Omlet u multivartovima - kako pripremiti bujne ili dijetalne recepte za korak po korak s fotografijama

Jaja se smatraju univerzalnim proizvodom iz kojeg možete stvoriti raznovrsna kulinarska remek-djela. Jedno od takvih jela je veličanstveni i zračni komarac u multivaru, koji se vrlo lako kuha. Može se koristiti u obliku dijetetskog doručka, kuhanog s mlijekom i brojnim drugim ukusnim sastojcima. Saznajte kako kuhati jela u multiwoods korak po korak, koristeći recepte s različitim sastojcima.

Priprema omleta u multivartovima

Kako bi zadovoljili svoju obitelj s ukusnim doručkom, ne morate paziti da ne zapalite jelo na tavi. Potrebni su jednostavni koraci: pomiješajte glavne sastojke, sipajte u posebnu posudu i omogućite višestruku ploču. Razni mesni aditivi, povrće, sir, kao i začinsko bilje omogućit će vam kuhanje omleta s različitim okusima.

Pripremaproizvodi

Odabir jaja je poželjniji od piletine, ali možete koristiti gusku ili patku. Za pravilno kuhanje, oni bi trebali biti na sobnoj temperaturi, mlijeko je isto ili lagano zagrijano, ali ne vruće, kako bi se izbjegla koagulacija proteina. Ako recept uključuje kefir ili kiselo vrhnje - to vrijedi i za njih. Prije miješanja tijesta pripremite sastojke za punjenje prema receptu.

Omlet recept u multivartovima

Ovisno o osobnim ukusima, omlet se može kuhati drugačije. Na primjer, ako želite napunjen dan ispred kojeg želite biti zadovoljni s jelom, potrebno je nadopuniti mješavinu mlijeko-jaje s mesom, kobasicom ili kobasicama. Ako želite kuhati omlet za doručak za dijete, najbolje je kuhati ga bujno tako da izgleda više kao iznimno ukusan desert. Za dijetetsku prehranu izvrsno rješenje bit će uporaba proteina omleta, koji je bogat hranjivim tvarima bez viška ugljikohidrata.

Klasični recepti

  • Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
  • Broj obroka: 4 obroka.
  • Sadržaj kalorija: 130 kcal na 100 g.
  • Namjena: doručak, večera, piknik.
  • Poteškoća: lagana.

Veličanstveni omlet s mlijekom u multivarijatu ne sjede i ispada slatko po ukusu, poput suflea ili kolača od zraka. Velika klasična verzija bogatog doručka. Može se poslužiti s umakom, naribanim sirom, jetrom ili svježim povrćem. Takvo je jelo savršeno napunjeno energijom za cijeli dan i neće biti pogođenotežina. Naučite kako kuhati multimetar omlet na klasičan način.

Sastojci:

  • jaja - 10 kom.
  • mlijeko (2,5%) - 500 ml;
  • maslac - 30 g;
  • sol (prema ukusu) - 5 g;
  • kurkuma - 0,5 žličice.

Metoda pripreme:

  1. Razbijte jaja u zdjeli.
  2. Dodajte sol i prelijte mlijekom.
  3. Puhati jaja s mlijekom u homogenu bujnu masu.
  4. Dodajte kurkumu i promiješajte.
  5. Ulijte smjesu za mlijeko u prethodno namazanu posudu za kuhanje maslaca.
  6. Pritisnite način pečenja.
  7. Odaberite vrijeme - 25 minuta, kliknite na početak.
  8. Pošaljite na stol toplo ili vruće.

Omlet sa sirom

    Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
  • Broj obroka: 2-3 obroka.
  • Sadržaj kalorija: 155 kcal na 100 g.
  • Namjena: doručak, ručak, večera.
  • Poteškoća: lagana.
Klasičan okus bujnog jela može se nadopuniti blagim rastopljenim sirom, koji će jelu dati posebnu rastegnutu teksturu i blagi kremasti okus. Omlet sa sirom u multivartovima zadovoljit će i djecu i odrasle. Može se poslužiti s povrćem, prženim gljivama ili umakom od rajčice. Zajedno s mesom, pripremljeno jelo može se nadopuniti raznim začinima, staviti komad kobasice i smatrati potpunim ručkom ili večerom.

Sastojci:

  • jaja - 5 komada;
  • Mlijeko - 300 ml;
  • maslac - 5 g;
  • sol (prema ukusu) - 5 g;
  • mana od žitarica - 1 kom. l. bez brda;
  • tvrdi sir - 100 g.

Metoda pripreme:

  1. Razlomiti jaja u kontejner,dodajte sol i prelijte mlijekom.
  2. Puhati jaja s mlijekom u homogenu bujnu masu.
  3. U smjesu se dodaje prethodno isjeckani sir.
  4. Prelijte fino sjeckani zelje i promiješajte smjesu do homogenosti.
  5. Podmažite posudu multivarki maslacem i ravnomjerno pospite manko.
  6. Izlijte smjesu jaja u višestupanjsku posudu.
  7. Pritisnite način pečenja.
  8. Odaberite vrijeme - 25 minuta, kuhajte prije kraja načina rada.
  9. Poslužite, pospite svježim začinskim biljem ili zelenim lukom.

Prehrambeni omlet

    Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
  • Broj doza: 2 porcije.
  • Sadržaj kalorija: 102 kcal na 100 g.
  • Namjena: doručak, večera.
  • Teškoća: lagana.

Za one koji vole lagan, ali bogat doručak, najbolje je pripremiti dijetno jelo koje neće popustiti klasičnom receptu. Njegova glavna razlika je korištenje obranog mlijeka ili vode, parenje. Ova opcija se može koristiti čak i za vrijeme stroge prehrane. Kombinirajte parni omlet sa svježim ili kuhanim povrćem, zelenilom.

Sastojci:

  • jaja - 2 kom.
  • obrano mlijeko ili voda - 50 ml;
  • Maslac - 5 g;
  • sol, papar (prema okusu).

Način pripreme:

  1. Razmazati jaja s malo soli u mješalici ili ručno.
  2. Prelijte mlijekom ili vodom i umutite dok se ne pojavi pjena.
  3. Dobivena smjesa je podijeljena na 4 silikonske šalice za kolače, prethodno napravljenepodmazani uljem.
  4. U višestupanjsku zdjelu nalijte čašu tople vode i stavite kalupe na rešetku parnog štednjaka.
  5. Postavite Multi steam mode na "Pair", 15 minuta, zatvorite poklopac.
  6. Nakon signala spremnosti da se dobiju šalice, nježno povucite sadržaj na tanjur, da ukrasite zelenilo.

Recept s mlijekom

    Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Broj doza: 4 obroka.
  • Sadržaj kalorija: 177 kcal na 100 g.
  • Namjena: doručak, večera.
  • Poteškoća: lagana.

Omlet u mliječnoj posudi s više vrsta je klasično francusko jelo. Ali kako se kuhati kako bi okus bio još osjetljiviji? Odgovor je jednostavan: s mlijekom možete dodati malo kreme, koja će je učiniti mekšom, s izraženim kremastim okusom. Ove rafinirane delicije možete poslužiti s kriškama slatke paprike, rajčice ili krastavaca.

Sastojci:

  • jaja - 5 komada;
  • mlijeko - 300 ml;
  • maslac - 5 g;
  • krema (20%) - 100 ml;
  • sol, papar (prema okusu).

Metoda pripreme:

  1. Jaja se snažno miješaju s vilicom s prstohvatom soli.
  2. Prelijte mlijekom s vrhnjem i promiješajte do homogenosti.
  3. Dobivenu smjesu sipati u zdjelu multivara, prethodno namazanu maslacem.
  4. Peći u načinu pečenja 30 minuta.
  5. Na kraju programa pečenja nemojte nekoliko minuta otvarati pokrov s više trezora.
  6. Prilikom posluživanja gotovog jela možete sjeckati rajčice.

Zrakomlet u multivartovima

    Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
  • Broj doza: 2 obroka.
  • Sadržaj kalorija: 122 kcal na 100 g.
  • Namjena: doručak, večera.
  • Teškoća: lako.
Ako želite napraviti obrok, alternativnu posudu za sireve, odaberite ovaj recept. Omlet za zrak iz klasične verzije ima više natečene konzistencije, bogate delikatnim okusom i izgleda kao krupna pita. Može se poslužiti uz salatu ili kiselo vrhnje, ukrašena zelenilom ili svježim povrćem. Dobar izbor za lagani doručak ili kasnu večeru.

Sastojci:

  • jaja - 5 kom.
  • Mlijeko - 250 ml;
  • maslac - 1 žličica;
  • sol - na okus;
  • soda - 0,5 hl;
  • brašno - 2 žlice. l.

Način pripreme:

  1. Puhati jaja u gustu, stabilnu pjenu pomoću miješalice ili ručno.
  2. U smjesu od jaja dodajte prstohvat soli, sode i promiješajte.
  3. U zasebnoj posudi umiješajte mlijeko s brašnom. Mlijeko se može lagano zagrijati kako ne bi došlo do stvaranja grudica prilikom dodavanja brašna.
  4. Dodajte masu jaja brašnu s mlijekom i sve ga dovedite do homogene mase.
  5. Posudu podmažite maslacem i sipajte dobivenu smjesu.
  6. Pecite u načinu pečenja 25 minuta.
  7. Na kraju programa isključite grijanje i ne otvarajte višenamjenski poklopac 10 minuta, morate dopustiti da se antena malo ohladi bez naglih promjena temperature.
  8. Spremni da uzmete posudu za zrak iz multivara i izrežete na porcije, možetePoslužite s kiselim vrhnjem.

Sa kobasicama

    Vrijeme kuhanja: 35 minuta.
  • Broj uzoraka: 2 obroka.
  • Sadržaj kalorija: 185 kcal na 100 g.
  • Namjena: doručak, ručak, večera.
  • Teškoća: srednja.
Izvorna verzija omleta može biti talijanska frita, koja uključuje dodavanje različitih sastojaka u smjesu jaja. Klasična crveno-zelena receptura s bugarskim paprom, rajčicom, sirom i povrćem može se kuhati uz kobasice ili kuhanu kobasicu, prema nahođenju kuhara. Kombinira nježan okus jaja s pikantnom biljnom notom, savršenom za gusti doručak.

Sastojci:

  • jaja - 5 kom.
  • mlijeko - 150 ml;
  • maslac ili ulje - 1 čajna žličica;
  • kobasice ili šunka - 300 g;
  • Bugarski papar - 1 kom.
  • rajčica (mala) - 1 kom.
  • tvrdi sir (bolji parmezan) - 80 g;
  • češnjak - 1 kandž;
  • zelje: kopar, peršin, bosiljak, zeleni luk;
  • sol (prema ukusu);
  • Soda - 0,5 hl;
  • začini na zahtjev.

Metoda pripreme:

  1. U dubokoj tanjuru, tucite jaja solju i mlijekom, dodajte naribani sir.
  2. Prethodno izrezati luk na pola komadiće i češnjak malim kockama.
  3. Rajčica, papar narezan na polovice, usitnjeno u zelenilo.
  4. Kobasice se režu u krug.
  5. U višeslojnoj zdjeli na kremi ili suncokretovom ulju, u načinu "pečenje", luk s češnjakom popržite dok se ne omekša.
  6. Zatim dodajte papar, rajčice,zelenila, kobasice i začini.
  7. Svi se promiješaju, prže na tavi.
  8. Zatim ulijte mješavinu jaja s mlijekom sa sirom u lonac s višestrukim uzgojem i povrćem,
  9. Omogući način pečenja s intervalom od pola sata.
  10. Stavite komadiće šunke. Poslužite za stolom, ukrašen grančicom svježeg bosiljka.

Paraći omlet u multivartovima

    Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Broj doza: 4 obroka.
  • Sadržaj kalorija: 109 kcal na 100 g.
  • Namjena: doručak, večera.
  • Teškoća: lagana.

Ovo je originalan recept za izradu nekoliko omleta. Njezin vrhunac nije izbor sastojaka, već način stvaranja dvostrukog efekta staklenika u multivartovima. Uz uporabu paketa kao oblika za kuhanje, omlet ispada vrlo sočan i porozan. Može se poslužiti s povrćem ili koristiti kao prilog za jelo od mesa.

Sastojci:

  • jaja - 5 kom.
  • mlijeko - 200 ml;
  • sol (prema okusu).

Metoda pripreme:

  1. U zdjeli, tresite vilicu, miješalicu ili miješati jaja sa soli u gustu, stabilnu pjenu nekoliko minuta.
  2. U smjesu jaja, prelijte mlijekom, ponovno promiješajte.
  3. Stavite jednu prozirnu celofansku posudu u drugu i temeljito stavite mliječno mješavinu.
  4. Stavite pakete na web-lokaciju bez ostavljanja previše slobodnog prostora.
  5. Stavite kutiju s sadržajem u posudu, stavite je na rešetku da ispari.
  6. Omogući parski način rada,postavite vrijeme (30 minuta).
  7. Spremni za uklanjanje pakiranja i stavljanje sadržaja na ploču.
  8. Omlet narežite na porcije, ukrasite zelje.

Recept kao u vrtu

    Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Broj doza: 5 obroka.
  • Sadržaj kalorija: 112 kcal na 100 g
  • Namjena: doručak, večera.
  • Teškoća: lagana.

Svatko od nas pamti osjetljiv okus omleta iz vrta. Kako majke nisu pokušale, uvijek se ispostavilo drugačije. Slijedi originalna receptura za pripremu ovog jela s okusom iz djetinjstva. Osjetljiva, mirisna omleta s krunom smeđe kore točno je poput djece. Ako dodamo kiselo vrhnje, to će biti više hranjivo i korisno.

Sastojci:

  • jaja - 10 kom.
  • mlijeko - 400 ml;
  • sol - 1 žličica;
  • maslac - 5 g.

Način pripreme:

  1. U dubokoj zdjeli ubijte jaja, solite i dodajte mlijeko.
  2. Miješajte dobivenu smjesu lagano umutiti, ali nemojte je tresti.
  3. Podmažite dno posude maslacem.
  4. Izlijte mješavinu omleta, podesite način pečenja.
  5. Pecite 30 minuta, zatim izrežite na komade i poslužite uz bilje, povrće, kobasice ili kiselo vrhnje.

Proteinski omlet

    Vrijeme kuhanja: 35 minuta.
  • Broj doza: 4 obroka.
  • Sadržaj kalorija: 45 kcal na 100 g.
  • Namjena: doručak, večera.
  • Složenost: prosječna.

Pravilna prehrana imauvažavajući uravnotežen doručak s proteinima. Posebno je važno koristiti proteine ​​za sportaše za rast mišića. Osim toga, hrana bogata proteinima vrlo je korisna za rastući organizam za bebe, pogotovo zato što će ga svako dijete sa zadovoljstvom pojesti. Kako kuhati omlet ispunjen povrćem, saznajte više.

Sastojci:

  • bjelance - 6-8 jedinica;
  • paprika - pola;
  • tikvice - 1 mala;
  • grah zamrznut - 120 g;
  • mlijeko - 150 ml;
  • sol, papar - 1 žličica;
  • krema ili ulje - 5 g.

Način pripreme:

  1. Odvojite bjelančevine od žumanjka, bičite bjelančevine prstohvatom soli do jakih rogova.
  2. Ulijte u raskošnu mješavinu mlijeka, lagano promiješajte s lopaticom.
  3. Squash, kikiriki i papar narezani na polu-prstenove.
  4. Ulijte ulje, tikvice, papar i grah u zdjelu s više čaša.
  5. U masu za prženje dodajte smjesu proteina, uključite način pečenja, kuhajte pola sata.
  6. Nakon što je program završen, prevedite ga na tanjur i predajte ga stolu.

Tajne pripreme veličanstvenog omleta

Svaka ljubavnica voli uživati ​​u omletima kao bujne, kao na fotografiji u kulinarskoj knjizi ili u slikama kulinarskih blogova. Čak i uz ispravnost recepture, ona ne doseže uvijek željene količine. Sljedeće su glavne tajne o kojima ovisi veličanstvenost hrane:

  • Mlijeko u količini ne smije sadržavati više jaja. Uzmite maksimalni zrakoblik će uspjeti kada je omjer sastojaka 50:50.
  • Tijekom kuhanja potrebno je izdržati prosječnu ili sporu temperaturu i ni u kojem slučaju ne otvoriti poklopac.
  • Pri dodavanju različitih aditiva ne smijete prelaziti 50% ukupne mase: posuda je na težini sastojaka - ona postaje ravna.
  • Dodavanjem brašna konzistencija više neće biti bujna.
  • Zapamtite da tijekom kuhanja možete okretati smjesu za jaja: dosljednost zraka se postiže zahvaljujući pravilnom obaranju jaja mlijekom i optimalnom načinu prženja.
  • Pokušajte da ne okrenete omlet, izvadite ga iz multivarke. Bolje je dati omlet malo stalak, jer nećete biti izloženi bujnoj konzistenciji oštre temperaturne razlike.

Video