Kako kuhati omlet u pećnici - korak po korak recepti za kuhanje bujnog i ukusnog obroka s fotografijom

Što prvo dolazi na pamet kad se jaja spominju u razgovorima o hrani? Naravno omlet! Ovo je jednostavno, ali hranjivo jelo koje mnogi ljudi vole razveseliti ujutro. Omlet je često pržena, ali ako se peče u pećnici, ispostavi se lagan, ukusan, dijetetski doručak. Saznajte kako kuhati popularno jelo na različite načine.

Priprema omleta u pećnici

Dugo je svima poznato da ako koristite pećnicu tijekom kuhanja, proizvodi neće izgubiti mnogo vitamina i elemenata u tragovima, kao u slučaju pečenja ili kuhanja. Ako je ovaj način kuhanja omlet, onda će ispasti bujna, gusta, ali u isto vrijeme nježna, zahvaljujući uniformi pečenje. Posuda neće sadržavati štetne kancerogene tvari, kao ni druge tvari koje se oslobađaju tijekom pečenja u tavi (što negativno utječe na ljudsko zdravlje). Napravite omlet u pećnici jednostavno,pogotovo kad to vole odrasli i djeca.

Punjenje omleta

Neispravno je pretpostaviti da omlet mora sadržavati samo jaja i mlijeko. Često se kao punjenje koriste mnogi drugi proizvodi. Na primjer, meso (piletina, kobasica, slanina, kobasice), povrće (gljive, krumpir, cvjetača, špinat), drugi proizvodi (sir, vrhnje, kiselo vrhnje, brašno). Proizvodi su izrađeni po mjeri kako bi okusili gospodaricu kuhinje /kućanstva. Omlet punjen u pećnici - korisno, ukusno jelo koje će svatko morati osloboditi. Priprema za takav doručak ne oduzima puno vremena i truda, pa se tako često koristi ujutro u mnogim obiteljima.

Priprema proizvoda

Za klasični omlet u pećnici nije potrebno mnogo namirnica, samo jaja, mlijeko, sol i maslac, ali ako je jelo napravljeno punjenjem, potrebno je više od nekoliko sastojaka, posuđa. Ovisno o odabranom napajanju, bit će potrebno uzeti kapacitet željene veličine, nego viljušku za nož (ili vijenac, miješalicu) i završnu ploču. Proizvodi se moraju unaprijed očistiti, po potrebi očistiti od kore, stabljike, sjemena.

Kapacitet kucanja može biti bilo koji, ali je bolje uzeti široku plastičnu posudu s visokim stranama. Tako sadržaj tijekom intenzivnog mučenja ne prolije, možete sve temeljito izmiješati. Za pečenje je potrebno koristiti poseban oblik, koji može biti silikon, staklo, šina. Sve ovisi o želji domaćice. Primjerice, veličina obrasca odabire se na temelju količinedijelova i tako dalje.

Recept za izradu omleta u pećnici

Čak iu tako jednostavnom jelu kao omletu, postoji mnogo recepata s različitim ispunama i metodama kuhanja. Možete dodati sve, od povrća do mesa, dajući meni jaja novi rafinirani okus. Neki ljubitelji klasičnog veličanstvenog omleta vole samo glavne sastojke, a gurmani se mogu sami okušati u pripremi neobičnog jutarnjeg obroka koji ne izgleda gore od fotografije kulinarskih časopisa. Najvažnije je slijediti upute i sve će izaći.

Veličanstveni omlet u pećnici

Ovaj jednostavan recept pogodan je za ljubitelje klasike i one koji ne žele trošiti mnogo vremena na kuhanje. Dijetalno jaje sadrži minimalno skupinu proizvoda - samo jaja, sol i vodu. Kvasac, brašno, soda i škrob ne moraju se koristiti. Da bi izašao takav valjak za jaja, morate odabrati pravi omjer proizvoda, a ne da ga gurate, kuhari daju jedan jednostavan savjet: posudu držite nakon kuhanja ispod poklopca ili na pećnici oko pet minuta. Kako napraviti veličanstveni omlet u pećnici? Dobro izmiješajte sastojke i pecite!

Sastojci:

  • prokuhanu vodu - 5 žlica;
  • jaja - 4 komada;
  • sol - na okus;
  • Maslac od maslaca - 1,5 čajne žličice.

Metoda pripreme:

  1. Nakon rezanja jaja, dodajte sol.
  2. Počnite miješati težinu s vilicom s laganim rotacijskim pokretima.
  3. Prelijte vodom, promiješajte do stvaranjahomogena konzistencija.
  4. Napunite posudu za pečenje s mješavinom jaja, prethodno podmazivanjem kriškom dna maslaca i zidom.
  5. U ugrijanoj pećnici do 150 stupnjeva, stavite budući omlet, spalite 10-15 minuta. (možda više ili manje - ovisi o debljini smjese u obliku).
  6. Poslužite omlet sa svježim povrćem, komad kruha.

Omlet s mlijekom u pećnici

Natjecateljski i natječajni omlet izlazi ako dodajete mlijeko. Ovaj je proizvod vrlo važan za odrasle ujutro, pa i za djecu, jer je bogat kalcijem, vitaminima i elementima u tragovima. Pogotovo zato što mlijeko čini omlet bujne, ne dopušta mu da otpasti. Gotova jela preporučuju se uz toast kruh od cjelovitog zrna, sjeckane rajčice. Doručak će se pokazati dijetalnim, jer je kalorijski sadržaj hrane samo 450 kalorija, što je ugodno onima koji slijede vlastitu figuru. Recept omleta s mlijekom u pećnici je vrlo jednostavan.

Sastojci:

  • kokošja jaja - 4 kom.
  • mlijeko (3,2%) - 100 g;
  • soda - prstohvat;
  • sol, papar - po želji.

Metoda pripreme:

  1. Pomiješajte jaja sa spužvom, izbacite ih u posudu (dovedite je u homogenost, ali nemojte je potući).
  2. Prelijte mlijekom, solju, paprom, dodajte sok, nastavite miješati.
  3. Nježno ulijte sadržaj posude u posudu za pečenje.
  4. Stavite omlet na tavu (130 ° C) 30-40 minuta.
  5. Izrežite posudu na porcije i stavite je na stol.

Omlet sa sirom u pećnici

Vrlo mirisni omlet sa sirom, zelje,kobasica, rajčica. Ova kombinacija proizvoda učinit će doručak ukusnim, bogatim vitaminima. Možete koristiti meso dimljenog mesa ili ga zamijeniti kobasicama, šunkom ili slaninom. Recept sa sirom /rajčicama je ekonomičan i lagan, a upotreba pećnice učinit će dijetu dijetetskom, niskokaloričnom, korisnijom. Prije kuhanja pokupite potrebne proizvode i nastavite.

Sastojci:

  • jaja - 5 komada;
  • sir - 100 g;
  • krem ​​maslac - 10 g;
  • luk - 1 kom.
  • dimljene kobasice /kobasice - 60 g;
  • špinat - 50 g;
  • sol /papar - po vlastitom nahođenju.

Metoda pripreme:

  1. Oprati povrće, zelenilo i sjeckati špinat /luk, rezati rajčice s režnjevima.
  2. Pomiješajte mlijeko, sol /papar, jaja i umutite ga do homogene mase.
  3. Podmažite malu količinu maslaca posudom za pečenje.
  4. Kobasicu izrežite na male kockice.
  5. Kombinirajte sve proizvode (osim sira), dobro izmiješajte, ulijte u kalup.
  6. Stavite posudu za pećnicu u pećnicu, zagrijanu na 150 stupnjeva - oko pola sata.
  7. 10 min. do kraja kuhanja, sir na velikom rende, pospite cijelu površinu posude.
  8. Za deset minuta, pripremite obrok, poslužite se za stol.

Omlet u vrtiću u pećnici

Mnogi se sjećaju kako je veličanstveni i ukusni omlet bio u vrtiću. Svi kuhari kuhali su za djecu s ljubavlju i marljivošću, tako da je ovo jelo dugo vremena bilo urezano u sjećanje. Tepsija, koja se tradicionalno poslužujeručak u predškolskim ustanovama, priprema za velike pržionice i nakon što su izrezani na velike kvadrate. Omlet u pećnici kao vrt ne stvara nikakve poteškoće. Najčešće se koristi standardni set proizvoda (jaje, sol, mlijeko, sir /mana), ali se recept može mijenjati dodavanjem povrća i mesa. Zapamtite kako kuhati takav obrok.

Sastojci:

  • jaja - 4 kom.
  • mlijeko - 150-200 g;
  • luk - 1 kom.
  • cvjetača - 50 g;
  • piletina (file) - 100 g;
  • rajčica - 1 kom.
  • sol /papar - po vlastitom nahođenju.

Način pripreme:

  1. U zdjelu izrežite jaja, dodajte mlijeko, sol, promiješajte vilicu.
  2. Izrežite luk, cvjetaču fino.
  3. Filet isprati, narezati na male komadiće i lagano pržiti.
  4. Umak od rajčice (kuhajte povrće kipućom vodom na minutu, a zatim ga jednostavno skinite), izrežite na kockice.
  5. Pomiješajte sve sastojke, ulijte masu u posudu za pečenje.
  6. Šaljem omlet u pećnicu 40 minuta, prethodno zagrijane kućanske aparate do 200 stupnjeva.
  7. Poslužite s makaronima ili krumpirom.

Omlet proteina

Za one koji žele iznimno korisne doručke, bolje je napraviti omlet s proteinima iz zraka. Nutricionisti poštuju takvu hranu - gotovo da nema masnoća i ugljikohidrata, ali proteini su u suvišku. Jelo je pogodno za one koji iz nekog razloga ne mogu imati cijela jaja (pečena, hladna). Postoje slučajevi kada protein ostaje iz prethodnog kuhanja, ovdjeovdje će biti vrlo korisno. Dijeljenje dvije komponente jajeta je vrlo jednostavno. Omlet od proteina u pećnici je jednostavan, koristan i ima nenadmašan okus.

Sastojci:

    Mlijeko - 50 ml;
  • sol, začini - na okus;
  • bjelanjaka jaja - 4-5 kom.
  • krem ​​maslac - 10 g;
  • zelenilo - 20 g.

Metoda pripreme:

  1. Odvojite žumanjka od žumanjaka.
  2. Izmiješati bjelančevine kako bi se stvorila pjena s mješalicom ili vijencem.
  3. Tijekom tog postupka dodajte mlijeko na nekoliko dijelova.
  4. Namočite masu i dodajte začine.
  5. Isperite zelje (na primjer, kopar), sitno nasjeckajte i dodajte u smjesu, pažljivo kucajući.
  6. Posudu za pečenje pržite komadom ulja i tamo sipajte sadržaj posude.
  7. Omlet ispecite s pećnicom 20 minuta na temperaturi od 180 °.
  8. Nakon kuhanja izvadite jelo, podijelite posudu i poslužite uz čašu mlijeka i komad kruha od cjelovitog zrna.

Omlet s povrćem u pećnici

Kao nadev, često domaćica koristi sve vrste povrća da ih s užitkom pojede. Možete dodati tikvice, brokulu, rajčicu, gljive, špinat i još mnogo toga. Povrće u omletu bolje je okusiti, ako su unaprijed toplinski obrađeni, na primjer, pržiti. Inače, neki od njih neće imati vremena za dosadu. Sve povrće treba oprati, oguliti, sjeme i stabljike. Saznajte kako kuhati ovako ukusan doručak, tako da je kao fotografija časopisa za kuhanje.

Sastojci:

  • jaja - 4 kom.
  • sir - 150 g;
  • špinat - 50 g;
  • brokula - 50 g;
  • rajčica - 2 kom.
  • mlijeko - 100 g;
  • sol /papar - na trbuh.

Metoda pripreme:

  1. Prije svega, tanko rezati sir i donijeti ih na dno pečenog oblika.
  2. Pobijedite jaja s mlijekom i soli.
  3. Izrežite rajčice na tanke kriške, raširite sir na vrhu.
  4. Brokule i špinat moraju biti oguljene, pomiješane s ukupnom težinom.
  5. Izlijte smjesu u kalup, nježno razvaljajte preostali sir na vrhu.
  6. Peći 25 minuta na temperaturi od 190-200 stupnjeva.
  7. Okrenite omlet na tanjur, poslužite ga sa začinskim umakom.

Tajne izrade omleta - savjeti kuhara

Za pečenje ukusnog pečenog omleta, kao na fotografiji u jelovniku restorana, vrijedi upoznati nekoliko važnih savjeta kuhara. Tajne veličanstvenog omleta u pećnici su sljedeće:

  1. Klasična jela ne smiju sadržavati brašno, kao rezultat toga, čak i omlet ne može izaći iz vještog, već jaja.
  2. Slijedite važno načelo "50 do 50". Kako bi se osiguralo da se omlet ne smiri, osigurajte da omjer mase mlijeka i jaja bude isti.
  3. Uključiti dodatke omletu tako da njihova količina ne prelazi 50 posto. Višak sastojaka samo će oštetiti hranu: ona može biti samo teška /debela blin.

Saznajte više recepata o tome kako kuhati omlet u pećnici.

Video: omlet s kobasicom i sirom u pećnici