Jabuka s mljevenim mesom u pećnici Brzi recept - ukusno i korisno jelo

Patlidžan je sezonsko povrće koje se konzumira u hrani tek nakon toplinske obrade. Zbog bogatog sadržaja krivudavih vitamina i elemenata u tragovima, jela od njih nisu samo ukusna, hranjiva, već i korisna.

Biljke s mljevenim mesom u pećnici brzi recept - osnovna načela pripreme

Patlidžane su pržene ili pirjane, ali posebno ukusne i pečene u pećnici s povrćem ili mesom. Samo mladi se uzimaju samo dok zrno ne sazrije i koža ne postane gruba. Osim toga, prezrelo povrće sadrži solanin, čija uporaba u velikim količinama može dovesti do trovanja. Zbog njega su patlidžani gorki. Da biste dobili osloboditi od ovog sinensis oprati, rezati, kao što zahtijeva recept,proširiti u zdjelu, arome svaki sloj soli. Ostavite pola sata. Tada se izlučeni sok odvodi, povrće se pere i suši na kuhinjskom papirnatom ručniku. Sada su djeca spremna za daljnju obradu.

Patlidzana s mljevenim mesom pece se u obliku lonca, odvojenih krugova, s mesom punjenim na njemu ili punjenim.

Posuda za kuhanje može biti svinjetina, govedina, piletina ili pomiješana s nekoliko vrsta mesa. U njega se dodaju začini, češnjak i sitno sjeckani luk.

Osim mljevenog mesa, pečeni patlidžani dodaju i drugo povrće: svježu rajčicu, bugarski papar i druge. Ako se sinovi s mljevenim mesom peku u slojevima, preliju se u umaku od vrhnja ili u kiselo vrhnje. Za grubu koru, posudu sa sirom.

Recept 1. Patlidžane punjene pećnicom: brzi recept s govedinom

Sastojci

• mljevena junetina - 300 g;
• 100 g sira;
• rajčica - 300 g;
• 600 g patlidžana;
• dva komada češnjaka;
• 150 g sjeckanog luka.

Metoda pripreme

1. Proširite češnjak i luk čiste i sitno isjeckane. Svježe rajčice se režu na male komadiće.

2. Iskreno, obrišite i izrežite na pola. Pospite sol i ostavite. Zatim operite i stisnite. Lonac uzimamo pulpu i sitno nasjeckamo.

3. Prethodno zagrijati tavu s uljem i raširiti ga mljevenim govedima, češnjakom i lukom. Pržite, neprekidno miješajući, tako da se ne formiraju velike grudi. Pripremamo deset minuta. Mljeveno meso bi trebalo bitispremna polovica

4. Pišajte patlidžan i rajčice u mljeveno meso, papar, solite i kuhajte još deset minuta.

5. Deco podmažite maslinovim uljem. Proširite šatlove na njega i stavite ih punjene, čvrsto ih uvijeno.

6. Pažljivo utrljajte sir i pospite ih punjenim patlidžanima. Stavite u pećnicu četrdeset minuta. Kuhamo na 180 ° C.

Recept 2. Jabuka s mljevenim mesom u pećnici: recept za brzu pečenje

Sastojci

• sir - 200 g;
• mljeveni crni biber;
• staklo guste kiselo vrhnje;
• maslac;
• patlidžan - četiri komada;
• tri rajčice;
• mljeveno meso - pola kilograma.

Metoda pripreme

1. Sinenky my, obrišite ubrusom, izrežite stabljiku i stražnji dio. Svaku smo izrezali u krug, debljine oko centimetra. Polažemo ih u duboke sudove, velikodušno začinivši solju. Držimo je pola sata dok se ne pojavi sok. Zatim se stopite, a patlidžani isperite i stisnite.

2. Meso mljevenog mesa popecite na suncokretovom ulju, dobro miješajući, tako da se dijeli na male čestice. Na kraju, papar i sol.

3. Stavite još jednu tavu u vatru, ulijte ulje i dobro zagrijte. Pržite sinene s obje strane na laganu hrđu.

4. Stavite sloj patlidžana pečenog u pećnici, raširite prženo meso mljeveno odozgo. Kiseli umak od vrhnja, promiješajte ga i pospite nekim začepljenim namirnicama. Operite rajčice i izrežite ih tankim ljuštilicama. Stavite sloj kiselog vrhnja. Pospite sve grube sireve.

5.Transport za pečenje u pećnici, prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva oko pola sata.

3 Recept mljevenim patlidžan u pećnici: brzi način s pinjolima

Sastojci

• srednjeg Šest patlidžan;
• biljno ulje;
• pomiješa se mljevenog mesa - 300 g;
• luka;
• paprika;
• - pinjola 75 g;
• cimet - 7 g;
• - rajčica dva komada,.
• Kardamom - 7 sati

Metoda

1. plavi i odsiječe moju rep, ali ne u potpunosti. Očisti koru trake zajedno kroz svaki centimetar. Sol i ostaviti dok ne ističu sok. Isperite, stisne.

2 popržite patlidžan na sve strane u malo zagrijanom ulju. Fried prekrivene plavom tkaninom proširila na tanjuru.

3 očišćeno svoje luk i fino raspasti. Pržiti ga na rum'yanosti u zasebnoj tavi i dodati mljeveno meso. Mix razbijanje gruda. Kad nadjev počne tost, papar, sol, začinjena kardamona i cimeta, dodajte pinjole.

4 stavi patlidžan u pečenje kositra. Napravite rez po duljini, ali ne i preko. Nešto pritom polovice. Spread u džep formiran nadjevom.

5. rajčica pranje, izrezati na pola i obrisati ih na većoj. Peel bacanje. Žlica smjesu od rajčice na vrhu nokautirati nadjev. Izlijevanje čašu pitke vode. Stavite pola sata u pećnici. Spremnost provjera za rep.

6. 15 minuta prije kraja kuhanje patlidžana prskalice s finoribani sir. Poslužite s špagetima ili ukrasima od riže.

Recept 4. Patlidžana s mljevenim mesom u pećnici: brzi recept "Jean-patlidžan"

Sastojci

• mali patlidžani - četiri komada;
• 50 g sira;
• crvena slatka paprika;
• pola čaše juhe;
• mljeveno meso - 300 g;
• tri komada češnjaka;
• jaje;
• štipanje hop-suneli;
• luk;
• povrće celera i peršina;
• sol;
• maslac;
• 50 g umaka od rajčice "Krasnodar";
• kiselo vrhnje - 80 g.

Način pripreme

1. Patlidžane oprati, očistiti, ostaviti oko centimetar kore. Izvadite stabljiku i pomiješite povrće u krugu debljine centimetra. Prebacite u zdjelu, pospite solju. Nakon deset minuta isperite malo vode i osušite.

2. Lagano pržite krugove i stavite papirni ručnik tako da upije višak masnoće.

3. Dodajte mljeveno meso, sitno sjeckani luk, slatku papriku i začinsko bilje. Ubijte jaje Prolijte češnjak kroz tisak, začinite hop-suneli i sol. Lagano promiješajte sve, lagano odrazite.

4. Okrugli vatrostalni premaz podmažite uljem. Za svaku šalicu patlidžana, stavite malu mljevenu tortu i raširite ih u krug okomito, tako da između patlidžana ima mesa.

5. Kombinirajte rajčicu s vrhnjem, paprom, solju i promiješajte. Izlijte sadržaj dobivenog umaka i stavite ga u pećnicu na temperaturi pećnice od 180 ° C.

6. Izvadite obrazac, iscedite sirUsitniti i poslati u pećnicu. Držite dok se sir ne otopi i neće biti prekriven ružičastom koricom.

Recept 5. Patlidžana s mljevenim mesom u pećnici: brzi recept Musaka

Sastojci

• mlade tikvice - dva komada;
• patlidžana - tri komada;
• krumpir - 0,5 kg;
• tri rajčice;
• miješano mljeveno meso - 500 g;
• maslinovo ulje;
• paste od rajčice - 30 g;
• sir - 300 g;
• mrkva - dva komada;
• zeleni kopar i peršin;
• luk - dvije glave;
• glava češnjaka.

Umak

• začini;
• jaja - dva komada;
Mlijeko - 300 ml;
• pola kutije maslaca;
• brašno - 100 g.

Način pripreme

1. Odrežite mrkvu, luk i češnjak fino i pržite na maslacu. Stavite meso mljeveno i pečeno, začinite solju i paprom, stalno miješajući, tako da ne skuplja velike komade. Dodajte smjesu od rajčice i promiješajte.

2. Očistite tikvice i sinensis od kože i izrežite ih tankim trakama. Pržiti na suncokretovom ulju. Stavite papirni ručnik.

3. Rezati rajčice i oguljeni krumpir tankim krugovima.

4. Pripremite umak. U posudu umutite maslac s brašnom, dodajte mlaz mlijeka i promiješajte tako da nema grudica. Odvojeno protresite jaja i izlijte ih finim mlazom, stalno miješajući. Kuhajte na laganoj vatri. Sol, začinite biljem. Čim se počne zgusnuti, izvadite iz ploče.

5. Napunite pergament dubokim oblikom. Rasporedite slojkrumpir. Pospite s naribanim sirom. Pokrijte je pola tijesta. Na njemu kriške patlidžana i sira. Zatim tikvice i sir. Svi su blizu mljevenog i rajčica.

6. Sipati sadržaj u oblik umaka i srušiti sav sir. Stavite u pećnicu pola sata. Pecite na 180 C. Uklonite mousak, protresite zelenu boju i izrežite na komade.

Recept 6. Punjeni patlidžan s mljevenim mesom u pećnici: brzi recept

Sastojci

• svinjska pulpa - pola kilograma;
• sol;
• kuhana riža - 80 g;
• sir - 100 g;
• tri patlidžana;
• dvije žarulje;
• rajčica - tri komada.

Način pripreme

1. Dobro isperite i podrežite stabljiku i izrežite je na pola. Solite i ostavite dok ne puste sok. Isperite, kuhajte i kuhajte dok se ne skuha u pećnici.

2. Očistite luk, dobro usitnite i pržite u ulju do ružmarina.

3. Perite svinjsko meso, umočite ga ubrusima i uvrnite ga na mlin za meso sa začinskim travama i prženim lukom.

4. Uzmite žlicu mesa od polovice patlidžana. Kombinirajte ga s kuhanom rižom i mljevenim mesom. Biber, sol i promiješati. Napunite pola patlidžana.

5. Stavite patlidžane na posudu. Od vrha stavite rajčicu narezanu na kockice i pospite naribanim sirom. Pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.

Patlidžana punjena u pećnici - savjeti i trikovi

Možete posaditi sirove ili prerađene patlidžane.

Moguće je riješiti gorčinupovrće posuto sol ili vidvaryvshy nekoliko minuta u slanoj vodi.

popunjavanje može biti mesa, povrća ili gljiva.

Kao punjenje patlidžana s mljevenim mogu koristiti maslac ili vrhnje umak.