Pijesak s sirom - Kako kuhati s domaćim receptima s foto-punjenjem

Jedan od najkorisnijih i hranjivih slastica je kolač od sira. Može se peći ne samo u pećnici, već i multivartovima, dok eksperimentira s punjenjem i ukrasima. I tijesto od pijeska se može kuhati na različite načine, ali s njim je uvijek lako i ugodno raditi.

Kako kuhati kolač od sira

Svako tijesto zahtijeva poštivanje određenih pravila kuhanja, čije se ignoriranje često dovodi do neuspješnog ishoda. Kako kuhati pitu od svježeg sira:

  • Ako miješate u jednakim količinama margarin i maslac, pečenje će se pokazati ukusnim;
  • Prije pečenja, potrebno je vrijeme za testiranje "odmoriti" na hladnom (20 minuta je dovoljno);
  • u sirpopunjavanje ponude, glavni sastojak koji želite dodati malo kiselog vrhnja ili vrhnja;
  • će biti Sandpiper veličanstven li test dodavanja vapna ili sodu i ocat;
  • daju jelu jedinstven okus cimeta, kardamom ili vanilije;
  • Izborno preljeva se dodati kandirano voće, čokolade ili matica koje čine jela življe, zasićenom okusa;
  • Ako dodate pita sir tijesto smrznute bobice, moraju unaprijed uvaljati u brašno ili šećer u prahu, inače oni neće dati propektysya Korzh.

tijesta - kolač recept sira

Ovaj obrazac temelj za izradu univerzalna: da odgovara bilo koji nadjev, tako da ne bojte se eksperimentirati s različitim kućanskih ugodan pite. Ako se odlučite ispeći pijesak tvorozhnyk za tortu treba nagomilati na brašno, šećer, jaja i maslaca (margarina). Da bi se postigao sjaj u receptu za pite tijesta sa sirom treba dodati malo gašenog soda ili prašak za pecivo, te da bi pikantan okus desert, vanilija je idealan.

Kada se koristi za popunjavanje sira proizvoda u čistom obliku, kolač će suho, tako da za sočnosti na njega dodati jaja, vrhnje, kiselo vrhnje i maslac. Osim toga, poboljšava okus pečenje različitih aditiva, bilo voća, bilo voće, orasi, kondenzirano mlijeko, pekmez ili ušećeren. Prije oblik torte, kolača Tijesto mora nužno ležati u hladnjaku, onda je manje staviti na ruke i jednostavno distribuiralist.

Pijesak s sirom - recepti sa slikom

Skuta na pjeskovitom tijestu je idealno domaće jelo, koje oduzima barem vrijeme, trud i istodobno je gotovo uvijek ukusno. Desert kombinira ugodan kremasti kiseli okus, ukusan izgled i delikatnu konzistenciju. Recept za pijesak s sirom treba poslužiti u toplom i rashlađenom obliku, tako da se kolač može kuhati unaprijed ili prije samog čaja.

Torta od sira s mrvicama

    Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Broj doza: za 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 300 kcal /100 g.
  • Imenovanje: desert.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Cheesecake sa sirom je ukusan, osim toga, ima lijep, ukusan izgled i savršeno se spaja s bilo kojim toplim napitcima, kao što su čaj, kakao ili kava. Sljedeći recept za desert je lagan: kombinacija svježeg sira i mirisnog slatkog kolača nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Kako pripremiti brzi i ukusni kolač od sira s raspadom?

Sastojci:

  • jaja - 3 kom.
  • vanilin - 1 jedinica;
  • sir - 0,5 kg;
  • margarin /maslac - 0,25 kg;
  • šećer - 1,5 st .;
  • ocat - 2/3 a. l.
  • soda - 1 žličica. (nema tobogana);
  • cimet;
  • brašno - 0,5 kg.

Metoda pripreme:

  1. Da biste napravili nadev, kombinirajte sir (prvo ga morate obrijati mlinom kako biste se riješili žitarica)? čaše za šećer, 2 jaja, vanilija i cimet.
  2. Prosijati brašno, miješati s ostatkom šećera imekani margarin.
  3. Soda, prelijte octom, dodajte testu s jajetom. Pomiješajte sastojke gnječenjem ruku i pretvarajući se u mrvice.
  4. Izvadite oblik (dno i strane) biljnim uljem. Stavite unutar većine tijesta, raspoređujući što je više moguće čak i sloj.
  5. Razvijte vrh vrha žlicom sira na podnožju. Od vrha morate posuti pitu s mrvicom, za to tijesto treba utrljati na ribež.
  6. Posudu pošaljite u zagrijanu pećnicu od 180 stupnjeva 40 minuta.

Pijesak s sirom i jabukama

    Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Broj doza: za 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 235 kcal /100 g.
  • Svrha: desert.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Desert će poslužiti kao dobar početak dana ako ga date obitelji za doručak. U tom slučaju, morat ćete rano ustati kako biste imali vremena za to kako biste došli do dogovorenog vremena ili pripremili kolač prije večeri. Serpentinski sir i jabuke mogu se poslužiti u bilo koje doba dana uz vrući čaj, kavu ili kakao. To je najviše odgovara za pripremu pješčanog tijesta uz pomoć kuhinjskih aparata, na primjer, mikser opremljen s posebnom mlaznicom, jer takva baza za pečenje ne voli tople ruke. Kako kuhati pitu od jabuka?

Sastojci:

  • cimet /vanilija;
  • sir - 0,2 kg;
  • brašno bijelo - 2 centa;
  • sol - 3 g;
  • grožđice - 50 g;
  • kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
  • jaja - 2 kom.
  • krem ​​maslac - 150 g;
  • Ripper - 1/3 hl.
  • šećer - 4 žlice. l.
  • jabuke - 2 kom.

Način pripreme:

  1. Ulje treba narezati na male komadiće, nakon što se kositra s 1 tbsp. l. šećer. Ovdje dodajte žumanjke, nakon čega trebate temeljito izmiješati sastojke.
  2. Kombinirajte brašno s prstohvatom soli, sredstvom za ispiranje.
  3. Pomiješajte tijesto u obliku mrvica, a zatim ga stisnite u kuglu. Ako je potrebno, u podnožje dodajte nekoliko žlica hladne vode.
  4. Utrljajte 200 g sira sa šećerom, vrhnjem, brašnom (sastojak možete zamijeniti škrobom). U masu koja se dobije, unesite tučeno bijelo rublje.
  5. Grožđice treba unaprijed odmrznuti, pokopati s vrućom vodom 15 minuta. Nakon skretanja i nježno izvucite proizvod.
  6. Stavite tijesto na ulju natopljenu formu, dok formirate niske rubove. Stavite na vrh grožđica i sjeckane jabuke.
  7. Punjenje voća sa sirom. Pošaljite pecivo za desert na peć od 190 stupnjeva oko 40 minuta. Zatim desert treba staviti na posudu i ohladiti. Poslužite ga u hladnom ili lagano vrućem obliku.

Pijesak s sirom i bobicama

    Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Broj doza: za 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 216 kcal /100 g.
  • Namjena: desert.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Pijesak s sirom i bobicama može se kuhati s ribizom, malinom, višnjom ili njihovom kombinacijom. Ako koristite smrznuti sastojak, treba ga posuti s malo škroba kako biste napravili pečenjeupio Sir za desert je bolje odabrati masne i sitnozrnate ili kremaste bez zrna uopće. Evo kako napraviti pita s pitom od sira.

Sastojci:

  • kiselo vrhnje -? st.;
  • šećerni pijesak - 6 tbsp. l.
  • brašno - 1,5 šalice;
  • bobice - 0,3 kg;
  • vanilin;
  • jaja - 3 kom.
  • sir - 0,5 kg;
  • maslac od maslaca - 100 g;
  • Trbosjek - 1 žličica.

Način pripreme:

  1. Pobijte jaje lopaticom šećera s 3 žlice šećera. U istu zdjelu polako ulijte prženi maslac, dodajte vanilin, ponovno promiješajte.
  2. U malim obrocima zamijenite tijesto, a zatim ga ostavite na hladnom 30 minuta.
  3. Koristeći mikser, pomiješajte kiselo vrhnje, sir, 2 jaja do savršene homogenosti.
  4. Razdijelite tijesto rukama u nauljenom obliku, čineći strane oko 2 cm visoke.
  5. Na podnožju postavite punjenje sira, prekrivajući ga bobicama.
  6. Kuhajte oko 40 minuta, pećnicu kuhajte na 180 stupnjeva.
  7. Nakon što se gotovi proizvod ukloni iz spremnika, prenese se na posudu za posluživanje i izreže na porcije.

Pijesak s sirom i džemom

    Vrijeme pripreme: 1 sat.
  • Broj doza: za 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 216 kcal /100 g.
  • Svrha: desert.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Tipično, pješčani kolač sa sirom i džemom priprema se za istu tehnologiju: polovica tijesta koristi se za oblikovanje dnastrane proizvoda, i dio izlije s vrha, gubitke na ribež u mrvicama. Desert ne samo da će biti ukusan, nego i vrlo lijep, svečani. Prije kuhanja prikazan je samo jedan uvjet - ne bi trebao biti tekući, inače će pečenje izgubiti svoj oblik, a punjenje će se pojaviti u obliku. Ispod je korak po korak recept za jelo.

Sastojci:

  • jaja - 5 komada;
  • šećer - 7 žlica. l.
  • Ripper - 1/3 žlice. l.
  • gusti džem /džem - 0,3 l;
  • margarin - 0,2 kg;
  • brašno - 4 stoljeća;
  • sir - 0,25 kg;
  • šećer od vanilije - 1 jedinica.

Način pripreme:

  1. Rastopljenom margarinu ulijemo 4 žlice. l. šećer, dodajte nekoliko jaja, pomiješajte sastojke.
  2. Pomiješajte brašno s vanilinom, praškom za pecivo, ulijte masu u smjesu jaja.
  3. Pomiješajte tijesto, podijelite ga na tri identična dijela, od kojih dva treba očistiti u zamrzivaču.
  4. Pomiješamo slaninu s ostatkom šećera i jaja uz pomoć miješalice, tražeći homogenost.
  5. Obrasci za pecivo zasjenjeni su, nakon čega smo položili tijesto (koje se nije pojavilo u zamrzivaču) i rasporedilo ga rukama po cijelom području kontejnera.
  6. Tortu pokrijte džemom, a zatim natrljajte rešetku 1 sat tijesta i pokrijte masom od sira.
  7. Kada posljednji komad baze padne, kolač će izaći. Šaljemo ga u pećnicu pola sata na 200 stupnjeva.

Pijesak s sirom i višnjama

    Vrijeme kuhanja: 80 minuta.
  • Broj doza: za 8 osoba.
  • Sadržaj kalorijaposuđe: 362 kcal /100 str.
  • Svrha: desert.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Pijesak s sirom i trešnjama kuha se na bazi maslaca ili margarina. Tijesto se savršeno kombinira s punjenjem sira i trešnjama, pa se pečenje na ovom receptu ispostavlja ukusnim, začinskim, mirisnim. Razmazite svoje dijete domaćim desertom, jer je mnogo korisniji od kolača ili kolačića kupljenog u trgovini. Koraci pečenja opisani su u nastavku.

Sastojci:

  • jaja - 4 kom.
  • maslac /margarin - 0,2 kg;
  • pšenično brašno - 0,2 kg;
  • zrna mane - 2 žlice. l.
  • šećer -1,5 st .;
  • sir - 0,5 kg;
  • škrob - 2 žlice. l.
  • trešnja - 1 cent;
  • vanilija.

Način pripreme:

  1. Pecite sladoledni margarin /maslac, dodajte komponentu sa 1/5 šalice šećera.
  2. Ovdje ubijte nekoliko jaja, dodajte brašno, prosijte.
  3. Zamijenite tijesto brzo, umotajte ga u film hrane i sakrijte ga u hladnjaku oko pola sata.
  4. Za punjenje, izmješajte mikser sa sirom, dodajte 1/5 šalice šećera, ponovno dobro promiješajte.
  5. Jaja treba podijeliti na žumanjke i vjeverice. Miješač s velikom snagom umutiti u gustu pjenu. Bez isključivanja uređaja, unesite preostali šećer u smjesu.
  6. Odvojeno, morate ubiti žumanjke. Spojite ih sa sirovom masom, dodajte istu vanilu, gljive i lagano promiješajte smjesu žlicom.
  7. Izvadite bazu pijeska iz hladnjaka, podijelite je na 2 dijela: jedan stavite na dno obrasca, sFormirajte strane druge.
  8. Izvucite foliju na vrh tijesta, napunite kolač graškom (potrebno je proizvod držati u pečenju i držati ga bez žarenja). Poslati bazu za desert 15 minuta u pećnicu na 180 stupnjeva.
  9. Uklonite foliju, grah. Na podu se pripremila podloga za punjenje sira, oprana i kamenasta trešnja bez sjemena.
  10. Pošalji proizvod još 45 minuta na 130 stupnjeva, nakon posluživanja na stol.

Pijesak s sirom i bananama

    Vrijeme kuhanja:
  • Broj doza: za 7 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 260 kcal /100 str. Namjena: desert.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Ako vaša obitelj ima drage koji vole uživati ​​u slatkim, svakako ih pripremite pita sa sirom i bananama. Takav ukusan domaći desert će cijeniti i odrasli i djeca. Osim okusa, pečenje je vrijedno samo po sebi: zbog sadržaja sira i banana, uključuje kalcij, kalij i mnoge druge važne tvari. Kada se pravilno poslužuje, ovo jelo može biti zamijenjeno čak i svečanom tortom.

Sastojci:

  • maslac - 0,2 kg;
  • sol;
  • soda - 1 hl;
  • šećer - 1 komad;
  • brašno - 0,5 kg;
  • oraha - 10 kom.
  • sir - 0,35 kg;
  • jaje;
  • banane - 2 kom.

Način pripreme:

  1. Ulje mora biti zamrznuto. Utrljajte na ribež, miješajte s brašnom? c. šećer, soda, sol. Lagano umočite tijestoRuke.
  2. Sir bi trebao biti oguljen fritezom do homogenosti, a zatim mu dodati ostatak šećera.
  3. Razbijte matice s klackalicom, kombinirajte s mješavinom sira.
  4. Napravite oblik za pečenje, položite ga u bazu, raširite vrh žlicom sira i pokrijte desertno oguljene i sjeckane tanke banane.
  5. Posudu za desert pošaljite 40 minuta na prosječnu temperaturu pećnice. Zatim se ohladite i poslužite čaj /kavu.

Pijesak s sirom u multivartima

    Vrijeme pripreme: 1.2 sata.
  • Broj doza: za 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 300 kcal /100 g.
  • Namjena: desert.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Pijesak s sirom u multivartovima trebao bi pokušati kuhati svakog vlasnika ovog pametnog stroja. Pečenje, napravljeno uz pomoć kuhinjskog uređaja, neobično je. Punjenje sira čini ga slatkim, nježnim, a zahvaljujući pješčanom tijestu, preostalo jelo može se čuvati nekoliko dana u hladnjaku. Za nježno izvadite proizvod iz višenamjenske posude, namjestite mlaznicu za kuhanje na pari i nježno okrenite posudu, zatim pokrijte dno deserta posudom i ponovno okrenite posudu.

Sastojci:

  • maslac od maslaca - 90 g;
  • soda -? ch.
  • šećer - 1,2 tone;
  • vrhnja - 1 tbsp. l.
  • jaje je svježe;
  • brašno - 1,5 šalice;
  • sir - 0,25 kg

Način pripreme:

  1. Protresite maslac vilicom, pomiješajte ga s mješavinom brašna, sode,pola pripremljenog šećera. Postavite bazu za pečenje rukama.
  2. Ostavite ostatak šećera u jajetu, a zatim pošaljite sir i kiselo vrhnje. Postići homogenost pomoću miješalice ili uobičajenog čepa.
  3. Stavite pola tijesta u zdjelu multivarijanta, poravnajte ga rukama.
  4. Stavite unutarnji dio punjenja, posipajte proizvod s vrha ribežom, s ostatkom testa. Da, morat ćete otvoriti kolač, ako želite, možete ga zatvoriti, napraviti tanak kolač od ostatka testa.
  5. Pripremite desert u načinu "pečenje" jedan sat.
  6. Poslužite, pospite cimetom ili muškatnim oraščićem.

Otvoreni kolač sa sirom iz pješčanog tijesta

    Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Broj doza: za 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 314 kcal /100 g.
  • Namjena: desert.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Desert se sastoji od krušne torte i ukusnog i nježnog punjenja sira. Glavna razlika od klasičnog pijeska je da proizvod ostaje otvoren. Osim toga, takvo pečenje je sloboda mašte za njezin ukras. Otvoreni kolač s svježim sirom može se umočiti s džemom /džemom, posuti orašastim plodovima, komadima voća, bobicama ili kandiranim voćem. U nastavku je opis obroka s fotografijom.

Sastojci:

  • kipuća voda - 1 cent;
  • šećer - 0,2 kg;
  • jaja - 3 kom.
  • krem ​​maslac - 130 g;
  • sir - 0,4 kg;
  • kardamom;
  • kiselo vrhnje - 0,5 šalice;
  • Ripper - 1 hl;
  • brašno - 0,25 kg;
  • škrob - 1 tbsp. l.
  • grožđice - 50 g.

Način pripreme:

  1. Za pripremu tijesta za tijesto za kolač od sira, prosijano brašno treba kombinirati s zgužvanim maslacem, jajem, praškom za pecivo, 100 g šećera.
  2. Stavite tijesto, stavite u nauljen oblik, formirajući prste sa strana.
  3. Dodajte rižu u kipuću vodu, nakon kapanja, pomiješajte sa smrvljenim sirom, šećernim pijeskom, nekoliko jaja, kardamom, škrob.
  4. Da bi punjenje bilo glatko, homogeno, pomiješajte ga s miješalicom. Ulijte grožđice u gotovu smjesu, promiješajte.
  5. Stavite punjenje na sendvič, pošaljite ga u pećnicu, zagrijati na 180 stupnjeva 40 minuta. Poslužite proizvod ostivshim.

Video: Cheesecake Cheesecake