Kako kuhati pileću jetru dok se ne skuha u salati ili tavi za bebe - recepti i vrijeme

Poznati nusprodukt je bogat vitaminima i, kada se pravilno kuha, ima vrlo ugodan i osjetljiv okus. Sa jetrom možete napraviti ukusne tople salate, tjestenine i druga jela. Saznajte kako kuhati i kuhati pileću jetru, a to će biti izvrsna zamjena za meso u vašem uobičajenom jelovniku.

Kako pripremiti ukusnu piletinu

Ova korisna iznutrica je iznimno korisna i za odrasle i za djecu. Sadrži veliku količinu vitamina: A, B i A, koji blagotvorno djeluju na ljudski vid, na stanje kože, kose i tijela u cjelini. Kuhana pileća jetra je bogata proteinima, pa je često uključena u prehranu sportaša i ljudi koji prate prehranu. Posebno je korisna za malu djecu.

Za razliku od svinjetine, pileća jetra je nježnija, mekša. Proizvod se priprema vrlo brzo: ovisno o odabranoj metodi, bit će potrebno 15 do 30 minuta. Jetra je dobro kombinirana s povrćem, voćem i mliječnim proizvodima. Neka gospoda radije natapaju proizvode u mlijeko - tako da je to neugodna gorčina, a kuhana jetra piletina postaje mekša i sočnija.

PostojiMnogi recepti za izradu ukusnih jela koja uključuju ovaj proizvod. Za kuhanje, možda će vam trebati tava, parni štednjak ili lonac pod tlakom. Slatka druga jela su ukusni zalogaji - sve to možete učiniti samostalno ako znate pravila rukovanja delikatnim proizvodom:

• Spremanje jetre treba provoditi na donjoj polici hladnjaka. To će proizvodu omogućiti duže skladištenje korisnih vitamina i tvari, a ne gubitak soka, gustoće i prehrane.
• Odmrznuti komad bolje na sobnoj temperaturi bez upotrebe mikrovalova.
• Prije kuhanja kuhane jetre potrebno ju je isprati, ukloniti sloj filma i vene. Ako postoji sumnja u kvalitetu ili svježinu, uporaba proizvoda strogo je zabranjena.

Kako odabrati pileću jetru

Potrebno je odabrati proizvod s posebnom pažnjom, jer će konačni okus gotovog jela ovisiti o njemu. Pileća jetra mora biti svijetlo crvena, ponekad s tamnocrvenom nijansom, ugodnog mirisa. Ako iz svog omiljenog papira dobijete oštar okus, na površini se pojavljuju mrlje, a zatim ne kupujte. Prilikom odabira jetre u zamrznutom obliku vrijedi obratiti pozornost na količinu leda unutar paketa, na stanje površine. Ako je svjetlo, onda je komad nekoliko puta zamrznut.

Kako kuhati pileću jetru prije spremnosti

Trajanje kuhanja ovisit će o odabranom načinu kuhanja, koji želi vidjeti na stolu njegove ljubavnice. U osnovi, vrijeme ne prelazi 15 minuta. štoViše proizvoda podvrgnuto toplinskoj obradi, više gubi svoja korisna svojstva. Osim toga, može postati krut i neprikladan za uporabu. Onda neće štedjeti nikakvu primjenu kao juha od povrća, ukras ili kremu.

Prije postupka kuhanja, jetru treba izrezati na komade srednje veličine. Nije potrebno mljeti proizvod, neće biti sočan. Ako ne znate koliko se kuha piletina, možete provjeriti dostupnost nusprodukta pomoću uobičajene vilice. Ako, nakon probadanja, iz komadića istječe prozirni sok, to znači da je potpuno spreman. U slučaju kada tekućina ima crvenkastu nijansu, morate ostaviti proizvod za još malo kuhanja.

Kako kuhati pileću jetru za salatu

Različite svjetske kuhinje nude velik broj salata od kuhane jetre. U grickalicama dobro se kombinira s mrkvom, lukom, povrćem i kremom. Ako ne znate kako kuhati pileću jetru za salatu, sjetite se jednostavnog niza akcija:

1. Odmrzavanje proizvoda.
2. Jasno iz filma, sluz.
3. Izrežite na srednje komadiće iznutrica.
4. Brzo kuhajte u tavi ili multiverseru - ne više od 15 minuta.
5. Uklonite buku i pustite da se ohladi.

Kako kuhati pileću jetru za bebu

Djetetu je dopušteno koristiti jetru u obliku paštete u godini, ne smije sadržavati velike grudice. Za to, nusprodukt se mora kuhati u tavi preko srednje topline oko 15-20 minuta. Zamrznuti dio je prošaomeso za mljevenje, dodajući malu količinu maslaca. Ako ne znate kako kuhati pileću jetru i koliko je kuhati, ova metoda će pomoći da se beba hrani ukusnim obrokom.

Kako kuhati pileću jetru za tijesto

Kako bi tijesto bilo iznimno osjetljivo, potrebno je pravilno pripremiti glavni sastojak. Vrijeme kuhanja pileće jetre ne prelazi 15 minuta. Ako imate veliki komad, bolje je ostaviti ga kuhati u vodi duže vrijeme. Gotove iznutrice treba razrijediti pečenom mrkvom i lukom. Ostaje dodavanje crnog papra, kriška maslaca, prirodna, ukusna pasta koja se može poslužiti na stolu.

Kako kuhati pileću jetru

Ako ne znate kako pripremiti iznutrice, prikazane metode pomoći će vam da se nosite s tim zadatkom. Da bi se kuhala pileća jetra, treba je prethodno oprati, očistiti od filmova. Važno je da na površini nema tragova žuči koja može ući u nusproizvod kada se piletina ne obradi pravilno. Prenesite u toplu slanu vodu, zatim kuhajte 15-20 minuta s dodatkom začina.

Pileća jetra u tavi

Učinite ovaj proizvod najjednostavnijim od svih u tavi. Da biste to učinili, ulijte vodu u posudu, dodajte pola čajne žličice soli i stavite čisti smrznuti iznutrice od piletine. Jetra se ne smije kuhati u tavi više od 15 minuta, u protivnom će iznutrice postati krute, izgubit će korisna svojstva. Ako je komad velike veličine, bolje je unaprijed provjeriti spremnost za pomoćvilica. Zatim izvadite iz slane vode, pustite da se ohladi.

Para pileće jetre u multivartovima

Svestrani kuhinjski aparat pomoći će vam da brzo napravite nusproizvode. Pileća jetra za paru će se kuhati najviše 15 minuta. Da biste to učinili, potrebno je oprati, izrezati jetru, a zatim je staviti u odgovarajući kapacitet višeslojnog novčanika. Zatim ulijte vodu u drugi spremnik i postavite način "Vark" ili "juha" ovisno o modelu uređaja. Nakon zvučnog signala spremnost da se ukloni i pusti da se ohladi.

Video: Kako kuhati pileću jetru