Omlet kao u vrtiću - kako pripremiti bujnu i visoko u pećnici po receptima fotografije

Svatko ima svoja sjećanja iz djetinjstva. Netko se sjeća igračaka, drugi se sjećaju prve vožnje biciklom, a netko se sjeća okusa jela. Pod bilo kojim okolnostima, omlet kuhani kod kuće s ljubavlju zasigurno će se svidjeti i odrasloj osobi i djetetu.

Kako kuhati omlet u vrtiću

Suprotno postojećem mišljenju, jaja iz srušenih jaja uopće nisu smislila ništa u Rusiji - to je francuska kuhinja. Čak i izreka kaže da bi pravi Francuz mogao kuhati omlet ukusno. Na klasičnom receptu, jelo se priprema na bazi jaja, pržena na maslacu. Međutim, u našem omletu uobičajeno je dodati i druge sastojke: mlijeko, vrhnje, kiselo vrhnje, meso, ribu ili povrće.

Izrada omleta nije teška u djetinjstvu. Iz posuđa će vam trebati posuda sa širokim daskama, corolla ili mikser,tava za pečenje ili tava za pečenje. Ako namjeravate dodati meso ili riblje filete, popijte miješalicu ili koristite mlin za meso. Neki sastojci zahtijevaju prethodnu pripremu:

  • Mlijeko se mora uzeti na sobnoj temperaturi. Stoga, ako niste imali vremena da ga dobijete iz hladnjaka unaprijed, lagano zagrijte proizvod na laganoj vatri ili u mikrovalnoj pećnici.
  • Jaja moraju biti svježa. Ako ne vjerujete u robu u trgovini, kupite domaćeg farmera od svog poznanika.
  • Meso, ribu i povrće treba pržiti unaprijed ili kuhati dok se ne pripremi za upotrebu u tavi, a zatim izlije u tučeno jaje.

Omlet u vrtiću u pećnici

Kako bi pravi okus omleta u pećnici napravili kao vrt, potrebno je malo dulje od kuhanja u tavi, ali ćete dobiti jelo s delikatnom teksturom, vrlo bujnom. Prosječno vrijeme kuhanja je oko 15-30 minuta. Temperatura način je bolje odabrati oko 180-200 stupnjeva, ali ako je vaša pećnica nije električna, na temperaturi bolje je osigurati da omlet ne gori. Još jedno vrlo važno pravilo je da ne možete otvoriti vrata pećnice.

Omlet u vrtiću u tavi

Za razliku od sokova od jaja, omlet kuhani prema klasičnom receptu u tavi ne smije biti preslatko. Francuzi prže tučena jaja na tanjuru bez poklopca na jednoj strani dok masa ne postane gusta. Zatim se smjesa prevrne i dovrši. Prije posluživanja omlet je presavijen na pola ili ucijev u koju se stavlja nadev. Da biste kuhali omlet u vrtu u tavi, morate se odmaknuti od ovih principa: zatvorite tavu s poklopcem i dovedite jaja do spremnosti bez pečenja na drugoj strani.

Omlet u vrtu u multivartovima

Za pripremu omleta u multivartovima, koristite način "pečenje" ili "pečenje". Međutim, mnogo je prikladnije kuhati bujno i sočno jelo pomoću funkcije "Multipovar" ili "On a steam", postavljajući vrijeme za kuhanje. Prilikom pripreme omleta u vrtu u multivarijatnoj varijanti, potrebno je zapamtiti da je otvaranje poklopca tek nakon 5-10 minuta nakon zvučnog signala. Inače će omlet pasti.

Recept za omlet u vrtiću

Različite kuhinje na svijetu imaju svoje sorte omleta: Talijani su biljna fritta, Španjolci kukuruzne tortilje, krumpir u Ukrajini. Tradicionalni za post-sovjetski prostor, propisivanje omleta u vrtu uključuje dodavanje mlijeka i, u pravilu, peku se u pećnici. Za nadjev dolazi: šunka, kobasica, meso ili riba, povrće. Vrlo ukusan i delikatan omlet od mješovitih proizvoda izlazi uz dodatak ribanog sira. Pokušajte napraviti neke vrste i pronaći svoj savršeni recept za kuhanje.

Veličanstveni omlet u pećnici

  • Vrijeme kuhanja: 35 minuta.
  • Broj doza: za 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 120 kcal.
  • Namjena: doručak.
  • Složenost pripreme: lako.

U klasičnom receptu bujnog omleta uPećnice uključuju samo toplo mlijeko, ali ako želite poboljšati okus gotovog jela, uvijek možete pokušati zamijeniti mlijeko s malo masnoće kremom ili dodati žlicu kiselog vrhnja omletom. Ovo jelo je pogodno za doručak na slobodan dan, kada je dodatno vrijeme za kupanje u kuhinji, i sigurno će zadovoljiti vaše dijete.

Sastojci:

  • jaja - 5 komada;
  • mlijeko - 1 posto;
  • sol - štipanje.

Metoda pripreme:

  1. Razlomite jaja, dodajte im toplo mlijeko i prstohvat soli.
  2. Sa kružnim pokretima, vagati masu s krunom do bujne pjene.
  3. Podmažite uljem otpornim na toplinu, na njega izlijte omlet.
  4. Za pečenje omleta na 190 stupnjeva to će potrajati oko pola sata.

Lonac za jaja u vrtiću

  • Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
  • Broj doza: za 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 116 kcal
  • Namjena: doručak.
  • Složenost pripreme: lako.

Lonac od jaja u pećnici - omiljeno je u mnogim jelima. Nažalost, nije uvijek vrijeme kuhati za doručak ili ručak. Da pomogne zaposlenim mamama i kućanicama dolazi multivark. Uz pomoć funkcije "odgođenog starta" moguće je unaprijed pripremiti lonac. Samo obavite sve pripremne radove, a funkcija grijanja neće dopustiti da se vaše jelo ohladi prije vremena.

Sastojci:

  • jaja - 5 komada;
  • mlijeko - 1 cent;
  • maslac - 50 g;
  • sol - štipanje;

Način pripreme:

  1. Razvaljajte jaja vilicama kako bi proteini dobro pripremilispojen s žumanjcima.
  2. Dodajte mlijeko, prstohvat soli u smjesu i protresite masu s krunom.
  3. Podmažite oblik multivar maslacem, ulijte smjesu jaja.
  4. Odaberite "Multipod" na zaslonu, postavite timer na 30 minuta.
  5. Nakon zvučnog signala, ostavite pecivo na istezanje 5-10 minuta, zatim otvorite poklopac i uzmite posudu s košaricom za paru.

Omlet s manuom u pećnici

    Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Broj doza: za 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 137 kcal.
  • Svrha: doručak.
  • Složenost pripreme: lako.

Omlet iz dječjeg vrtića s dodatkom krupice nije tako visok kao kod običnog mlijeka, ali vrlo nježan, doslovno se topi u ustima. Ovo jelo može biti zamijenjeno kašom koja djeca ne voli, osobito ako je prije posluživanja to sipati džem ili kondenzirano mlijeko, te dodati žlicu šećera na test. Saznajte kako kuhati omlet omlet iz sljedećeg recepta za fotografije i odmah započeti.

Sastojci:

  • jaja - 5 komada;
  • mlijeko - 1 posto;
  • mana - 1 kom. l.
  • sol - štipanje.

Metoda pripreme:

  1. Potopite manu od žitarica u mlijeko pola sata. Manka bi se trebala dobro uklopiti.
  2. U međuvremenu, ubijte jaja s malo soli, dodajte druge začine ako želite.
  3. Masu jaja pomiješati s mlijekom i manom.
  4. i dno obrasca, namaženu margarinom, prelijte pripremljenom smjesom.
  5. Pecite veličanstveni omlet s mankompeći 15 minuta na 180 stupnjeva.

Omlet s ribom u vrtiću

  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Broj doza: za 1 osobu.
  • Sadržaj kalorija: 93 kcal.
  • Namjena: doručak.
  • Složenost pripreme: lako.

Crvena riba za omlet često se poslužuje u restoranu i nije jeftina, ali ako u kuhinji postoje sve potrebne namirnice, kuhajte jelo neće raditi. Odaberite dobru svježu ribu, koja nema male zrna. Nemojte stavljati dimljenu ili sušenu ribu, samo će pokvariti okus. Najbolje je dodati začine začinima: kopar, bosiljak, peršin, perje zelenog luka.

Sastojci:

  • ružičasti losos - 100 g;
  • jaje - 1 kom.
  • mlijeko - 1/3 stoljeća;
  • luk -? PC;
  • rajčica - 1 kom.

Metoda pripreme:

  1. Očistite i operite povrće.
  2. Izvadite iz koštane ribe.
  3. Fino izrezati rajčice i pržiti na maloj količini ulja.
  4. Dodajte ribu, oguljeno i sitno sjeckano povrće.
  5. Čim je file bijeli, prenesite sve sastojke na dno glinene posude.
  6. Uz pomoć baldahina, tukli jaja s mlijekom i solju.
  7. Dodajte smjesu od jaja za pecanje s povrćem, pokrijte poklopcem.
  8. Kuhanje omleta ribe u vrtiću je potrebno na 200 stupnjeva tijekom 20 minuta.

Omlet - recept s mlijekom u vrtu

    Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
  • Broj doza: za 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 93kcal.
  • Namjena: doručak.
  • Složenost pripreme: lako.

Dysadkovsky omlet s mlijekom pamte svi, a brižne majke pokušavaju ponoviti recept iz djetinjstva za svoje dijete. Pokušajte ga kuhati u tavi pod poklopcem, smanjiti vatru na minimum. Prijatan okus mlijeka, nježna tekstura i poroznost hrane osvajaju bilo koji. Evo samo pokušajte pobijediti jaja s lukom, bez miksera, inače će se omlet smiriti čak i prije posluživanja na stolu.

Sastojci:

  • jaja - 5 komada;
  • mlijeko - 1 posto;
  • maslac - 15 g.

Način pripreme:

  1. Zagrijte tavu na srednjoj vatri da rastopite maslac.
  2. Razbijamo jaje uz pomoć baldahina s mlijekom i solju.
  3. U tavu dodajte smjesu od mlijeka od jaja, pokrijte poklopcem.
  4. Smanjujemo vatru na minimum i kuhamo omlet s mlijekom u vrtiću oko 20 minuta.

Omlet recepta s mesom

    Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
  • Broj doza: za 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 258 kcal.
  • Svrha: doručak.
    • Složenost pripreme: lako.

Dječji doručak možete pripremiti ne samo iz jaja, šibana s mlijekom. Mnogo više toviti ako se dodaje sastojcima mljeveno meso. Možete je kupiti već pripremljenu ili pripremljenu kod kuće od ostataka svinjskog, goveđeg ili pilećeg pulpa. Zapamtite da prije punjenja smjese za jaja na dnu plijesni ili tavi, treba napuniti mesopržiti. Ako planirate ispeći mesni omlet, možete trljati malo sira s vrha.

Sastojci:

  • svinjetina - 150 g;
  • govedina - 150 g;
  • jaja - 5 kom.
  • mlijeko -? st.;
  • luk - 1 glava;
  • brašno - 2 žlice. l.

Način pripreme:

    Meso narezano na kockice i prolazi kroz mlin za mljevenje zajedno s lukom.
  1. Mljeveno meso pržiti na tavi dok ne bude spremno.
    2. Čim meso počne proizvoditi, pucati jaja s mlijekom i brašnom.
  2. Smjesu ulijte u tavu, pržite dok se ne zgusne.
    3. Okrenite omlet na drugu stranu i držite na tanjuru 2-3 minute.
  3. Gotovi omlet s mesom kao u vrtiću prije nego što ga stavite na stol, okrenite svitak.

Omlet s brašnom u pećnici

    Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Broj doza: za 3 osobe.
    • Sadržaj kalorija: 156 kcal.
  • Namjena: doručak.
  • Složenost pripreme: lako.

Visok omlet iz pećnice može se dobiti uz dodatak brašna, ali ovom proizvodu treba vrlo malo, samo ako ne želite slučajno napraviti tijesnu posudu. Brašno će pomoći u očuvanju oblika jela. Omletu za bebe možete dodati malo svježeg povrća, bobičastog voća ili voća i poslužiti uz domaću kiselo vrhnje, umak od vrhnja ili domaći džem.

Sastojci:

  • jaja - 4 kom.
  • mlijeko - 1 posto;
  • brašno - 1 tbsp. l.
  • maslac od kreme - 20 g.

Način pripreme:

  1. Promiješajte jaja sa soli u bujnu pjenuuz pomoć miksera.
  2. Dodajte im malo brašna i ponovite postupak.
  3. U nastalu masu ulijte toplinu mlijeka i pomiješajte je s viskijem.
  4. Otopite maslac u tavi, dodajte mlijeĉnu smjesu.
  5. Odmah uklonite tavu iz srednje razine peći zagrijane na 200 stupnjeva.
  6. Priprema omleta u vrtiću s brašnom ima zlatnu koru oko pola sata.
Pokušajte i druge recepte, kako kuhati omlet u pećnici.

Tajna bujnog omleta u dječjem vrtiću

Kako pripremiti zrak, visoki i nježni omlet s mlijekom? Da biste to učinili, ne morate ići u kulinarsku školu i naučiti neke posebne detalje, uzmite nekoliko jednostavnih savjeta obećavajućih kuhara:

  • Uspjeh velikog, visokog omleta u ispravnom odabiru sastojaka. Znajte da 1 jaje uvijek mora imati najmanje 15 ml mlijeka.
  • Najbolja opcija za odabir proporcija: napunite s praznim jajima.
  • Ako želite pokušati napraviti omlet u veličanstvenoj peći, pokušajte ispravno pobijediti jaja. Miješalica i miješalica snažno uništavaju strukturu proteina i ne dopuštaju porast obroka. Koristite lisice.
  • Jaja koja nisu pucala neće se uopće podići.
  • Ako postoji još jedna minuta, izmiješajte proteine ​​odvojeno od žumanjka i pažljivo izmiješajte obje smjese prije kuhanja.
  • Kako biste sačuvali lakoću omleta iz jaja, pomoći će vam malo reneta, škroba ili raspadnute sode. sdodavanjem brašna jelo će biti guste i guste.

Videi: Dječja omlet u pećnici