Koliko i kako pohraniti bundeve zimi u stanu

Bundeva - koristan i hranjiv proizvod. Posebno je popularan u dječjim i prehrambenim obrocima. U bundeve ima mnogo minerala i vitamina potrebnih za ljudsko tijelo, pa je njegova uporaba posebno važna u jesen i zimu. Da bi mogla što dulje lagati, važno je znati koliko je i kako pravilno držati kod kuće.

U podrumu

Držite bundeve u brazdi u podrumu lakše nego jednostavno. Stavite zrelo voće na police. Pazite da se ne dodirujete: tako će se njihova svježina čuvati nekoliko mjeseci dulje. Cjelokupno plodove čuvajte samo neoštećenom kožom. Budite sigurni da ih smjestite na stabljiku.

Police s policama možete postaviti s slamom tako da bundeva uvijek leži na mekoj površini. Redovito pregledajte povrće. Ako primijetite da jedan od zamoraca počinje trunuti, pojesti ga što je prije moguće.

U stanu

Budući da je optimalna temperatura skladištenja bundeve od +5 do +15 ° C, najbolje je poslati je u negrijanu prostoriju. Izvrsno se uklapa u staju ili nišu. Također je važno da je bundeva na tamnom mjestu koje nije dostupno za sunčevu svjetlost. Plodovi nekih sorti dobro su očuvani i u sobitemperatura.

Budući da je optimalna temperatura za čuvanje bundeve od +5 do +15 ° C, najbolje ju je poslati u negrijanu sobu

Ako apartman nema ostavu ili nišu, odaberite posebno mjesto na balkonu. Stavite police tamo gdje možete lako staviti povrće. Prije nego što počne hladnoća, pokrijte ih tkaninom kako bi ih zaštitili od izravnog sunčevog svjetla, a kada temperatura padne ispod 0 ° C, zamotajte povrće toplom krpom.

U hladnjaku

Bundeva se mogu uskladištiti u hladnjaku 3-4 mjeseca. Nažalost, ona se ne uklapa u veličinu za obične kućanske aparate koji se nalaze u svakom domu. Ova metoda se češće koristi u skladištima ili u restoranima. Bundeva će biti bolje ležati u hladnjaku, ako ne dopustite višu vlažnost, to će spriječiti truljenje. Da biste to učinili, zamotajte svako povrće papirom i promijenite ga svaka 2 tjedna.

Rezani

Rezana bundeve mogu se skladištiti na sobnoj temperaturi, inače će se brzo pogoršati. Potrebno ga je staviti u hladnjak. Odrežite voće na male komadiće i uklonite sjeme. Zamotajte bundeve plastičnom vrećicom i pošaljite ih u odjeljak za povrće. Tamo će provesti 10-14 dana. Ako se folija koristi kao omot, rok trajanja će se povećati na 4 tjedna. Za meso bundeva nije prekrivena sluzom, a koža ne počinje truliti prije vremena, podmazati komade biljnog ulja.

Osušeni

Pravilnim sušenjem bundeve pohranjuju se sva korisna svojstva, ali ovdjevolumen znatno smanjuje. Iz tog razloga, to je vrlo lako za spremanje kod kuće u velikom broju. Prije zasushyvanyem oprati i očistiti povrće iz kože i sjemenki. Izrežite meso na ploške debljine koja ne prelazi 10 mm, u suprotnom ostaju sirovi iznutra ili izgorio. Stavite posudu i pergament papir na njega u jednom sloju Laici kriške bundeve. Također možete koristiti mrežu za čestim rešetaka. Stavite lim za pečenje u pećnici, prethodno zagrijana do +50 ... +60 ° C i ostaviti 15-20 minuta. Ako za to vrijeme bundeva prosushytsya nije ponovno ispeći. Umjesto toga, pećnica može koristiti poseban kosu za voće i povrće.

Držite suha bundeva u staklenkama na tamnom mjestu. Umjesto toga, oni mogu koristiti vrećice izrađene od prirodnih materijala. U tom slučaju, stalno ukazivanje komada, provjera da li uzgojeni insekata u dionice. Glavni uvjet spremanje suhe bundeve - nedostatak vlage. Dakle, ona će ležati 12-16 mjeseci.

Zamrznuti

bundeva može biti pohranjena u zamrzivaču kod kuće za više od godinu dana. Prednost ove metode je u tome što komadi zamrznuti u potpunosti spreman za uporabu. Izrežite povrće u nekoliko komada i izvadite sjeme - oni mogu da se osuši, oni su također bogata elementima u tragovima i vitaminima. Zatim očistite bundeva oguliti i usitniti ga, nasjeckajte, rešetke ili pobijediti u miješalica. Podijeliti nastalu masu za potrebne dijelove ih rasfasuyte u vrećama ili posudama i poslati ga u zamrzivač. Zapamtite da ne možete izložitibundeve za ponovno zamrzavanje.

Slano

Uz soljenje, bundeve možete uštedjeti 3-4 mjeseca na sobnoj temperaturi. Isperite povrće, očistite ih od graška i sjemenki i izrežite na komade. Za 5 kg povrća uzeti 1,5-2 kg kamena, ne jodirano, sol. Otopite ga u 2 litre vode. Komadići su dobro stavljeni u steriliziranu posudu i napunjeni slanom vodom. Važno je da potpuno pokrije bundeve. Zatim ponovno napunite mali sloj soli i hermetički zatvorite.

Sada znate koliko i pod kojim uvjetima možete pohraniti bundeve. Ne zaboravite da se ne može podvrgnuti temperaturnim kolebanjima. Ako se nakon berbe nađe povrće s oštećenim kikirikijem, može se i pohraniti. Stavite ovo mjesto baktericidnim flasterom. No, takvo povrće će ležati ne više od 2-3 mjeseca. Ako bundeve držite nigdje, sačuvajte je ili stavite na sok, pire krumpir i kandirano voće.