Kivi salata - kako kuhati s voćem, piletinom ili rakovima po receptima s fotografijama

Još uvijek razmišljate o grickalicama za svečani stol? Tada budite sigurni da probati jednostavne, ukusne kivi salate. Ovo neobično tropsko voće će dodati pikantnu kiselost ili postati elegantan dekor svakog jela. Otkrijte recepte za predjelo za sebe.

Što kuhati s kivijem

Kivi, iako ne pripada agrumima, ali se ne hrani tim plodovima u smislu hranjivih tvari. Na primjer, vitamin C u njemu je više od naranče ili mandarine, dok je energetska vrijednost fetusa mala - samo 48 kalorija. Sastav također sadrži folnu i nikotinsku kiselinu, disaharide i neophodne su za pravilnu probavu vlakana.

UOvo zeleno tropsko voće sadrži aktivni sastojak koji pomaže u razdvajanju proteina. Stoga je kivi super za pripremanje marinade za meso i bit će izvrstan dodatak pticama. Ako napravite pire od krumpira, a zatim ih obradite s govedinom, svinjetinom ili teletinom, oni će postati mnogo mekši i zadržati sve sokove u pečenju. Osim toga, moguće je na pilećem fileu napraviti male posjekotine, poput džepova. Tamo stavite komadiće kivija, ostavite da neko vrijeme procuri u voćne sokove, a zatim ih zamotajte folijom i pecite.

Slatku salatu od jagode možete skuhati s kivijem, pudingom, smaragdnim šerbetom ili ukrasiti kolač od bjelanaca. Čak i najjednostavnije bobice lonca dodaju pikantnost i izvornu svježinu. U hladnim predjelima, kivi savršeno usklađuju s puretinom i piletinom, različitim zelenilom, lukom i sočnim citrusima. Za losos u salati možete staviti malo kukuruza, kuhana jaja, pršut, krumpir ili cherry rajčice.

Recept za salatu kivi

Navedeni proizvodi mogu se sastaviti bilo kojim redoslijedom. Da, ukusna salata ide uz puretinu. Može se posuti balzamičnim octom, pomiješanim s crnim vinom, te nakon prženja. Ako nemate sve ovo vrijeme, onda se natječajni file može kuhati u slanoj juhi. Ljubitelji neobičnih kombinacija cijenit će recept za salatu s kivijem i grožđicama, a mogućnost korejske mrkve zasigurno će privući gurmane.

Narukvica od salate Malahit

  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Brojdijelova: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 220 kcal.
  • Imenovanje: za ručak.
  • Složenost pripreme: lako.

Salad Malachite Kivi narukvica je savršeno prikladna za proslave. Izgleda vrlo elegantno, dok je iznimno lagan. Ugodna bobičasto slatkoća savršeno se spaja s kuhanim pilećim fileom, jajima i mrkvom. Ako želite, u užinu možete dodati i ribane jabuke, ali onda ih morate odmah uzeti, inače, nakon nekog vremena, poslastica može izgubiti oblik ili potamniti.

Sastojci:

  • kuhanu piletinu - 300 g;
  • jaja - 3 kom.
  • mrkva - 1 komad;
  • "ruski" sir - 50 g;
  • kivi - 3 kom.

Metoda pripreme:

  1. Piletina sitno sjeckati, sir s mrkvom, samljeti na ribešu s malim zubima.
  2. Stavite staklo u sredinu ploče. Započnite slojeve salate podmazivanjem svakog novog proizvoda majonezom.
  3. Za prvi sloj oko stakla, stavite kuhanu piletinu.
  4. Na kuhani file stavite komadiće kivija.
  5. Kuhana jaja podijelite na bjelančevine i žumanjke. Promiješajte proteinski dio preko ribe, stavite ga na plod.
  6. Pomiješajte mrkvu s žumanjcima, stavite vjeverice. Pospite vrh sira.
  7. Izvadite staklo. Ako želite, ukrasite malahitnu narukvicu s kriškama kivija.

Smaragdna salata

  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Broj doza: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 187 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Složenost pripreme: lako.

Smaragdna salataKivi narukvica - spektakularan snack za svečani stol. Nanesite proizvode u obliku prstena - za to u središtu ploče stavite ravno staklo. Sastav posude nije posve jednostavan. Avokado pruža začinjen okus oraha, a nekoliko velikih kraljevskih škampa su ekstravagantni. Salata može biti začinjena s malo masnoće kiselo vrhnje, ali u tradicionalnoj verziji, koristi se od ulja i soja umaka.

Sastojci:

  • kivi - 4 kom.
  • avokado - 2 kom.
  • krastavac - 2 kom.
  • vapno - 1 kom;
  • kraljevske račiće - 12 komada;
  • maslinovo ulje - 3 žlice. l.
  • soja umak - 1 tbsp. l.

Način pripreme:

  1. Kivi lagano narežite, izrežite na 4 komada, a zatim uklonite bijelu jezgru.
  2. Očistite avokado krastavcem, izrežite ga režnjevima.
  3. Sipati sok od pola limete. Drugi - očistite i izrežite na komade.
  4. Pržiti s vapnenim mesom škampa do hrskave kore. Stavite plodove mora na papirnati ručnik kako biste uklonili masnoću.
  5. Napunite sojinim umakom, uljem.
  6. Začinite salatu umakom od smaragda i odmah pošaljite.

Salata od kivi, piletine i sira

    Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 220 kcal.
  • Imenovanje: za ručak.
  • Složenost pripreme: lako.

Lagana salata od kivija i piletine i sira može se uključiti u tjednu prehranu. Grickalica se priprema za nekoliko minuta, pa je prikladna za majke koje radekoji praktički nema vremena za kućne nevolje. Sve što je potrebno je kuhati pileći file unaprijed i pomiješati sve proizvode. Za dizajn možete uzeti orahe, lišće salate i svježe grožđice.

Sastojci:

  • kuhan pileći file - 150 g;
  • kivi - 3 kom.
  • krastavac - 1 kom;
  • tvrdi sir - 100 g.

Metoda pripreme:

  1. Svi sastojci salate se režu malim brusočkama.
  2. Donesite sastojke jela po svom ukusu dodajući malo soli papru, nasjeckanom peršinu ili drugim svježim začinima.
  3. Napunite proizvode majonezom, promiješajte.
  4. Prevedite salatu u prozirnu posudu i odmah je pošaljite. Po želji pospite šaku matica.

Kivi i pileća salata

    Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
  • Broj doza: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 130 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Složenost pripreme: lako.
Prijenosni divni losos kivija i piletine vrlo je pogodan za kuhanje za malu tvrtku. Lako je kuhati, glavno je zapamtiti jedno pravilo: fetus mora biti siguran da ukloni ne samo kožu, nego i unutarnju bijelu venu. Neka bude neophodno: vena je ne samo neugodna za okus, tvrda, već također pruža gorku gorčinu. Majoneza se može zamijeniti kiselim vrhnjem ili nemasnim jogurtom.

Sastojci:

  • pileći file - 150 g;
  • kivi - 5 kom.
  • mrkva - 2 kom.
  • zelena jabuka - 1 kom.
  • jaja - 3 kom.
  • vapno - 1 kom.

Način pripreme:

  1. Za pripremu pileće salate i kivija najprije isjeckajte file i mrkvu.
  2. Kuhajte meso, izrežite ga na kockice, stavite ga na hrpu.
  3. Podmažite svaki novi sloj majonezom, ako je potrebno, posolite.
  4. Dodajte pileće kriške kivija, kuhanu mrkvu, kockice.
  5. Na srednjem grateru jabuka čist i srednji. Pospite voće sokom od limete.
  6. Stavite voće na mrkvu, ukrasite salatu ribanim žumanjcima.
  7. Prije posluživanja predjelo se stavlja na hladno.

Egzotična salata

    Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
  • Broj doza: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 130 kcal.
  • Imenovanje: za ručak.
  • Složenost pripreme: lako.

Egzotična salata je već jednom pogledala fotografiju. Obratite pažnju na izvorno predjelo u običnom bugarskom biberu. Odaberite povrće različitih boja: crvena, zelena, narančasta - tada će se na ploči pojaviti pravi duga boja. Umjesto nizozemskog sira, sigurno možete uzeti bilo koji drugi čvrsti sir, a masni majonez može se zamijeniti s manje kalorija.

Sastojci:

  • kuhan pileći file - 1 kom.
  • velika bugarska paprika - 2 kom.
  • sir "Dutch" - 50 g;
  • kivi - 2 kom.
  • zelje - 1 greda.

Način pripreme:

  1. Nježno oštro izrežite paprični rep na samom dnu.
  2. Napravite suprotnu stranuposjekotine, koje ne dosežu do repa 1,5-2 cm.
  3. Izvadite sjeme, operite ga iznutra i lagano poderajte narezane trake.
  4. Pileći file sitno nasjeckajte, umiješajte u zdjelu kivija, zelenja i majoneze.
  5. Prolijte salatu papra i ukrasite preostale zelje.

Nježnost kivija

    Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Broj doza: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 187 kcal.
  • Imenovanje: za ručak.
  • Složenost pripreme: lako.

Pripremite ovu zanimljivu i istodobno jednostavnu salatu s ugodnim okusom mrkve, pilećih prsa i svježeg voća. Da bi snack ne izgubiti oblik prije vremena, odaberite tvrde vrste jabuka, i ne zaboravite ukloniti višak soka iz mrkve. Poslužite Kiwi Salad Nježnost je izraženija na širokim pločama, dodajući joj oblik uz pomoć kulinarskog prstena.

Sastojci:

  • pileća prsa - 300 g;
  • jaja - 3 kom.
  • kivi - 3 kom.
  • jabuka - 1 kom.
  • Korejska mrkva - 100 g.

Način pripreme:

  1. Kuhana jaja podijelite na bjelančevine i žumanjke, a svaki sastojak namočite na ribe odvojeno.
  2. Nožem za povrće nježno uklonite koru s jabuka, također peteljčicu i pospite limunovim sokom.
  3. Prokuhati piletinu, ohladiti, izrezati na tanke ploče.
  4. Kivi odrežite na jednake kocke, raširite ga do mesa.
  5. U istim jelima dodajte jaja, jabuku i korejsku mrkvu. Začinite salatu začinima i majonezom.
  6. Stavite kulinarski krug u sredinu ploče, stavite gaima salatu. Ukrasite gotov snack žumanjkom.

Salata od kivija i jabuka

    Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 210 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Složenost pripreme: lako.
Ovaj je snack moguće pripremiti u nekoliko varijanti. Pokušajte kurkumasti file na nekoliko minuta u crnom vinu ili balzamičnom octu, a zatim lagano pržite na svakoj strani u tavi za roštilj. To će ispasti mnogo oštrije, u jelu će biti ukusnih orijentalnih nota. Ljubitelji dijetalne hrane mogu dodati uobičajeno kuhano meso u salatu.

Sastojci:

  • kivi - 3 kom.
  • pureći file - 300 g;
  • kiselo-slatka jabuka - 1 kom.
  • jaja - 4 kom.
  • topljeni sir - 100 g;
  • Korejska mrkva - 2 kom.
  • limun -? dio;
  • češnjak - 2 klinčića.

Način pripreme:

  1. Ispeći pureći file, ohladiti, zatim ručno podijeliti na komadiće.
  2. Jaja su hladna, izrezana na male kockice.
  3. Očistite kivi, izrežite je urednim kvadratima.
  4. Jabuke očistite i natopite na ribežima s velikim rupama. Da ne bi potamnili dok pripremate druge proizvode, sipajte voće sokom od limuna.
  5. Izvadite sok iz mrkve i popržite sir.
  6. Isjeckati češnjak, pomiješati s majonezom.
  7. Stavite kivi salatu i jabučne kuglice. Počnite s mesom, zatim stavite kivi, jaja, mrkvu, jabuke, topljeni sir.
  8. Podmažite svaki novi umak od češnjaka.
  9. Prije posluživanja preporučljivo je neko vrijeme ohladiti.

Kivi salata i rakovice

    Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
  • Broj doza: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 134 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Složenost pripreme: lagana.

Kada je salata od rakova umorna i ne izaziva radost i apetit za voljene, pokušajte podnijeti ovu neobičnu grickalicu. Glavna čar je da se salata od kivija i rakovica dobro kuha i može poslužiti kao dodatak jutarnjim sendvičima. Takva originalna prezentacija jako će se svidjeti djeci koja se ujutro tako teško hrane. Ako koristite zamrznute štapiće za izradu ovog užina, ne zaboravite ih unaprijed nabaviti iz zamrzivača.

Sastojci:

  • štapići za rakove - 100 g;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • češnjak - 2 zuba;
  • kivi - 2 kom.
  • baget - 4-6 kriški.

Način pripreme:

  1. Odrežite štapove za rakove. Nije ih potrebno mljeti, okus morskih plodova treba jasno osjetiti u gotovom jelu.
  2. Uklonite koru češnjaka, zgnječite česticu ravnom stranom noža, a zatim fino pokrijte.
  3. Uklonite gornji sloj kivija, izrežite voće tankim prstenom.
  4. Mješati češnjak, meso raka, sir od majoneze. Dodajte začine, naribani sir.
  5. Izrezati baget u dijelovima. Pržite kriške u tosteru ili tavi.
  6. PošaljiteNa pripremljenoj tost salati, ukrasite površinu kivijim krugovima.

Mramorna salata

    Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 198 kcal.
  • Imenovanje: za ručak.
  • Složenost pripreme: lako.

Svaki klasični recept za salatu može biti malo raznolik ako zamijenite neke proizvode u njoj. Dakle, svježa jabuka, mrkva u korejskom i kivi daju jelu svježe začinske note. Odaberite kiselo-slatke jabuke sorte "Antonovka", "Spartak" ili "Medunitsa". Ukrasi mogu biti žumanjci ili naribani sir. Vrlo dobro na rubovima će izgledati kao polovice maslina.

Sastojci:

  • kuhana piletina - 300 g;
  • tvrdi sir - 150 g;
  • Korejska mrkva - 150 g;
  • kuhana jaja - 3 kom.
  • kivi - 2 kom.
  • jabuka - 1 kom.

Metoda pripreme:

  1. Uklonite mrkvu, izrežite je na pola ako je potrebno.
  2. Na vlaknima piletine ohladite i usitnite. Stavite zdjelu za salatu.
  3. Uklonite koru kivija, izrežite je tankim prstenovima. Stavite neke komade na piletinu, ostalo ostavite na dizajn.
  4. Iz proteina formiraju sljedeći sloj. Na vrhu svakog sloja napravite tanku rešetku majoneze.
  5. Od vrha, utrljajte jabuku, sir, stavite korejsku mrkvu.
  6. Prije posluživanja, napravite salatu od marmelade s ribanim žumanjcima i preostalim kivijem.

Kivi lisnata salata

    Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Broj doza: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 242 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Složenost pripreme: lako.

Ova lisasta kivi često se naziva "užitak dame". Doista, takva neobična kombinacija proizvoda više će se svidjeti ženama, ali neće ostaviti ravnodušnim i mnogo muškaraca. Ananas, sir i pržene gljive skladno se nadopunjuju, a kivi će služiti kao izvrstan ukras. Samo odaberite čvrste, nezrele plodove, inače će izgubiti svoj izgled kad se narezu.

Sastojci:

  • konzervirani ananas - 1 limenka;
  • kivi - 2 kom.
  • jaja - 2 kom.
  • pileći file - 300 g;
  • sir tvrd - 150 g;
  • gljive - 300 g.

Način pripreme:

  1. Isperite gljive, izrežite tanjure i pržite dodavanjem male količine ulja bez mirisa.
  2. Kuhajte, zatim ohladite jaja i piletinu.
  3. Meso razbijte na male komadiće, stavite u zdjelu za salatu s tankim slojem.
  4. Ocijedite vodu iz ananasa, ako je potrebno, izrežite na kockice, stavite je na meso. Možete ostaviti nekoliko komada za dekoriranje.
  5. Stavite voće na gljive. Nakon dodavanja novog proizvoda, obavezno napravite sloj majoneze.
  6. Stavite kuhana jaja na zadnji sloj, zatim ribani sir i kivi.

Salata od kivi i mrkve

    Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 207 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Složenost pripreme: lako.

Ovo je još jedan jeftin način da se napravi lagana kivi. Svi proizvodi su dostupni, jeftini su i naći će se u gotovo svakoj kuhinji. Za orahe orahe možete pržiti u tavi ili pariti na par minuta u dobro zagrijanoj peći. Ako nemate ukusan obrok, možete umočiti grožđice u konjak - tako da će se pokazati da je užina više ukusna.

Sastojci:

  • kivi - 4 kom.
  • mrkva - 1 kom;
  • sir tvrd - 150 g;
  • grožđice - 40 g;
  • orasi - 100 g;
  • češnjak - 2 zuba;
  • jaja - 3 kom.

Način pripreme:

  1. Prokuhajte hladna jaja, mrkve. Riža se natopi u toploj vodi.
  2. Za poboljšanje okusa, orah se peče u pećnici.
  3. Promiješajte prženi sir s grožđicama, češnjakom, orasima, nekoliko žlica majoneze.
  4. Stavite staklo u sredinu tanjura i raširite sir oko njega.
  5. Stavite sljedeći sloj jaja na žaru, napravite rešetku od majoneze.
  6. Zatim narežite kuhanu mrkvu, ukrasite gornji sloj salate s česticama kivija.
  7. Prije posluživanja, kivi i mrkva od salate moraju pljuvati pola sata.

Salata od banana i kivija

    Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
  • Broj doza: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 178 kcal.
  • Svrha: desert.
  • Složenost pripreme: lako.

Voće salata s bananama i kivijem treba uzimati zimi, kada je tijelu u iznimnoj potrebi dodatak vitamina. Ukusno jene zahtijeva čak ni određeno punjenje goriva, jer su svi plodovi vrlo sočni, ali možete napraviti salatu sa šećernim sirupom. Pa kombinira desert i med, samo nemojte zaboraviti dodati nekoliko žlica soka od limuna, kako ne biste dugo prevladali okus i očuvali svježinu voća.

Sastojci:

  • kivi - 4 kom.
  • ananas - 1 kom.
  • banane - 2 kom.
  • indijski orašasti plodovi - 1 šaka;
  • Sok od limuna - 3 žlice. l.
  • voćni sirup - 3 žlice. l.

Metoda pripreme:

  1. Od ananasa izrežite zeleno sijeno, oštrim nožem uklonite debeli gornji sloj. Izreži kockice od voća.
  2. Izvadite iz kivija i kore od banane, izrezati na uredne kvadrate. Pokušajte sve bitove učiniti istim.
  3. Voće pospite limunovim sokom, promiješajte.
  4. Stavite sve u zdjelu za salatu, nadopunite slatkim sirupom, ukrasite orasima.
  5. Za ukusno posluživanje, desert se može posuti šećerom u prahu.

Voćna salata s bananom, kivijem i jabukom

    Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
  • Broj doza: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 187 kcal.
  • Namjena: desert.
  • Složenost pripreme: lako.

Ova voćna salata s bananom, kivijem i jabukom treba odmah uzeti u hranu. Sve je u zelenom voću - loše je kombinirano s jogurtom ili drugim kremastim ispunima i može biti gorko u dugotrajnom kontaktu. Poslastice poslužite u velikim čašama ili plati, čiji rub može biti ukrašen kristaliziranim šećerom. Dopunitisastav malih oljuštenih sjemenki ili orašastih plodova.

Sastojci:

  • banana - 1 kom.
  • grožđe bez sjemena - 100 g;
  • kruška - 1 kom;
  • jogurt - 200 ml;
  • kivi - 3 kom.
  • šljiva - 1 kom.
  • jabuka - 1 kom.
  • cimet - na okus;
  • mandarine - 1 kom;
  • Sjeme se čisti - 1 šačica.

Način pripreme:

  1. Uklonite kivi iz kivija, uklonite bijelu krutinu i izrežite je kockama
  2. Uklonite koru mandarine, uklonite bijele vene, razdijelite ih na dijelove. Ako je agrum prevelik, izrežite ga.
  3. Očistite krušku, izvadite sjeme, izrežite na male kvadrate.
  4. Uklonite koru banane, izrezanu kao kivi.
  5. Jogurt pomiješajte s nekoliko grama cimeta, izlijte preljev za salatu.
  6. Stavite desert u tobogan u širokim platama.
  7. Ukrasite sjemenkama kikirikija suncokreta ili sezama, stavite na vrh nekoliko cijelih čestica mandarina.

Video: Leaf salata s kivijem i piletinom