Ječmena kaša - kako je pravilno kuhati: savjeti i tajne kuhanja, najbolji recepti. Ječmena kaša: recepti za kuhanje kaše na vodi, mlijeku, s gljivama, piletinom, u laganom kuhalu
U članku se govori o tome kako pripremiti ječmenu kašu kod kuće. Također ćete naučiti sve zamršenosti kuhanja krupice, naučiti kako kuhati kašu prema raznim receptima.
Mnogi vjeruju da ječmena krupica nije tako korisna kao biserni ječam. I uzalud - nije samo da je kaša ukusna, već je i korisna. U zdrobljenom ječmu postoji čitav izvor korisnih minerala i vitamina. Ječmena krupica sadrži magnezij, kalcij, željezo, kalij, natrij, fosfor, bakar, cink itd.
Također je bogata vitaminima A, PP, E, B, D. Sadrži masne kiseline, škrob, korisne ugljikohidrate, proteine i mnoge druge komponente bez kojih ljudsko tijelo ne može. Zatim ćemo naučiti kako pripremiti zobenu kašu na različite načine kako bi ispala hranjiva i ukusna.
Ječmena kaša: savjeti i tajne kuhanja
Ječmena kaša priprema se brzo i ne zahtijeva nikakve posebne vještine. Svaka djevojka koja nema iskustva u kulinarstvu može se lako nositi s pripremom ćelije. Bit će potrebno samo petnaest do dvadeset minuta vremena i ukusan doručak će biti na stolu.
Saznajte tajne pripreme ukusne ječmene kaše :
- Iskusne domaćice primijetile su da je žitarica ukusnija što je duže potrebno za pripremu. Tvrde da se treba kuhati na pari 35-40 minuta. Međutim, ako kuhate proizvod u laganom kuhalu, mikrovalnoj pećnici, trebat će vam manje vremena.
- Za ljubitelje viskozne ječmene kaše bolje je kuhati je u mlijeku, a za one koji više vole mrvičasto jelo neka kuhaju krupicu u vodi.
- Kako bi jelo bilo mirisno i ugodnog okusa, dovoljno je dodati maslac na kraju kuhanja kaše. Zahvaljujući tome, također će postati mrvičast.
- Da bi se vaša kaša natopila tekućinom, a njezina zrna povećala u veličini, trebate je nakon kuhanja ostaviti na stolu sa zatvorenim poklopcem 23-30 minuta.
- Jelo će biti ukusno i neće zagorjeti ako se kuha u kotlu od lijevanog željeza na laganoj vatri.
Kako kuhati ječmenu kašu na vodi: jednostavan način pripreme krupice
Ječmenu kašu iz davnih vremena pripremali su naši daleki preci. A najčešće je to bila kaša na istoj vodi. Žitarice su se uzgajale u neolitu. Sada je poznato mnogo različitih recepata za ovo jelo, a ranije su seljaci najčešće kuhali krupicu u vodi.
Recept
Sastojci :
- Voda — 495 ml
- Maslac — 24 g
- Sol — 8 g
Način kuhanja :
- Staviti, kuhati vodu na jakoj vatri.
- Isperite žitarice nekoliko puta pod mlazom vode, ulijte ih u kipuću vodu.
- Sol, kuhajte žitarice na niskom plinu. Ne zaboravite miješati.
- Nakon osam do deset minuta dodajte maslac.
- Kad je kaša kuhana, ostavite je još malo da odstoji da zrna nabubre. A onda možete pokušati.
Ječmena kaša s gljivama: kako kuhati?
U sezoni rasta gljiva najčešće se posebno pripremaju žganci i poslužuju uz gljive. Ali postoji manje popularan recept za pripremu ječmene prekrupe - to je kaša kuhana u juhi od gljiva.
Sastojci :
- Ječmena krupica — 495 g
- Juha od gljiva — 1 l
- Šampinjoni — 0,4 kg
- Luk — 200 g
- Nemasni maslac — 46 m
- Maslac - 75 g
- Sol - 24 g, bilje, začini.
Proces :
- Očišćene i oprane gljive kuhajte u emajliranoj ili inox posudi.
- Otopite maslac u tavi, gljive narežite na uredne, jednolične komade.
- Zatim izrežite luk na pola prstena i pošaljite ga u tavu. Kad je malo pržena, pošaljite i gljive tamo. Pržite na laganom plinu.
- Kad se smjesa zaprži, ulijte 225 ml juhe od gljiva. Zatim u posebnoj posudi ukuhajte opranu ječmenu krupicu u juhu.
- Dodajte sve ostale proizvode u kašu. Pustite da se jelo kuha na laganoj vatri oko 22 minute.
- Na kraju kuhanja pomiješajte gljive s lukom i kašom. Ostavite kašu na stolu, ostavite da odstoji 23-30 minuta.
- Gotovo jelo pospite zelenilom i počastite ukućane.
Na temelju ovog recepta možete pripremiti ječmenu kašu s mesom, grahom, ribom i drugim zdravim namirnicama.
Viskozna mliječna ječmena kaša: recept
Kaša je namijenjena zdravoj prehrani, na ječmu možete čak i smršavjeti krupica. Uostalom, sadržaj kalorija u proizvodu je prilično nizak, 100 g sadrži 320 kilokalorija. Kada 100 grama riže sadrži 350 kilokalorija. Oni koji ne trebaju dijete mogu pripremiti kašu na mlijeku i uživati u njenom okusu.
Sastojci :
- Ječmena krupica — 225 g
- Mlijeko - 225 ml
- Voda - 425 ml
- Sol - 8 g
))Proces kuhanja :
- Isperite žitarice u kipuću slanu vodu.
- Kada se žitarice malo povećaju, dodajte mlijeko u tavu. Kuhajte jelo dok ne bude spremno, ne zaboravite miješati.
- Nakon 17 minuta izvadite gotovu kašu iz pećnice. Zatim ostavite da malo odstoji.
- Nakon 25 minuta kaša je gotova.
Mliječna ječmena kaša može se konzumirati kao zasebno jelo ili se jede sa šećerom i drugim dodacima.
Kako pripremiti ječmenu kašu s piletinom u laganom kuhalu?
Za one koji mršave, ječmena krupica je neizostavan proizvod. Čak je korisnija od heljde. Unatoč sadržaju kalorija, kaša potiče mršavljenje. Uostalom, sadrži puno vlakana, koja se pojavljuju kao rezultat posebne obrade zrna na drobilici. Da bi ječmena kaša bila što korisnija, bolje ju je kuhati u laganom kuhalu.
Sastojci :
- Ječmena krupica — 225 g
- Voda – 555 ml
- Pileća kost – 1 kom.
- Luk — 25 g
- Mrkva — 75 g
- Maslac — 55 ml
- Mljevena paprika, sol
Proces kuhanja :
- Ulijte ulje u posudu i uključite multicooker ploče — Prženje.
- Operite periost pod mlazom vode, osušite kuhinjskom krpom. Prerezati nožem na dva jednaka dijela.
- Popržite meso s obje strane.
- Ogulite luk, narežite ga na sitne komade. Naribajte oguljenu mrkvu.
- Pripremljeno povrće dodati mesu u posudi, ostaviti da se prži. Ne zaboravite posoliti masu.
- Nakon 5 minuta u meso i povrće dodajte prethodno opranu krupicu.
- Masu dobro izmiješati, preliti vrućom vodom, popapriti, posoliti.
- Uključite način rada Kaša na multicookeru, kuhajte 35-40 minuta.
- Kada je kaša gotova, nemojte odmah otvarati multicooker. Stavite ga na način grijanja još 20 minuta.
Kako biste jelo učinili još ukusnijim, možete dodati začine, zelje, bilje itd. Možete sami prilagoditi bilo koji recept za kuhanje. Tada vaša kaša neće biti kao svačija. Dobar tek!
