Punjenje u pećnici s krumpirom: u obliku i loncima

Sadržaj

1Farch u pećnici s postupnim postupnim receptom - temeljna načela pripreme
2Recept 1. Krumpir pečeni krumpir - korak po korak recept za francuski sustav
3recept 2. luk vlasac u pećnici od krumpira, recept korak-po-korak u posudama
4Recept 3. Krumpirska pećnica u recepturi krompira korak po korak
5Zobena kaša s krumpirom korak po korak recept - savjeti i trikovi

Krompir krumpira korak po korak recept je svestran jelo koje se može kuhati za ručak i služiti na svečanom stolu. U isto vrijeme, tako je lako kuhati, da se čak i početnička ljubavnica može nositi s tim.

Krompir krumpira u koracima - osnovni principi pripreme

Kako ispeći krumpir s mljevenim mesom kako bi rezultat bio ukusno i ukusno jelo? Postoji nekoliko osnovnih pravila koja možete pripremiti i natjerati sočan krumpir s mljevenim mesom.

Za pripremu dobro prokuhanog krumpira. Posuda može biti formirana u slojevima ili u obliku lonca. U prvom slučaju kuhamo krumpir i ostale sastojke: povrće se čisti, pere i reže na tanke kriške. Punjenje začina i soli. U obliku otpornom na toplinu stavite pripremljene proizvode u slojeve i pošaljite oko sat vremena u pećnicu.

Za pečenje krumpir se čisti, pere i kuha dok se ne pripremi.Zatim od njega napravite pire krumpir, ili povrće prolijte kroz sito. Na dnu obrasca stavite pola pire krumpira, na vrhu ga proširiti mljevenog mesa i pokriti sa slojem preostalih pire krumpir.

Da bi posuđe zadržalo oblik, pecite ga s mješavinom jaja i vrhnja prije pečenja.

Svaki se sloj može oprati majonezom ili drugim umakom.

Možete koristiti gotov kopar ili ga sami pripremiti od bilo kojeg mesa: svinjetine, peradi, govedine, janjetine. Najbolje pristaje svinjetina mljevenog mesa, jelo će ispasti sočan.

Možete se diverzificirati dodavanjem jednog ili drugog sastojka. Na primjer, začini i češnjak će dodati pikantnost, gljive, povrće - sočno, vrhnje i sir - nježnost.

Posebno je ukusno dobiti mljeveno meso u pećnici s krumpirom kuhanim u loncima. U njemu proizvodi prožimaju mirise i okuse jednih drugih, a zbog vremena povrća dobivaju nježnost i mekoću.

Glavna prednost ovog jela je lakoća kuhanja i dostupnost proizvoda.

Recept 1. Palačinka za krumpir - korak po korak recept za pomfrit

Sastojci

pola kilograma mljevenog mesa;
kuhinjska sol;
krumpir - kilogram;
mješavinu paprike;
luk - dvije velike glave;
rafinirano biljno ulje;
sir - 200 g;
majoneza - po ukusu.

Način pripreme

1. Očistite krumpir. Možete napraviti oštar kuhinjski nož ili poseban uređaj za čišćenje povrća. Pazite da svioči su izrezane. Isperite povrće i izrežite ga ne vrlo tankim ljuštilima.

2. Podmažite oblik otporan na toplinu ili deko s biljnim uljem. To se mora učiniti tako da posuda nije spaljena i da nije pričvršćena za zidove ili dno. Stavite u isti sloj kruga korijena. Izrežite nekoliko krugova na male komadiće i ispunite preostali prostor između krumpira.

3. Očistite grašak od kore i operite. Namočite povrće tankim prstenovima. Stavite ih preko krumpira u jednom sloju. Sve lagano slano i začinite mješavinom paprike.

4. Zakuhajte blato solju i mješavinu paprike. Promiješati. Možete koristiti mljeveno meso. Ali bolje je kuhati sami, tako da ćete biti sigurni u njegovu kvalitetu. Da biste to učinili, uzmite jednako svinjetinu i govedinu. Operite meso, izrežite ga na male komadiće, pretvorite ga u mlin za mljevenje ili pomiješajte miješalicom. Možete dodati punjenu svinjsku mast. Tako će jelo biti bogato i sočno. Nanesite nadjev ravnomjerno preko sloja luka.

5. Nježno četkajte majonezom. Umak se može koristiti s bilo kojom masnoćom. Ako zadržite dijetu, majonezu možete zamijeniti kiselim vrhnjem. Za pikantnost, pomiješajte ga s začinima i češnjakom pod pritiskom.

6. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Dodajte deco s mljevenim mesom i krumpirom u pećnicu i pecite jedan sat. Nakon 15 minuta, izvadite posudu i puno pospite finim sirom. Pripremljenu posudu izvadite iz pećnice i ohladite na toplo. Možete ukrasiti sitno sjeckani svježizeleni kopar ili luk.

Recept 2. luk vlasac u pećnici krumpira s receptom korak po korak u posudama

Sastojci

žlica kečapa;
350 g mljevenog mesa;
dvije žlice biljnog ulja;
350 grama krumpira;
kuhinjska sol;
dvije mrkve;
tri zuba češnjaka;
velika glavica luka.

Metoda pripreme

1. Očistimo žarulju od ljuske, i svoju i malu ogradu. Možete ga napraviti oštar kuhinjski nož, ili samljeti s miješalica.

2. Mrkva se čisti oštrim kuhinjskim nožem ili posebnim uređajem za čišćenje povrća. Melje se na ribe s malim ili srednjim rupama. Ili izrežite mrkvu na male komadiće, stavite u posudu miješalice i prekinite stanje malih mrvica.

3. Goveđe mljeveno meso koje mi kupujemo ili to radimo sami. Za to, goveđa pulpa je očišćena od filmova i pruga. Isperite, izrežite na male komadiće i umotajte u mljeveno meso pomoću mlinca za meso ili prerađivača hrane.

4. Uzmite tavu za pečenje. Dodajte ga biljnom ulju i stavite na srednju vatru. Stavite u grijanom ulju isjeckan luk, sjeckani mrkva i mljevena junetina. Pržite mješavinu povrća i mesa, redovito miješajući oko 15 minuta, mrkva mora biti meka, a mljeveno meso mijenjati boju. Vrlo je važno u ovoj fazi ne zaboraviti miješati, tako da mješavina ne gori, a mljeveno meso ne izlazi s grudicama. Prije kuhanja dodajte kečap, promiješajte i kuhajte još nekoliko minuta. akoNemate kečap, možete koristiti umak ili paste od rajčice. Neka zubi češnjak bez ljuske, prođimo kroz medvjeđeg medvjeda ili fino raspremimo i pošaljemo ga u tavu.

5. Krumpir očistite od kože. Korjenaste usjeve ispiremo pod mlazom vode i izrežemo komade srednje veličine.

6. Uzmemo glinene posude. Dobro isprati i tretirati kipuću vodu. Obrišite ga. Stavite krumpire na posude jednako. Dodajte malo vode kako biste spriječili ljepljenje povrća na zidove.

7. Stavite lonce u pećnicu. Vrlo je važno napomenuti da bi pećnica trebala biti hladna. Ako posude stavite u zagrijanu pećnicu, one mogu puknuti. Okrenite pećnicu na 220 stupnjeva i krumpir kuhajte 20 minuta.

8. Uklanjamo posude. Prženu mješavinu povrća i mljeveno meso preklopite ravnomjerno preko krumpira. Napunite sadržaj prokuhanom vodom tako da je razina dva i pol centimetra od ruba posude. Umjesto vode, možete koristiti povrće ili mesnu juhu. Pokrijte posude poklopcem i vratite ih u pećnicu. Pripremamo se pola sata.

Recept 3. Pećnica u pećnici s krumpirom, receptura stepera za pečenje

Sastojci

četiri gomolja krumpira;
peršin;
tri žlice maslaca;
zeleni luk;
luk;
osam jaja;
mljeveno meso - 200 g;
mljeveni crni biber;
sol za kuhanje;
sir - 150 g;
čašu jogurta;
ljuta paprika;
dva st. žlice senfa Dijon.

Metoda pripreme

1. Krumpir očistite od kore. To se može učiniti kuhinjskim nožem ili posebnim sredstvom za čišćenje povrća. Operite gomolje, stavite ih u lonac, zalijte vodom i stavite na štednjak. Uključite srednje topline i kuhajte krumpir dok ne bude gotov. Ocijedite juhu od krumpira. Povrće kuhajte i melje na malim ili srednjim otvorima.

2. Očistite luk od ljuske i fino pokrijte. Rastopite maslac u tavi. Dodajte mu zdrobljeni luk i poslužite ga pet minuta, stalno miješajući. Mljeveno meso stavite u luk za prženje s lukom i nastavite kuhati, redovito miješajući kako bi pripremili mljeveno meso. Držite vatru dok mljeveno meso ne postane svjetlo.

3. Kombinirajte naribani kuhani krumpir s mješavinom luk-meso. Skuhajte sir na malom rende. U smjesu od krumpira dodajte čips od sira, senf i jogurt. Začinite solju i paprom. Dobro izmiješajte.

4. Dno i zidove suhog oblika otpornog na toplinu osušite uljem. U nju stavite mješavinu krumpira s mljevenim mesom. Poravnajte površinu s drvenom lopatom.

5. Okrenite pećnicu za 220 stupnjeva. Kada se zagrije do željene temperature, stavite u oblik krumpira i pecite 25 minuta.

6. Izvadite obrazac s pečenim krumpirom iz pećnice. Napravite osam praznina na površini i razbijte ih u svako jaje. Ponovno stavite lonac u pećnicu i kuhajte još 12 minuta. Izvadite pripremljenu posudu iz pećnice, ohladite na toplo stanje, izrežite na osam dijelova, raširite je preko ploča, fino dekorirajtesjeckani zelje i poslužuju se s kiselim vrhnjem ili kečapom.