Što je podmićivanje - korist i šteta, tehnologija proizvodnje, primjena za liječenje bolesti i prehrana
Sadržaj
Ljubitelji kiselkastih napitaka i sljedbenici pravilne prehrane poznaju ovaj ukusni proizvod. Od ostalih pića dobivenih probavljivanjem mlijeka, to odlikuje blagi okus i karakterističan kremasti ton. U stvari, ovo je vrsta jogurta, samo bez dodavanja aditiva. Ryazhanka ljubav puno ukusan okus, ali ne svatko zna o svojim koristima za tijelo, uključujući i za kozmetičke uporabe.
Prednosti Ryazhanke za tijelo
Konzistentnost, kada je propisno pripremljena, gusta je, homogena, nema mjehurića, netopive ugruške. Sastav briketaidentične komponentama rastopljenog mlijeka, samo na štetu prisutnih bakterija mliječne kiseline njegovi korisni elementi se apsorbiraju mnogo bolje nego iz mlijeka. Takva osobita kvaliteta daje veliki plus, s obzirom na to da mlijeko često izaziva proljev, ali zbog fermentacije mliječne kiseline nema takvih učinaka.
Što ryazhanka učiniti
Industrijska roba proizvodi se fermentacijom termofilnih mikroorganizama mliječne kiseline - streptokoka i kultura bugarskih štapića mliječne kiseline. Proces traje 3-5 sati. S tako dugim prevrtanjem nastaju glikoproteini, glikotoksini u hrani, dolazi do glikozilacije proteina, što daje dosadnu nijansu. U prirodnom proizvodu, sadržaj masti je dovoljno visok.
Ova kvaliteta je vrlo vrijedna jer kompenzira nedostatak korisnih masti u tijelu, a mliječna mast je prikladna za ljude. Zahvaljujući Ryazzansu, tijelo apsorbira vitamine topive u masti, na primjer, vitamin A. Kao vrsta kiselog mliječnog proizvoda, ovaj proizvod se proizvodi u različitim masnim uvjetima, koji ovise o sirovini - cijelo, normalizirano, obrano, rekonstituirano mlijeko ili mješavine mlijeka. U pravilu se na policama nalazi sadržaj masti od 1%, 2,5%, 3,2% i 4%.
Struktura proizvoda
Konzervirana u ryazhenka ugljikohidrata, vitamina, mliječne masti, probiotici, makro - i elementi u tragovima se dobro apsorbira u tijelu. Njegov sastav u 4% masti (po 100 g):
| Elementi | Sadržaj |
| Sastav, p | |
| jasen | 0,7 |
| Mono i disaharidi | 4.2 |
| Kolesterol | 8 |
| Masne kiseline | 1.5 |
| Voda | 88.8 |
| Organske kiseline | 0,9 |
| Vitamini, mg | |
| PP | 0,8 |
| C, askorbinska kiselina | 0,3 |
| B2 | 0,13 |
| B1, tiamin | 0,02 |
| A | 0,022 |
| Beta-karoten | 0,01 |
| E, alfa-tokoferol | 0,1 |
| Mineralne tvari, mg | |
| Željezo | 0,1 |
| Sumpor | 29 |
| Fosfor | 92 |
| Kalij | 146 |
| Natrij | 50 |
| Magnezij | 14 |
| Kalcij | 124 |
Hranjiva vrijednost i sadržaj kalorija
Kalorijska vrijednost i energetska vrijednost napitka ovise o sadržaju masti, tako da u prirodnom rustikalnom stanju može sadržavati 100 kcal. Omjer BCU u 100 g je kako slijedi:
- sadržaj masti 1%: proteini - 3 g, masti - 1 g, ugljikohidrati - 4,2 g, kcal - 40;
- sadržaj masti 2,5%: proteini - 2,9 g, masti - 2,5 g, ugljikohidrati - 4,2 g, kcal - 54;
- sadržaj masti 3,2%: proteini - 2,9 g, masti - 3,2 g, ugljikohidrati - 4,1 g, kcal - 57;
- sadržaj masti 4%: proteini - 2,8 g, masti - 4 g, ugljikohidrati - 4,2 g, kcal - 67.
Nekretnine
- normalizacija težine;
- poboljšanje probave;
- povećani imunitet;
- jačanje mišićnog tkiva;
- očuvanje elastičnosti kože;
- ojačavanje noktiju, zubnu caklinu;
- poboljšanje funkcije bubrega; Izlučivanje toksina;
- jačanje kardiovaskularnog sustava;
- sprečavanje stvaranja aterosklerotskih plakova;
- ubrzavaju biosintezu vitamina, na primjer, A i K;
- uklanjanje migrene;
- povećan apetit.
Što je korisno za žene
Ovaj napitak s kiselim mlijekom općenito je dobrotvoran. Skladna kombinacija komponenti korisnih za različitu dob, muški, ženski, djeca. U nekim slučajevima, dame umjesto kefira i mlijeka bi trebao preferirati ryazhanku. Gusta konzistencija, sastav bogat vitaminima i mineralima, visoka probavljivost na staničnoj razini - sve to daje tonizirajući i profinjeni učinak ne samo kada se primjenjuje interno, već i vanjsko - kozmetičke maske za lice i kosu. Ryazhanka je još uvijek korisna za zglobove i ublažava bol tijekom menopauze.
U trudnoći i dojenju
Ryazhanka tijekom trudnoće trebala bi biti u stalnoj prehrani, zajedno s drugim kiselo-mliječnim varijantama (jogurt, kefir), regulirati peristaltiku i eliminirati disbiozu. Za trudnice je posebno važno normalno funkcioniranje crijeva. Kada zatvor se preporučuje piti svježe Ryazhanka prije spavanja s dodatkom 1 žličice. biljno ulje.
Osim zasićenja tijela vrlo potrebnim kalcijem, željezom, fosforom, eliminira se problem toksikoze, koja općenito doprinosi normalnom razvoju fetusa, a magnezij umiruje živce trudne žene. akonema kontraindikacija, dopušteno je uzeti 1-2 šalice dnevno. Korisni elementi su korisni ne samo tijekom trudnoće, nego i tijekom laktacije, što znatno poboljšava sastav mlijeka.
Kada hranite mumiju, kupujete mliječni proizvod, morate pratiti njegovu kvalitetu, prisutnost konzervansa, nadomjestke mliječne masti, čija prisutnost nije dopuštena za dojenje. Nakon dva tjedna nakon isporuke, u trajnom jelovniku već može biti uključeno kiselo mlijeko, ali prvi put ujutro popijte 100 ml
.Reakcijom djeteta bit će jasna mogućnost daljnjeg pijenja rjažanke tijekom dojenja. Ako dijete ima crijevnu koliku, nadutost, potrebno je odgoditi uporabu pića na mjesec dana. Ako je tolerancija dobra kod mame i bebe, tada možete popiti do dvije čaše bez kombiniranja proizvoda s istovremenom primjenom s proteinskom hranom, orašastim plodovima, sjemenkama.
Za kosu i kožu
Kiselo mlijeko se u velikoj mjeri koristi u kozmetičke svrhe. Korisne tvari su korisne za održavanje elastičnosti kože, uklanjanje bora, jačanje uvojki nanošenjem i unutar i nanošenje maske na lice, dodajući postupke kupanja. Biobacterium savršeno omekšava i kompleksno hrani kožu, poboljšavajući tonus u suhim uvjetima, uklanjajući prištiće i komedone s prekomjernom paralizom kože, dodatno izbjeljivanje.
Mliječna kiselina savršeno jača folikule dlake, a protein vraća sjaj, volumen, snagu niti. Sustavne maske za kosuna bazi prirodne rižine kore bez dodataka u kombinaciji s drugim sastojcima (med, biljna kolekcija, jaje, eterična ulja) imaju dobar učinak na suhoću kose, osobito nakon kemijskog vala ili produljenog izlaganja morskoj vodi, ljetnom suncu.Smršaviti
Kalorijska vrijednost bryozhke upozorava one koji žele izgubiti na težini, ali dobro poznata činjenica o potrebi konzumiranja mliječnih proizvoda za stvaranje lijepe ženske siluete daje osnovu za preporuke nutricionista-liječnika i fitness trenera za njihovu primjenu tjedan dana ne manje od 3-4 puta. Na maloj težini jednom tjedno, dobro je organizirati dan istovara na kuhanu rižu s niskim udjelom masti (1%, 2,5%), piti dvije litre dnevno, dijeleći volumen prikladnih doza.
Ryazhanka za muškarce
- kod bolesti genitourinarnog sustava normalizira se rad bubrega, pravilnost mokrenja;
- za normalizaciju težine, regulaciju mikroflore - prilagođava funkcioniranje crijeva, čisti od troske;
- s hipertenzijom i znakovima ateroskleroze - sprječava nastanak aterosklerotskih naslaga na krvnim žilama, djelujući kao profilaksa kardiovaskularnih bolesti;
- s sindromom mamurluka - brzo uklanja toksine.
Djeca
Liječnici preporučuju uvođenje kiselo-mliječne hrane od 9-mjesečnih beba. Ryazhanka u ovom slučaju treba kupiti naspecijalizirane mliječne hrane. Proizvod priprema djecu za probavu hrane za odrasle, obogaćujući ih s potrebnim tvarima, normalizira crijevnu mikrofloru. Nova hrana uvede u malim obrocima s ukupnom stopom od 100 ml dnevno, ako dobi djeteta - 1 godina. Bogata fosfora piće jača mišićno tkivo, kosti, dišni sustav, ukupni imunitet tijelo djeteta.
kako bi se
dnevni unos odrasli pića - 200-300 g, napuniti kalcija i fosfora se preporuča 800. Za bolje apsorpcije hranjiva piće treba biti na sobnoj temperaturi. Proizvod je dobro dodati voće, bobice, žitarice, piti malim gutljajima, koji zajedno savršeno zadovoljava glad, dodajući snagu. Istovremena kombinacija proteina hrane i drugih mliječnih proizvoda je loša za probavu, dok je ukupni mliječni netolerancije primijeniti ryazhenka ne.
U slučaju zatvor
Ryazhenka konstipacija - jednostavno nezamjenjiv alat. Ona je prisutna u mliječnu kiselinu pozitivno utječe na probavni funkciju i bugarski bacil je potrebno za crijeva: svježe piti Sajam 3 dana - kopar. Kada se koristi s takvim poslastica svježe kriške suhog probavnog trakta održava posao. Ako udario po zatvor, što je rezultiralo u zlostavljanju krohmalovmisnoyi, pržena hrana ili protiv kolitisa i drugih kroničnih bolesti probavnog trakta, ovaj alat se vraća redovitu stolicu.
U pankreatitis
Ova ukusna napitak s pankreatitisom uključeni u prehrani s remisije bolesti izmjenjujuNanošenje s kefirom, jogurtom i kiselim mlijekom. Prednost treba dati proizvodima s niskim sadržajem mliječne masti. Pijte male gutljaje u toplom (sobnoj temperaturi). Zbog visokog sadržaja masti u akutnim razdobljima, uporaba pankreatitisa se ne preporučuje.
Sa smanjenim apetitom
Niskokalorična dijeta
Pri dijeti s niskim udjelom kalorija ili mršavljenjem potrebno je kupiti mliječni proizvod s niskim sadržajem mliječne masti. Zbog velike količine proteina, brojka se prilagođava i održava se mišićna masa. Jedan dan pražnjenja uz piće apsolutno je bezopasan za tijelo, ali za dugu dijetu trebate poseban jelovnik. Približna mogućnost da vam pomogne izgubiti težinu:
- Doručak: bajonet (100 ml) + jabuka /kivi /zobena kaša.
- Ručak: voćna salata obučena ryazhankoy.
- Večera: piletina /puretina - 100 g, salata od povrća - 100 g.
- Noću: topla taverna - 100 ml
Ryazhanka noću
Ryazhanka u narodnoj medicini
Netradicionalna medicina, ova vrsta jogurta prepoznata je kao prirodni antibiotik, potiče obnovu crijevne mikroflore, prirodni antioksidans-antiseptik, koji djeluje protuupalno. Redovitost korištenja pozitivno utječe na rad bubrega, čišćenje jetre, jačanje imuniteta, prevenciju ateroskleroze, čireva, hipertenzije i gastritisa.
Maske
Ovaj hranjivi, tonizirajući agens savršeno osvježava kožu. Mala količina pamučnog štapića nanosi se na usne i lice, izbjegavajući područje oko očiju, 15 minuta. Operite masku samo s toplom vodom. Da biste pojačali učinak izbjeljivanja, ovom proizvodu za njegu možete dodati naribani krastavac. Popularna kozmetika nudi mnoge mogućnosti za maske za kosu. Dakle, s preventivnim ciljem jačanja, provode postupke dva puta tjedno:
- prethodno se zagrijana kiselo-mliječna masa nametne na niti;
- kosa je pokrivena filmom i ručnikom;
- smjesa se drži 30 minuta;
- isprana s vodom.
Proizvod je dostupan za njegu na svim razinama dohotka. Za održavanje ljepote može biti jeftin, posezanje za narodne recepte. Za hranjivu masku za kosu trebat će vam dodatni crni kruh. Plijesan je impregniran rjaženkom,dobivena smjesa se nanosi na kosu, glava se pokriva ručnikom pola sata. Hranjivi lijek osnažuje labave pramenove, jača folikule kose.
Komprese u taloženju soli
Kontraindikacije
Prilikom kupnje provjerite datum proizvodnje, rok trajanja (bez konzervansa proizvod se čuva ne dulje od 5 dana), a prozirna ambalaža će vam omogućiti da proizvod bolje razmotrite. Na kvalitetu negativno utječu boje, aditivi, stabilizatori. Kod ustajalog proizvoda ne može se koristiti oštar, neugodan miris. Uz puno korisnih svojstava pića nije prikladno za svakoga i kontraindicirano je:
- s alergijom na laktozu i individualnom intolerancijom na organizam mliječnog proteina;
- s povećanom kiselošću želuca, peptičkim ulkusom (jer povećava sadržaj kiseline).
