Kotleti od tikvica i mljevenog mesa: brzi recepti u tavi u pećnici i mljekari

Kombinacija tikvica i mljevenog mesa savršena je za kuhanje! U klasičnom receptu s glavnim sastojcima, ako dodate dodatne sastojke, možete dobiti jedinstveno i izvorno jelo. I dodati takve mesne okruglice mogu biti, na primjer, sjeckani bundeve ili drugo povrće, zelje, kuhane žitarice, sušena pšenica, vrhnje ili mlijeko.

Začini i začini u kotletima od tikvica i mljevenog mesa odgovarat će svakom ukusu ljubavnice. Najlakše je uzeti mlin sa smjesom paprike ili začinskih biljaka. Možete skuhati kotlet s maslacem u tavi u pećnici ili pomoću električnog ili redovitog parnog štednjaka.

Kobasice s brzim receptima s tikvicama i mljevenim mesom - opći principi pripreme

U klasičnoj verziji kotletakuhan od tikvica, mljevenog mesa, jaja i soli. Lignje su poželjne za uzimanje mladih, brže su pripremljene i dodavat će još više sočnosti i nježnosti. Prilikom odabira tikvica morate obratiti pažnju na nedostatak tamnjenja i mekoću gumenog povrća. Ako želite, štapići za kuhanje mogu se kuhati od zrelih tikvica, samo u tom slučaju je potrebno očistiti povrće od kože. Općenito, tikvica se protrlja kroz veliki ribež. Ali možete i preskočiti povrće kroz mlin za mljevenje ili fino usitniti nožem.

Mljeveno meso za kuhanje odgovarat će svakom. Najčešće se pravi jelo od govedine, svinjetine, piletine ili purećeg mljevenog mesa. Mesni proizvod možete kupiti u trgovini. Potrebno je odabrati nužno svježe mljeveno meso, bez lošeg mirisa. Također možete sami pripremiti mljeveno meso jednostavnim prolaskom mesa zajedno s lukom kroz mlin za meso.

Svi su sastojci pomiješani zajedno. Ako želite, paniruyutsya. Zatim krumpir može biti pržena na suncokretovom ulju, peći u pećnici ili kuhati u mliječnoj ili multivarts.

Kotleti od tikvica i piletine (brzi recept)

Sastojci:

• 200 g pilećih prsa;
• 150 g tikvica ili tikvica;
• jedno pileće sirovo jaje;
• sol;
• češnjak češnjaka;
• pomicanje;
• suncokretovo ulje.

Metoda pripreme:

1. Utrljajte češnjak i češnjak. Skvoš prolazi kroz rijetku roštilj srednje veličine, a češnjak se zgnječi u gustu otopinu. Izrežite squash iscijedite sok. Fluid Fluid innisu potrebni kotleti.

2. Pileći file za ispiranje i rezanje filma. Izrežite na komade i preskočite ih kroz noževe mlinca. Možete koristiti uobičajene mlaznice i "mljeveno meso".

3. U zdjeli promiješajte pileće mljeveno meso, tikvice, češnjak i jaje. Napunite sol i malo osvježite mljeveno meso. Uzmite cijelu masu u svoje ruke i na visini od 20-25 cm od šalice mirno je bacite natrag u šalicu. Dovoljno je dva puta.

4. Oblikovati kotleta i rasprskati ih. Prethodno zagrijati tavu s uljem. Stavite kotlete na vruću tavu i pržite na obje strane dok se ne skuha. Nakon okretanja posude, zatvorite poklopac.

5. Ako su proizvodi izašli masni, stavite ih na mekani papirnati ubrus. Možete poslužiti s bilo kojim povrćem ili ukusom od žitarica.

Kobasica brzog recepta s tikvicama i mljevenim mesom od manne

Sastojci:

• 150 g tikvica;
• 200 g mljevenog mesa;
• 50 g mane;
• jedno jaje;
• sol, mljeveni papar;
• ispiranje od 100 g;
• suncokretovo ulje.

Način pripreme:

1. Operite i obrišite tikvicu. Očistite od guljenja i samljeti pulpu na ribež. Pusti ruke iz soka.

2. Svinjska minska mješavina pomiješana s istisnutim pireom od squash jajeta. Dodajte sol i začine, kao i manu. Promiješati i stajati četvrt sata u hladnjaku. Manka bi trebala naduti. Druga mogućnost je kuhati gustu manu od kaše na vodi, mlijeku ili kremi. I dodajte meso njezinim mesnim okruglicama, a ne suhim klinčićima.

3. Uzmite mljeveno meso i razdijelite ga na dijelove -komad. Nagnite ih sa svih strana.

4. Ulijte ulje u tavu. I, zagrijati se, stavite kotlete. Pržite do ružičaste kore i prevrnite. Spustite vatru i zatvorite poklopac.

5. Pržite dok ne budete spremni. Ovo jelo možete napraviti na bazi kiselog vrhnja ili umaka.

Kobasica brzog recepta s squashom i punjena vrhnjem

Sastojci:

• 150 g tikvica;
• 200 g mljevenog mesa;
• jedno jaje;
• 100 g suhog pšeničnog kruha;
• 50 ml kreme;
• hrpa mladog zelenila;
• komad maslaca;
• sol i začini;
• suncokretovo ulje;
• pšenično brašno.

Metoda pripreme:

1. Pokupite i dobro isperite odabrano bilje. Može biti mješavina peršina, bosiljka i kopra. Sušite i fino usitnite nožem.

2. Utrljajte ispiranje i obrišite ga. Skinite kožu s nožem i uklonite zrele sjemenke, i mljevenje pulpe s ribež.

3. Sušeni kruh odvojeno s vrhnjem.

4. Isperite govedinu ili svinjetinu i uklonite bilo koji film s malo trljanja. Izrežite na komade. Pomiješajte meso za mljevenje i kruh zajedno s kremom. U nadjev dodajte jedno jaje, zeleno i tikvice. Napunite solju i omiljene začine (mljeveni papar, korijander, mažuran ili bilo koji drugi). Promiješati.

5. Formirati izdužene kotlete i velikodušno ih okupati u tanjuru s brašnom. Blago poravnajte svaku od njih.

6. Onda brzo pržite proizvode na tavi s uljem do ružičaste kore na svim stranama. Pucajte dok budete snažni.

7. Pošaljitekotleti s squashom i mljevenim mesom na posudi, namažite maslacem i pecite dok ne bude gotov.

Kobasica brzog recepta s tikvicama i mljevenim mesom s kuhanom rižom

Sastojci:

• 200 g tikvica;
• jedno jaje;
• 150 g mljevenog mesa;
• jedna žarulja;
• pregršt okrugle riže;
• sol, začini;
• krekeri;
• biljno ulje.

Način pripreme:

1. Okrugla riža se pere i stavlja u kuhati. Zatim isušite juhu. U čistu posudu stavite mekanu rižu, ne ispirući je.

2. Isperite i očistite tikvice i luk. Kod mladih tikvica rad je manji, ali zrelo voće mora biti oslobođeno od kore i sjemenki. Obrišite ih na mlincu s prosječnom veličinom snopa.

3. Dodajte na sjeckano povrće povrće, mljeveno meso, jaja, sol i začine. Sve je temeljito izrezano i blago odbijeno.

4. Podijelite na male hamburgere i krušne mrvice.

5. Pržite u ulju u tavi dok ne budete gotovi. Učinite to bolje na umjerenoj vatri od početka s jedne strane s otvorenim poklopcem, a zatim s druge strane, zatvarajući poklopac.

6. Krompir poslužite kao samostalno jelo s omiljenim umakom.

Kotleti od tikvica i govedine mljeveni (brzi recept)

Sastojci:

• komad tikvica;
• jedno jaje;
• 200 g mljevenog mesa;
1 tbsp. l. visokokvalitetno pšenično brašno;
• jednu glavu luka;
• krušne mrvice;
• pregršt običnog brašna;
• sol;
• suha ili svježabilja;
• suncokretovo ulje.

Način pripreme:

1. Izrežite komad tikvica u ribež. Ako je fetus mlad, ne možete ukloniti kožu. Ali svakako istisnite pulpu iz soka.

2. Očistite luk, isperite ga i dobro usitnite.

3. Pomiješajte mljeveno meso, luk i tikvice. Dodajte jaje, visokokvalitetno pšenično brašno, sol. Unesite suho začinjeno zelje. Odgovarajuće i svježe, ali prvo, treba ga ručno odabrati, isprati u posudi s vodom i osušiti na stolu s raširenim kuhinjskim ručnikom.

4. Dakle, sve mesne okruglice meso i miješati, pažljivo ga bacanje u zdjelu. Podijelite puno ruku na dijelove na 50-70 g, ovisno o težini kotleta. Uvaljajte u mješavinu mrvica kruha i brašna. Također, u ovom slučaju, bit će pšenično ili žitno brašno, maka, krušne mrvice ili čak sjemenke sezama.

5. Popecite kotlete u ulju dok ne budu spremne od početka na jednoj strani, a zatim na drugoj strani poprskajte pržiti.

Kobasica brzog recepta s squashom i mljevenim mesom s bundevom

Sastojci:

• 100 g tikvica;
100 g bundeve;
• jedno jaje;
• 100 g mesa ili mljevenog mesa pilića;
• 100 g suhog pšeničnog brašna;
• 1 žlica. l. mlijeko;
• glavica luka;
• sol, začini;
• 4-5 st. l. visokokvalitetno pšenično brašno;
• Suncokretovo ulje za prženje.

Način pripreme:

1. Sve povrće (bundeve, tikvice, luk) kuhano za recept, opranočistom vodom, očistiti i samljeti na ribežu sa srednjim ćelijama. Ako je povrće dalo mnogo soka, treba ga isušiti, malo pritisnuti na masu povrća. Inače, kotleti neće ostati u formi i istjecati u tavi tijekom pečenja.

2. Osušite svitak rukama u zdjeli i prelijte ga mlijekom. Ostavite pulpu četvrtinu sata. Zatim istisnite juhu.

3. Od povrća, mesa ili pilećeg mljevenog mesa s dodatkom jaja i peciva u mlijeku mijesite mesne okruglice. Kušati sol i začine. Još jednom promiješaj i malo promišljanja.

4. Rukom ili žlicom podijelite mljeveno meso na dijelove - kotleti. Uronite svaku stranu u poplavljenu ploču ili ploču.

5. Ulijte donju šalicu električnog parnog lonca (uobičajena posuda se nanosi na nekoliko razina s perforacijom na pločama plamenika) na označenu oznaku. Uključite grijanje. Vrhunska perforirana čaša za podmazivanje suncokretovog ulja. Kotletove stavite na međusobnu udaljenost tako da postoji mjesto za izlaz i cirkulaciju vruće pare. Zatvorite poklopac i kuhajte u tom položaju 40-50 minuta. Ako štednjak ima nekoliko posuda za hranu, možete odmah kuhati povrće za ukras.

Brzi recept za kobasice s squashom i nadjevom - trikovi i savjeti

Preskočena kroz ribe, tikvice treba prešati, inače, zbog viška tekućine, neće biti moguće oblikovati kotleta.

Potrebno je osvježiti mljeveno meso od mesa od tikvica, kako bi se kotleti dobro oblikovali i ne bi se urušili.

Bilo bi prikladno formirati kotletažlica - dobivaju istu veličinu.

Gotove pečene kotlete najbolje se stavljaju na tanjur, prekrivene papirnatim ubrusima, oduzimaju sav višak ulja.