 400 g;
mrkva - 400 g;
začin za plivanje - 2žlice;
riža dugog zrna - 3,5 višestupanjska;
voda - 5 višestupanjskih;
češnjak - nekoliko zuba;
sol - 1 žlica;
biljno ulje.

Metoda pripreme:

Kuhamo sve proizvode i postavljamo šalicu, ulijemo ulje
Luk smo ionako rezali, bolje je napraviti trake od mrkve. Meso izrežite na kockice, pre-rezanje viška masnoće, tako da se ne ispostavi da je jelo masno.
Pržiti luk i mrkvu, dodati meso nakon 7 minuta. Svinjetinu sa povrćem pržite oko 13 minuta, dodajte začine, sol.
Isperite rižu, stavite je u zdjelu, umetnite nekoliko komada češnjaka i pažljivo nalijte toplu vodu. Podesite način rada "Rice" ili "Plov" na 40 minuta.
Nakon signala miješamo sadržaj multiverzuma - spreman je jak ručak!

Uz piletinu

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.
Broj doza: 6 osoba.
Sadržaj kalorija: 200 kcal (na 100 g).
Svrha: večera
Složenost pripreme: lako.

Kaša sa žirvacom prisutna je u gotovo svim orijentalnim kuhinjama, ali mnogi ljudi to čine po svojim receptima. U Azerbajdžanu se često dodaje suho voće kao što su suhe marelice i grožđice u plov, što hrani dodaje više ukusnog mirisa. Ako pre-osušeni suho voće na maslacu i prstohvat začina, ispada nevjerojatno ukusna! U ovom receptu naučit ćete kako kuhati rižu s piletinom i suhim marelicama u azerbejdžanskom multivartu.

Sastojci:

pileći file - 500-700 g;
riža - 2 čaše;
voda - 4 čaše;
mrkva - 1 veliki komad;
luk - 1 kom.
suhe marelice - 1 šaka;
grožđice - 1 šačica;
sol, papar - po želji;
kurkuma, začin za kupanje.

Metoda pripreme:

Namočite rižu i temeljito isperite u 3-4 vode.
Pileći file narežite na male kocke, izrežite luk i sitno mrvite mrkvu slamom ili ribežom.
Dodajte maslac u zdjelu multivara i pržite mrkve, luk i piletinu.
Crni luk i grožđice mogu se prati i sušiti, ili pržiti u tavi s maslacem i prstohvatom začina kako bi se jelo pripremilo kao na slici. Zatim se suho voće dodaje u posudu.
Pospite rižu, zalijte vodom. U bilo kojem prikladnom načinu, riža treba kuhati 45 minuta, zatim podesiti način rada "Grijač" i ostaviti ga da se nosi još 15 minuta.

S ribama

Broj doza: 4 osobe.
Sadržaj kalorija: 150-170 kcal.
Imenovanje: za večeru.
Složenost pripreme: prosječna.

Recept za plivanje u multivaru s ribom ne može se nazvati tradicionalnom verzijom ovog jela, načinjenom prema svim pravilima. Popularan je kod onih koji vole dijetu i brinu o svom obliku. Zbog ribe, koja je dobro kombinirana s rižom, pilav nije toliko kaloričan i pogodan je za laganu večeru. U ovom receptu naučit ćete kako kuhati pilav s crvenom ribom i postati krunajelo.

Sastojci:

file crvene ribe (pastrva) - 400 g;
riža - 1 čaša;
mrkva - 1 komad;
luk - 1 komad;
začin - prema ukusu;
sol, biljno ulje.

Metoda pripreme:

Izrežite polutki luk, a slamnate mrkve i pržite sve u načinu "pečenje" oko 5 minuta.
Dodajte svježe rezani kupus i kuhajte starter još 10 minuta.
Sadržaj posude ispunite prethodno opranom rižom i sve je sipajte vodom.
Nakon 45 minuta, morate odabrati način rada "Grijanje", tako da hrana pada na laganoj vatri.
Dijetetski ručak je spreman - fotografija ne daje nenadmašnu aromu! Bit će vrlo ukusno.

Bez mesa

Broj doza: 4 osobe.
Sadržaj kalorija: 100-150 kcal.
Sastanak: za večeru.
Složenost pripreme: lako.

Pirinač se može kuhati bez mesa - ova je varijanta izvrsna za vegetarijance ili one koji se brzo drže. U obliku mršavog zrna, grah često zamjenjuje grah ili unosi gljive, zeleni grašak ili set povrća - tikvice, patlidžan, bugarski papar, rajčice. U ovom receptu naučit ćete kuhati vegetarijanski pilaf s gljivama.

Sastojci:

gljive - 400 grama;
riža duga ili na pari - 1,5 šalice;
luk - 2 komada;
mrkva - 1 komad;
voda - 2,5 šalice;
češnjak - 1 glava;
papar, sol, žutika, vid - na okus.

Metoda pripreme:

U višestupanjskoj zdjeli prelijte maslacem, toplim i prženim sitno isjeckanim povrćem, kao na slici - luk, mrkva, gljive. Nakon 15 minuta pečenja, dodajte začine po svom ukusu.
Riža se namaka i pere u nekoliko voda.
Nakon 45 minuta možete jesti pilav u načinu "Cassia" ili "Cessia". Večera je vrlo hranjiva i niskokalorična.