Juha od heljde na pilećoj juhi - recepti za pripremanje ukusnog prvog jela s piletinom

Prva jela su vrlo korisna za tijelo, pa stoga moraju biti uključena u prehranu svake odrasle osobe, a osobito djeteta. Jedna od najukusnijih varijanti juhe je heljda na pilećoj juhi. Vrlo je lako kuhati. Svaka osoba treba znati nekoliko recepata.

Kako kuhati juhu od heljde s piletinom

Mnoštvo jela ruske kuhinje kuha se s heljdom i nije slučajnost. Žitarice sadrže mnogo tvari korisnih za tijelo. Ljudi koji sjede na dijeti, morate znati kako kuhati juhu od heljde s piletinom, jer sadrži minimalnu količinu kalorija. Vrlo je lako kuhati. Najprije se kuha juha, zatim se u nju stavljaju proizvodi.Prilikom određivanja njihovog poretka, morate uzeti u obzir koliko je vremena potrebno da se svatko dovede u punu spremnost.

Bujon pileće juhe

Uspjeh gotovog obroka u velikoj mjeri ovisi o tome hoće li ga početi kuhati ispravno. Meso za kuhanje pileće juhe treba isprati, ako je potrebno, izrezati na komade i osušiti. Ako želite da juha bude dijetalna, izvadite piletinu. Ulijte meso hladnom vodom, prokuhajte, uklonite pjenu. Zatim učinite vatru minimalnom i kuhajte 40-45 minuta.

Recept za pileću juhu s heljdom

Mogućnosti za izradu ovog divnog prvog obroka su masovne. Uz glavno se dodaju razno povrće, gljive, začini, začini, a ponekad i druge žitarice. Koji god recept za juhu s heljdom i piletinom ne izaberete, rezultat će dobiti prekrasno mirisno jelo. Sapi se mogu shvatiti kao cjelovite i fragmentirane. Potonji kuha mnogo brže, pa je najbolje koristiti ga ako imate malo vremena za kuhanje.

Klasična juha od heljde na pilećoj juhi

Uvijek je bolje početi s osnovama. Stoga, prva stvar koju biste trebali upoznati s klasičnim receptu pileće juhe s heljdom. Ispada vrlo ukusna, mirisna, pripremljena od jeftinih, lako dostupnih proizvoda. Cijeli proces traje minimalno vrijeme, osobito ako se juha od heljde kuha na unaprijed pripremljenoj pilećoj juhi.

Sastojci:

  • piletina - 0,75 kg;
  • grozd peršina;
  • heljda - 225 g;
  • sol, paparzemlju po želji;
  • lovorov list - 2 kom.
  • mrkva - 2 male;
  • krumpir - 5 komada prosjeka;
  • grašak crnog papra - 4 kom.
  • luk - 2 male glave.

Metoda pripreme:

  1. Operite piletinu hladnom vodom. Prilikom kuhanja stavite lovorov list, papar. Kuhajte 35-40 minuta, prvo uklonite pjenu.
  2. Lagano pržite heljdu.
  3. Izvadite meso iz tekućine, odvojite ga od kamenja, vratite s heljdom.
  4. Krumpir narežite na kockice, dodajte u posudu 10 minuta nakon heljde.
  5. Nasjeckati luk, promiješati mrkvu. Pržite s malo ulja dok ne postane svjetlo zlatna.
  6. Kada je krumpir napola pripravljen, izvadite iz juhe od heljde na pilećoj juhi lovorov list, papar i dodajte luk mrkvom i prethodno kuhanim mesom. Pričekajte da juha počne kuhati, solite, papar i zatim je isključite. Poslužite vruće s nasjeckanim peršinom.

Juha od heljde bez mesa

Sljedeća verzija antene je svjetlija. Ako ne znate kako kuhati niskokaloričnu juhu od heljde - recept bez mesa bit će vam koristan. To uključuje kuhanje na vrlo laganoj juhi od piletine i jagoda. Možete učiniti jelo vrlo lošim. Za to, piletina juha se zamjenjuje povrće po receptu, međutim, juha nije tako ukusna.

Sastojci:

  • pileći file - 0,2 kg;
  • luk - 1 kom.
  • kopar - polukugla;
  • paparcrni grašak - 2 kom.
  • krupice od heljde - 100 g;
  • krumpir - 3 mala;
  • mljeveni crni papar, sol;
  • mrkva - 1 kom.
  • lovorov list - 1 kom.

Metoda pripreme:

  1. Uklonite koru pilećeg filea. Stavite ga u tavi s hladnom vodom, stavite na štednjak. Požar bi trebao biti prosječan. Kada voda proključa, izlijte je. Ponovno napunite tavu, kuhajte meso s lovorovim i papričkim graškom.
  2. Nakon 30 minuta, izvadite file. Procijedite se kroz gazu, ubacite u nju heljdu.
  3. Nakon 10-12 minuta dodajte sjeckani krumpir.
  4. Pržiti na maslacu sjeckani luk, naribanu mrkvu. Stavite juhu 15 minuta nakon krumpira. Dodajte sol, papar. Pričekajte ključanje i uklonite s ploče. Poslužite uz sjeckani kopar.

Pileća juha s heljdom i krumpirom

Ovo je prvo jelo koje se naziva čak i povrćem. Kako kuhati juhu od piletine s krumpirom i heljdom treba znati svaku dobru ljubavnicu. Ispada vrlo mirisna, i dodavanjem povrća crveno i još lijepo. Ako ne vjerujete, pogledajte fotografiju kako biste bili sigurni. Spasite recept takve divne juhe u svom kovčegu s blagom, sigurno će vam biti od koristi.

Sastojci:

  • voda - 3 l;
  • začina piletina - 0,5 hl;
  • Bugarski papar - 1 veliki;
  • sol - 0,5 hl;
  • piletina - 0,5 kg;
  • rajčica - 2 velika;
  • Borovo ulje - 1 tbsp. l.
  • luk - 1 veliki;
  • lovorov list - 1-2 kom.
  • mrkva - 1mala;
  • krupica od heljde - 125 g;
  • krumpir - 3 srednje velika.

Način pripreme:

  1. Ulijte meso vodom, namjestite da prokuha. Prilikom kuhanja bacite lovorov list.
  2. Umiješajte mrkve, izrežite luk i papar kockama. Mljeti kožu bez peteljki.
  3. Krompir izrezati slamom.
  4. Mrkva i papar s lukom pržiti u tavi u suncokretovom ulju oko 5 minuta, dodati rajčice, pokriti ih i istodobno pirjati.
  5. Kad se kokoš razbije pola sata, stavite ga u heljdu. Nakon 10 minuta dodajte krumpir, a nakon još 15 - povrće, sol i začine.
  6. Kuhajte dok nije gotov krumpir.

Juha od heljde s gljivama

Kruške imaju specifičan okus koji se kombinira s mnogim proizvodima. Heljda s gljivama je vrlo dobra. Ova kombinacija često se nalazi u receptima prvog i drugog tečaja. Da bi juha s heljdom i gljivama bila još mirisnija i nježnija, može dodati malo vrhnja. Svakako pokušajte pripremiti takav obrok, to je vrlo ukusno.

Sastojci:

  • pileća juha - 3 l;
  • krema bez masnoće - 0,5 l;
  • pileće noge - 8 komada;
  • luk - 2 komada;
  • celer (stabljike) - 4 kom.
  • krupica od heljde - 200 g;
  • sol, papar;
  • mrkva - 2 kom.
  • svježe gljive - 0,5 kg.

Način pripreme:

  1. Stavite juhu na štednjak i pustite da proključa.
  2. Promiješati mrkvu. Izrežite luk, celer, gljive.
  3. Stavi gaNa tanjuru tava s malom količinom maslaca. Pržite u njoj luk na transparentnost. Dodajte mrkvu. Kada omekša, bacite u tavu pečurke i celer. S otvorenim poklopcem, pripremite ga.
  4. Na suhoj tavi pržite heljdu.
  5. U kipuću tekućinu stavite mješavinu povrća s gljivama. Dodajte kremu, kremu. Sol, papar. Pijte četvrt sata.
  6. U tavi u suncokretovom ulju, pečenke potkoljenice peciti. Svaku porciju juhe od gljiva poslužite rumenilom. Možete dodatno ukrasiti zelje.

Pileća juha s heljdom u multivartovima

Prednosti ove metode pripreme mase. Juha od heljde u multivaru s aromatičnim pilećim lišćem, ukusna. Proizvodi u ovom uređaju dobro su kuhani i gotovo istodobno dolaze u pripravnost. Možete ih preuzeti u jutarnjim satima, omogućiti "Delayed Launch" i jednostavno sići na posao. Do dogovorenog vremena pripremit ćemo ukusnu juhu i čekati povratak kući.

Sastojci:

  • pileći file - 0,3 kg;
  • papar, sol;
  • krumpir - 4 komada medija;
  • lovor - 2 lista;
  • krupica od heljde - 100 g;
  • krem ​​maslac - 50 g;
  • mrkva - 1 kom.
  • luk - 1 mala glava.

Metoda pripreme:

  1. Isperite heljdu, potopite je.
  2. Sjeckani krumpir narezati na kockice, pomiješati luk i promiješati mrkve.
  3. Stavite program "Roast" na multivartove i uključite timer na 10 minuta.
  4. Baci u zdjelukomad maslaca. Kada se otopi, napunite heljdu, pržite tri do četiri minute. Trebala bi postati zlatna.
  5. Dodajte mrkvu, kuhajte još tri minute.
  6. Kopajte luk, pustite ga da prži prije isključivanja aparata.
  7. Podesite način rada "Deaerty" na pola sata. Punite krumpir, isjeckan malim pilećim fileom.
    8. Ulijte litru vode i pokrenite pakiranje. Za 10 minuta do kraja kuhanja dodajte palačinke, papar, sol.

Lagana juha od piletine

Ovo jelo će se svidjeti onima koji ne vole pretjeranu masnu hranu. Laku juhu na pilećoj juhi mogu dobro prihvatiti ljudi koji slijede dijetu. Izgleda dobro na fotografiji, iako je dio najjednostavnijih sastojaka. Takvu juhu treba jesti barem povremeno, jer je vrlo korisna za cijeli organizam, a posebno za probavni sustav.

Sastojci:

  • pileća prsa - 0,6 kg;
  • heljda - 6 centi. l.
  • mrkva - 2 kom.
  • krumpir - 8 prosječan;
  • sol, papar;
  • zelje;
  • luk - 2 kom.

Način pripreme:

  1. Izvadite koru iz dojke, ulijte je u vodu i namjestite da prokuha.
  2. Nakon pola sata, nakon kuhanja tekućine, bacite kruške od heljde.
  3. Očistite krumpir. Dodajte ga u posudu, prethodno isjeckanu na kockice, 10 minuta nakon kaše. Sol, papar.
  4. Nasjeckati luk, umutiti veliku mrkvu.
  5. Izvadite meso iz juhe. Izrežite na male komadiće.
  6. Kada će krumpir bitiGotovo spreman, stavite luk, mrkvu, piletinu izrezanu u tavi.
  7. Dodajte sjeckane zelenice minutu prije isključivanja.

Dijetalna juha od heljde

Ovo jelo se može nazvati obveznim za one koji su tanki. Heljda s piletinom sadrži minimalnu količinu kalorija, ali pomaže u uklanjanju šljake i toksina iz tijela. Iako su uključene samo niskokalorične namirnice, jelo je vrlo hranjivo i hranjivo. Nakon večere nećete se osjećati gladni do kasno navečer.

Sastojci:

  • pileći file - 0,5 kg;
  • zelje, začini, sol - na okus;
  • heljda - 160 g;
  • mrkve - 2 male;
  • rajčica - 4 kom.
  • luk - 2 kom.
  • tikvice - 2 kom.
  • Bugarski papar - 2 kom.

Način pripreme:

    Pileći file stavite bez kože.
  1. Pržite heljdu na suhoj tavi prije pucanja.
  2. Kada se file kuha, izvadite ga iz tave, bacite sapi.
  3. Očistite žarulje i mrkvu, potpuno ih stavite u juhu.
  4. Izrežite kockice tikvica, rajčica i papra, bacajte u tavi 10 minuta nakon heljde.
  5. Prije odrezivanja dodajte začine, zelje.

Juha s heljdom na pilećoj juhi

Neobičan recept u kojem uobičajeni sastojci dobivaju nešto drugačiji okus. Juha od heljde kuha se ne samo s piletinom, već is gljivama, ali knedle od krumpira zamjenjuju povrće u uobičajenom obliku. To je toJelo s velikom vjerojatnošću voli dijete koje je teško natjerati da jedu prvi. Svakako probajte ovu juhu.

Sastojci:

  • voda - 2 litre;
  • sol;
  • gljive - 300 g;
  • brašno - 3-4 žlice. l.
  • heljda - 80 g;
  • jaje - 1 kom.
  • pileća prsa - 1 kom;
  • krumpir - 600 g;
  • luk - 1 kom;
  • zelje - hrpa;
  • mrkva - 1 kom;
  • lovorov list - 1 kom.

Način pripreme:

  1. Krumpir skuhajte s soli i napravite pire od krumpira. Pomiješajte s jajima i brašnom.
  2. Pržiti kruh od heljde.
  3. Očistite i izrežite gljive. Pržite ih u ulju. Nakon pet minuta dodajte mrkvu, sjeckani luk, mrkvu na kockice. Pržite dok se gljive ne pripreme u potpunosti.
  4. Meso narežite na male kockice. Ulijte vodu i prokuhajte. Nakon oko 20 minuta, bacite lovorov list, heljdu, sol.
  5. Kada žitarice gotovo kuhaju, počnite praviti knedle s pire krumpirom s žličicom i stavite ih u tavu. Pričekajte da se pojave.
  6. Dodajte juhu od heljde na gljivama s piletinom s povrćem, sjeckanim povrćem. Nakon kuhanja kuhajte tri minute.

Juha od heljde i jaja

Na prvi pogled može se činiti da u ovom jelu ne postoji ništa neobično. Ipak, kokošja jaja daju joj izvorni okus i izgled, što možete vidjeti ako pogledate fotografiju s njezinom slikom. Kuhati jelo je vrlo jednostavno. Heljdina juha s jajetom stvarno će voljeti djecu, i tako daljesvaka odrasla osoba neće se odreći ove vrste poslastice.

Sastojci:

  • bedra - 2 kom.
  • mljeveni crni biber, začini, sol;
  • maslac - 1-2 žlice. l.
  • jaja - 2 kom.
  • heljda - čaša;
  • mrkva - 2 kom.
  • krumpir - 6 komada;
  • luk - 2 kom.

Način pripreme:

  1. Prije nego pripremite juhu od heljde na pilećoj juhi, stavite kuhati u lonac, izlijte je vodom i počnite kuhati. Kada se kuha, ulijte heljdu.
  2. Krumpir narežite na kocke, dodajte u posudu četvrt sata.
  3. Narezati luk i samljeti mrkvu. Pržite ih dok se ne pojavi zlatna boja. Bacite zdjelu u tavu i kuhajte četvrt sata.
  4. Pucajte jajima s prstohvatom crnog papra. Lagano i polako, uz stalno miješanje, sipajte ih u posudu.
  5. Dodajte sol, papar, začin. Pripremite se za nekoliko minuta, a zatim ga isključite.

Kako kuhati ukusnu pileću juhu - kuharske savjete

Zapamtite neke dobre preporuke:

  1. Pileća juha s heljdom može se kuhati u loncima u pećnici, a ispast će više mirisna i bogata.
  2. Mrlje se moraju prati i sušiti prije kuhanja.
  3. Nikada ne bacajte heljdu u juhu kuhanu unaprijed. Zbog toga dolazi s apsolutno svim hranjivim tvarima.
  4. Vrlo je ukusno ako se krupica od heljde ispere kipućom vodom, a zatim odmah baci u juhu.
  5. Ne stavljajte posudu i kopar, peršin, odaberite jednu stvar.
  6. Ako želite maloUmutite juhu od heljde na pileću juhu, napravite mesne okruglice od mesnih okruglica.
    7. Prvo jelo je vrlo ukusno, ako se ne radi s piletinom, već s želucima i srcima.
  7. Juha od heljde na pilećoj juhi bit će blaža ako se prereže i prži u ulju dok ne bude gotova, i dodaje se četvrt sata prije isključivanja.
  8. Nemojte stavljati više heljde nego što je naznačeno u receptu. Na prvi pogled možete misliti da je vrlo mali, ali isto zrno ima sposobnost povećanja volumena. Ako je više nego što trebate, kaša će izaći.

Video: juha od heljde sa srcima na pilećoj juhi