juha od piletine s knedlama - kako kuhati dobar ručak

Izvorna juha s pilećim knedlama - veliko jelo koje će zadovoljiti sva kućanstva. Jednostavno, ukusno prvo će podržati cijelu obitelj, a jednostavan recept omogućit će raznolikost početnog izbornika. U nastavku je prikazano nekoliko načina pripreme jela.

Značajke kuhanja

Glavna tajna kuhanja nježne juhe na pilećoj juhi s knedlama recept je za knedle od juhe. Ima ih dosta: neki koriste gljive ili krumpir, drugi čak dodaju i repu ili komade mesa. Ali ključni proizvodi su jaja, maslac, mlijeko i brašno. Od tih sastojaka tijesto se brzo priprema, nalik tijestu za palačinke. Međutim, ako se knedle za juhu koriste kao samostalno jelo, njihovo tijesto treba biti deblje. Treba ga podijeliti na kuglice, a zatim spustiti u kipuću vodu.

Kako napraviti knedle za juhu:

  1. Pobijedite jaje.
  2. Dodajte brašno zajedno s mlijekom.
  3. Promiješati, dodati sol.
  4. Tijekom kuhanja tijesto stavite u obroke u juhu.
  5. Kuhanje ispod poklopca. Spremnost se određuje prema tome jesu li kuglice iskočile.
  6. Nadevi su spremni! Želite li im dodati ugodan miris i okus, u test možete dodati zeljeili začinima.

Kako kuhati juhu s knedlama na pilećoj juhi

Kada je glavni sastojak jela spreman, potrebno je početi ostatak juhe na pilećoj juhi s knedlama. Budući da su svi recepti jednostavni, ponekad se možete udaljiti od prihvaćenih pravila i izmisliti svoje jedinstveno jelo. Sve poslane foto upute su napravljene kako bi se pojednostavio i jasno odredio redoslijed akcija.

Klasična receptura

Uobičajena juha s piletinom s knedlama omiljeno je jelo mnogih. To će zahtijevati sljedeće proizvode:

  • piletina - 500 g;
  • voda - 1,5 l;
  • mrkva (slatko) - 2 kom. srednje veličine;
  • luk-repa - 2 kom.
  • krumpir - 3-4 kom.
  • papar - po ukusu;
  • sol, lovorovo lišće;
  • brašno - 50-70 g;
  • jaje - 1 kom.
  • maslac slane vrhnje - 20 g;
  • Mlijeko - 1 čaša.

Počinje kuhati:

  1. Pileća juha s knedlama počinje s piletinom: treba je oprati, zatim izliti hladnom vodom, staviti na peć. Čim počne kuhati, smanjite vatru. Neophodno je pravodobno ukloniti svu pjenu koja se pojavljuje na vrhu.
  2. Ne zaboravite sol.
  3. Dodajte luk, mrkvu, papar, lovorov list u juhu. Kuhajte oko 40-45 minuta.
  4. Zatim dodajte sve proizvode od juhe. Odvojite, uklonite kosti, izrežite meso.
  5. Izrežite krumpir, zatim ga dodajte u juhu, kuhajte 15-20 minuta.
  6. Luk sitno nasjeckajte, a zatim pržite.
  7. Mrkve. Dodajte povrće, piletinu u juhu.
  8. Pripremite tijesto. Nakon miješanja dodati žumanjke mekog ulja.
  9. Prelijte mlijekom i srušite ga.
  10. Polako sipajte brašno, miješajući. Mora ostaviti nježno tijesto.
  11. Stavite salate u posudu pomoću žličica.
  12. Kuhajte oko 5-10 minuta.
  13. Poslužite na stolu, uživajte u najdelikatnijem okusu!

Pileća juha s knedlama od smokava i jaja

Glavna vrijednost bilo koje pileće juhe je da će se svaka hladnoća ukloniti ručno čim pojedeš vruće jelo. Apetit se rađa odmah, jer ugodan miris ispunjava cijeli stan, a tanjuri se odmah prazne. Kuhamo juhu na pilećoj juhi s knedlama, uzimamo:

  • pileća prsa - 500 g;
  • jaje - 1 kom.
  • korijen peršina;
  • peršin;
  • mrkva - 1 kom.
  • luk - 1 kom.
  • celer - po ukusu;
  • crni papar;
  • zrna mane - 4 žlice. žlice;
  • sol - na okus.

Nastavimo:

  1. Rezano povrće za juhu.
  2. Pobijedite jaje, ulijte oko četiri žlice manke. Promiješati, staviti sol i papar.
  3. Ostavite tijesto trideset minuta kako bi se omogućilo bubrenje, a tijesto ima potrebnu konzistenciju.
  4. Isperite piletinu, stavite u lonac za pirjanje, a zatim stavite da prokuha. Kada voda zavri, uklonite cijelu pjenu. Smanjite vatru, zatim kuhajte oko sat vremena.
  5. Dodajte povrće u juhu s začinima. I sat vremena. Meso kuhati u blagom stanju.
  6. S čajnom žličicom napravite knedle, a zatim ih stavitekuhana juha Važno je da se proizvodi od tijesta udvostruče.
  7. Kuhajte pola sata.
  8. Prelijte juhu preko tanjura, a zatim ukrasite pomoću zelenila, peršina.

Vrlo ukusna pileća juha s knedlama od sira

Dijete će morati kušati izvornu bogatu juhu, ako koristite nježan sir. Hranjivi ručak iznenadit će sva kućanstva. Potrebni proizvodi:

  • jaje - 1 kom.
  • sir - 100-150 g;
  • luk - 1 kom;
  • mrkva - 1 kom.
  • brašno - 100 g;
  • krumpir - 4-5 komada;
  • maslac od maslaca - 35 g;
  • začini - po vašem ukusu.

Posuda od četiri jela priprema se na sljedeći način:

  1. Sir s riberom pretvoriti u malu slamu.
  2. Dodajte maslac, sol, jaje, papar, zatim promiješajte dok se ne dobije homogena konzistencija.
  3. Pomiješati s brašnom, ponovno promiješati. Napustite neko vrijeme.
  4. Krumpir čist, rezan. Stavite kuhati na srednju toplinu.
  5. Sjeći luk i naribati mrkvu. Stavite tavu da napravite povrće suncokreta.
  6. Stavite suncokret.
  7. Kako bi se kuglice od sira iz tijesta postupno spustile u kipuću vodu.
  8. Dodajte začine po svom ukusu. Nakon toga kuhajte dok ne budete spremni.

Kako kuhati juhu s knedlama u multivartovima

Moderna tehnologija mnogo puta olakšava kuhanje omiljenih jela. Za juhu u multitouch trebate:

  • piletina - 300 g;
  • luk (ne salata) - 1 kom.
  • gomolji krumpira - 4-5 komada;
  • mrkva - 1 kom;
  • voda;
  • sol;
  • jaje (piletina) - 1 kom.
  • brašno (najviši stupanj) - 50-70 g;
  • mlijeko (nemasno) - 50 ml

Početak procesa nije kompliciran, a nastavak neće biti napravljen:

  1. Isperite piletinu, izrežite povrće. Stavi posudu
  2. Dodati lovor, začine, sol. Napunite vodom.
  3. Omogućite način isključivanja, kuhajte pola sata.
  4. Napravite knedle (podudara se s gore navedenim receptima).
  5. Deset minuta prije završetka višenamjenskog programa, žličicom stavite knedle u juhu.
  6. Može se poslužiti, uživati.

Kako kuhati s gljivama i krumpirom

Više kalorija bit će obrok, ako mu dodate kuglice od krumpira, gljiva i leće. Da biste dodali okus, možete staviti češnjak. Proizvodi za kuhanje:

  • pileće meso - 200 g;
  • mrkva - 1 kom;
  • gljive - 200 g;
  • krumpir - 2 kom.
  • luk - 1 kom.
  • brašno - 4-5 cent. l.
  • jaje piletina - 1 kom.
  • sol i papar.

Počinje kuhati:

  1. Isperite meso, stavite u kuhati.
  2. Očistite krumpir, kuhajte odvojeno.
  3. Gljive sitno sjeckati, pržiti i luk.
  4. Pržiti u bujonu s mesom lana iz gljiva. Zatim dodajte mrkvu.
  5. sjeckani pire krumpir. Ohladite ga
  6. Dodajte jaje u pire krumpir, umijesite tijesto.
  7. Napravite knedle s tijesta od krumpira.
  8. Dodajte knedle u juhu, kuhajte još deset minuta.
    9. Poslužite na stolu, ukrašavajući zelje. Bon appetit!

ReceptKuhanje s knedlama i mesnim okruglicama

Juha s mesnim kuglicama i proizvodima od tijesta bit će puna u isto vrijeme. Za obrok trebate:

  • krumpir i mrkva - 3-4 kom.
  • luk - 1 kom;
  • sol i začini;
  • jaje - 2 komada;
  • mljeveno meso - 300 g;
  • brašno - 150 g.

Uputa:

  1. Dodajte mljeveni luk i jaje, promiješajte i ostavite da se ohladi.
  2. Izrađujemo tijesto za knedle.
  3. Varimou bujon s povrćem.
  4. Mješavimo kuglice, bacamo u vrelu juhu.
  5. Nakon 10 minuta kuhanja dodajte proizvode od tijesta. Kuhajte ponovno 5-7 minuta, nakon toga možete poslužiti na stolu!

Sadržaj kalorija u posuđima

Slatko jelo samo po sebi nije vrlo kalorično. Najviše masnih i teških sastojaka možete sigurno uzeti u obzir meso na kojem se jelo kuha. Ako koristite pileća prsa s niskim unosom kalorija, tada će prva ispasti lagana ali hranjiva. Prosječno, jedan dio će trebati oko 100-150 kcal, što se normalno uklapa u prehranu odrasle osobe.

Video recept: kako kuhati juhu s knedlama