Kobasica s mesom

Džem od arotičnog ribizla nije samo ukusni desert, već i pravi izvor vitamina, koje ljudsko tijelo nedostaje zimi. Da bi slatko žetvu najkorisnije, potrebno je smanjiti vrijeme njene pripreme na minimum i pomoći će u ovoj jednostavnoj tehnici - pretvoriti bobice preko mesnatog mlina.

Recept za pekmez od crvenog ribara

  • Vrijeme: 25 minuta.
  • Broj posluživanja: 12-15 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 269 kcal /100 g.
  • Imenovanje: desert.
  • Teškoća: jednostavno.

U grašak i pulpa bobičasto voće sadrži veliku količinu prirodnog pektin kondenzatora, tako da pekmez od crvene ribice kroz meso brusilac uvijek izlazi kao gusta, želatinozna. Šećer za pripremu takve poslastice treba poduzeti, na temelju proporcije 1: 1, ako se pekmezom kuha kuhanje, ali na "hladnom" načinu - potrebno je 1,5-2 puta više biljnog materijala.

Sastojci:

  • crvena ribiza - 2 kg;
  • šećer - 2 kg

Postupak pripreme:

  1. Uzmite bobice, uklonite pedale, isperite ih, osušite, raspucajte na mesnati brusilicu.
  2. Smeared pire krumpir staviti u emajlirani lonac,napunite šećerom, promiješajte. Stavite na srednje topline.
  3. Neprekidno miješanje, pričekajte da ključanje smanji toplinu na minimum i kuhati 5-7 minuta. Ostavite da se potpuno ohladite.
  4. Zatim ponovo zapalite, nakon kuhanja kuhajte mirnim kuhatih 5-7 minuta. Dopustite da se potpuno ohladi, a zatim ponovite postupak.
  5. Spremni vrući džem se raspadati u pred-sterilizirane suhe staklene posude, začepiti se.

Jam od pet minuta kroz mljevenje mesa

  • Vrijeme: 15 minuta.
  • Broj obroka: 10-12 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 283 kcal /100 g.
  • Svrha: desert.
  • Teškoća: jednostavno.

S ovom metodom kuhanja berbe zadržava mnogo vitamina iz svježe voće, a po kratkom toplinske obrade dugo može izdržati. Međutim, ribizla džem kroz mljevenje mesa, kuhani, intenzivno, ispada vodenasta, tako da je pogodan za pečenje i uređenje drugih slastica, ali to je veliki dodatak šalice svježe pivo čaj hladne zimske večeri.

Sastojci:

  • riblje bobice - 1,5 kg;
  • šećer - 2 kg

Metoda priprave:

  1. Pripremite bobice, pokupite, isperite, isušite vodu. Zatim se pomaknite na mesnati brusilicu.
  2. Dodajte dimljeni šmirgl u tavu, dodajte šećer, promiješajte. Stavite umjerenu vatru.
  3. Stavite kipu, uklonite pjenu, promiješajte 5 minuta, povremeno miješajte.
  4. sterilizirati banke preko par ili umikrovalna pećnica, kuhati poklopac.
  5. Jednostavno skinite vatru, ulijte pekmez u pripremljenu posudu, namjestite ga. Pokrijte s frotirnim ručnikom, ostavite da se potpuno ohladite, a zatim stavite na mjesto zaštićeno od izravne sunčeve svjetlosti za skladištenje.

Džem od ukrajina bez kolačića

  • Vrijeme: 8 sati.
  • Broj posluženih: 8-10 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 275 kcal /100 g
  • Namjena: desert.
  • Teškoća: jednostavno.
Najkorisniji i bogati vitaminima je slatka žetva za zimu - crni curry kroz meso mljeveno meso, kuhano bez kuhanja ili tzv. "Hladno" džem. Za njega bobice se mogu slomiti u miješalici ili obrisati kroz sito. Da bi takav zastoj potreban je samo u hladnjaku, jer se pri visokim temperaturama okoline ne podvrgava termičkoj obradi, može se jednostavno igrati.

Sastojci:

  • ribizle - 1 kg;
  • šećer - 1,7 kg

Postupak pripreme:

  1. Uzmite bobice, operite pod tekućom vodom, bacajte sito da biste uklonili višak tekućine.
  2. Pripremite ribizle uvučene kroz mljevenje mesa ili razbijene na drugačiji način, pospite šećerom, temeljito promiješajte.
    3. Ostavite na sobnoj temperaturi dok se kristali šećera potpuno ne otopi. S vremena na vrijeme, podigni, podižući masu s drvenom žlicom odozdo prema gore.
  3. Potpuno homogen dezinfekcija rasporedi u čistim suhim loncima, pokriti kapronovim poklopcem, staviti u hladnjak.

Dimljena žele kroz mljevenje mesa

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj osoba: 12-15 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 271 kcal /100 g.
  • Svrha: desert.
  • Teškoća: jednostavno.

Uz ove sočne, svijetle bobice, pripremite ukusnu žele koja ima gustu teksturu i lijepu boju. Da biste poboljšali okus marmelade od ribljeg mesa, dodajte još plodova i bobica - maline, kupine, guske, trešnje, narančaste pulpe. Mnogi preferiraju izvorni ukus, tako da stavljaju i žele i mirisne začine - vaniliju, cimet, đumbir i druge.

Sastojci:

  • ribizle - puni lonac od 3 litre;
  • šećera - 7 žlica.

Postupak pripreme:

  1. Gutljaj klica, čist od grančica i lišća, isperite, položite na čistom ručniku za sušenje. Zatim preskočite mesni mesler i obrišite kroz sito kako biste uklonili male pipete.
  2. Probijeno pire krumpir u lonac, staviti na polagani plamen. Kuhajte s laganim kuhati, nakon svake tri minute natočite čašu šećera.
  3. Spremna žele vruće da se razgrađuju u sterilizirane staklenke, začepiti se.

Videozapisi