Pizza Soup Recepti: Tajne odabira sastojaka i dodavanje začina

Sushka je najpopularnija riblja juha. Naravno, idealno, to bi trebao biti kuhani u prirodi, s dimom od krijes, ispada jednostavno zapanjujući. Ali u tavi u kuhinji možete pripremiti i ukusnu juhu od squasha, samo trebate znati nekoliko trikova i pronaći pravi recept. Svi su ovdje!

Susko štuka - opći principi pripreme

Štuka je specifična riba. Vrlo često miriše tanine, pa zahtijeva pažljivu razradu. Možete potopiti trup nekoliko sati u hladnoj vodi, povremeno mijenjati tekućinu. Onda morate kuhati juhu. Može se napraviti od kostiju ili glave ili kuhati juhu odmah od komadića ribe, sve ovisi o odabranom receptu.

Dodaj u košaricu:

  • krumpir, mrkva, luk i drugo povrće;
  • pšenica, riža i druge različite žitarice;
  • zelje, začini.

Yushku ne kuha s paserovkoy. Obično se povrće dodaje u sirovom obliku, polaže se odmah u lonac ili u tavi,Postoje recepti za juhu od štuke za multivarte, a jedan od njih možete vidjeti malo niže.

Poslužite s kruhom, krekerima, ljutom paprikom u dubokim jelima. Prilikom točenja juhe, morate pokušati napraviti povrće i ribu na tanjuru.

Povrčna juha od štuke s dimljenim lososom

Recept lagane i mirisne juhe od štuke koja je luksuzno dimljena. Moguće je da juha koristi druge dijelove trupa.

Sastojci

  • 6 krumpira;
  • 1 štuka po 1,5-2 kg;
  • 2 žarulje;
  • 2 mrkve;
  • 1 hrpa kopra;
  • 1 hrpa zelenog luka;
  • lovor, grašak papra;
  • 1 Bugarski papar.
  • Trebat će vam i nekoliko komada drva.

Priprema

  1. Otopite opranu štuku, odrežite glavu i oko 10 cm repa. Stavite u tavi s 3 litre vode, bacite jedan luk, mrkvu, lovor i nekoliko graška graška. Kuhajte bogati riblji bujon oko 40 minuta. Obrađujemo
  2. Drugi dio trupa se reže u identične dijelove.
  3. Očistimo krumpir, izrežemo veliki, bacimo u juhu. Trebat će nam deset minuta.
  4. Dodajte ribu, prokuhajte i izvadite pjenu iz juhe.
  5. Odrežemo preostali luk i mrkvu, krenemo u tavi, stavimo sol, kuhamo juhu gotovo spremnu.
  6. Slatku papriku sečemo, bacimo je.
  7. Na kraju dodajte ukusan papar suncu.
  8. Spalim drva, pustim ih da dobro izgaraju i bace ih u lonac, bacam kopar, zatvaram tavu i ugasim.
  9. DajemoJedite smreku na uho, očistite čips prije punjenja, dodajte zeleni luk na svaku ploču.

Juha od štuke s pšenicom

Česta i poznata juha od recepta s štukom, koja se hrani pšenicom. Savršeno se kombinira s ribom, čini jelo hranjivijim i pridonosi njegovom okusu. Od ove količine proizvoda bit će 4-5 porcija prvog jela.

Sastojci

  • 0,7 kg štuke;
  • 4 žlice pšenice;
  • 0,3 kg krumpira;
  • 0,5 mrkve;
  • 1 luk;
  • 1,7 litara vode
  • začina.

Kuhanje

  1. Isprati štuku, izrezati na komade, zaliti vodom i staviti na štednjak.
    2. Dok riba prokuha, krumpir izrežemo na male komadiće. Također očistiti luk, izrezati na kockice, mrkva s brusochkami.
  2. U trenutku vrenja uklanjamo pjenu iz riblje juhe i bacamo krumpir. Nakon minute, mrkve, a zatim i narezane glavice luka.
  3. Slanu juhu, povrće kuhajte pet minuta.
  4. Operite proso, bacite ga u tavu.
  5. Nastavite kuhati jelo sve dok pšenica ne bude spremna. Kao puno vode, bit će potrebno desetak minuta.
  6. Riblju juhu začinite lovorom, bacite papar, na kraju pokušajte soliti, dodati ga ako je potrebno. Gotovo!

Pussy pussy s vodkom i bičem

Recept za izvornu juhu, koja dodaje votku. Iako, mnogi prakticiraju infuzije piva, posebno je stvarna u prirodi. Votka radikalno ne mijenja okus juhe, ali iz nje uklanja miris hladovine koji je tipičan za ribe poput štuke.

Sastojci

  • 3 litrevoda;
  • 1 kg štuke;
  • šaka pšenice;
  • 0,3 kg krumpira;
  • 50 ml votke;
  • luk i mrkva;
  • zelje, bugarski papar po ukusu.

Priprema

  1. Operite ribu za rezanje, zalijte štuku hladnom vodom, stavite buduću juhu da prokuha i uklonite pjenu. Kuhajte ribu dok ne budete spremni.
  2. Uklonite komadiće štuke zdjelom u zdjelu, procijedite juhu, ulijte u lonac za pirjanje i vratite na peć.
  3. Prilikom kuhanja dodajte nasjeckane gomolje krumpira, nemojte rezati, stavite velike komade, kuhajte oko deset minuta.
  4. Ovo je vrijeme dovoljno za rezanje luka i mrkve. U ovom slučaju nije poželjno koristiti grutku.
  5. Polaganje povrća, bacanje šake oprane pšenice.
  6. Nakon kuhanja, možete sisati juhu. Pripremamo još četvrt sata.
  7. Ne rastavljamo komadiće, pretvaramo ih u tavu.
  8. Dodajte sjeckani bugarski papar, nakon kuhanja, sipajte votku i bacite kopar.
  9. Zatvorite poklopac, isključite peć. Neka uši stoje deset minuta i na stol možete poslužiti mirisnu posudu s juhom!

Squash od štuke u multivartovima

Uporaba multitoucha u pripremi juhe inovacija je, ali je vrlo praktična i praktična.

Sastojci

  • 0,8 kg štuke;
  • 3-4 krumpira srednje veličine;
  • 1,5 1 vode;
  • luk (prosjek);
  • jedna mrkva;
  • kopar ili drugo povrće;
  • začini.

Priprema

  1. Očistite štuku, izrežite file. kostinapunite vodom, stavite način gašenja i kuhajte. Oko sat vremena Dodatno možete uzeti grebene, glave iz druge ribe, tako da juha postaje sve bučnija.
  2. Obrađujemo juhu, pretvaramo je u lonac za pirjanje, stavljamo na 1,5 litra.
  3. Položiti u multivarijantnu posudu od sjeckanog povrća, oblik je proizvoljan.
  4. Izrežite filet od štuka, koji je prije bio rezan, s parnim kriškama i stavite ga za povrće.
  5. Juha mora biti soljena, posuta.
  6. Program za juhu možete uključiti, ali najbolje je ponovno koristiti gašenje, neka juha kuhati polako. Ostajemo 30 minuta.
  7. Otvori, pokušamo, ako je potrebno, stavimo dodatne začine. Uključujemo grijanje i isporučujemo juhu za squash još 30 minuta.

Juha od štuke s rižom i rajčicama

Recept bogate juhe od rajčica od štuke, kojoj se dodaje riža. Bouillon crvena, mirisna dodavanjem svježe rajčice. Umjesto toga možete koristiti pastu, dovoljno 2-3 žlice, ako je koncentrirana.

Sastojci

  • 1 kg štuke;
  • 1 šaku riže;
  • 3 krumpira;
  • 1 žarulja;
  • 4 zrele rajčice;
  • 1 crvena paprika;
  • 20 ml ulja;
  • 1 velika mrkva;
  • začini, zelje.

Priprema

  1. Izrežite file od oprane i očišćene štuke. Sve ostalo bacamo u lonac, ulijemo 2,5 litre vode i stavimo na štednjak. Prilikom kuhanja pažljivo uklonite pjenu.
  2. Završite juhu iz sjemena, izlijte je ponovno u lonac i ponovno je pošaljitena štednjaku Prokuvajmo.
  3. Izrežite kriške krumpira, luk s malim kockama i slamku od mrkve. Položite u tavi.
  4. Nakon kuhanja povrća, stavite prethodno razdvojeni štucasti file, režući ga u male komadiće. Veličina je približno jednaka kutiji šibica.
  5. Uvaljajte pregršt isprane riže.
  6. Dodajte sol, kuhajte dok nije gotova, ali ne dopustite da aktivno prokuha, požar je malen.
  7. Ulijte u posudu ulje, stavite na peć.
  8. Crveni bugarski papar sekujemo, stavljamo u maslac i lagano pržimo.
  9. Da biste rajčice naribali ili rezali na komadiće, dodajte i kuhajte zajedno oko pet minuta.
  10. Prenesite masu rajčice, sve zajedno skuhajte, ali ne dugo.
  11. Stavljamo začine, zelenila, lovorike, isključujemo juhu, pljujemo nekoliko minuta.

Suši od štuke s kurcem

Zapravo, za pripremu ove juhe možete koristiti ne samo kurac, već i bilo koji dio trupla piletine. Kuhana juha na juhi postaje mnogo ukusnija i mirisnija. Pšenica se koristi kao dodatak, ali također možete uzeti rižu.

Sastojci

  • 1 litra pileće juhe;
  • 4 krumpira;
  • 500 g fileta štuke;
  • 1 žarulja i jednaka količina mrkve;
  • zelje, začini;
  • 50 g pšenice.

Priprema

  1. Izrežite file na komade, ulijte 800 ml vode, prokuhajte dok ne bude gotov. Juha od soja, bitovi su izvađeni u ploču.
  2. Kombinirajte 500 ml riblje juhe i litru pileće juhe,stavite u tavu na jaku vatru.
  3. Prilikom kuhanja dodajte krumpir.
    4. Nakon jedne minute počnite s mrkvom i lukom. Izrezujemo ih proizvoljno.
  4. Dodajte šampone, salame i papar, kuhajte kuhani dok ne budete gotovi.
  5. Na kraju posude, okrenite ribu, bacite zelenilo, zavrijte i ugasite.

Štuka (post) štuka (file)

Recept za najjednostavniju i najbržu juhu od borovine koja ne zahtijeva puno vremena i pozornosti. Koristi se file.

Sastojci

    300 g filea;
  • 250 grama krumpira;
  • 3 žlice pšenice ili riže;
  • 1 mrkvu;
  • mala žarulja;
  • zelje, začini.

Priprema

  1. Odrezali smo filet od štuka po prosječnim komadima, stavili 1,5 litra kipuće vode, promatrali i izvadili pjenu iz juhe.
  2. Odrezali smo krumpire kockama, a ne pravili velike komade. Utrljajte mrkvu, izrežite luk. Isprati ispiranje.
  3. Položite zajedno u lonac za pirjanje, proključajte na jakom vatri.
  4. Solimo, uklonite vatru na minimum, tako da juha jedva proključa. Zatvorite i ostavite 30 minuta.
  5. Na kraju ćete morati probati juhu, dodati sol, ako je potrebno, napuniti zelje.

Suši iz štuka - korisni savjeti i trikovi

• Ako je riba prekrivena sluzom i nastoji izvući ruku iz ruku, posipajte solju, nakon nekoliko minuta, isperite hladnom vodom. Također možete zadržati štuku za iglu pričvršćenu za rep.

• Ako vam se ne sviđa blijeda boja ružičaste juhe, možete je dodatiumak malo svijetle začine. Tipično se koristi kurkuma, šafran, slatka paprena metvica.

• Kako bi se spriječilo da se juha zaprlja, a riblja juha se ne pretvori u kašu, pripremite jelo na maloj vatri, ne dajući mu jak krik. Često nije potrebno miješati ga.

• Osim luka i mrkve, juha juha može dodati različite korijene i povrće, juha će dobiti ukusnije.