Kako brzo kuhati tikvice u pećnici: lonac, omlet, pizza i drugo

Tikvice se mogu kupiti na tržnicama ili u trgovinama tijekom cijele godine, tijekom sezone, ovo povrće vrijedi denar. Unatoč činjenici da su tikvice jeftine, korisne su, lako probavljive, niskokalorične. Osim toga, od njih možete kuhati mnogo ukusnih jela. Pržene su, pirjana, konzervirana. I, naravno, pecite: sir, rajčice, češnjak, začinsko bilje, začinsko bilje, umake i kiselo vrhnje. Od tikvica možete dobiti prekrasne omlete, palačinke, složenice, pa čak i pizzu. Pažljivo odabrani recepti tikvica u pećnici pomoći će vam da napravite razne dijete. Jedno povrće - i koliko jela!

Kako brzo kuhati tikvice u pećnici - opći principi

Obično za kuhanje u pećnicikoristite mladi plod. Oni su nježni, nema potrebe za čišćenjem kože, uklanjanjem sjemena, jednostavno se temeljito operite. Ali uzmimo zrele tikvice, s njima tamnije, ali okus gotovog jela nije lošiji. Odrežite kožu pažljivo: "starije" tikvice, deblje i tvrđe kožu. No, sjemenke se lako uklanjaju, možete ih jednostavno strugati sa žlicom.

Pripremljene tikvice su smrvljene, prema receptu: izrezati na kolutove, kocke, zdjelice, utrljati ili oguliti.

Recept 1. Kako brzo kuhati tikvice u pećnici, peći pod majonezom i kečapom

Sastojci:

• tikvice - 3 komada;
• 2 velike žlice suncokretovog ulja;
• kečap - 60 g;
• majoneza - 60 g;
• 5 zuba češnjaka;
• 35 g soli;
• peršin - 4 grančice.

Metoda pripreme:

1. Očistite tikvice, izrežite na dvije polovice, ostružite nož sjemena. Ako su mladi, onda se sjeme ne može izvaditi.

2. Protresite finim prstenom, lagano trljajte solju.

3. Uzmite posudu za pečenje, namažite uljem i raširite mali sloj prstena, podmažite kečapom, pomiješajte s majonezom i sjeckanim češnjakom u mesaru. Zatim ponovno staviti sloj prstena, podmazati kečapom s majonezom. Ponavljajte sve dok se svi prstenovi ne završe.

4. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko pola sata.

5. Stavite pločice na 3-4 prstena cvjetače po porciji, ukrašene peršinom.

Recept 2. Koliko brzokuhati tikvice u pećnici s sirom

Sastojci:

• 3 tikvice srednje veličine;
• 3 jaja;
• ruski sir - 300 g;
• 6 zubi češnjaka;
• akutni senf - 3 čajne žličice;
• 3 čajne žličice kiselog vrhnja nisu vrlo masne;
• crni papar, sol - 35 g;
• 5 grančica različitih zelenila.

Način pripreme:

1. Od tikvice očistite kožu, izrežite na male kockice, pospite je solju, promiješajte.

2. Češnjak očistiti, gnječiti kroz prešu, položiti tikvice.

3. Zelenilo je oprano, nasjeckano i izliveno u tikvice, promiješati. Ostavite dvije zelene grančice za dekoriranje.

4. U čistu malu čašu pomiješajte senf sa kiselim vrhnjem, ulijte sir, prethodno isjeckan na rešetki, dobro promiješajte do blage konzistencije. Ostavite dvije prstohvat sira za posipanje.

5. U dubokoj posudi umutite jaja i stavite ih u mješavinu smjese vrhnja i gorušice, promiješajte.

6. Stavite kocke tikvica s češnjakom u duboki vrući list, prelijte ga pripremljenim punjenjem, pospite sirom.

7. Pećnicu pecite u pećnici malo više od 30 minuta.

8. Pečene tikvice sa sirom malo ohladite i raširite po tanjurima, da biste ukrasili zelje.

Recept 3. Kako brzo kuhati tikvice u pećnici u obliku lonca

Sastojci:

• 3 tikvice;
• 2 mala rajčica;
• 180 g nizozemskog sira;
• 9 slame od brašna;
• 100 g maslaca;
• 4 jaja;
• 35 g soli, crnog papra;
• 6 grančica kopra;
• bilo koji začin - 2čajne žlice.

Metoda pripreme:

1. Oslobodite tikvice od kože, utrljajte na rešetku.

2. Operite rajčice, izrežite ih ljuštilicama.

3. U dubokoj šalici kombinirajte tikvice, brašno, jaja, pospite sjeckanim biljem 4 grane koje začinite, dobro promiješajte.

4. Stavite pastu za squash u prethodno namazanu posudu za pečenje.

5. Razlagati rajčice po cijeloj površini.

6. Staviti u pećnicu prethodno zagrijanu pola sata.

7. Nakon 15 minuta pečenja, otvorite vrata pećnice i pospite svu količinu sira, a zatim je stavite na pečenje.

8. Kada poslužujete, nalijte lonac na male komadiće, raširite po tanjurima, pospite zelenilom.

Recept 4. Kako brzo kuhati tikvice u pećnici: omlet

Sastojci:

• jaja - pola deset;
• pola velike tikvice;
• glavu luka;
• 1 mrkvu;
• 6 grančica peršina;
• 100 ml ulja;
• za 35 g soli, crnog papra.

Način pripreme:

1. Pročistite rešetku mrkve.

2. Luk narežite na kockice, stavite u tavu s uljem, pržite oko pet minuta. Promiješajte mrkvu, kuhajte s poklopcem na nekoliko minuta.

3. Tikvica bez sitnoga urezana na male kvadrate, raširi se na povrće, sol, papar i pet minuta.

4. U zdjeli miješalice razbijte jaja, ulijte prstohvat soli i sitno sjeckani peršin i spustite ih na 4 minute.

5. Slomljena jaja, ulijte povrće, dobropromiješati i staviti u posudu za pečenje, nužno podmazati s bilo kojim uljem, staviti u vruću pećnicu i peći 35 minuta.

6. Izvadite iz pećnice, ohladite, raširite preko ploča, izrežite na male porcije.

Recept 5. Kako brzo kuhati tikvice u pećnici na Mediteranu

Sastojci:

• Tikvice - 1 komad;
• 2 rajčice;
• 6 perja zelenog luka;
• za 4 grančice različitog zelenja;
• 4 lišća metvice;
• mala šačica šećera;
• 50 ml biljnog ulja;
• 120 g sira;
• mrvice od kruha - 2 ručke;
• brašno - 2 ručke;
• sol - 35 g.

Način pripreme:

1. Mlaznice slobodne od kože, melje krugovi, sol sa svih strana.

2. Stavite toplu tavu s uljem. Spread curls tikvice, pržiti na obje strane za jednu minutu na blagom plamenu vatre.

3. U drugi metalni kapacitet sipajte sjeckani zeleni luk i češnjak preko češnjaka, ulijte malo ulja i pržite 1 minutu.

4. Češnjaku i luku posuti šećerom, nasjeckanim peršinom s metvicom, rajčicama na kockice, zapečene s malim plamenom oko deset minuta. Ostavite mali peršin za ukrašavanje.

5. U posudu za pečenje stavite nekoliko cvjetova tikvica, prelijte kuhanim umakom.

6. S vrha raširite svježe narezane tikvice.

7. Pospite mljevene krekere i sir, nasjeckani na ribežu.

8. Stavite sav sadržajpeći, zagrijavati i peći oko pola sata.

9. Poslužite u dijelovima ravnim pločama ukrašenim peršinom.

Recept 6. Kako brzo kuhati tikvice u pećnici: kolači

Sastojci:

• pola male tikvice;
• brašno - 3 ručke;
• dimljena kobasica - 300 g;
• jaja - 3 komada;
• šećer - 1 šačica;
• 25 g sode;
• sol - 10 g;
• 30 ml biljnog ulja;
• pod gomile peršina.

Način pripreme:

1. Očistite pod od tikvica, protrljajte ga na ribež s velikim zubima, ulijte prstohvat soli, promiješajte, ostavite na nekoliko minuta višak tekućine.

2. Zgrabite squash s gazom.

3. U čistoj posudi umutite jaja sa šećerom u bijelu masu.

4. Prolijte jaja brašna, prethodno prosijane i pomiješane s sodom, dobro promiješajte s vijencem.

5. U mješavinu brašna od jaja stavite tikvice, promiješajte.

6. Kobasica izrezati na kockice i staviti u tijesto od tikvica, ponovno promiješati.

7. Uzmite posebne kalupe za muffine, raširite suncokretovo ulje i raširite kuhanu masu za squash, ostavljajući malo udaljenosti od vrha.

8. Stavite kalupe na ravnu ploču i stavite u vruću pećnicu 20 minuta, na temperaturi ne nižoj od 210 stupnjeva.

9. Kolači od squash-a su hladni, bez plijesni, stavljeni na dijelove ploče od 2 komada po porciji, ukrašene peršinom.

Recept 7. Kako brzo kuhati tikvice u pećnici: pizza

Sastojci:

• mlade tikvice - 4 komada;
• jaja - 4 komada;
• 4 šake brašna;
• zrna mane - 2 ručke;
• 35 g soli i crnog papra;
• 15 g sode;
• peršin - 3 grančice.

Za nadjev:

• 300 g dimljene kobasice;
• 3 rajčice;
300 g bilo kojeg sira;
• 40 ml biljnog ulja.

Način pripreme:

1. Tikvice koje su naribane s peteljčicama i sjemenkama, isperite i pomiješajte sa solju, ostavite nekoliko minuta kako bi dali sok.

2. Stisnuti višak tekućine iz squasha s gazom.

3. U čistoj čaši tucite jaja brkovima 2 minute.

4. Operite peršin, nasjeckajte i ulijte u tikvice, dodajte sok, brašno, gljive, prelijte jajima, dobro promiješajte.

5. Posudu za pečenje peći podmazati uljem i staviti kuhanu masu za squash.

6. Stavite kobasice prelivene kockama, tanjurićima i rajčicama - s krugovima.

7. Stavite u vruću pećnicu na 25 minuta.

8. Pečene pizze od tikvica, ohladite, narežite na obroke, ukrasite zelje. Poslužite za čaj ili toplo mlijeko.

Kako brzo kuhati tikvice u pećnici

Za izradu tikvica tijekom pečenja nemojte ispuštati mnogo tekućine i ne izlažite gulaš, povrće treba pripremiti unaprijed. Izrežite, posolite, dodajte vrijeme na stranu, ispustite nastali sok. Poželjno je zgnječiti žitarice.

Za pečenje, mladi krumpirići su prikladniji, ali je poželjno da se stvari punjene već zrele. Kao nadev možete koristiti svu tu dušuSvatko: prženo mljeveno meso ili gljive, povrće, začinsko bilje, začinsko bilje, sir i još mnogo toga.

Unatoč činjenici da su svi navedeni recepti brzi, još uvijek morate malo raditi. Vjerojatno najlakši način za squash u pećnici. Mladi plodovi opere, protrljati, malo iscijediti, pomiješati s jajetom, brašnom, začinima, sušenim ili svježim češnjakom, soli. Napravite palačinke, složite ih na nauljeni pergament, pošaljite ga u pećnicu 10-12 minuta.