Uzgoj bukovača kod kuće - how i tehnologiju uzgoja gljiva, izbor micelija i briga

Maslinovo zob - sigurna, ekološki prihvatljiva gljiva. Uzgoj ga kod kuće je čak i moguće za početnike u gljivama. Mi samo istražiti postojeće tehnologije uzgoja kulture, pripremiti sobu, kupiti sadni materijal i 1,5 mjeseci nakon sadnje micelij može biti korisno prvi urod gljiva.

Uvjeti za rast poplava kod kuće

Ključ za uspješan uzgoj bukovača kod kuće stvoriti optimalnu mikroklimu za razvoj micelija i plodnih. Glavni faktori za dobivanje visokih prinosa su:

• Način rada temperature. Posebnost kulture je da treba drugačiju temperaturu zraka za razvoj micelija i plodova.
• Vlaga. Gljiva kultura je vrlo zahtjevna na vlagu, ali visoka razina vlage, ona raste, to može postati plodno tlo za razvoj plijesni i drugih patogena. Za dezinfekciju prostora gljiva, potrebno je sustavno čišćenje mjesta uzgoja s primjenomklorna otopina.
• Osvjetljenje. Rast prolijevanja izvodi se uz upotrebu metode uzgoja jedne zone ili dvije zone. Ako proizvođač gljiva koristi drugu opciju, tada se rasvjeta treba provesti samo u jednoj od dvije prostorije za razdoblje inkubacije gljive. Svjetlost u ovoj fazi gljiva nije potrebna.
• Ventilacija. Ventilacijski sustav je potreban pri uzgoju gljiva usjeva u jednoj prostoriji kako bi se smanjila temperatura zraka tijekom plodnosti.

Tablica potrebnih uvjeta za održavanje mikroklime u različitim fazama uzgoja gljiva kod kuće:

Stadij razvoja gljiva	Ciklus (dana)	Temp. (° C)	Vlažnost (%)	Osvjetljenje (lux /m² M)	Razina ugljičnog dioksida
Germinacija micelija u podlozi (razdoblje inkubacije)	10-14	20-25	88-90	ne trebaju	1000 ppm
sazrijevanje i prinos plodnih (formacija Primordijana)	4-5	22-28	92-95	nije potrebna	1300 ppm
rast micelija u voćnom tijelu: faza 1 faza 2	7-10	15-19	85%	100	750-900 ppm
7-10	13-16	85%	100	750-900 ppm
žetva	2	nije važno	nije bitno	nije potrebna	nije bitno

Metode uzgoja

Svi načini podijeljeni su na opsežne i intenzivne. Prva metoda temelji se na razrjeđivanju pločastih gljiva pod prirodnim uvjetima, dok je druga potrebnaprisutnost posebne sobe s posebnom mikroklima. Vrste intenzivnog načina uzgoja svjetla u kući:

• U vrećama s vlastitim rukama. U polietilenskim vrećama, izračunato na 5 kg mase, slojevi su položili podlogu i miceliju gljiva. Instaliraju se na udaljenost od 20 cm, tako da se klasteri ne sudaraju jedni s drugima. Podloge se podižu od poda za 30 cm za normalnu cirkulaciju zraka.
• U gotovim briketima podloge. Proizvođači micelija nude gotove blokove za uzgoj blata. Ova metoda uzgoja gljiva zahtijeva znatne materijalne troškove.
• Na policama. Značajno štedi prostor prostora i održava prikladan pristup blokovima. Briketi podloge postavljeni su na posebno izrađene police pod kutom. Police se nalaze na udaljenosti od 70 cm jedna od druge. Između blokova s ​​sadnim materijalom ostaviti 15-40 cm.

Uzgoj gljiva na panjevima ili remenima jedna je od najopsežnijih metoda uzgoja poplava. Pogodnije je za vikendice gdje nema potrebnog podruma. Uzgoj gljiva na otvorenom prostoru ovisi u velikoj mjeri o vremenskim uvjetima i zahtijeva preliminarnu pripremu panjeva vrsta tvrdog drva. Maksimalni prinos na ovaj način prikuplja se 2-3 godine nakon sadnje.

Tehnologija uzgoja ljepila - intenzivna metoda

Uzgoj sjaja intenzivno omogućuje proizvodnju usjeva kamenica tijekom cijele godine, ali zahtijeva naporan rad i njegubrigu o kulturi. Ona je u mogućnosti pružiti gljive dodatnih prihoda. Ovaj posao ima visoku profitabilnost s uspješnim razvojem tehnologije i potrebnim područjem za uzgoj gljiva kod kuće. Opsežan način je dobar za sezonske obiteljske gljive.

Pripremiti i dezinficirati prostorije

Uzgoj gljiva kod kuće za početnike počinje pripremanjem prostorije. Podrum, podrum, šupa ili staklenik mogu biti mjesto za uzgoj. Prinos usjeva ovisi o ispravnoj pripremi prostora. Za aktivno plodiranje micelija potrebno je stvoriti posebnu mikroklimu na čistom mjestu. Za opciju proračuna, sobe su opremljene policama s kukama za vertikalnu suspenziju podložnih blokova ili polaganje police na udaljenosti od 0,5 m od poda radi cirkulacije zraka.

Sljedeći korak je oprema opreme za grijanje prostora (s proizvodnjom tijekom cijele godine). Maksimalna temperatura zraka u sobi tijekom perioda inkubacije gljiva ne smije biti manja od 20 stupnjeva Celzijusa. Tijekom plodnih gljivica, svodi se na 13 ° C. Ispod ove oznake termometar se ne smije spustiti, inače će svi napori gljive biti poništeni. Bolje je kad postoje dvije sobe: jedna (toplije) ne mora biti opremljena rasvjetom, druga - s prirodnim ili umjetnim svjetlom.

Kultura gljiva vrlo je zahtjevna za vlagu. Za svoj uobičajeni razvoj potrebno je održavati vlagu na razini 85-95% uporabom elektroničkih ovlaživača. namalom prostoru možete stvoriti neophodne uvjete postavljanjem posuđa vodom, vješanjem vlažnom krpom i manualnim raspršenim prostorom. Dovoljno osvjetljenje omogućit će dnevne svjetiljke, otvore za otvaranje ventila, vrata, vrata ili rad sustava prisilnog ventilacije.

Glavni uvjet za prostoriju gdje raste gljive - čistoća i odsutnost plijesni. Prisutnost patogenih gljiva može pokvariti farme gljiva. Zidovi i podovi prostorije trebali bi biti izrađeni od betona, pa bi tretiranje otopinom sulfata, vapna, bakrenog sulfata i klora trebalo minimalno vrijeme i troškove rada. Drvene površine - sadnice patogena, otežavaju rastavljanje. Za izradu polica i stalaka, bolje je koristiti plastiku i metal.

Kako napraviti podlogu s vlastitim rukama

Rastući sjaj u podlozi, napravljen njegovim rukama kod kuće, zaštitit će od nepotrebnih troškova i slabo dezinficiranih komponenti "tla". Da biste napravili osnovu za polaganje sjemena, trebate znati sljedeća pravila:

• Najbolji supstrat za slamu je slama pšenice, ječma, ljuske sjemenki suncokreta, kukuruznog stabla i kukuruznih kukuruznih kukuruza. Iskusne gljive prakticiraju uzgoj svjetla na piljevinu vrsta tvrdog drva. Početnici se moraju suzdržati od ove metode, jer to zahtijeva iskustvo i naporan rad. Sve sirovine moraju biti čiste, dobro sušene, bez plijesni i truleži.
• Pripremljeni materijal položi se u veliki kotao vode i kuhati oko sat vremena. prvotoplinsko tretiranje osmišljeno je da ga temeljito upije vlažnom, prašinom, uklanja insekte i ličinke.
• Presvučenu slamku treba slomiti na veličinu od 4-5 sm. Frakcija stabljika kukuruza i obrubaka trebao bi biti isti.
• Prije nanošenja, podloga se podvrgava drugoj 2-satnoj toplinskoj obradi u velikim posudama za dekontaminaciju. Voda u spremniku treba biti dvostruko više sirovina.
• Toplini obrađeni materijal se hladi i preša tako da je podloga vlažna, ali ne mokra (ako voda u ruci nije komprimirana, ne bi trebala strujati). Prekomjerni supstrat negativno utječe na rastući proces.

Odabir i otkup micelija

Potrebno je kupiti micelij od dokazanih dobavljača vrtnog materijala - u specijaliziranim prodavaonicama i velikim poduzećima za uzgoj gljiva. Druga je opcija prikladna za iskusne berače gljiva i pogodna je za činjenicu da proizvođači veličanstvenih mogu biti mnogo jeftinije kupiti novu berbu gljiva, a onaj koji se ne proizvodi tijekom godine, ali može proizvesti značajnu žetvu. Početnici su bolji od kupnje žitarica micela. Ne zahtijeva daljnju obradu. Od 1 kg sirovina do 3 kg proizvoda.

Izgled sadnog materijala govori o njegovoj kvaliteti. Zrno bi trebalo biti žućkasto s narančastom nijansom. Tamne mrlje na njima ukazuju na prisutnost plijesni, tako da odmah napušta siromašni kvalitetni sadni materijal. Mycelium bi trebao imati svjež miris gljiva. Neugodan amonijak mora se brinuti za kupca. Označava da gljiva nije pravilno pohranjena i oštećena.Prije nego što izvršite kupnju, vrijedi istražiti na internetu recenzije ovog dobavljača proizvoda. Prvo, bolje je uzeti mali testni komad micelija kako bi provjerili njegovu kvalitetu.

Sjetva i briketa

Tehnologija uzgoja počinje polaganjem micelija u podlozi. Pre-micelij izdržati jedan dan u prostorijama u kojima je uzgoj gljiva kako bi se spriječilo njegovu smrt od šoka. Nakon pripreme supstrata za uzgoj gljiva kod kuće, počnite polagati materijal usjeva u brikete. Za ovaj savršeni nove plastične vrećice za mjerenje 35 x 75 cm (5 kg) prethodno tretirani otopinom izbjeljivača.

Za izradu briketa kapacitet se napuni slojevima podloge i micelija. Počnite i završite punjenje vrećice treba biti sloj podloge. Alternativno, sipati 5 cm hranjivih tvari i nastavna koncem 0.5cm miceliju, zatim se vrećice vezane čvrsto i naljepnica. Pripremljeni Peleti se probijanje - rezanje rupa kroz koje disati micelija i primordia će ići kamenica.

Iskusni pronaći najbolje gljiva perforiranje blokira dijagonale torbu ili raspoređen. Na jednom kolač 4 rupe u obliku polumjeseca pojave primordia kamenica poklopca polietilen filma vidsuvavsya stranu i ne ometa rast gljiva. Promjer proreza trebao bi biti 10 cm. Perforiranje se mora provesti unutar jednog dana od stvaranja briketa. Gotovi "kreveti" se postavljaju na posebne policetako da udaljenost između njih ne bude manja od 20 cm.

Njega gljive tijekom rasta i zrenja

Razrjeđivanje gljiva u podrumu nije teško, ovisno o tehnologiji uzgoja. Njega micelija tijekom razdoblja rasta i sazrijevanja je jednostavna i ne zahtijeva dodatne troškove. Osnovna pravila za osiguranje visokih prinosa:

• Klimatski uvjeti:

1. Temperatura zraka za rast micelija ne smije prelaziti 20-30 ° C.
2. Prekoračenje ovih pokazatelja barem 1-2 ° С dovest će do smrti stuba.
3. U fazi početka fetusa, temperatura zraka u prostoriji treba biti 3-6 ° C tijekom rasta gljiva - 12-15 ° C.
4. Zabranjeno je prozračivanje podruma kako ne bi poremetila razinu ugljičnog dioksida koja je neophodna za razvoj kulture. Idealno, trebalo bi biti 1300 ppm.
5. Optimalna vlaga iznosi 85-95%. Podupira se pomoću ovlaživača, čestog raspršivanja prostora i postavljanja otvorenih spremnika s vodom blizu grijača.

• Rasvjeta. Tijekom razdoblja inkubacije (20-25 dana) ne treba pokriti sobu. Dnevna stopa rasvjete od gljiva raste - ne manje od 8 sati po stopi od 5 snage rasvjetnih uređaja po kvadratnom metru. m.
• navodnjavanje. U fazi nastanka primordijskog micelija i nanošenja gljiva barem 2 puta dnevno, ispirajte kolač toplom vodom iz pištolja za prskanje. Nemoguće je dopustiti primordiji da se osuši.
• Preventivne mjere za dekontaminacijusoba. Kako bi se izbjegla pojava plijesni u vlažnim uvjetima, pod i zidovi podruma tretirani su kloriranim otopinama barem jednom tjedno.

Sakupljanje

Prva žetva gljiva može se sakupiti za 1,5 mjeseca nakon knjiženja. Iskusni gljive preporučuju uklanjanje gljiva iz klastera pomicanjem oko svoje osi. Ako izrežete obitelj gljiva, noge konoplje mogu privući svoje prehrambene okoline bakterija i štetnih gljiva. Infekcija micelija i reprodukcija patogena javlja se munjevito u uvjetima toplog i vlažnog zraka.

kada se nakupine odvajanje gljiva na podlogu ne opaža znakove infekcije kalupa, što je potrebno da se ukloni ostatak školjke u otvor nogu jedinice supstrata i zatvaranje utičnicu nastalog sterilna slame. Zatim prenesite torbu u tamnu, mračnu sobu za razdoblje inkubacije sljedećeg plodnog vala. Nakon 2-3 tjedna možete beriti novi usjev. Jedna oznaka pruža 3 punog usjeva, prva je najveća.

za razrjeđivanje kamenica gljive u početnom ekstenzivnim

Uzgoj sjaja kod kuće često se provodi opsežno. Njegove prednosti su jednostavne tehnologije, žetva nije u sobi, a na panjevima otvorenom. Nedostatak metode je učinak nepovoljnih vremenskih uvjeta na rast gljiva. Za korištenje oznake mrijeste samo listopadnog drveća: pepeo, topola, kesten i drugi. Priprema polinoma i polaganje sjemenskog materijala sastoji se odnekoliko koraka:

1. Pripremne mjere za uzgoj gljiva kod kuće provode se u lipnju.
2. Prilikom rezanja drveta, gornji dio mora biti označen.
3. Trupci u promjeru od 25-35 cm rastopiti se na trupa dužine od 30 do 35 mm.
4. Namočite 1-3 dana u vodi.
5. U zasjenjenoj površini poljoprivrednog zemljišta iskopali su bušotine na ležaju s lopaticama promjera 50 cm na udaljenosti od 15 cm jedna od druge.
6. Ulijte jamu slojem mokre piljevine od tvrdog drva kako biste stvorili drenažni sloj i zadržali vlagu.
7. Na donjoj strani pucanja pada pomoću bušotine, otvori od 10 milimetara izrađeni su na dubini od 5-10 cm.
8. U pripremljenu travu, stavite gljive micelij i pokrijte plastičnom folijom (vinski čep ili trakom).
9. Prva kljova postavljena je na piljevinu kroz rupe prema dolje, produbljujući se do tla za 15 cm kako bi popravili i pokopali zemlju.
10. Postavili su takve radove na takav način da je položena micela bila u donjem dijelu. Pjena se pričvršćuje jedni s drugima noktima bez poklopca motora.
11. Stavite veze zamotane ljepljivom trakom kako bi održali vlažan okoliš za klijanje gljiva.
12. Briga o "krevetima" sastoji se u povremenom navodnjavanju tla oko panja i navodnjavanja vode drvenim konstrukcijama.
13. Prvi usjev može se ukloniti u kolovozu-rujnu.
14. Plantaža će donijeti plod za 5 sezona. Najveći prinosi su za 2-3 godine.

Kako rastiti mikelijev ljepilo kod kuće

Mikelij se uzgaja u laboratorijskim uvjetima, ali ponavlja postupak stvaranjem nuždeuvjeti mogu biti i kod kuće. To zahtijeva strpljenje, sposobnost stvaranja sterilnih stanja. Potrebno je prikupiti potrebne alate, opremu i materijal, a možete započeti proces rastezanja maternice, srednjeg micelija i sjemenskog materijala.

Oprema i alati

Kako bi se razvijao micel kod kuće, potreban je plin, voda, struja. Potrebno je pripremiti opremu i alate:

• agar-agar - želatinozni okoliš za uzgoj mikroorganizama (možete kupiti u supermarketu);
• alkohol za dezinfekciju instrumenata, posuda i površina;
• vodikov peroksid za dekontaminaciju gljiva;
• vata;
• Scotch traka;
• foliju;
• termometar;
• pinceta;
• ispitne cijevi;
• 3-litarske posude;
• sterilne gumene rukavice;
• pipeta.

Faze postupka

Uzgoj micelija nije brz proces, ali štedi novac za kupnju sjemena. Odrastao sam svojom gljiva sa sterilnošću i tehnologijom koja je aktivno plodnjela. Gljiva će biti mirna za kvalitetu sjemenskog materijala, dobivena neovisno kod kuće. Upute za uzgoj:

1. Dezinficirajte alkohol sa svim instrumentima, površinskom opremom, kako ne biste ušli u patogene bakterije.
2. Nosite rukavice.
3. Stavite ispitne cijevi agar-agar na dno.
4. Pintse stisne nekoliko manjih komadića gljiva bliže poklopcu motora. Morate odabrati veliku, moćnu kopiju.
5. Uronite ih u peroksidvodika i staviti u epruvetu na agar-agar.
6. Čvrsto pokrijte kontejner s vatom i pričvrstite ga trakom.
7. Ispitne cijevi ostavite na mjestu uz temperaturu zraka ne manju od 20 ° C.
8. Nakon 2 tjedna na površini agar-agara bit će bijela ploča - to je micelija maternice.
9. Piti 15 minuta 1 kg zrna ječma ili pšenice dezinficirati, hladiti i suh.
10. Pomiješajte travu s gipsom (30 g) i kredom (10 g).
11. Dobivena smjesa pada u sterilizirane trostilne posude pri 2/3.
12. Plant micrični miceli u vegetativni supstrat.
13. Na vratu banke nametnu foliju, popravljaju ga trakom.
14. Izraz za srednji micelij - 2-3 tjedna.
15. Za reprodukciju sadnog materijala, ponovite postupak, stavljajući međemiječni zglob u limenke žita.
16. Nakon rasta micelija, ispušta se u vrećice supstrata (gore opisana).

Videozapisi