Juha s brokolijem - kako kuhati s kremastim, sirnim ili dijetetskim receptima
Sadržaj
- 1Kako kuhati juhu od brokule
- 2Juha od juhe od brokule - recept
- 3Krem juha od brokule
- 4Brokula i pileća juha
- 5Juha od brokule i cvjetače
- 6Kremasta juha od brokule
- 7Pire od juhe od brokule iz Julije Visotske
- 8Juha od povrća od brokule - recept
- 9Juha od brokule s dijetetskim receptom
- 10Brokula i mesna juha
- 11Juha od brokule i dimljenog sira
- 12Juha brokule - tajne za kuhanje
- 13videozapisi: juha od brokule
Brokule od kupusa - nevjerojatna i korisna povrća. Sadrži većinu vitamina i minerala koji su potrebni za ljepotu svih uzrasta. Redovita uporaba juhe od kupusa poboljšava dobrobit, podiže raspoloženje i daje snagu. Ostaje samo odlučiti koji će recept za brokulu odabrati, jer ima toliko jela!
Kako kuhati juhu od brokule
Kako bi skuhali juhu od brokule, zadivljujuća je boja i aroma, ne traje puno vremena. Ovo povrće je dobro toplinski obrađeno, kuhano brzo, dugo vremena ne gubi svoje kvalitete i korisna svojstva, čak i nakon dugog zamrzavanja. Za bilo koji recept trebat će vam svježe domaće povrće, juha, začinsko bilje i bilo koji miješalicamljevenje i miješanje mase.
Juha od juhe od brokule - recept
Jednostavno odaberite prikladan recept za juhu od kaše od brokule. Sastav hrane ovisi o vašim željama i dostupnosti proizvoda. Ovo povrće dobro se kombinira s mesnim juhama, kremastim umacima, drugim proizvodima iz kreveta. Djeca će imati krem juhu od brokule i mekanu tortu od sira, jer ima nježan okus, živu aromu. Oni koji pažljivo prate stanje zdravlja, preporučuju se barem jednom tjedno jesti takvo jelo na bazi povrća.
Juha s brokolijem s vrhnjem
-
Vrijeme kuhanja: 25-30 minuta.
- Broj porcija: 3-4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 493 kcal.
- Sastanak: za ručak.
- Složenost pripreme: lako.
Gurmanska juha s brokolijem s kremom može kuhati i početnike. Glavno pravilo ovog jela - krema - treba biti maksimalni sadržaj masti. Idealna opcija će biti ruralno svježa. Oni će dodati hranu ne samo nježnim okusom, već i optimalnim za zasićenje gustoće. Možete poslužiti juhu sa svježim domaćim kruhom ili hrskavim krekerima.
Sastojci:
- kupus - 400 g;
- por - 300 g;
- jaje piletina - 2 komada;
- voda - 300 m;
- masna krema - 100 ml;
- sol, papar - po želji;
- peršin - 10 g.
Priprava:
- Utrljajte kupus u zdjelu, podijelite ga na proizvoljne komade, kuhajte u slanoj vodi 5-10 minuta.
- Jaja s vilicom ili kukičanim pokretom,prelijte kremom, promiješajte do homogenosti, dovežite do zadebljanja.
- Dodajte smjesu tankim pramenovima u bujonu od kupusa. Nije potrebno miješati, oblikovati jaja dojke, kao u pripremi juhe s oksalnom kiselinom.
- Sjeckajte luk, ulijte u lonac, kuhajte još 5-10 minuta.
- Koristite posebnu mlaznicu za miješanje u miješalici kako biste donijeli kremu.
- Ukrasite juhu od peršina.
Brokula i pileća juha
- Vrijeme kuhanja: 40-60 minuta.
- Broj doza: 8-10 osoba.
- Sadržaj kalorija: 384 kcal.
- Svrha: za ručak.
- Složenost pripreme: lako.
Dobar izbor za ručak je juha s brokolijem i piletinom. Posudu je lako kuhati, a zasićenje se osigurava 2-3 sata. U kombinaciji sa laganim drugim obrokom ili salatom, jedete i ne sjećate se gladi do same večere. Kalorijski sadržaj takve juhe je vrlo nizak, što jamči odsutnost gravitacije i viška kilograma. Izvrstan izbor radi harmonije i zdravlja.
Sastojci:
- pileća prsa - 300 g;
- brokula - 450 g;
- luk - 1 kom;
- mrkva - 1 kom;
- krumpir - 250 g;
- celer (korijen) - 50 g;
- zelje - prema ukusu;
- voda - 3 litre.
Metoda pripreme:
- Prokuhati vodu, prokuhati kvržicu, izrezati na male komadiće.
- Isperite kupus, izrežite ga u srednji dio, spustite ga u juhu, sol.
- Celer, mrkva, krumpir, luk, izrezati na kockice.
- Sve proizvode stavite u juhu s kupusom, tvrdećido spremnosti.
- Izrežite zelje.
- Pripremljeno jelo protresite u miješalici dok ne postane gusto pire od krumpira.
- Ukrasite s vrha zelenila.
Juha od brokule i cvjetače
-
Vrijeme kuhanja: 30-40 minuta.
- Broj osoba: 4-5 osoba.
- Sadržaj kalorija: 397 kcal.
- Imenovanje: za ručak.
- Složenost pripreme: lako.
Sastojci:
- bujon ili voda - 1 litra;
- pileći file - 100 g;
- Cvatovi kupusa - 50 g;
- krumpir - 50 g;
- luk - 30 g;
- mrkva - 50 g;
- cvjetača - 50 g;
- brašno - 1-2 žlice. l.
- sol, papar - po želji;
- zelje - za ukras.
Metoda pripreme:
- Stavite vodu na peć. Kada počne kuhati, možete staviti piletinu u nju.
- Operite sve povrće, izvadite koru od njih i izrežite ih kako želite. Kupus se jednostavno može podijeliti u male cvatove.
- Kad se meso kuha, u bujon ulijte krumpir i luk.
- Nakon 10 minuta dodajte drugo povrće.
- Izrežite zelenilo za ukrašavanje.
- Pomiješajte gustu kiselo vrhnje miješalicom. akoJuha je ispala tekućina, dodajte nekoliko žlica brašna.
- Ukrasite zelje. Možete poslužiti juhu s domaćim krutama, naribanim krpom od češnjaka.
Kremasta juha od brokule
-
Vrijeme kuhanja: 30-40 minuta.
- Broj doza: 6-8 osoba.
- Sadržaj kalorija: 759 kcal.
- Sastanak: za ručak.
- Složenost pripreme: lako.
Sastojci:
- topljeni sir ili sir - 3-4 kom. (100 g);
- kupus - 150 g;
- cvjetača - 100 g;
- pileći file - 250 g;
- voda - 1,5 l;
- češnjak - 1-2 zuba;
- kuhano jaje - 1 kom.
- sol - na okus;
- karanfilić - 2-3 kom.
- crni papar - po okusu;
- Talijansko bilje - po želji;
- zelenilo - 30 g.
Način pripreme:
- Ulijte u pogodnu posudu s vodom, zapalite, prokuhajte piletinu.
- Usitniti povrće, sitno sjeckati povrće, jaja.
- Tremolo češnjaka na malom rende, pržite na maslinovom ulju sa začinima.
- Sir se utrlja po potrebi.
- Kada je meso spremno, izvadite ga, stavite ga da se ohladi za daljnje rezanje.
- U juhi kuhajte povrće dok ne bude spremno.
- Kombinirajte narezano meso s bujonom i povrćem, dodajte ulje češnjaka, dodajte sir i ostavite dok se sir potpuno ne otopi.
- U miješalici pomiješajte juhu s pireom.
- Prije posluživanja jelo ukrašavamo sitno sjeckanim jajetom i žlicom zelenila.
Juha Vysotskaya
-
Vrijeme kuhanja: 45-60 minuta.
- Broj doza: 6-8 osoba.
- Sadržaj kalorija: 1498 kcal.
- Imenovanje: za ručak.
- Složenost pripreme: prosječna.
Sastojci:
- cvatovi kupusa - 700 g;
- luk - 150 g;
- češnjak - 2-3 klinčića;
- ulje za prženje - 2 žlice. l.
- meso juhe - 600 ml;
- mekani sir - 120 g;
- bijeli konzervirani grah - 1 limenka;
- sol, mljeveni papar - po želji;
- timijan - 1 žličica.
Način pripreme:
- Očistite kupus, podijelite ga na komadiće, stavite na namašćenu posudu, papar, solite i pecite 20-30 minuta dok se ne omekša.
- Sipajte sitno sjeckani luk u svjetlo zlatnu boju, zatim sipajte sjeckani češnjak i timijan, pretpostavite i pržite još 1-2 minute.
- Spremni za miješanje kupusapirjajte tavu, prelijte juhom i prokuhajte. Kuhajte sve 15-20 minuta.
- Kada je juha gotovo gotova, dodajte sjeckani sir, grah i slano ako je potrebno.
- Puhati masu miješalicom. Poslužite s krutonama.
Juha od povrća od brokule - recept
-
Vrijeme kuhanja: 30-35 minuta.
- Broj doza: 5-7 osoba.
- Sadržaj kalorija: 594 kcal.
- Imenovanje: za ručak.
- Složenost pripreme: lako.
Jednostavan recept za povrće od juhe od brokule, koji bi trebao biti u svakoj ljubavnici. Prvi se brzo priprema, ne zahtijeva puno truda i savršeno utažuje glad. U ovo jelo možete staviti bilo koje povrće pri ruci. Izvorno kombinirana brokula i prokulica, slatke paprike neće biti gotovo, rajčice će se savršeno uklopiti. Recept je grub, maštajte!
Sastojci:
- kupus od brokule - 750 g;
- juha - 1 l;
- veliki luk - 1 komad;
- krumpir - 200 g;
- mrkva - 100 g;
- Bugarski papar - 150 g;
- timijan, timijan, sol, papar - po želji.
Način pripreme:
- Isperimo, prerežemo kupus, stavimo u juhu, kuhamo 15-20 minuta.
- Mrkva, papar, luk, krumpir se reže na kockice. Dodajte u brokulu, začinite začinima. Povrće kuhati dok nije spremno, približno vrijeme - 10-15 minuta.
- Gotova juha se umiješa u pire od krumpira u miješalici. Poslužite uz kriške sira i kruha.
Juha od brokule - dijetetski recept
-
Vrijeme kuhanja: 30-35 minuta.
- Broj doza: 4-5 osoba.
- Sadržaj kalorija: 356 kcal.
- Svrha: za ručak. Složenost pripreme: lako.
- voda - 1 litra;
- brokula - 300 g;
- luk - 1 kom.
- cvjetača cvjetače - 200 g;
- rajčica - 1 kom.
- kopar za dekoraciju;
- sol, papar - po želji.
Način pripreme:
- Kupus za cvat.
- Neka voda prokuha, pošaljite joj oba tipa kupusa.
- Namočite tavu s uljem, pržite sjeckani luk.
- Izvadite iz rajčice oguliti, izrezati na kockice, pržiti s lukom.
- Odrežite zelje.
- \ tSol, prelijte pirjanim povrćem u tavu.
- Ugasi juhu 3-5 minuta dok se ne pripremi.
- U miješalici protresti do homogene mase.
- Ukrasite zelje.
Brokula i mesna juha
-
Vrijeme kuhanja: 45-60 minuta.
- Broj doza: 5-6 osoba.
- Sadržaj kalorija: 964 kcal.
- Svrha: za ručak.
- Složenost pripreme: lako.
Želite kuhati dobar ručak? savršenopogodna za ovu svrhu i brokule juha s mesom. Možete koristiti nemasno svinjetina, govedina ili puretina svjetla koji je došao iz ukusno jelo. Glavna stvar - dobro kuhati meso, tako da ostaje mekano i sočno, inače će vam biti teško da ga samljeti u blenderu dok glatka. Još jedan recept je sličan prethodnima.
Sastojci:- u vodi - 1.5 l;
- meso - 300 g;
- Brokula - 500 g;
- - 2 kom krumpir,.
- - luk 1 kom;.
- heljde - 20 g;
- sir - 100 g .
Način pripreme:
- Kuhati meso.
- Podijeliti kupus, krumpir izrezati na kocke.
- Fino nasjeckati luk i saute do prozirnog izgled.
- dodati kupus za juhu, izvadite meso da se ohladi i rezati.
- nakon 5 minuta, zaliti s krumpir, luk i heljda, kuha dok ne omekša.
- U posljednji trenutak ulijte juhu sir.
- samljeti sve u blenderu dok ne postane kremast države.
juha brokule i proizvodi od sira
- Vrijeme pripreme: 30-40 minuta.
- osoba: 5-7 osoba.
- kalorija jela: 982 cal.
- Zadatak: za ručak.
- Složenost kuhanje: jednostavan.
Klasična juha s brokulom i topljeni sir izgleda spektakularno na slici ispunjava kuću lijep kremasti okus i dobro zasićena. Da biste ga pripremili, ne trebate posebne vještine i skupe proizvode. Za ovaj recept je super jednostavan jeftin vrsta sira „prijateljstva”. Oni su mekani, aliGust, lako se protrlja na ribež.
Sastojci:- bujon - 2 1;
- brokula - 500 g;
- crveni luk - 2 kom.
- krumpir - 2 kom.
- topljeni sir - 3 kom.
- sol, začini - po želji.
Način pripreme:
- U juhu prvo spustite povrće (sve odjednom), pričekajte spremnost (15-20 minuta).
- Telad malo zamrznuta, a zatim brzo temeljito osušite u tavi.
- Sol, začinite začinima.
- Malo ohladite (luk ne bi trebao prolijevati po površini), tresite ga miješalicom do konzistencije pirea.
Juha od brokule - tajne kuhanja
Da bi vaš ručak bio okusan i nježan u dosljednosti, morate znati jednostavne tajne pripreme juhe od brokule:
- Odaberite veliki kupus. U prvim jelima možete koristiti ne samo kovrčave cvasti, već i mesnate dijelove povrća.
- Ako ste kupili smrznuti kupus, ostavite ga da se rastopi prije nego što počnete kuhati. To će vas uštedjeti od prekomjerne vodootpornosti i potrebe za dodavanjem brašna.
- Jeste li prejedali jelo? Nije zastrašujuće, lako se može ispraviti, ako je pola sata stavite u tkaninu od riže, on će uzeti višak soli.
- Cvatove kupusa uvijek temeljito operite. Čak iu zamrznutom povrću može doći do prljavštine.
- Juha je ukusna ako sadrži najmanje 5 različitih vrsta povrća.
- Da biste izbjegli ometanje na svakom koraku recepta, zapamtite glavni slijed iz kojeg ćete dodatiproizvodi. U pripremi pire juhe nije u osnovi, što su veličina i oblik bitova.
- Zelenilo, koje se preporučuje za dekoriranje, u juhi od brokule je neophodno. To ga čini ne samo korisnim, već i ukusnim, ugodnijim za oči.
- Ako vas zbunjuje zelena boja krem juhe, pokušajte u nju staviti malo kurkume. To će dodati žućkastu nijansu i prekrasan miris. Za kontrolu gustoće posude dodajte juhu u fazama miješanjem u miješalici. Da bi bila zelenija, dodajte malo škroba ili brašna.
- Ako pripremate juhu sa sirom, pustite da malo popije i pokupite okus prije posluživanja na stolu. Tada će vaše jelo imati bogati, kremasti okus.
- U vrućoj sezoni juha s niskim udjelom masti može se jesti u ohlađenom obliku.
- Ako je posudica deblja nego što biste željeli, dodajte joj kipuću vodu kako biste dobili željenu konzistenciju. Ne zaboravite posoliti i po potrebi začiniti.
- Za osjetljiviji okus možete dodati malo maslaca vrućem dijelu.
- Ako volite jela s naglašenim mirisom začina, pokušajte dodati hmelj-suneli i đumbir. Oni pružaju vrlo originalan okus bilo koje juhe.
- Ne stavljajte povrće u hladnu vodu, ali prvo ga prokuhajte. Vitamin C, koji se nalazi u sastojcima, brzo se raspada pod utjecajem temperatura. Da biste je spremili, važno je smanjiti vremenski interval obrade.