Pizza Pizza Recepti: Tajne odabira sastojaka i kuhanja

Azu je jelo koje se može kuhati iz raznih proizvoda.

Napravljen je od piletine, govedine, janjetine, nevjerojatno ukusnog i ukusnog jela dobivenog od svinjetine.

Ako mu dodate krastavce, krumpir ili gljive, onda samo bajku!

Ananas - Opća načela pripreme

Priprema, ali samo iz pulpe, komadići s kostima se ne koriste. Cut mesa fino, obično brusochkami ili kocke, pržiti u kuhati ili u lonci. Postupno dodajte druge sastojke.

Ono što obično postavljaju:

  • luk;
  • rajčice, rajčice;
  • konzervirani krastavci, bačve;
  • krumpir;
  • češnjak.

Postoje recepti s običnim bobom, mariniranim ili pečenim gljivama, patlidžanima i drugim dodatcima. Posebna pozornost posvećena je začinima: raznim vrstama papra, hmelj-suneli, curryju. Aza se uvijek izlije tekućinom. Ne dodaje mnogo. Jelo bi trebalo bitiiziđite gusti, bučni. Svi sastojci kiselo do mekoće, na kraju stavite zeleno: korijander, peršin ili kopar, dodajte lovor. Svi začini i bilje mogu se odabrati prema vašem ukusu.

Ananas s prženim krumpirom i krastavcima

Za ovo jelo možete koristiti marinirane ili slane krastavce. Meso bora i krumpira treba biti približno jednako. Ali možete dodati nešto više ili manje.

Sastojci

  • 5-6 krumpira;
  • 500 g svinjetine;
  • 3 rajčice;
  • 3 čaja od češnjaka;
  • 3 krastavca;
  • 2 žarulje;
  • zelje, začini.

Priprema

1. Svinjetinu izrežite u slamku, stavite u lonac ili u kotlić. Popejte ružičastu koru, jaku vatru. Ako je meso bez masti, onda možete zaliti ulje.

2. Izrežite pola kruga s lukom, jagodama krastavca. Baciti u pečeno meso, kuhati zajedno nekoliko minuta, dok se luk ne porjavi.

3. Odvojeno pržiti krumpir izrezan s briselom.

4. Rezati rajčice na pola, utrljati. Dodajte mesu, pržite nekoliko minuta.

5. Dodajte začine.

6. Prenesite krumpir na svinjetinu.

7. Napunite kipuću vodu. Voda ne bi trebala biti mnogo, način na koji jedva dostiže gornji sloj proizvoda. Kušati salimo, uzimajući u obzir dodatak krastavaca.

8. Zatvorite posudu, kuhajte barem petnaest minuta, pogledajte dostupnost krumpira.

9. Sijecamo zelenilo, miješamo s sjeckanim češnjakom.

10. Izlijte pripremljenu posudu u mirisnu smjesu i odmah je ugasite. Idemo ispljunuti.

Svinjetina bez krumpira

Recept zasićenog borovog maslaca, ali bez krumpira. Pogodan je za sve priloge od povrća, žitarica. Da bi jelo bilo gusto, napunite malo brašna.

Sastojci

  • 700 g mesa;
  • 6 krastavaca;
  • 2 žarulje;
  • 2 mrkve;
  • 3 češnja češnjaka;
  • 1 žlicu brašna;
  • 30 g ulja;
  • 3 žlice tijesta;
  • zelje.

Priprema

1. Sečemo pola prstenove, ali ne vrlo male luk. Mrkva se reže slamom ili koristimo veliki ribež, ali ne mali. Krastavci se režu slamom.

2. Zagrijte maslac s lješnjacima ili koristite svinjsku mast. Bacanje luka. Vatra je najveća.

3. Bacimo minutu na slamku od luka. Pržite do zlatne boje i počnite krastavce.

4. Svinjetina se reže slamom. Stavite u povrće pet minuta.

5. Nakon pet minuta, stavite koncentriranu paradajznu pastu. Sve se zagrijavamo.

6. Razmazati brašno u čaši vode, dobro promiješati tako da nema grudica.

7. Napunite vodu mesom. Osim toga, uvodimo što je više moguće tekućine za pokrivanje sastojaka baze.

8. Pročistiti i samljeti češnjak, baciti ga u posudu. Dodajte sol i začine.

9. Sve temeljito spustite. Nakon kuhanja, stavite vatru na minimum. Pokrijte poklopac, kuhajte 35-40 minuta. Gledamo spremnost mesa.

10. U spremnoj žurbi bacamo lovor, začinimo obrok zelenila.

Ananas s gljivama

Za takvu podlogu od svinjetinenije nužno uzeti gljive naznačene u formulaciji. Možete slobodno koristiti druge gljive po vlastitom nahođenju. Posuda s krumpirom.

Sastojci

  • 0,5 kg svinjskog mesa;
  • 0,3 kg gljiva;
  • 0,5 kg krumpira;
  • 0,1 kg luka;
  • 3 zrele rajčice;
  • 3 bačvasta krastavca;
  • zelje, češnjak, začini.

Priprema

1. Meso izrežite u brisel, stavite u čir, pržite do lagane kore.

2. Izrežite luk, prenesite ga u meso. Pržiti s svinjetinom do prozirnosti.

3. Peremo gljive, narezane na male komadiće. Ako se odlučite za gljive drugih gljiva, onda morate kuhati neke kuhati u zasebnoj zdjeli, a zatim djelovati u skladu s ovim receptom.

4. Gljive dodajte luk sa svinjetinom. Sada kuhajte sve dok vlaga ne ispari, gljive neće početi pržiti.

5. Napunite izrezane male krastavce.

6. Vrijeme je da dodamo sjeckane ili naribane rajčice.

7. Nakon nekoliko minuta sipajte nasjeckani krumpir. Može se pržiti odvojeno, kao u prvom receptu, ili pak u sirovom obliku. U drugom slučaju, azu će se duže pripremati.

8. Napunite slanom vodom, pokrijte, kuhajte dok ne dobijete mekoću krumpira.

9. Na kraju morate probati, dodajte rezač. Zeleni, začini i posuti oljušteni češnjak.

Auz svinjetina s patlidžanom

Mogućnost ukusnih lisnih uši sa svinjetinom i patlidžanom, koja se priprema bez krumpira. Ali ako želite, možete ga dodati.

Sastojci

  • 3 patlidžan;
  • 700 g svinjskog mesa;
  • 2-3 glavice luka;
  • 1 mrkvu;
  • 4 žlice ulja;
  • 2-4 krastavca;
  • češnjak, zelje;
  • 100 g rajčice.

Priprema

1. Odrežite patlidžane na komade, pospite ih solju. Ostat ćemo neko vrijeme, samo 15 minuta.

2. Ulijte žlicu ulja u kotao tako da se svinjetina ne zalijepi. Izrežemo meso i bacimo ga, pečemo na ružičastu boju, ne prekrijemo.

3. Pročišćene glave luka okovane slamom, bacite u prženu svinjetinu. Pripremamo nekoliko minuta.

4. Pratite krastavce, a zatim mrkvu. Posuda više neće biti pržena, samo kuhajte na velikoj vrućini, isparavajte oko pet minuta vlage i dodajte rajčice.

5. Izlijte tri žlice ulja u tavu.

6. Isperite patlidžan solju, istisnite i stavite u zagrijano ulje. Pržite nekoliko minuta i odmah sipajte u svinjetinu.

7. Sada istisnite par zubi češnjaka, papar, prelijte kipućom vodom. Ne posolite, jer su patlidžani i krastavci natopljeni.

8. Pokrijte i kuhajte. Ne miješajte ništa, tako da patlidžani ne izgube oblik.

9. Nakon 30 minuta bacamo zelje, pokušavamo okusiti, ako želimo sol.

Puding od graha s grahom

U ovom je jelu grah u limenkama, ali također možete uzeti konvencionalni prethodno kuhani grah u sličnoj količini.

Sastojci

  • 700 g svinjskog mesa;
  • 400 g krumpira;
  • 2 žarulje;
  • 1 staklenku graha;
  • 50 g rajčice;
  • 4krastavci;
  • ulje, začini, češnjak (4 klinčića).

Priprema

1. Meso izrežemo u kotlić i popržimo do pola spremnog. Zatim dodajte livade krastavaca.

2. Nakon pet minuta, bacite rajčice, pržite i pokrenite krumpir.

3. Otvorite staklenku graha, ocijedite marinadu i ležite u loncu.

4. Očistite češnjak, istisnite ga u posudu. Stavljamo začine, sol.

5. Sve dobro izmiješajte, napunite kipućom vodom.

6. Nakon vrenja prekrijte vatru i sve je kuhamo 40 minuta.

7. U gotove proizvode stavimo zeleno ili dodamo na ploče.

Puding od ananasa u loncima

Nevjerojatan asov recept koji se kuha u pećnici i ne zahtijeva puno sudjelovanja. Naravno, možete pojednostaviti jelo i ne pržiti meso, ali to postaje ukusnije.

Sastojci

  • 400 g mesa;
  • 2-3 krumpira;
  • 1 glavu luka;
  • 2 rajčice;
  • 1 papar;
  • 2 krastavca;
  • češnjak, začini.

Priprema

1. Meso sečemo šipkama. Okrećemo peć, stavimo tavu. Bacamo svinjetinu i brzo pržimo na velikom požaru.

2. Izrežemo luk, raširimo ga preko lonaca.

3. Vrh je pržena svinjetina.

4. Izrežite krastavce, sipajte sljedeći sloj preko mesa.

5. Onda stavite nasjeckane komade, ali ne jako veliki krumpir. Također se može pržiti u tavi nakon mesa, bit će još ukusnija.

6. Pecite paprike u kockama, posudu ravnomjerno raspodijelitesve lonce

7. Utrljajte rajčice. Dodajte im čašu vode i zgnječeni češnjak, papar, bacite sol i dobro promiješajte.

8. Podijelite ispune lonaca.

9. Pokrijte, pošaljite 40 minuta u pećnicu. Po potrebi dodajte vrijeme. Temperatura je 180 °.

Ananasov sok u multivartovima

U multivartovima možete napraviti i ukusnu kuhinju svinjetinu. Dodaje se krumpir, količina se može prilagoditi.

Sastojci

  • za 500 g svinjetine i krumpira;
    • 150 g krastavaca;
  • 150 g luka;
    • 50 g rajčice;
  • 4 češnja češnjaka;
    • 0,50 peršina;
  • 1 bugarski papar;
  • malo ulja, začina.

Priprema

1. Očistite sve povrće, izrežite luk s slamom, paprikom i krastavcima. Krumpir može biti malo veći.

2. Isprati svinjetinu. Rezimo pulpu s rešetkama.

3. Uključite multivar za pečenje, ulijte malo ulja i dodajte meso. Pržite malo i počnite rezati luk. Pripremamo oko pet minuta.

4. Sada možete odmah početi krastavce paprom. Mi miješamo, pripremamo još oko pet minuta.

5. Započnite rajčicu. Ako je pasta koncentrirana, samo jednu punu žlicu. Pržite kako bi boja bila više zasićena.

6. Sada istisnite češnjak, stavite začine i dodajte krumpir.

7. Ulijte azu kipućom vodom, promiješajte.

8. Zatvorite, resetirajte program za buđenje na način rada za gašenje, pripremite sat.

svinjski škampi -Korisni savjeti i trikovi

• Umjesto svježih rajčica, možete dodati konzervirane rajčice. Okus jela će biti svjetliji, ali ne zaboravite prilagoditi količinu soli.

• Da biste meso nahranili smeđom bojom i ne lijepili se na dno kotla pri polaganju, morate dodati malo ulja i zagrijati posudu.

• As s svježim češnjakom mnogo je mirisniji i ukusniji nego s kuhanim povrćem, ali nije uvijek prihvatljivo imati takvo jelo. U ovom slučaju, mudrije je pojedinačno nanijeti sjeckani svježi češnjak na tanjur, možete pomiješati sa sjeckanim povrćem.