Pizza s mljevenim mesom - kako kuhati s rajčicama, sirom, gljivama, povrćem, zelenim grašak i kukuruzom

Pizza je vrlo uzbudljiv proces. Uz kolač koji se kuha na osnovi ili bez kvasca, ovaj snack je poznat po činjenici da punjenje može biti bilo koje: povrće, meso, pa čak i slatko. Ako imate malo ogrebotina ostavljenih kod kuće, uspješno ga možete upotrijebiti za pripremu ove posude, uz dodatak povrćem, gljivama i sirom.

recept za pizzu s mljevenim mesom

Osnovna je značajka svake pizze. To je tanki kolač bilo kojeg oblika i promjera. Iako je klasična verzija kolača, mnogi vlasnici odstupaju od ovog stereotipa i kuhaju pizzu na jelo. Svježe tijesto priprema se pomoću kvasca bez osipa, ali se koristi lakše inačice, odabirom peciva ili gotove smrznute baze.

Ako želite kuhati klasičnu pizzu koja vam je potrebna:

  • suhi kvasac - 1 čajna žličica;
  • šećer - 1 tsp;
  • voda - 150 ml;
  • maslinovo ulje - 2 žlice. l;
  • sol;
  • brašno - 2 žlice.

Prvo, morate staviti pivo: otopiti suhog kvasca, šećera i soli u čaši tople vode na stranu za 15 minuta do tamo pjeniti. Zatim lagano promiješajte brašno i maslinovo ulje. Stavite hladnu, ali elastičnu masu koja ne bi trebala držati ruke. Oblikujte kuglu i uklonite ga na toplom mjestu, tako da se tijesto nekoć podigne, a zatim počnu kotrljati kolač za buduće jelo. Iz ovog popisa sastojakadobit ćete dva kolača.

Pizza s mljevenim mesom i rajčicama

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Broj posluženih: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 283 kcal /100 g.
  • Imenovanje: za večeru.
  • Teškoća: jednostavno.

Slatka, ukusna pizza na testu mesa kvasca će biti sočnija ako dodate rajčice. Takvo jelo zamijenit će svaku večeru. Zimi, rajčice su bolje zamijeniti rajčice koje imaju intenzivnijeg okusa. Kako bi se posuti sa vrha, koristite sire koji dobro dobro rastopi i širi se po cijeloj površini podloge. Najbolja mozzarela je za pizzu, koja se može naći u velikim supermarketima.

Sastojci:

  • tijesto - 200 g;
  • svinjetina - 200 g;
  • rajčice - 2 kom .;
  • luk - 1 kom .;
  • mozzarella - 200 g;
  • Provencalna biljka - okus.

Postupak pripreme:

  1. Odrezati luk i pržiti u tavi dok je prozirna.
  2. Stavite mu tijesto tijesto. Prženje, povremeno miješanje, oko 10 minuta.
  3. Izrežite rajčice tankim krugovima.
  4. Tijesto tijestom namjestite u sloj debljine 0,2 cm.
  5. Širite rajčicu tako da pokrivaju cijelu površinu.
  6. S vrha, raspodijelite gotove pune mesa.
  7. Pospite sa ribanom mozzarella.
  8. Kuhajte u pećnici 15 minuta na 220 °.

Bor s mljevenim mesom i sirom

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Broj servera: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 275 kcal /100 g.
  • Imenovanje: za večeru.
  • Teškoća: jednostavno.

Ako nemate svježe rajčice, to je u redumožete učiniti bez njih, nakon što je propustio temelja paradajz paste. Raznolikost nadjeva može biti različita sorta sira. Za to, uzmi: parmezan, nizozemski, ruski, Adyghe, Gaude. Da biste pripremili bazu, možete uzeti recept za fotografiju tijesta kvasca ili kupiti konfekcijsku ploču u trgovini. Druga opcija smanjuje vrijeme kuhanja gotovo tri puta.

Sastojci:

  • tijesto - 300 g;
  • parmezan - 100 g;
  • nizozemski - 100 g;
  • Adygea 100 g;
  • mljeveno meso - 300 g;
  • luk - 1 kom .;
  • tijesto od rajčice - 3 žlice. l.

Postupak pripreme:

  1. Pržite sjeckani luk s mesom dok ne budete spremni.
  2. Pecite kolač s valjkom za ljuljanje u sloju debljine ne više od 0,5 cm.
  3. Stavite tijesto od rajčice na tortu.
  4. Sir i pomiješajte s punjenjem mesa.
  5. Stavite punjenje na cjelinu.
  6. Kuhajte 15 minuta na 220 °.

Pileći mljeveno meso

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Broj posluženih: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 250 kcal /100 g.
  • Imenovanje: za večeru.
  • Teškoća: jednostavno.

Sitney pizza može se napraviti ne samo od govedine ili svinjetine, nego i od piletine. Također će biti vrlo ukusna i puna milosti. Pomicanje mesa može se kupiti u trgovini, i to sami: samo preskočite meso mljevene piletine. Da biste dodali sočan hranu, koristite svježu rajčicu ili umak od rajčice, inače će vam pizza biti suha. Možete koristiti sir bilo koje vrste po vlastitom nahođenju.

Sastojci:

  • lisnato tijesto - 400 g;
  • mljeveno meso od piletine - 300 g;
  • rajčice - 2 kom .;
  • Bugarski papar - 1 kom;
  • gljive - 150 g;
  • mekog sira - 150 g;
  • začina - po vašem ukusu.

Postupak pripreme:

  1. Scooped meso pržiti u tavi sa sjeckanim gljivama dok ne kuhamo.
  2. Izrežite rajčice u tanke kriške, paprike ljuštene slamkom.
  3. Oslobodite bazu tako što ćete ga okrenuti pomoću klina za ljuljanje.
  4. Stavite rajčicu na cijelu površinu, zatim položite pileće nadjev, posipajte ribani sir na vrh.
  5. Pecite pizzu 15 minuta na 200 °.

Goveđeg mesa

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Broj osoba: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 245 kcal /100 g
  • Imenovanje: za večeru.
  • Teškoća: jednostavno.

Ako ste mljevene govedine, svakako napravite pizzu s njim. Kako biste uštedjeli vrijeme pri kuhanju, kupite zamrznuto tijesto u trgovini. Trebat će samo zamrzavanje, položiti punjenje i peciti. Punjenje govedine sigurno će biti nadopunjeno povrćem i mirisnim biljem. Za ovaj ideal će stati ružmarin, origano, bosiljak.

Sastojci:

  • pizza baza - 2 kom .;
  • mljevena govedina - 200 g;
  • crveni luk - 1 kom .;
  • maslinovo ulje - 2 žlice. l;
  • rajčice - 2 kom .;
  • sira - 200 g;
  • paprika - okus;
  • svježa trava - okus.

Metoda priprave:

  1. Izrežite luk s malim kockicama, pržite mesom na maslinovom ulju.
  2. Trljajte rajčice i temeljito ih izrežitekrugovi.
  3. Stavite rajčicu na podnožje, a zatim umočiti meso.
  4. Sir i posipajte preformu.
  5. Priprema pizze mljevenom govedinom na 180 ° tijekom oko 15 minuta.

S krumpirom

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Broj osoba: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 276 kcal /100 g.
  • Imenovanje: za večeru.
  • Teškoća: jednostavno.

Mnogi smatraju da krumpir nije sličan sastojak za pizzu, ali to uopće nije slučaj. Ako ga pravilno pripremite, snack na tankom testu neće biti tako ukusan. Za kuhanje, uzmite bilo koji skalirano meso: govedina, svinjetina, mljeveno sortirano, piletina. Ako koristite krumpir, morate ga prethodno pržiti mesom ili kuhani krumpir, pa čak i pire krumpir.

Sastojci:

  • krumpir - 2 kom .;
  • mljeveno meso - 200 g;
  • sira - 200 g;
  • Bugarski papar - 1 kom;
  • tijesto od rajčice - 3 žlice. l;
  • tijesto od kvasca - 200 g;
  • Talijanski začini - okus.

Postupak pripreme:

  1. Napravite kolač od tijesta, stavite je na ploču za pečenje papirom za pergament.
  2. Umiješajte krumpir na veliku ribu, pomiješajte s mesom i pržite.
  3. Sjeckanje bugarskog papra.
  4. tijesto tijesto s paradajzom, stavite meso punjenje i papar.
  5. Umiješajte sir i pokrijte nadolazeće jelo.
  6. Pizza je pečena s mljevenim mesom i krumpirom u pećnici koja je grijana na 200 ° tijekom 15 minuta.

Uz gljive

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Broj posluženih: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 255 kcal /100 g.
  • Imenovanje: za večeru.
  • Teškoća: jednostavno.

Jedna od najukusnijih varijanti mesne pizze s gljivama i može se koristiti kao gljive koje su vrlo jednostavne za pripremu i sve šumske gljive. Samo drugi mora biti pravilno pripremljen i ni u kojem slučaju ne stavljati sirovo. Koristite meso bilo koje vrste, ali piletina će biti posebno dobro povezana s gljivama. Stavite sirove gljive: dok je zalogaj pečen, kuhani su.

Sastojci:

  • baza - 2 kom .;
  • rajčice - 2 kom .;
  • mljeveno meso - 200 g;
  • gljive - 200 g;
  • mozzarella - 200 g;
  • bosiljak je skup.

Metoda priprave:

  1. Pecivo meso u tavi dok ne bude spremno.
  2. Izrežite gljive tankim kriškama.
  3. Navlažite mozzarelu na velikom rešetku.
  4. bosiljakovo ljuštenje.
  5. Izrežite rajčice s tankim kriškama.
  6. Stavite na osnovu prve rajčice, a zatim gljive, meso, ribani sir i bosiljak.
  7. Pecite 15 minuta na 200 °.

Uz patlidžana

  • Sat: 1 godina.
  • Broj osoba: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 284 kcal /100 g.
  • Imenovanje: za večeru.
  • Teškoća: jednostavno.

Tijekom sezonske žetve, možete kuhati takve zalogaje uz bilo koje povrće. Dakle, čak i patlidžan će biti savršen sastojak za izvrstan punjenje mesa. Ovo jelo ne samo da će ukusne, ali i vrlo ukusan izgled. Za kuhanje odaberite svako mljeveno meso po vlastitom nahođenju. Pružiti juicinesskoristite rajčicu ili rajčicu.

Sastojci:

  • tijesto od kvasca - 300 g;
  • patlidžana - 1 kom .;
  • mljeveno meso - 200 g;
  • luk - 1 kom;
  • sira - 200 g;
  • tijesto od rajčice - 3 žlice. l;
  • suncokretovo ulje - 2 tbsp. l;
  • peršin, kopar - okus.

Metoda priprave:

  1. Pripremite meso u tavi finog sjeckanog luka.
  2. Izrežite patlidžane u tanke kriške i zatim pržite na ulju s obje strane.
  3. Napravite kolač od tijesta, prenesite ga u zdjelu.
  4. Utrljajte kolač sa tijestom od rajčice, stavite umak od mesa, patlidzan, ribani sir i bilje.
  5. Pizza se kuha s mljevenim mesom 15 minuta na 200 °.

s bugarskim paprom

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Broj osoba: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 245 kcal /100 g
  • Imenovanje: za večeru.
  • Teškoća: jednostavno.

Punjenje za mljevenu piznicu ne mora nužno biti dopunjeno različitim sastojcima. Dosta je i neko povrće, na primjer, bugarski papar. Uz to, jelo će biti vrlo sočno i ukusno. Najbolje mljeveno meso za ovaj recept je govedina koja treba pržiti s češnjakom. Maslac će dodati crveni luk, rezati u velikim prstenovima.

Sastojci:

  • lisnato tijesto - 400 g;
  • mljeveno meso - 200 g;
  • crveni luk - 1 kom .;
  • češnjaka - 1 klastera;
  • Bugarski papar - 2 kom .;
  • sir - 200 g;
  • zelje - okus.

Metoda priprave:

  1. Sjeckani mesopotrebno je pržiti u tavi sa zgnječenim češnjakom sve dok ne budete spremni.
  2. Zatim izrežite prstenove luka i paprene slame.
  3. Širite sir na veliku rešetku.
  4. Namjestite tijesto s kotačićem i prenesite ga na posudu.
  5. Stavite na nju papar, umak od mesa, luk i ribani mliječni proizvod.
  6. Peći na 200 ° 15 minuta.

s tikvicama

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Broj osoba: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 249 kcal /100 g
  • Imenovanje: za večeru.
  • Teškoća: jednostavno.

Još jedna verzija mesne pizze - uz dodatak squash. Ovo punjenje je vrlo sočno i privući će sve ljubitelje ovog zelenog povrća. Za kolač, odaberite bilo koju opciju: pripremite tijesto sami, kupite pušenje ili gotove osnove. Raznolikost receptura može biti različita umak: miješajte kiselo vrhnje s ketchupom i razbiti tortu.

Sastojci:

  • baza - 2 kom .;
  • mljeveno meso - 150 g;
  • tikvice - 1 kom .;
  • kiselo vrhnje - 2 žlice. l;
  • ketchup - 2 tbsp. l;
  • sir - 200 g;
  • bosiljka - snop;
  • vruće paprike - 0,5 kom.

Postupak priprave:

  1. Scooped meso pržiti u tavi.
  2. Squash, izrezani u krugove, debljine najviše 0,5 cm
  3. Pomiješajte zaslađenu ketchupom, dodajte sjeckani papar.
  4. Izrežite bosiljak.
  5. Rasporedite umak s podloge za pizzu, stavite tortu od tikvica, meso, ribani sir i bosiljak.
  6. Kuhajte na 180 ° 20 minuta.

Uz grašak i kukuruz

  • Sat: 1 godina.
  • Broj osoba: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 238 kcal /100 g.
  • Imenovanje: za večeru.
  • Teškoća: jednostavno.

Vrlo neobičan recept s graškom i kukuruzom, gdje je istaknuti umak vrhnja (majoneza), salsa i med. Postavlja glavni okus za cijelo jelo. Kao dodatak, upotrijebite slatke paprike, ukiseljene krastavce, salatu, rajčicu. Govedina je prikladnija za meso ili barem miješana. Mozzarella je najprikladnija za širenje, koja je ravnomjerno raspoređena tijekom kolača tijekom pečenja.

Sastojci:

  • baza - 2 kom .;
  • grašak - 50 g;
  • kukuruz - 50 g;
  • mljeveno meso - 200 g;
  • mozzarella - 200 g;
  • kiselo vrhnje - 3 žlice. l;
  • salsa - 3 žlice. l;
  • maslinovog ulja - 2 žlice. l;
  • med - 1 hl;
  • zelje - okus.

Postupak priprave:

  1. Pečeno meso u maslinovom ulju.
  2. Miješati kiselo vrhnje, salsa i med u zdjelu. Smjesa se ravnomjerno rasporediti na baze.
  3. Stavite meso punjenje, grašak i kukuruz.
  4. Prelijte preko ribane mozzarelle.
  5. Peći 15 minuta na 180 °.

Videozapisi