Kaša od tjestenine u mlijeku - kako kuhati ukusno u plinu, u multivartovima iu pećnici

Kako kuhati mljevenu kašu u mlijeku, što bi trebao biti točan udio tekućih i suhih dijelova - aktualna pitanja koja se od vremena do vremena traže od domaćice nakon prvog neuspješnog pokušaja kuhanja. Neispravna priprema žitarica je uzrok gorčine. Kršenje tehnologije kuhanja prilagođava konzistentnost žitarica: žitarice su potpuno kuhane ili zahrđale.

Kako kuhati mljevenu kašu u mlijeku

Različite opcije za recepte s fotografijama i videozapisima pomoći će vam u detaljima kako biste shvatili kako kuhati proso u mlijeku. Za kuhanje koristite pećnicu, štednjak ili multivark. Iz inventara odaberite tavu s debelim dnom. Emajliranje treba ostaviti po strani. Pšenica je loše prokuhana u mlijeku, pa je poželjno 7-10 minuta prethodno prokuhati u velikoj količini vode. Glavni uvjet - temeljito isperite zrna prije kuhanja.

Omjer mlijeka i žitarica

Kako kuhati izvornu kašu i koliko tekućine trebate ulijevati - pitanja koja je postavila mlada ljubavnica. Po dosljednostimljevena kaša je mrvljiva, viskozna ili tekuća. Za svaku varijantu koriste se određeni omjeri tekućine na 100 g proizvoda:

  • mrvljenje - 180 ml;
  • viskozno - 320 ml;
  • tekućina - 420 ml

Kako bi se postigla željena konzistencija posuđa, potrebno je uzeti u obzir način pripreme, temperaturni režim, materijal posuđa. Stručnjacima za kuhanje se savjetuje da ne dopuštaju kuhanje u procesu kuhanja kako bi se dobila prosena kaša bez mesa na mlijeku. Pšenicu je potrebno kuhati na minimalnoj vatri, osim miješanja. Prilikom odabira žitarica, važno je obratiti pozornost na boju žitarica: što su tamnije, crvenkastosmeđa boja će dobiti gotov obrok.

Kaša će biti viskozna s dugim izumiranjem s zatvorenim poklopcem. U tom slučaju, norma tekućine treba povećati na 1 do 2. Za ljubitelje tekućih jela potrebno je promatrati omjer žitarica i mlijeka 1: 4. To posebno vrijedi za tehnologiju kuhanja u multivartovima ili mikrovalnoj pećnici. Kako ne biste razrijedili zrno, potrebno je kuhati cijelo zrno do pola spremnog, zatim ga preliti kuhanim mlijekom i ostaviti da stoji u vrućoj pećnici.

Recepti mljevene kaše u mlijeku

Jela od žitarica temelj su poroda do tri godine starosti. Pšenica je kao niskopropusna biljka idealna za tijelo djeteta. Njegova korist je zasićenje korisnih mikroelemenata i neutralizacija štetnih toksina. Kašu u prahu u mlijeku karakterizira niska energetska vrijednost. U 100 g pšenice sadrži 90 kalorija. lipotropicSvojstva zrna su odgovorna za aktiviranje procesa sagorijevanja masti, što je važno za gubitak težine.

Tekućina

  • Vrijeme kuhanja: 60 minuta
  • Broj doza: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 150 kcal /100 g.
  • Sastanak: za ručak.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Tekuća prosa kaša s mlijekom i malinama diversificira prehranu. Sadrži proteine, fosfor, folnu kiselinu, vitamine B, kalcij, kalij i jod. Umjesto malina, možete koristiti borovnice, crne ribizle, jagode ili bobice od bobičastog voća s kiselošću. Kako bi se osiguralo da se pšenica ne zalijepi u procesu kuhanja, potrebno ju je napuniti prokuhanom vodom, slijedeći omjer 1: 1. Dobro isperite tekućom vodom. Klasični recept za mljevenu kašu u mlijeku uključuje korištenje dostupnih sastojaka ruske kuhinje.

Sastojci

  • pšenično brašno - 200 ml;
  • Mlijeko - 800 ml;
  • šećer - 3 žlice. l
  • sol -. Ch.
  • maslac - 50 g;
  • maline - 200 g.

Metoda pripreme

  1. Isperite dobro.
  2. Kuhajte bič s prokuhanom vodom.
  3. Kuhajte u vodi sa soli 15-20 minuta.
  4. Ocijedite višak tekućine.
  5. Prelijte mlijekom i pustite da proključa.
  6. Parite 15 minuta, uključite minimalni način kuhanja.
  7. Izvadite s tanjura maslac i šećer.
  8. Uronite u vruću pećnicu 20 minuta.
  9. Poslužite s malinom.

Lacoste

  • Vrijeme kuhanja: 30 min.
  • Broj doza: 1 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 123 kcal /100 g.
  • Imenovanje: udoručak, dječja hrana.
  • Složenost pripreme: lako.

Lumpy kaša od pšenice pretpostavlja usklađenost s glavnim pravilom kuhanja - omjer žitarica i tekuće baze 1: 2. Savršeno nadopunjuje dijetetsku prehranu kao samostalno jelo ili ukras za meso, perad, ribu. Za pripremu slatkog deserta možete dodati pari suho voće, jabuke, banane, svježe i smrznuto voće.

Kako kuhati hranjiv doručak na prvi pogled - aktualno pitanje u radnim danima. Brzi recept za pripremu kaše omogućit će vam da u mikrovalnoj pećnici napravite dijetnu posudu 10 minuta. Da bi se postigla gusta konzistencija, omjer žitarica i tekućina treba biti 1: 4. Spremnost obroka očituje se u kuhanim zrnima.

Sastojci

  • pšenica - 1;
  • voda - 2 čaše;
  • sol - 1/4 žličice žličice;
  • maslinovo ulje - 1 žličica;
  • maslac - 50 grama.

Način pripreme

  1. Operite žitarice hladnom, a zatim toplom vodom.
  2. Ulijte brašno prokuhanom vodom.
  3. Dodati maslinovo ulje i sol.
  4. Zagrijte.
  5. Potrebno je kuhati, staviti prosječnu vatru oko 10 minuta. Povremeno promiješajte dok voda ne bude poravnana s kašom.
  6. Zatvorite posudu s poklopcem, ostavite da potone 10-15 minuta do potpunog isparavanja tekućine.
  7. Dodajte maslac.

Mlijeko i voda

  • Vrijeme pripreme: 30 min.
  • Broj doza: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 137 kcal /100 g.
  • Imenovanje: udoručak.
  • Složenost pripreme: lako.
Hranjiv doručak povećava vašu sposobnost rada za 30%. Kaše od prosa i pošastih jaja pružit će članovima obitelji potrebne korisne elemente u tragovima. Spori ugljikohidrati djeluju kao energija za tijelo, vitamini skupine B pozitivno utječu na živčani sustav, vlakna normaliziraju probavu i poboljšavaju metabolizam.

Sastojci

  • pšenično brašno - 100 g;
  • voda - 400 ml;
    • Mlijeko - 300 ml;
  • sol, šećer - na okus;
  • parmezan - 50 g;
  • cheddar sir - 30 g;
  • jaje - 1 kom.
  • lišće bosiljka - 1 hrpa.

Način pripreme

  1. Isperite tučeno vrhnje i skuhajte ga do polu-spremnog.
  2. Dodajte mlijeko, sol, šećer.
  3. Pržite 5-7 minuta, uključujući i minimalni način kuhanja.
  4. Pospite s naribanim cheddar, promiješajte dok ne dobijete homogenu masu.
  5. U zagrijanoj vodi do 80 stupnjeva razbiti jaje, kuhati 3 minute.
  6. Prilikom posluživanja kaše, pospite naribanim parmezanom, stavite ga na vrh, ukrasite lišće bosiljka.

Na suhom mlijeku

    Vrijeme kuhanja: 50 min.
  • Broj doza: 1 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 167 kcal /100 g.
  • Svrha: za doručak.
  • Složenost pripreme: lako.

Za razliku od cijelog, suho mlijeko sadrži manje kalorija. Gurnite na suho mlijeko sa suhim šljivama i orasima koji će nadopuniti uravnoteženu prehranu tijekom prehrane. Korak po korak fotografski recept pomoći će vam kuhatiJedinstveni desert za doručak za cijelu obitelj za dane i vikende.

Sastojci

  • pšenica - 1 komad;
  • voda - 2 centa;
  • mlijeko u prahu - 20 g;
  • šljive - 0,5 st .;
  • zrna orašastih plodova - 0,5 st .;
  • šećer, sol - na okus;
  • maslac od kreme - 50 g.

Metoda pripreme

  1. U toploj vodi, skuhajte mlijeko u prahu, ostavite da stoji 5-10 minuta.
  2. Suhe šljive izrezati na tanke trake, zaliti vodom, dovesti do vrenja i kuhati 7-10 minuta.
    3. Temeljito isperite raž, kuhajte 15 minuta, zatim procijedite.
  3. Dodajte mlijeku, proso, suhe šljive, sitno sjeckane orašaste plodove.
    4. Kuhanje na laganoj vatri 10-15 minuta.
  4. Stavite maslac na vrh kaše.

U pećnici

  • Vrijeme kuhanja: 50 min.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 126 kcal /100 g.
  • Namjena: za doručak.
  • Teškoća pripreme: lako.

Kaša od mlijeka od prosa u pećnici ima nježan okus. Prije kuhanja, gurui za kuhanje se savjetuje da namočite žitarice u kipućoj vodi oko 15-20 minuta. Gurnite mlijeko s bundevom u lonac - tradicionalno rusko jelo. Ima nježan okus fermentiranog mlijeka. Kako bi se poboljšala svojstva okusa, kaša se može poslužiti s džemom ili medom i kriškom limuna.

Sastojci

  • pšenično brašno - 200 g;
    • Mlijeko - 200 ml;
  • krema 33% - 50 ml;
  • bundeve - 400 g;
  • sol - 1 žličica;
  • šećer - 1 tbsp. l
  • maslac od kreme - 50 g.

Način pripreme

  1. Bundeve ogulite, izrežite na male kocke.
  2. Prokuhati mlijeko, staviti bundeve, šećer i sol, prokuhati.
  3. Dodajte pripremljeno proso i kremu.
  4. Pecite u pećnici 40 minuta na temperaturi od 180-190 stupnjeva.
  5. Dodajte maslac.
  6. Napravite spužvu u vrućoj pećnici 10-15 minuta.

U multivartovima

    Vrijeme pripreme: 50 min.
  • Broj osoba: 2 osobe.
    • Sadržaj kalorija: 147 kcal /100 g.
  • Sastanak: za doručak.
    • Složenost pripreme: lako.

Pasta kaša s bundevom, grožđicama i datumima - ukusni desert za doručak. Recept za fotografiju uključuje korištenje multitoucha. Za razliku od tradicionalne tehnike kuhanja na štednjaku, potrebno je staviti maslac u zdjelu multivara neposredno prije polaganja žitarica, što mijenja okus gotovog jela, čini jači praziluk otopljenog mlijeka.

Sastojci

  • pšenično brašno - 120 g;
    • Mljeveno mlijeko - 700 ml;
  • bundeve - 400 g;
  • sol - 0,5 hl;
  • šećer - 1-2 žlice. l
  • krem ​​maslac - 50 g
  • zrna oraha - 0,5 st .;
  • grožđice - 0,5 šalice;
  • datumi - 0,5 žlice.

Način pripreme

  1. Bundeva oguljena, izrezana na male komadiće.
  2. Stavite dno posude s multivarka bundevom, dodajte malo vode.
  3. Tomites u "Stir" načinu rada za 15-20 minuta, a zatim isjeckan s miješalica u pire krumpir.
  4. Stavite maslac na dno posude.
  5. Dodajte prosa, sol, šećer, prelijte mlijekom, promiješajte.
  6. Odaberite način "kuhanja kaše", postavite timer na 40 minuta.
  7. Dodajte sjeckane orašaste plodove, grožđice i datulje.
  8. Kada poslužujete, ukrasite pire od bundeve i lišća mente.

Video