Krema od smrznute bobice - kako kuhati s mentom, cimetom, limunom, jabukama ili narančastom kora

Bobice i voće - prirodni i nezamjenjivi izvor šećera, vlakana, vitamina, pektina i minerala. Poželjno je koristiti plodove tijekom cijele godine, ali svježe bobice imaju kratki rok trajanja. Najbolji način da zadržite sve prednosti je zamrzavanje. Kombi je uvijek poželjan gost na stolu, bilo da je to praznik ili obični obiteljski ručak.

Tajne kuhanja ukusnog komita od smrznute bobice

Smrznute bobice i voće pogodni su za vitaminski kompost u bilo koje doba godine. Ljeti je osvježavajući, au hladnoj sezoni to je piće koje zagrijava. Za piće u korist i uživanje, iskoristite korisne savjete i fotografije korak po korak recept:

  1. Za piće koriste bobice koje nisu podvrgnute ponovnom zamrzavanju i drže se na temperaturi od -18 ... -23 ° C ne više od 6-8 mjeseci.
  2. Za kuhanje sladoleda od voća i bobica, koristite posude zacrnjene, teflonom, ne-štapićem ili keramičkim premazom. U aluminijskim posuđem neki plodovi mogu oksidirati i stići neugodan okus i miris.
  3. Prije polaganja u vrelištu sirupa, plod mora biti odmrznuta.
  4. Stopa voća po litri pića je 1/3 volumena tekućine, šećer se dodaje po okusu ili po stopi od 120-150 g.
  5. Ako jestekuhajte kompot od smrznutih bobica i suhog voća, zatim najprije kuhajte osušeni proizvod 10 minuta, a zatim stavite pripremljene bobice.
  6. Začini i bilje unose se u posudu na kraju kuhanja.
  7. Vrijeme kuhanja smrznutih bobica iznosi 3-5 minuta nakon kuhanja.
  8. Citrusa, ananasa, lubenice i lubenice dodaju se gotovom, bolje hlađenom piću kako bi nadopunili okus i okus.

Recepti za sladoled od smrznutih bobica

Kompoti - česte i omiljeno mirisno piće. Kuhani su od svježih, sušenih, smrznutih bobica, kombinirani, korišteni u hladnom i toplom obliku. Kako biste poboljšali okus, dodajte juhu šećer, vaniliju, paprena metvica, češnja i cimet. Za ugodnu aromu, posipajte umakom od citrusa, ukrašenim limovima ili narančastom.

Lagani kompot od smrznutih bobica

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj posluživanja: 6-8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 55 kcal /100 g.
  • Namjena: za doručak, ručak i večeru.
  • Teškoća: jednostavno.

U hladnoj sezoni ljudsko tijelo nema dovoljno vitamina i hranjivih tvari. Ali to se može izbjeći ako dodate bobice na svoju prehranu. Lijepa prezentacija ovog pića ukrašava mračne dane i donosi veliku korist. Izaberite jagode za mješavinu po okusu, a umjesto grožđica pokušajte dodati suhe šljive.

Sastojci:

  • zamrznuto maline i trešnje - 600 g;
  • Šećer - 1 staklo;
  • grožđice - 1 šaku;
  • češnja - 4-5 komada;
  • vode - 2 litre.

Postupak pripreme:

  1. Ukloni izzamrznite bobice, stavite u zdjelu, pustite ih da se rastopiti na sobnoj temperaturi.
  2. U kipućem siru vode i šećera, smanjite smrznute maline i trešnje, kuhajte sadržaj, kuhajte 3 minute na umjerenoj vatri.
  3. Isperite grožđice u kipuće mješavinu, kuhajte 5 minuta.
  4. Izvadite posuđe iz vatre, dodajte klinčiće, dopustite da piće napuni na zatvorenom poklopcu 10 minuta i ohladi.

s limunom

  • Vrijeme: 35 minuta.
  • Broj osoba: 10 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 45 kcal na 100 g.
  • Imenovanje: za večeru.
  • Teškoća: jednostavno.

Prepustite limun i stavite ga na stol, pa će se bolje očistiti i dati će sok. Umjesto limuna, koristite, primjerice, naranče ili grejp. Ako je kompozicija po ukusu previše kisela - dodajte na kraju kuhanja 1-2 žlice. l šećera Limun ili limunska kiselina dodaje se u bobičastim napitcima kako bi se sačuvao vitamin C. Možete povećati količinu vitamina i dodati pregršt svježeg morta u zavarenom kompozitu.

Sastojci:

  • brusnice - 200 g;
  • kupina - 200 g;
  • jagode ili jagode - 300 g;
  • limun - 1 kom .;
  • šećer - 300 g;
  • šećer od vanilije - 15 g;
  • voda - 2,5 litre.

Postupak pripreme:

  1. U kipuću vodu, sipati šećer, kuhati 2-3 minute, staviti smrznute bobice i kuhati na laganoj vatri 5 minuta nakon ključanja.
  2. Iz pola litre limuna, iscijedite sok, ogulite na rešetku, pomiješajte je u kompozitu, ulijte vanilin šećer, ponovo kuhajte i izvadite je s ploče.
  3. Polovicu limuna izrezano na kriške, stavite je na mjestojedan na dnu stakla, ulijte ohlađeni komot i poslužite gostima.

s cimetom i mentom

  • Vrijeme: 45 minuta.
  • Broj posluženih: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 50 kcal na 100 g.
  • Namjena: za ručak i večeru.
  • Teškoća: vrlo jednostavna.

Da biste smanjili kalorijsku vrijednost, smanjite razinu šećera. Boja komadića s trešnjom i crnim ribizmom ostavlja prekrasnu, bogatu vrenju. Menta ima tonik i umirujući učinak na tijelo, a ponekad čak i tablete za spavanje, bolje je koristiti ovo piće u večernjim satima.

Sastojci:

  • smrznuto trešnje - 300 g;
  • smrznuti ribizli - 300 g;
  • šećer - 200 g;
  • cimet - 1 tsp;
  • slomljena mint - 2-3 tbsp. l;
  • rastopljeni šišmiši - prema ukusu;
  • vode - 2 litre.

Postupak pripreme:

  1. Pripremite sirup od vode i šećera.
  2. Odmaknuta na sobnoj temperaturi, trešnje i ribizle lagano su ležali u vrelištu sirupa i kuhali oko 3 minute. Ako se na površini kipuće piće skuplja pjena - uklonite bušotinu ili žlicu.
  3. Na kraju kuhanja ulijte cimet i metvicu. Umetnite komad s zatvorenim poklopcem pola sata, a zatim ohladite po želji.

s jabukama

  • Vrijeme: 35 minuta.
  • Broj osoba: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 40 kcal na 100 g.
  • Svrha: za doručak, ručak i večeru.
  • Teškoća: jednostavno.

U mješavini jabuka i smrznutih bobica, svježe i sušeno voće će stati. Šal od svježih jabuka ne može se ukloniti, on je koncentriransve prednosti. Vrijeme kuhanja suhe jabuke je 20 minuta, svježe - 5 minuta. Okus pripremljenog mlijeka je drugačiji, kao i vrijeme kuhanja. Isprobajte različite opcije i ostanite u omiljenom.

Sastojci:

  • svježe jabuke - 4 kom .;
  • crvena ribiza - 300 g;
  • šećer - djelomično staklo;
  • limunska kiselina - 1/3 dijelova po litri;
  • suhe smokve - 2-3 bobice;
  • voda - 2 litre.

Metoda priprave:

  1. Operite jabuke čiste od sjemenki i repa, izrezane na kriške.
  2. U kuhanom sirupu šećera kuhajte pripremljene jabuke 5-7 minuta.
  3. Odmrznite bobice, pošaljite u kompot. Zatim dodajte smokvu, kuhajte u niskoj toplini 5 minuta, na kraju preparata pospite limunovom kiselinom i pomiješajte.
  4. Sklopite ohlađeni kombi na čaše, ukrašite list peperminta i poslužite ga na stolu.

s narančinom kora

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Broj posluženih: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 50 kcal na 100 g.
  • Imenovanje: za večeru.
  • Teškoća: vrlo jednostavna.

Narančasti jabuk sadrži više hranjivih tvari nego meso. Izvadite je bez bijelog sloja, daje gorčinu pića. Umjesto šećera, možete dodati med, ali ne tijekom kuhanja, i kada se kompotiralo gotovo ohladilo. Ako ste potpuno uzgojena tvrtka, pokušajte dodati malo bijelog suhog vina na smrznuto kompost za voćni sok.

Sastojci:

  • smrznute guske i kupine - 200 g;
  • narančasta - 1 kom;
  • češnja - 4 kom .;
  • šećer - 1 staklo;
  • pročišćena voda - 2 litre.

Postupak pripreme:

  1. Dodajte zobene pahuljice i borovnice na sobnoj temperaturi.
  2. Ulijte pripremljene plodove s vrućim sirupom i kuhajte polako kuhati 5 minuta.
  3. Na kraju kuhanja pospite pola zlatne naranče, dodajte klinčiće, ohladite.
  4. preko sita ili gazu filtriranjem i uklanjanjem piće u hladnjaku 30 minuta.
  5. Hladna voće kompot sipati u visoke čaše, noseći umočiti u šećer za ukrašavanje krišku naranče.
  6. Stavite cijev u svako staklo, u zasebnoj posudi, stavite ledeni led.

Uz voće

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Broj dijelova: 4-6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 45 kcal na 100 g.
  • Imenovanje: za večeru.
  • Teškoća: Jednostavna.

Kruške i breskve daju bogat okus pića. Za dodavanje svijetle okus zamrznuti voćni kompot od bobica i grančicu timijana, ružmarina ili bosiljka. Smrznuti bobice mogu biti dodan u hladnu vodu i svježe voće samo u punom zamahu, tako da su vjerojatno da će izdvojiti sok i zadržati više vrijednosti.

Sastojci:

  • Assorted smrznute bobice - 200 g;
  • svježa kruška - 2 kom .;
  • breskve - 2 kom .;
  • šećer - 4-5 žlica. l;
  • vanilin - na vrhu noža;
  • limun citrusa od 0,5 l;
  • voda - 1,5 litara.

Postupak pripreme:

  1. U kipuću vodu, sipati šećer i pustite da kuhati.
  2. Isprati plodove, očistiti kruška od kora i sjemena.
  3. U sirupu dodajte otopljene bobice i kruške, kuhajte 5-10min.
  4. Uklonite posude s komotom iz tanjura, pospite se vanilije, umetnite 15-30 minuta zatvorenim poklopcem, zatim dodajte komade breskve.
  5. Vezati bilje u jednom paketu i držite ga u tavi dok se ne ohladi.

U Multivartovima

  • Sat: 1 godina.
  • Broj osoba: 10 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 45 kcal na 100 g.
  • Svrha: za doručak, ručak i večeru.
  • Složenost: super-jednostavna.

Čak i kompoti mogu biti kuhani u multivarts, to je prikladno tijekom vruće sezone ili u zemlji. Vitamini i hranjive tvari pohranjeni su pod hermetičkim poklopcem čudotvornog stroja. Piće će biti vruće i ima svijetli, bogat ukus. Kada se poslužuje na stolu, kompozicija može biti ukrašena listovima od metvice ili bosiljka.

Sastojci:

  • svježi smrznuti crni ribiz i crveno na 300 g;
  • svježe guske - 1 staklo;
  • svježi lubenica - 3 zuba;
  • med - 5-6 st. l;
  • muškatni oraščić - 0,5 hl;
  • voda - 3 litre.

Postupak priprave:

  1. Ulijte vodu u spremnik za više posuda, dodajte med i pomiješajte dok se med ne otopi.
  2. Obrišite hren i otopljene bobice od ribizla stavite u med sirup, pospite lješnjakom od kikirikija.
  3. Popijte piće u parnom načinu rada tijekom 40 minuta.
  4. Kuhajte kompot, ohladite, procijedite kroz svilenu cjedilu i ohladite.
  5. Širite komot u lijepim naočalama, stavite ih u nekoliko komada celuloze pročišćenog lubenice i 2-3 kocke leda.

Videozapisi