Kaša "Druzhba" na mlijeku i vodi: recept u pećnici, sporo kuhalo, štednjak. Kako kuhati najukusniju kašu "Prijateljstvo", kao u vrtiću, na mlijeku, s bundevom, heljdom, rižom, kukuruzom: recept, omjer žitarica i mlijeka. Kako pravilno kuhati kašu "Dr"

Sve tajne kaše "Druzhba": od kompatibilnosti žitarica i nijansi pripreme do tablice kalorija.

Od čega se sastoji kaša Družba: kompatibilnost žitarica

Klasična verzija kaše sastoji se od mješavine prosa i rižine krupice. Približan omjer žitarica: mljeveno proso — 2 dijela, riža okruglog zrna — 3 dijela.

Osim toga, sljedeće kombinacije žitarice su dopuštene:

• heljda, kukuruz, zob, pšenica, proso, raž i ječam
• heljda, proso i riža,
• kukuruz i riža
• kukuruz, zob, pšenica, raž i ječam,
• zob, biserni ječam i raž,
• pšenica i proso,
• pšenica i ječam,
• pšenica, proso i zob,
• pšenica, proso i riža,
• proso i kukuruz.

Omjer žitarica odabire se na temelju individualnih preferencija.

Važno: Moderni nutricionisti se slažu da su žitarice iz mješavine žitarica mnogo korisnije od monožitarica.

​​​​

Kako pripremiti najukusniju kašu "Prijateljstvo", kao u vrtiću: recept, omjer žitarica i mlijeka

Zbirka tehnoloških standarda, recepata jela i kulinarskih proizvoda za DZ nudi sljedeće recept za pripremu kaše.

Sastojci za jednu porciju težine +/- 205 g:

• riža okruglog zrna — 15 g,
• Mljeveno proso - 10 g,
• mlijeko - 102 g,
• voda - 70 g,
• šećer - 5 g,
• sol - po ukusu,
• maslac - 5 godina

Faze pripreme:

1. Svako zrno operite u većoj količini hladne vode. U idealnom slučaju, nakon pranja voda bi trebala ostati savršeno čista.
2. Proso se dodatno popari kipućom vodom. To će pomoći ukloniti blagu gorčinu koja se pojavljuje u žitaricama zbog dugog skladištenja.
3. Skuhajte svako zrno posebno. Proso se kuha 15 minuta, riža do pola kuhana.
4. Nakon kuhanja ocijedite višak tekućine i sjedinite žitarice. Ulijte mlijeko, dodajte sol i šećer. Zakuhajte na srednjoj vatri. Nakon što zavrije, smanjite vatru i kuhajte kašu dok tekućina ne upije gotovo 50%.
5. Nakon toga, stavite posude s kašom na parnu kupelj i dovedite do spremnosti. Gotova kaša je srednje maziva, ujednačene konzistencije i bijele je boje.
6. Prije posluživanja kaša se ohladi na temperaturu od 65°C i doda se maslac.

Kako pravilno kuhati mrvičastu kašu "Druzhba", u viskoznom, tekućem?

Važno: uzimajući u obzir zahtjeve tehnološke karte sklopa (vidi gore), treba uzeti u obzir da kaša "Druzhba" treba biti tekućina od mrvljiv.

Za one koji vole drugačiju konzistenciju kaša, donja tablica prikazuje omjer žitarica i tekućine za pripremu kaša različitih gustoća.

Krupica, 100 g	Količina tekućine, m	Količina šećera, g	Količina soli, m	Količina gotove kaše, m
Heljda: a) krhka b) viskozna.	a) 150, b) 320.	a) — b) —	a) 2, b) 4.	a) 210, b) 400.
Kukuruz: a) viskozan, b) rijetka.	a) 270, b) 420.	a) 10-11, b) 15.	a) 3-4, b) 5.	a) 350, b) 500.
Mana: a) mrvičasta, b) viskozan, c) tekući.	a) 220, b) 370, c) 470.	a) — b) 13-14, c) 16-17.	a) 3, b) 4-5. c) 5-6.	a) 300, b) 450, c) 550.
Zob: a) viskozna, b) tekuća.	a) 320, b) 370.	a) 12, b) 13-14 (prikaz, ostalo).	a) 4, b) 4-5.	a) 400, b) 450.
Biserno: a) trošno, b) viskozno	a) 240, b) 370.	a) — b) 13-14.	a) 3, b) 4-5.	a) 300, b) 450.
Pšenica: a) trošna, b) viskozna, c) tekuća.	a) 180, b) 320, c) 420.	a) — b) 12, c) 15.	a) 2-3, b) 4, c) 5.	a) 250, b) 400, c) 500.
Proso: a) mrvičasto, b) viskozan, c) tekući.	a) 180, b) 320, c) 420.	a) — b) 12, c) 15.	a) 2-3, b) 4, ​​ c) 5.	a) 250, b) 400, c) 500.
Riža: a) trošna, b) viskozan, c) tekući.	a) 210, b) 370, c) 520.	a) — b) 135, c) 180.	a) 3, b) 4-5, c) 6.	a) 280, b) 450, c) 600.

Kako kuhati kašu "Druzhba" na mlijeku s bundevom u laganom kuhalu: recept, omjer žitarice i mlijeko 205]

Sastojci:

• riža okruglog zrna — 100 g (3/5 više šalice),
• mljeveni proso — 60 g (2/5 više šalice),
• mlijeko — 330 ml (2 čaše),
• voda — 330 ml (2 čaše),
• šećer — 45-50 g (1,5 žlica),
• sol - po ukusu,
• maslac - 35-40 g,
• bundeva (krupno naribana) - 90-100 g (1 višestruka čaša).

Koraci kuhanja:

1. Operite svako zrno u velikoj količini hladne vode. U idealnom slučaju, nakon pranja voda bi trebala ostati savršeno čista.
2. Proso se dodatno popari kipućom vodom. To će pomoći ukloniti blagu gorčinu koja se pojavljuje u žitaricama zbog dugog skladištenja.
3. Namažite zdjelu maslacem.
4. Stavite žitarice, bundevu, sol, šećer u zdjelu. Ulijte vodu i mlijeko.
5. Kuhajte u načinu rada "Mliječna kaša". Vrijeme kuhanja 35-40 minuta. Nakon zvučnog signala možete jesti odmah ili ga možete ostaviti u načinu grijanja još 30-60 minuta.
6. Prije posluživanja kašu ohladiti na temperaturu od 65°S i dodati maslac.

Kaša "Prijateljstvo" u loncu u pećnici: recept, omjer krupice i mlijeka

Sastojci:

• riža okruglog zrna — 100 g,
• mljeveno proso — 100 g,
• mlijeko — 300 ml,
• voda — 300 ml,
• šećer — 45- 50 g,
• sol - po ukusu,
• maslac - 35-40 g.

Faze pripreme:

1. Svako zrno operite u velikoj količini hladne vode. U idealnom slučaju, nakon pranja voda bi trebala ostati savršeno čista.
2. Proso se dodatno popari kipućom vodom. To će pomoći ukloniti blagu gorčinu koja se pojavljuje u žitaricama zbog dugog skladištenja.
3. Stavite prekrupu u lonac odgovarajućeg volumena. Dodajte sol, šećer. Ulijte mlijeko i vodu.
4. Stavite lonac u hladnu pećnicu. Postavite temperaturni režim na +/- 200°C. Vrijeme kuhanja - 60 minuta.

Kaša "Druzhba": recept na vodi bez mlijeka na štednjaku

Sastojci:

• zrna riže okruglog zrna ili heljde — 180 g,
• smeđa leća - 90 g,
• voda - 600 ml,
• sol - po ukusu,
• maslac ili povrće ulje - 35- 40 godina

Faze pripreme:

1. Krupicu i leću posebno oprati hladnom vodom.
2. Leću prelijte vodom, zakuhajte. Smanjite vatru na srednju i kuhajte 10 minuta.
3. Dodajte heljdu u leću, posolite. Pustite da prokuha. Smanjite vatru na minimum. Kuhajte dok ne budete spremni: tekućina mora u potpunosti posvetiti svoje vrijeme žitaricama. Pri kraju kuhanja u kašu dodati ulje.

Važno: Ovaj recept je bazičan. U kašu možete dodati prženi luk, mrkvu, gljive itd.

Kako pravilno kuhati kašu "Druzhba" s heljdom i rižom: proporcije, recept

Za miješani prilog "Družba" s heljdom i rižom uzmite 1 dio heljde i 1 dio riže.

Količina tekućine ovisi o tome koliko gustu kašu volite:

• mrvičasta — 210 ml na 100 g krupice,
• viskozno — 370 ml na 100 g prekrupe,
• tekuće — 520 ml na 100 g prekrupe.

Sol se dodaje po ukusu.

Koraci pripreme:

1. Operite zrna, svako posebno, hladnom vodom.
2. Stavite heljdu i rižu u kipuću vodu. Posoliti Pričekajte da tekućina ponovno prokuha. Smanjite vatru na minimum. Kuhajte do kraja. Pri kraju kuhanja u kašu dodati maslac (po želji).

Kako pravilno kuhati kašu "Druzhba" s kukuruzom: proporcije, recept

Za pripremu miješane kaše od prosa i kukuruzne krupice, uzmite 1 dio kukuruzne krupice i 1 dio prosa.

Ovisno o tome koliko želite gustu kašu, dodajte tekućinu: • za mrvičastu — 180 ml na 100 g krupice, • za viskoznu — 320 ml na 100 g krupice, • za tekućinu — 420 ml na 100 g krupice.

Sol se dodaje po ukusu.

Koraci pripreme:

1. Operite zrna, svako posebno, hladnom vodom.
2. Proso se dodatno popari kipućom vodom. To će pomoći ukloniti blagu gorčinu koja se pojavljuje u žitaricama zbog dugog skladištenja.
3. Stavite krupicu u kipuću vodu. Posoliti Pričekajte da tekućina ponovno prokuha. Smanjite vatru na minimum. Kuhajte do kraja. Pri kraju kuhanja u kašu dodati maslac (po želji).

Kaša "Druzhba" u vrećicama" kako kuhati?

Detaljne upute za pripremu kaše u vrećicama u pravilu su navedene na pakiranju.

Ako se paket izgubi, upotrijebite sljedeće upute:

Druzhba kaša: sadržaj kalorija

Čitatelji koji prate energetsku vrijednost konzumiranih proizvoda bit će zainteresirani za tablicu kalorija Druzhba kaše.

Video: Ukusna kaša "Druzhba" od super bundeve "lješnjak" "