pizza sa lisnatom tijestu - kako kuhati u pećnici s mesa, kobasica, mesa, morskih plodova i gljiva

Pizza je ista zdjela koju gotovo svi vole. Postoje mnoge varijacije, ali glavni sastojak još uvijek je punjenje sir u toplom država radi dobro. Iako pizze sada se mogu kupiti u bilo kojoj instituciji ili naloga dostave kod kuće, domaćice vole kuhati ovo jelo talijanskog podrijetla biti 100% sigurni u svježinu proizvoda.

Kako kuhati pizze iz lisnatog tijesta

Klasična pizza pripremljena s sočne preljevima i baza, što može biti povrće, meso, kobasice, razne vrste sira, pa čak i voće. Budući da je punjenje gotovo uvijek ukusno, samo je potrebno pripremiti osnovu. Ako dom grickalice su elastične tijesta koje se protežu u tankom sloju, lijeni domaćica sigurno koristiti, uključujući druge vrste, od kojih je jedan lisnato tijesto za pizzu.

Jednostavna pizza na lisnatog tijesta je u tome što samo trebate odmrznuti gotovog proizvoda uvaljati ga lagano tako da je cijelu ladicu i staviti nadjev. Pecite malo pizza: maksimalno 20 minuta. Zahvaljujući dostupnosti ovog proizvoda, koji se prodaje u gotovo svakom od njihtrgovina, možete barem svaki dan kuhati ukusna pizza sa sastojcima koji vam se najviše sviđa.

Pizza Recept iz lisnatog tijesta

Ne postoji samo jedan recept za pizzu s lisnatim testom. Varijacije su brojne: možete koristiti apsolutno bilo kakve proizvode za punjenje, ali i dalje ostaju glavni paradajz paste sir koji se proširio po cijeloj površini. Mozzarella je najprikladnija za ovo. Ovaj sir je mekan, s toplinskom obradom postaje propusna mješavina. Može se miješati s drugim sirevima, uključujući najpopularnije: parmezan, Gouda, nizozemski, ruski, pa čak i suluguni.

Što se tiče punjenja, može se koristiti za:

  • kobasica;
  • pikantni ili bugarski;
  • masline ili masline;
  • rajčice;
  • tikvice;
  • slani krastavci;
  • inćuna, tuna;
  • plodovi mora (lignje, rakovi, dagnje, škampi);
  • konzervirana hrana;
  • gljive;
  • mljeveno meso, piletina;
  • ananasa;
  • zeleno.

Iz lisnatog tijesta kvasac u pećnici

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj osoba: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 210 kcal /100 g
  • Imenovanje: za snack.
  • Teškoća: jednostavno.

Vrlo je lako kuhati pizzu s već pripremljenog tijesta. Kvasac lišća baza je vrlo zraka, topi se u ustima. Prilikom odabira proizvoda u trgovini obratite pozornost na skladište ako je proizvod važno za vas. Sastav ne smije sadržavati puno biljnih masti. sirBilo tko će se uklopiti, ali najbolje će se koristiti samo mozzarella.

Sastojci:

  • tijesto tijesta tijesta - 500 g;
  • tijesto od rajčice - 3 žlice. l;
  • mozzarella - 250 g;
  • salame - 100 g;
  • gljive - 150 g;
  • Bugarski papar - 1 kom.

Metoda priprave:

  1. Prije toga izvadite bazu iz zamrzivača i pustite da se smrzne na sobnoj temperaturi.
  2. U ovom trenutku, operite povrće i izrežite ih tankim kriškama. Umiješajte sir na velikom reznom. Plitka salama s slamom.
  3. Čim se poluproizvod podvrgne valjku, namotaj ga u sloj s veličinom deka.
  4. Napunite deco pergamentom, postavite bazu i počnite pripremati jelo: širite tijesto od rajčice, ostavite strane, a zatim širite gljive, paprike, salamu.
  5. Pokrijte sav sir na vrhu i pošaljite ga u pećnicu, koja bi trebala biti zagrijana do 180 °.
  6. Pecite 15 minuta ili dok se ne pojavi zlatna kora na rastaljenom sira.

Iz kvasca tijesto

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj osoba: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 190 kcal /100 g.
  • Svrha: za snack.
  • Teškoća: jednostavno.

Postoje i oni koji ne žele jesti kvasac za hranu iz vlastitih razloga. Baza kugle može se kupiti i ne-kvasac. Po okusu se praktički ne razlikuju, isto u kuhanju: zamrznuti sloj treba pregladiti na sobnoj temperaturi, a zatim lagano valjane u željenu veličinu. Ispunjavanje se može promijeniti po vlastitom nahođenju.

Sastojci:

  • tijesto tijesta od kvasca - 500 g;
  • rajčice - 2 kom .;
  • sira - 200 g;
  • masline b /k - 1 b.
  • kobasice - 100 g.

Postupak pripreme:

  1. Odmrzani proizvod valja se u sloj debljine 0,5 cm.
  2. Oštro odrezane rajčice s prstenima, polovicama maslina, sirnom rešetkom, kobasicama, izrezanim u srednje tanke kriške.
  3. Proširite tanke tanjure rajčice po cijeloj površini pizze, zatim stavite kobasicu, masline, na vrhu pokrijte sve ribanje.
  4. Kuhajte u pećnici 15 minuta na 180 °.

zatvorena pizza

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Broj osoba: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 200 kcal /100 g.
  • Svrha: za snack.
  • Teškoća: prosjek.

Ako znate sve o pizzu, isprobali ste poznatu tikvicu - zatvorenu verziju sa sočno punjenjem. Može se kuhati i kod kuće. Gljive i sir mozga su definitivno potrebni za punjenje. Ostali sastojci odabrani su po vlastitom nahođenju: to može biti pršut pileća prsa, povrće. Takva pizza je izrezana u dvije polovice, a ne izrezana na nekoliko komada, inače će sve stvari pasti.

Sastojci:

  • lisnato tijesto - 400 g;
  • gljiva - 300 g;
  • mozzarella - 200 g;
  • jaje - 1 kom;
  • sol - okus;
  • Bugarski papar - 1 kom;
  • rajčice - 5 kom.

Postupak pripreme:

  1. Gljive izrezane u kocke. Pržite u suhoj tavi kako biste isparili svu vlagu, sol.
  2. Izrežite papar u slamu, odrežite trešnje na polovicu.
  3. Odmrzano tijesto se kotrlja u tvorbu.
  4. Stavite na polovicu punjenja tako da s ruba ima 2 sm. Razbiti jaje odozgo.
  5. Pokrijte vrh drugom polovicom i pričvrstite krajeve. Za to možete upotrijebiti utikač. Potrebno je probiti nekoliko rupe, inače pizza iz lisnatog tijesta u pećnici može biti vrlo napuhan.
  6. Pecite kalcinu na 180 ° tijekom oko 20 minuta. Za to vrijeme trebalo bi dobro razviti.

s punjenjem govedine

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Broj posluženih: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 220 kcal /100 g.
  • Svrha: za snack.
  • Teškoća: jednostavno.

Obožavatelji braće i sestre će cijeniti ovaj recept za pizzu s govedinom. I to ne mora nužno kuhati meso zasebno za ovaj snack, možete sigurno koristiti već napravljen od bujona ili kuhani u marinadi. Ni u kom slučaju nemojte koristiti sirovo meso, jer jednostavno nema vremena da se spremite u pećnicu tako kratko.

Sastojci:

  • lisnato tijesto - 500 g;
  • kuhana govedina - 150 g;
  • ketchup ili paste od rajčice - 3 tbsp. l;
  • sira - 200 g;
  • slani krastavci - 2 kom .;
  • masline - 10 kom.

Postupak pripreme:

  1. Uzmite poluproizvod iz zamrzivača i pustite da se smrzne.
  2. Izrežite meso u sitne tanke kriške i pržite u tavi.
  3. Izrežite krastavce tankih prstenova.
  4. Podijelite masline u polovice.
  5. Sir na velikom rešetku.
  6. Bacite bazu u sloj veličine koju trebate. Za praktičnost, ulijte stol s brašnom.
  7. Proširite punjenje: širite zemlju umakom od rajčice, ljeti, zatim slanim krastavcima, maslinama, vrhom sira.
  8. Kuhajte 15 minuta u pećnici zagrijani do 180 °.

S mljevenim mesom

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Broj osoba: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 250 kcal /100 g
  • Svrha: za snack.
  • Teškoća: jednostavno.

Još jedan recept za kiseljenu pizzu - punjenu. I možete uzeti apsolutno bilo: govedinu ili piletinu. Pored toga, mljeveno meso mora biti prženo, u drugoj pizza od gotove kolače pripremljene na isti način kao i druge opcije: širite punjenje, pospite sirom i pecite u pećnici. Samo u ovom slučaju ne preporučuje se nadvladati osnovu različitih komponenti, inače ćete biti neprikladni da imate spreman snack.

Sastojci:

  • tijesto - 500 g;
  • mljeveno meso - 200 g;
  • luk - 1 kom .;
  • maslinovo ulje - 1 tbsp. l;
  • tijesto od rajčice - 3 žlice. l;
  • Bugarski papar - 1 kom;
  • mozzarella - 200 g.

Postupak pripreme:

  1. Poluproizvodni proizvod mora biti odmrznut.
  2. Odrežite luk, pažite maslinovim uljem.
  3. Dodajte na žlice mljevene i pržene dok ne budete spremni.
  4. Izrežite papriku tankom slamom.
  5. Namjestite tijesto u sloj debljine 0,5 cm.
  6. Umiješajte u tijestu rajčice, sipajte nadjev, papar, vrh s mozzarellom, naribanevelika riba
  7. Kuhajte na 180 ° 15 minuta.

Iz gotovog tijesta s krekiranim kvasima

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj osoba: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 200 kcal /100 g.
  • Svrha: za snack.
  • Teškoća: jednostavno.

Gotovo tijesto koje nije kvasac vrlo je lako kuhati. Pečenje s njima vrlo je ukusno i manje kalorično. Ako odlučite kuhati pizzu, onda poluproizvod mora biti pre-zamrznut, tako da je bolje biti namotan. Za punjenje, odaberite apsolutno bilo koji proizvod, ali najukusnija pizza iz tijesta tijesta tijesto dolazi od pušenih kobasica i mariniranog krastavca.

Sastojci:

  • tijesto - 400 g;
  • tijesto od rajčice - 3 žlice. l;
  • dimljena kobasica - 150 g;
  • ukiseljena krastavca - 5 kom .;
  • sira - 200 g.

Postupak pripreme:

  • Pomoću valjka za ljuljanje, temeljito gurnite u sloj debljine 0,3 cm.
  • Podmažite tijesto rajčice.
  • Izrežite kobasicu u tanke prstenove, učinite isto s krastavcima.
  • Stavite kaotično punjenje i prekriti ribanim sirom.
  • Peći na 180 ° 15 minuta.

Iz kobasica

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj osoba: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 260 kcal /100 g.
  • Svrha: za snack.
  • Teškoća: jednostavno.

Ekonomična je, poput hostesa, varijanta pizze od kobasica, koju djeca toliko vole. Kobasice se mogu prethodno pržiti, kuhati ili ostati nekuhanaoni će i dalje biti prekriveni pećnicom. Kao dodatna komponenta, možete koristiti papriku, rajčicu, zelje, a umjesto tijesta od rajčice širite osnovu majoneze, ali takva varijanta pizze će ispasti više kalorija.

Sastojci:

  • lisnato tijesto - 400 g;
  • kobasice - 4 kom .;
  • paprika - 1 kom;
  • sir - 150 g;
  • rajčice - 1 kom;
  • majoneze - 4 tbsp. l.

Postupak pripreme:

  1. Namotati tijesto tijestom u kolač veličine.
  2. Pržite kobasice ili kuhajte (ili ostavite sir), a zatim izrezajte na tanke prstenove.
  3. Peppers oguljena slamom.
  4. Pospite sa majonezom, stavite papar sa kobasicama.
  5. Sir na velikom rešetku i posipajte je na vrhu.
  6. Kuhajte u toploj peći na 180 ° 15 minuta.

S gljivama i piletinom

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Broj osoba: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 280 kcal /100 g.
  • Namjena: na snacku.
  • Teškoća: jednostavno.

Vrlo ukusna kombinacija - piletina s gljivama - pogodna za pizzu. Posebno je uspješan ako su sastojci prethodno prženi i dodajte kremu da biste dobili osjetljiv okus. Za pripremu pizze moguće je koristiti bilo koju pripremu kvasca ili ne-kvasca po vlastitom nahođenju. Nije potrebno podmazati temelje tijesta od rajčice ako je vaša smjesa od piletine i gljiva i tako je okrenula sočan.

Sastojci:

  • piletina ili bedra - 150 g;
  • gljive - 150 g;
  • mozzarella - 150 g;
  • Krema 20% - 100 ml;
  • Prozonski bilje;
  • češnjak - 1 klaster;
  • tijesto - 400 g.

Metoda priprave:

  1. Izrežite pileća prsa u tanke kriške, gnječite gljive.
  2. U toploj posudi dodajte biljno ulje i pržite piletinu sitnim sjeckanim češnjakom.
  3. Zatim dodajte gljive. Isparite vlagu i ulijte kremu. Potrebno je kuhati.
  4. Namjestite tijesto klinom za ljuljanje.
  5. Proširite sočne punove po cijeloj površini.
  6. Izlijte preljevanu mozzarelu i provansnu travu.
  7. Pecite 15 minuta u pećnici na 180 °.

S lignjem i lososom

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Broj osoba: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 190 kcal /100 g.
  • Imenovanje: za snack.
  • Teškoća: jednostavno.

Ovaj recept pizze na lisnatom tijestu privući će ljubitelje plodova mora i ribe. Za nadjev pripremite proizvode: kuhani lignje i svjetlo slanu ribu. Razbiti bazu majoneze, kiselo vrhnje ili jednostavno postaviti svježe rajčice, koje će vam dati sok. Koristite bilo koje bilje na okus dati jelo poseban okus. Sir je pogodan za krute ili polukrute sorte.

Sastojci:

  • lignje - 1 kom;
  • slanog lososa - 150 g;
  • tijesto - 400 g;
  • majoneza (gusta vrhnja) - 3 tbsp. l;
  • Nizozemski sir - 200 g;
  • trava - okus.

Metoda priprave:

  1. Lignje u kuhanoj vodi, izrezano u slamu.
  2. Izrežite ribu u tanke slojeve.
  3. Izvadite bazu i razmazite majonezom (kiselim vrhnjem).
  4. Stavite calamari i ribu na takav način da prekrivaju cijelu površinu.
  5. Pospite ljekovitim biljem, ribani od sira.
  6. Pizza od lisnatog tijesta, peći na 180 ° 15 minuta.

Tajne kuhanja

Iako je proces kuhanja vrlo jednostavan, još uvijek postoje neke preporuke koje će pomoći da ovaj jelo bude savršen:

  1. Odlomljeni poluproizvod valja samo u jednom smjeru. Zato će zadržati svojstva i peciti.
  2. Sastojci za punjenje, pokušajte izrezati na tanke komade, tako da ravnomjerno pokrivaju cijelu površinu, a zatim ne pada iz komada.
  3. Zatvorena verzija pizze može se oprati žumanjkom jajeta. Tako će površina izaći zlatnom ukusnom korom.
  4. Rajčica se može napraviti od svježih rajčica, ukoliko ih izvadite iz kora i stavite ih u tavu nekoliko minuta, a zatim mljevene mješalice do željene konzistencije. Ne treba hladiti bazu prije nego što ga širite.
  5. Za dodavanje posebne pizze za okus koristite bilje: ružmarin, bosiljak, cilantro, celer, origano.
  6. Nemojte kuhati snack za dugo vremena, inače se može osušiti i strane će se probiti.

Videozapisi