Meso s pečurkama u pećnici - jednostavni recepti za kuhanje kuhanih jela s fotografijom

Vjerojatno se svaka gospodarica suočila sa situacijom u kojoj su proizvodi kod kuće u izobilju, ali ako pomislimo što od njih kuhati, ne uspijeva. Sjajan izlaz - kuhajte pečeno meso s gljivama. Uvijek ispadne ukusno, puno, kao i svi. Postoji mnogo dobrih recepata za ovo jelo.

Kako kuhati meso s gljivama u pećnici

Za obrok se često uzima svinjetina, ali možete je napraviti s piletinom, govedinom, janjetinom. Što se tiče gljiva, gljiva, planina i lisičarki dobro se kombinira s mesom. Možete ih staviti svježe i ukiseljene. Prije kuhanja mesa s gljivama, one se peru,izrezati na komade. Pecite ih u većini slučajeva pod krznenim kaputom.

Recept za meso s gljivama u pećnici

Razne opcije jela. Uz glavne sastojke u njemu stavite različito povrće, sir, griz. Budite sigurni da koristite umake, začine i začine. Možete odabrati recept za kuhanje mesa s gljivama u loncima, na palubi, u obliku. Svako jelo u pećnici s ovim proizvodima ispada da je ukusno, sočno. Upoznajte najpopularnije recepte.

Meso s gljivama i krumpirom

Ovo jelo koristi klasičnu kombinaciju proizvoda, pa je nemoguće pokvariti. Krumpir s mesom i gljivama u pećnici ispada hranjiv, hranjiv i kaloričan, pa ga podnesite poželjno laganim povrćem bez masnih ispuna. Ovaj ukusni obrok pogodan je za ručak i večeru. Neophodno je da ga svaka ljubavnica može pripremiti.

Sastojci:

  • svinjska pulpa - 0,5 kg;
  • sir - 150 g;
  • gljive - 400 g;
  • ružmarin - 2 grane;
  • sol, papar;
  • maslinovo ulje - 100 ml;
  • Krumpir - 0,6 kg.

Metoda pripreme:

  1. Krumpir izrežite srednjim kriškama. Dodajte sol, papar. Pržite na maloj tavi s malo maslaca.
  2. Meso narežite na komadiće srednje veličine, pržite do polovine.
  3. Peći gljive. Izrežite u srednje komadiće, pržite.
  4. Pomiješajte sve sastojke u dubokoj posudi za pečenje. Dodajte sol, papar, ružmarin. Smrskajte naribani sir.
  5. Zagrijtepećnicu na 180 stupnjeva. Pecite ga pola sata.

Pomfrit s pečurkama u pećnici

Postoji mnogo recepata za ovo jelo, ali sljedeći se smatra klasičnim, budući da se pojavio prvi. Ova vrsta delikatese svidjet će se svakoj osobi, jer se ispostavlja da je bogata, sočna, mirisna i izgleda sjajno na fotografiji. Ovo jelo se može sigurno poslužiti na svečanom stolu. Pročitajte kako pravilno kuhati pomfrit s gljivama.

Sastojci:

  • svinjski rez - 250 g;
  • papar, sol;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • češnjak - 1 nož;
  • zelje - pola grede;
  • majoneza - 125 ml;
  • gljive - 125 g;
  • luk - 1 kom;
  • maslac od kikirikija - 1,5 žlice. l.

Metoda pripreme:

  1. Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva.
  2. Svinjetinu izrežite na komadiće debljine ne veće od jednog i pol inča. Napravite ih sjeckanim, slanim, paprom, masnim uljem.
  3. Napunite češnjak. Zelenilo je vrlo fino rezano.
  4. Pola luka izrezati na polu-prstenove, a drugi - na kocke.
  5. Sir kuhati.
  6. Kocke luk-pržiti dok ne omekšaju. U tavu dodajte sjeckane šampinjone. Sip, papar. Pržite do ružičaste kore.
  7. Pomiješajte majonezu s pola sira, češnjaka, zelenja, gljiva s lukom.
  8. Obraditi oblik s uljem. Na dno, stavite pola luka luk, a zatim sjeckani. Nakon toga raspodijelite punjenje. Pospite preostali sir.
  9. Stavite francuski rez u pećnicu. Spali 30-40 minuta.

Meso s gljivama i sirom u pećnici

Jelo koje se priprema po ovom receptu pokazalo se posebnim zbog umaka od naranče. Uz njih se impregnira meso pečeno s gljivama i sirom, koje je očaravajuće arome i okusa. Poslužite svinjetinu s lisičarima preporuča se uz lagani prilog: kuhani na par krumpira, povrće. Pripremivši takve delicije za odmor, impresionirat ćete svoje goste.

Sastojci:

  • odreske od svinjetine - 4 kom.
  • mješavina začina mesa - 1 tbsp. l.
  • kuhane lisičarke - 200 g;
  • soja umak - 4 žlice. l.
  • luk - 2 mala;
  • sok od naranče - 100 ml;
  • sir - 200 g;
  • sol, papar;
  • domaća majoneza - 160-200 g;
  • lean ulje;
  • češnjak - 2 zuba.

Način pripreme:

  1. Odražavajte odreske. Prelijte ih mješavinom sojinog umaka i soka od naranče sa začinima. Marinirajte 40 minuta.
  2. Seckajte brusnice i luk malim komadićima. Pržite s malo maslaca, soli i papra.
  3. Uzmi odrezak iz marinade. Stavi ih na zdjelu, prekriven pergamentom i nauljen. Na vrhu dodajte lisičarke.
  4. Promiješati sir, pomiješati s prešanim češnjakom, majonezom. Stavite ovu smjesu na vrh gljiva.
  5. Pržite odreske u pećnici, zagrijanu na 190 stupnjeva, oko pola sata.

Gljive s mesom u pavlaci

Vrlo ukusno i korisno jelo. U ovom receptu, za razliku od prethodnih, slanina nije svinjetina, već govedina. To je meso s gljivama i kiselim vrhnjemsavršeno se usklađuje, a kuhanje u pećnici može otkriti sve njegove okuse. Svakako zapamtite recept sljedećeg obroka, jer je to pravo kulinarsko remek-djelo koje možete učiniti vlastitim rukama.

Sastojci:

  • teletina - 0,5 kg;
  • sol, papar;
  • luk - 1 kom.
  • začini - po vlastitom nahođenju;
  • svježe bijele gljive - 350 g;
  • tvrdi sir - 50 g;
  • kiselo vrhnje - 250 ml;
  • jaje - 1 kom.
  • ulje paprene metvice - 60-70 ml

Metoda pripreme:

  1. Gljive rezati i zavarivati. Pusti malo.
  2. Narežite teletinu, odbijte je. Pržite na tavi, posolite, popaprite i začinite začinima. Stavite u podmazani oblik.
  3. Izrežite luk. Pržite do prozirnosti, a zatim dodajte gljive. Kuhajte 10 minuta. Stavite teletinu.
  4. Pobijedite jaje. Umiješajte kiselo vrhnje, naribani sir. Sol, papar, dodajte začine. Prelijte oblik umaka.
  5. Pržite meso s bijelim gljivama u pećnici 25 minuta na 190 stupnjeva. Poslužite vruće.

Također saznajte kako kuhati ukusne gljive s kiselim vrhnjem.

Meso pečeno s gljivama i rajčicama

Teletina, kuhana po ovom receptu, nije jako kalorična. Meso s gljivama i rajčicama u pećnici može priuštiti čak i one djevojke koje jedu dijetalna jela. Jelo je prožeto začinima i sokovima od povrća. Ako pogledate fotografiju s njezinom slikom, tada uživajte u šik eksterijeru poslastice.

Sastojci:

  • teleći vrat - 850 m;
  • rajčica - 2 kom.
  • soja umak - 75 ml;
  • sušeni bosiljak - 1 hl;
  • senf francuski - 3 žlice. l.
  • ružmarin - 0,5 dijelova po litri;
    • Maslac - 50 ml;
  • matična ploča - 0,5 hl.
  • gljive - 200 g;
  • žitarice - 0,5 dijelova po litri;
  • začinsko meso - 1 kom. l.
  • timijan - 0,5 žličice.

Metoda pripreme:

  1. Pomiješajte začine s travama, senfom, sojinim umakom. Udari u mješavinu kukuta. Zadržite nekoliko sati u hladnjaku.
  2. Zagrijte u ulju za pečenje, u njemu popržite teletinu. Na svim stranama, to bi trebalo biti rumenilo.
  3. Pečurke izrežite tankim pločicama, rajčice - prstenove.
    4. Napravite mnogo uzdužnih dubokih rezova na čelu. U svaku stavite nekoliko kriški rajčica i gljiva, naizmjence.
  4. Stavite teletinu u rukav. Povežite i napravite nekoliko punkcija odozgo.
  5. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Peći tamo jedan obrok pola sata.

Lonac s mesom i gljivama u pećnici

Od vas će doći veliko jelo ako koristite ovaj recept. Krumpir lonac s mesom i gljivama u pećnici je vrlo jaka torta. Jedna osoba ima mali komad za dobar ručak ili večeru. Lonac ispada sočan, rumenilo, izgleda sjajno na fotografiji. Budite sigurni da ga nekako skuhate i ugodite članovima svoje obitelji.

Sastojci:

  • krumpir - 1 kg;
  • maslac;
  • jaja - 2 kom.
  • kiselo vrhnje - 1 tbsp. l.
  • brašna - 2 žlice. l.
  • žumanjak - 1 kom.
  • sol, mljeveni crni biber;
  • svinjetina - 350 g;
  • luk - 2 velike glave;
  • gljive - 350 g;
  • maslac je mršav.

Način pripreme:

  1. Kuhajte krumpir u slanoj vodi. Učinite ga pireom s dodatkom pohabanih jaja i brašna.
    2. Kuhati svinjetinu. Jedna žarulja melje i prži. Napravite s mlinom za mljevenje mljevenog mesa, stavite u tavu na pramcu, papar i odolite. Dodajte malo juhe.
  2. Izrežite drugu žarulju i gljive, pržite sa soli i paprom.
  3. Podmažite oblik maslacem. Stavite pola tijesta od krumpira u ravnini s lopaticom. Zatim stavite mljeveno meso, malo krumpira. Sljedeći su gljive i gornji sloj - pire krumpir.
  4. Protresite sladilo s žumanjkom. Napravite ovaj lonac.
  5. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Potrebno je 40 minuta za pečenje kolača.

Meso s gljivama u bundevi u pećnici

Zapanjujući ne samo zbog okusa, nego i zbog izgleda jela. Ako ne vjerujete, pogledajte kako je lijepa na fotografiji. Bundeve punjene mesom s pečurkama u pećnici ponekad se nazivaju vrućim u kraljevskom stilu. Pokušajte pokupiti povrće ispravnog simetričnog oblika za jelo, lagano spljošteno. Mora nalikovati velikom loncu. Poželjno je da je boja svijetlo narančasta.

Sastojci:

  • bundeve - 1 komad, mase manje od jednog i pol kilograma;
  • bijeli papar - 0,5 hl;
  • pulpna pulpa - 150 g;
  • svinjetina - 0,4 kg;
  • sol - 0,5 hl;
  • gljive - 0,4 kg;
  • masna krema - 3 žlice. l.
  • luk - 1 kom;
  • peršin - 1 hrpa;
  • maslac - 3 žlice. l.
  • suho bijelo vino - 100 ml

Način pripreme:

  1. Nježno izrežite vrh bundeve. Očistite celulozu i sjemenke, ostavljajući zidove debljine najmanje dva centimetra. Pogodno je napraviti oštru žlicu.
  2. Rezanje svinjetine i bundeve s srednje kockicama, gljivama - tanjurićima, luk - pola prstena. Pržite ove proizvode u vitkom maslacu s vinom.
  3. Nakon pet minuta na tavu dodajte zelenilo i kremu. Sol, papar i miješati.
  4. Napunite bundeve punjenjem.
    5. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Stavite bundeve na posudu, namažite uljem, stavite u pećnicu. Potrebno je ispeći ga za dva sata.

Meso s gljivama u pavlaku

Ovo divno jelo pogodno je za one koji izbjegavaju pretjerano kalorijske obroke. Meso kuhano s gljivama postaje vrlo nježno i sočno, natapa ga s kiselim vrhnjem. Ponuditi slično jelo svojoj djeci možete sigurno, jer se ispostavilo da nije jako masno, već hranjivo. Pročitajte kako kuhati govedinu s gljivama i kiselo vrhnje u pećnici.

Sastojci:

  • govedina - 0,5 kg;
  • zelje - hrpa;
  • gljive - 0,5 kg;
  • kiselo vrhnje - 150 ml;
  • papar, sol;
  • luk - 2 kom.

Način pripreme:

  1. Rezani crni luk pola sjeckani, gljive - tanjuri, govedina - malakomada.
  2. Zagrijte dvije tave s mršavim uljem. Jedan luk s gljivama pržite u prvoj četvrtini sata, a drugi s drugom govedinom u istom vremenskom razdoblju. Oba proizvoda moraju biti sol i papar.
  3. Prethodno zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva.
  4. U lonce stavite prvi sloj govedine i drugu gljivu. Razmnožite ih vrhnjem i dodajte po jednu četvrtinu čaše vode.
  5. Meso s gljivama kuhano je u pećnici 40 minuta. Poslužite, ukrašavajte rezano zelenilo.

Heljda s mesom i gljivama u pećnici

Jelo, s kojim ćete se upoznati ispod, vrlo je ukusno i hranjivo. Heljda s mesom i gljivama u pećnici poslužuje se bez ukrasa, jer se njezina funkcija obavlja samom žitaricom. Ova poslastica će biti od velike pomoći djeci. Za kuhanje koristite pileći file niske masnoće, povrće. Heljda je sok svih ostalih sastojaka, pa je mnogo ukusnija od kaše, pripremljena tradicionalnom metodom.

Sastojci:

  • Heljda - pola čaše;
  • ulje paprene metvice - 1 žličica;
  • pileća prsa - 150 g;
  • sol, začini;
  • gljive - 200 g;
  • voda - 1,5 čaše;
  • luk - 1 mali;
  • mrkva - mala.

Način pripreme:

  1. Rezati piletinu, sol, papar, pržiti na suncokretovom ulju.
  2. Promiješati mrkvu. Gljive izrezati na tanjure, a luk na kockice.
  3. Umetnite malo ulja u tavu. Na transparentnost pržiti luk, zatim dodati mrkvu, a kada postane blaga - gljive. kuharispod poklopca dok vlaga iz gljiva ne ispari.
  4. Mješavinu povrća pomiješati s gljivama s piletinom, staviti u posudu za pečenje. Dodajte sol, začine. Ulijte opranu heljdu, zalijte je vodom, pokrijte folijom.
  5. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Posudu pržite 40-60 minuta.

Meso s gljivama i povrćem u pećnici

Recept koji ćete vidjeti u nastavku varijacija je bijesa. Meso s povrćem i gljivama ispada sočno, sjajno izgleda. Za recept koristiti rajčice, patlidžan, luk, papar. Ovo povrće savršeno se kombinira s okusom goveđe pulpe i bilo kakvih gljiva, tako da posljednji sastojak možete odabrati prema vlastitoj procjeni. Pročitajte kako peći obrok.

Sastojci:

  • goveda ovaca - 0,5 kg;
  • zelje;
  • gljive ne 0,3 kg;
  • parmezan - 50 g;
  • patlidžan - 1 veliki;
  • sol, papar;
  • rajčica - 3 velika;
  • maslac od maslaca - 75 g;
  • luk - 1 glava;
  • Bugarski papar - 1 veliki.

Način pripreme:

  1. Rezanu goveđu pulpu sa trešnjama, posolite i popaprite, začinite u tavi 30 minuta s malo vode.
    2. Izrežite luk, gljive. Stavite tavu za govedinu, dodajte maslac. Pržiti, ponekad miješajući, četvrt sata.
  2. Izrežite pola kruga patlidžana, stavite na dno obrasca, sol. Dodajte govedinu s gljivama na vrhu.
  3. Narezite paprike na kockice, stavite ih na posudu. Završni sloj - poluprsten od rajčica.
  4. Pržiti meso s mesomgljive u pećnici na 190 stupnjeva pola sata. Poslužite, pospite nasjeckanim zelenilom i naribanim parmezanom.

Jela od gljiva i tajni za kuhanje mesa

Koristite sljedeće savjete:

  1. Ako se bojite da se slatkiši mogu osušiti, dodajte malo juhe.
  2. Prženi luk gljive uvijek čini jelo ukusnijim od sirovog.
  3. Kuhanje mesa s gljivama u pećnici zahtijeva uporabu gotovo svakog začina. Dodajte one koje vam se najviše sviđaju.
    4. Meso uvijek izrežite duž vlakana. Ako imate puno vremena, razmazite kriške u začinima.

Pripremite gljive u pećnici i druge recepte.

Videozapis: Svitci mesa s gljivama u pećnici