Pizza sa lavash - kako kuhati u pećnici, mikrovalnoj pećnici ili u tavi s mesom ili povrćem
Sadržaj
ukusan pizza sa tankom lavash - jednostavna, hranjiva i ukusna grickalica koja se brzo zadovolji glad i daje osjećaj sitosti duže vrijeme. Glavna prednost takvog jela je sposobnost eksperimentiranja s punjenjem, eksperimentiranja s novim kombinacijama proizvoda i začina. Hostesa ne moraju trošiti vrijeme radi s tijesta, kuhinje koja zahtijeva vrijeme, strpljenje i neke kulinarske vještine. Vruće „lijeni” pizza može primijeniti na čaj, da sendviče za doručak umjesto banalnih ili ponuditi gostima spektakularne grickalice.
Kako kuhati pizze iz lavaha
Klasična pizza na tankom lavasu sastoji se od baze, umaka i nadjeva. Oblik i proporcije gotovog snacka ovise o veličini ploče ili promjeru tava. Za pripremu temelja tradicionalno koriste 2-3 ili 3-4 debeli kolač od tankog lavash, pizza inače biti teško gristi i žvakati. Takva baza će izdržati punjenje, ne prekida i neće biti previše teška za želudac. Sir, svježe povrće, meso, kobasice, pržene ili ukiseljeno gljive, bilje, domaći kiseli krastavci i začini proširio na pripremljene kriške, a zatim pržena ili pečena praznine.
Kakva pita odabrati
Za domaću pizzukoristite tanki armenski pita kruh, koji se sastoji od 3 sastojka - pšenično brašno, sol i voda. Odabir kolača u trgovini, preporuča se radije pakirani proizvod sa vremenom trajanja i posebne rupe za ventilaciju. Na proizvodima pakiranim u zapečaćenom pakiranju, možete otkriti tragove kondenzacije i sivih mrlja - opasni kalup. Nemoguće je kupiti i koristiti takav pita kruh. Kvalitetni vafli ne miriše ulje, oni ne bi trebali biti spaljeni, praznine ili područja, teško škropili s brašnom.
recept za pizzu iz lavaha
Postoji mnogo načina pripreme brze i ukusne pizze iz tankih armenskih kolača. U nadjev dodaje krastavci, ananas, malo nestašno talijanski mozzarella, bosiljak, dimljeni ili usoljena riba, kuhana jaja, salama, paprika, mljevena junetina, piletina, doktorska kobasice, konzerve kukuruza i drugih sastojaka. Umak se priprema na temelju majoneze, nezaslađen jogurt, kečap, paradajz paste, nemasnog krem sir, pa čak i zrnata. Sve ovisi o odabranom receptu, slobodnom vremenu i dostupnim proizvodima.
U pećnici
- Vrijeme: 25 minuta.
- Broj posluženih: 4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 193 kcal /100 g. Svrha: snack, na čaj, na brzu ruku.
- Složenost: prosjek.
lavash pizza peć ispada posebno ukusne zahvaljujući lista baze i rumenilo lagano hrskav, koja je pokrivena sa šunkom za vrijeme pečenja. Važno je dati prednost kvalitetnoj tvarisir - dobro se topi, "lijepi" slojeve i ne dopušta da se raspadaju kad se predjelo hladi. Umjesto običnih rajčica srednje veličine, možete koristiti slatke trešnje, izrezane na polovice ili četvrtine. Ako želite, kiselo vrhnje zamjenjuje majoneza, a ketchup - bilo koji umak ili umak od rajčice pomiješan s malom količinom vruće vode i začina.
Sastojci:
- pita kruh - 2 kom .;
- šunka - 200 g;
- kiselo vrhnje - 2 žlice. l;
- ketchup - 2 žlice. l;
- sir - 150 g;
- oregano - okus;
- luk - 1 kom;
- rajčice - 3 kom.
Postupak pripreme:
- Izrežite polukrug žarulje.
- Izrežite nizozemski ili bilo koji drugi tvrdi sir na velikom rešetku.
- Izrežite pršut s malim kockicama ili kockama srednje veličine.
- Stirnut se kombinira sa suhim origanom. Pobijedite vijenac ili vilicu.
- Izrežite rajčice s krugovima.
- širili su list pita kruha na palubu. Ako je potrebno, pažljivo trim ili trim oštrice.
- Podmažite punjenje umakom od vrhnja.
- Pospite pola dijela ribanog sira.
- Pokrijte drugu lavash.
- Podmazati s ketchupom.
- Od vrha stavite sjeckani luk, komad pršuta, rajčice.
- Posipajte preostali dio ribanog sira.
- Stavite u pećnicu.
- Pecite pizzu 15 minuta na 180 ° C.
U tavi
- Vrijeme: 15 minuta.
- Broj osoba: 4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 247 kcal na 100 g
- Svrha: snack, za čaj, za brzoruka.
- Teškoća: prosjek.
Gljiva pizza od pita kruha u tavi je veliki zalogaj za čaj, svježe stisnute sokove, gazirana ili nisko alkoholna pića. Umjesto gljiva možete koristiti i druge ukiseljene gljive - leptire, gljive, grudice i gljive. Zdjelica će biti lijepa, kao na fotografiji, ako izrezete gljive ne baš male komadiće, trebale bi se osjetiti u vreći. Pizza se preporučuje kuhati na tavu s ne-stick teflon premazom (u ovom slučaju, ne morate dodati ulje). Na zahtjev, pripremljeni predjelo ukrašen je maslinama, maslinama ili sjeckanom zelenilu, na primjer, kopar.
Sastojci:
- lavash - 1 kom .;
- marinirane gljive - 150 g;
- maslac maslac - 30 g;
- majoneza - 50 g;
- ketchup - 1 stavka. l;
- sira - 250 g;
- rajčice - 1 kom.
Postupak pripreme:
- Izrežite od listova lavash 3 kruga iste veličine. Promjer svakog izratka treba biti 2-3 cm veći od promjera posude za prženje.
- Ruski ili bilo koji drugi tvrdi sir na rub na najfinije ribe.
- Izrežite tanke rajčice.
- Gljive izrezane na polovice ili četvrtine.
- Majonezu pomiješajte s ketchupom.
- Stavite kolač na radnu površinu.
- Podmazati umakom (oko trećine potrebnog dijela).
- Distribuirajte malo ribani sir s vrha (ne više od žličice).
- Pokrijte drugu tortu.
- Podmažite malu količinu umaka.
- Pospite sa ribanim sirom.
- Poslati najnoviji kolač.
- Distribuirajte ostatakPoslužuje se s ketchupom i majonezom.
- Topiti maslac u vrućoj tavi.
- Pričvrstite bazu pizza u tavu, formirajući male rubove.
- Posipajte preostali dio ribanog sira.
- Dodajte sjeckani gljive.
- Stavite na vrh prstena rajčice.
- Poklopac s poklopcem.
- Pržite dok se ne otopi sir.
U mikrovalnoj
- Vrijeme: 45 minuta.
- Broj posluženih: 4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 158 kcal /100 g.
- Svrha: snack, na čaj, na brzu ruku.
- Složenost: prosjek.
Za pripremu kisele pivske mesne pire u mikrovalnoj pećnici koristite kuhani, prženi ili dimljeni meso. Po želji, umjesto prehrambene, ali malo gorke pileće prsa dodajte pureće filete. Ne samo da možete rezati meso, već i rastavljati ruke na vlakno, tako da je predjelo izgledalo osobito privlačno, kod kuće. Posuda će biti još ukusnija i mirisna ako koristite ketchup s aditivima, na primjer, čili paprom ili mirisnim začinima za kebabe. Alternativno, dodajte češnjak na rešetkastu rešetku. Dodatno, za ovaj papar i sol ova snack nije potrebna.
Sastojci:
- lavash - 0,5 kom .;
- pileća prsa - 150 g;
- rajčica - 1 kom;
- ketchup - 1 stavka. l;
- fermentirani sir - 100 g;
- majoneza - 1 tsp.
Postupak pripreme:
- Kuhajte pileća prsa dok ne budete spremni.
- Toplo meso. Izrežite prugama ili malim kockicama.
- Srezani sir na rešetkuvelika riba Ako je sir premalen, treba ga odstraniti u zamrzivaču barem pola sata.
- Izrežite rajčicu tankim krugovima ili režanjima.
- Izrezati od lavash okruglog praznog materijala (trebao bi biti lako postavljen u mikrovalnu pećnicu bez dodirivanja zidova).
- Podmažite nastalu tortu s ketchupom.
- Stavite komade kuhane piletine na vrh.
- Postavljanje rajčice.
- Distribuirati kapljice majoneze preko cijele površine obradaka.
- Pospite sa ribanim sirom.
- Stavite u mikrovalnu pećnicu.
- Postavite način rada "Zagrijavanje".
- Pripremite pizze za topljenje sira. Vrijeme kuhanja ovisi o karakteristikama mikrovalova.
Vegetarijanski
- Vrijeme: 25 minuta.
- Broj osoba: 4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 84 kcal na 100 g.
- Svrha: snack, na čaj, na brzu ruku.
- Teškoća: prosjek.
Korisna vegetarijanska pizza nije samo ukusna, već i vrlo mirisna, zahvaljujući zasićenoj, malo zaslađenom umaku od rajčice s češnjakom, sušenim bosiljakom, lukom i šećerom. Takav snack može se pamtiti čak i za vrijeme strogog posta. Pripravak ne uključuje samo povrće, već i sir tofu - jedinstveni niskokalorični proizvod bogat kalcijem i snižava kolesterol. Po želji, zdjelu se može lako raznolikiti s drugim sastojcima, na primjer, bugarskim paprom, gljivama, kiselim krastavcima, maslinama bez sjemena i sjeckanim lukom.
Sastojci:
- lavash - 0,5 kom .;
- tofu sira - 150 g;
- voda - 2 tbsp. l;
- rajčice - 2 kom .;
- češnjak - 2 zuba;
- tijesto od rajčice - 50 g;
- biljno ulje - 1 tsp;
- sol - okus;
- sušeni bosiljak - okus;
- luk - 1 kom;
- šećer je mali prstohvat.
Postupak pripreme:
- Izrežite žarulju u vrlo male kocke. Umjesto uobičajenih lukova, crveno se može koristiti.
- Pržiti u biljnom ulju.
- Kada pečete luk, dodajte tijesto u rajčicu u tavu.
- Ulijte vodu, pomiješajte.
- Dodajte ribani češnjak, sol, sušeni bosiljak, šećerni pijesak. Ljubitelji začinjene hrane može Izliti smjesu malo papra ili vruć čili, narezane vrlo tanke kriške (manje od četvrtine gondole).
- Opet izmiješajte do homogenosti, uklonite umak od rajčice iz vatre.
- Izrežite rajčice na tanke kriške.
- Tofu sir je izrezan na srednje veličine kocke.
- Izrežite krug lavash. Stavite deku.
- Odozgo ravnomjerno rasporedite malo umakan umak. Pažljivo podmažite obradak, pokušavajući ne oštetiti kolač i ne stajati iza rubova.
- Stavite rajčice u krug na istoj udaljenosti.
- Stavite kocke tofu sira na vrh.
- Pečena vegetarijanska pizza 10 minuta na 180 ° C
Tajne pizze na pita kruhu
Izvorni pizza u pita kruh - ukusna jelo od dostupnih proizvoda koji su lako kuhati u pećnicimikrovalna pećnica ili tava za prženje. Cijeli proces neće trajati više od pola sata, a snack je spreman biti prekrasan dodatak svakodnevnom, pa čak i svečanom jelovniku. Glavna stvar - da pripremi bazu, dodajte umak od mirisnih začina i rezanje obratite pozornost na sastojke koji čine punjenje. Nekoliko korisnih savjeta, savjeta i tajni profesionalnih kuhala pomoći će vam da napravite stvarno ukusno i vrlo lijepo jelo za cijelu obitelj:
- Svi proizvodi trebaju biti spremni za uporabu.
- usoljena, ukiseljeno ili konzervirane sastojcima (kao što su krastavci, ananas, kukuruz, gljive) moraju odbaciti u cjedilo, inače punjenje će biti previše vodenasta.
- Prije peremazaty sira torta, treba prekinuti sa začinima u zdjelu mikser za homogene države.
- Ako se pita tako suha i krhka da ne mogu završiti punjenje, što im je potrebno posipati vodu ili mlijeko, a zatim zamotajte u čistim ručnikom za pola sata.
- Temelj predjeljka može se kuhati s bilo kojim brojem slojeva, ali je važno uzeti u obzir debljinu pita kruha.
- Pizza punjenje će biti još ukusnije ako kombinirate meke sastojke (sir, mesne kriške, kobasice) s hrskavim (ukiseljeno ili svježe krastavce, slaninu, bugarski papar).
- umak može dodati začin na klasične pizze - origano, kardamom, bosiljak, korijander, lovorov list, češnjak, origano, majčina dušica.
- Pizza s tankog armenskog lavaha poslužuje se odmah nakon kuhanja dok se sir ne napravi.hladan i otvrdnut.
