Juha od riže - kako kuhati na povrću, piletini ili mesnoj juhi prema receptima s fotografijom

Prva jela temelj su naše prehrane. Često kuhamo ukusnu rižinu juhu s mesom (svinjetina, govedina) i krumpirom, ali ako ga želite učiniti neobičnim, dodajte piletinu, rajčicu, sir ili mlijeko. Ovi sastojci pomoći će vam da dobijete novi okus koji će iznenaditi domaćine. Ako ne znate kako kuhati juhu od riže, koristite fotografije korak po korak.

Kako kuhati juhu od riže

Kao i svako drugo, ovo prvo jelo mora biti kuhano ispravno, tek onda će ispasti ukusno. Na primjer, često se javljaju neuspjesi jer sve hostese ne znaju koliko kuhati rižu u juhi, kako ne bi zakuhale, i kao rezultat toga umjesto juhe dobivaju kašu. Saznajte odgovore na ova i druga pitanja prije početka kuhanja:

  1. Odaberite bilo koju trgovinu s rižom, iako mnogi kuhari preporučuju uzimanje dugog zrna ili pari.
  2. Nije potrebno navlažiti dresove, ali je oprati obvezno.
  3. Ako ne znate kakokuhati bistru juhu, kušati rižu kuhati odvojeno, sipanje vode u omjeru 1: 2.
  4. Kada ove delicije počnete kuhati prvi put, slijedite majstorske tečajeve s fotografije.

Recepti juhe od riže

Juha s rižom može se kuhati na različite načine. Rižini grizovi su svježi i nisu uvijek glavni sastojak u recepturi, ali često bez njega okus jela postaje inferiorniji. Na primjer, ako gruzijsku juhu skupite ili ukiseljene rajčice, one gube puno okusa. Učinite svoj ručak neobičnim s juhom od riže na jednom od ovih recepata.

Juha s rižom i krumpirom

  • Sat: 1 godina.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 40 kcal na 100 g.
  • Sastanak: za ručak.
  • Poteškoća: lagana.

Najjednostavniji je recept juhe od riže s krumpirom, ali njegov okus može biti zanimljiviji, zasićen konvencionalnom konzerviranom ribom. Takva juha se često naziva "kućica". Ako imate svježu ili smrznutu ribu, koristite je za kuhanje. Ribu skuhajte dok ne skuhate i zamijenite uobičajenu vodu u receptu ukusnom ribljom juhom.

Sastojci:

  • konzervirana riba (bilo koja) - 1 limenka;
  • mrkva - 1 kom.
  • luk - 1 kom.
  • krumpir - 7-8 komada;
  • riža - ½ šalice;
  • voda - 2,5 1;
  • sol - 1 žličica.

Metoda pripreme:

  1. Prokuhajte vodu, prelijte rižinim graškom, kuhajte dok nije napola gotov.
  2. Narezati luk, mrkvu i pržiti.
  3. Izrežite krumpir, ulijte ga u tavi s rižom.Kuhajte dok krumpir nije spreman.
  4. Na kraju dodajte sol, obrijanu limenkom kositra i suncokreta, začinite paprom, lovorovim listom. Pospite s peršinom.

Uz piletinu

  • Vrijeme: 1 sat i 15 minuta.
  • Broj osoba: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 37 kcal na 100 g.
  • Imenovanje: za ručak.
  • Poteškoća: lagana.

Juha od riže bit će ukusnija i korisnija uz juhu od piletine. Da biste ga dobili, možete koristiti filete, bedra, pileće naprtnjače i krila, ovisno o tome koliko želite debelu kuhati juhu. Osim toga, u procesu kuhanja, povrće ne pržiti, i kuhati zajedno s pilećim mesom, pa riža juha ispada još više dijeta.

Sastojci:

  • krumpir - 5 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • luk - 0,5 kom.
  • riža - 4 žlice. l.
  • pileći šunki - 1 kom;
  • sol - štipanje;
  • lovorov list - 2 kom.

Metoda pripreme:

  1. Dodajte pršut s vodom, dodajte sol, lovorov list i zapalite. Nakon kuhanja, smanjite plamen na minimum i kuhajte 20 minuta, uklanjajući pjenu.
  2. Zatim izvadite meso i izlijte narezano povrće u kipuću juhu. Kuhajte 15 minuta.
  3. Zatim prelijte preostalu komponentu, kuhajte dok riža nije spremna.

Od riže i mesa

    Vrijeme: 2 sata.
  • Broj doza: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 47 kcal na 100 g.
  • Imenovanje: za ručak.
    • Teškoća: Srednji.

Ako niste vegetarijanac, pokušajte kuhati juhuriža i meso. Takvo jelo je ukusno, kuhano, puno. Živ primjer je juha od kharka, koja se kuha na mesnoj juhi i popularna je ne samo u Gruziji nego iu Rusiji. Nije teško kuhati, ali ako sumnjate u svoje sposobnosti, slijedite recepte fotografije.

Sastojci:

  • govedina - 200-300 g;
  • riža - 150 g;
  • luk - 1-2 kom.
  • krumpir - 4 kom.
  • mrkva - 2 kom.
  • rajčica - 3 kom. ili paste od rajčice - 1 jedinica;
  • voda - 2 l;
  • hun-suneli -. Ch.
  • češnjak, sol, papar - po želji.

Način pripreme:

  1. Izrežite meso, prelijte ga vodom, posolite i stavite na sipanje, uklonite pjenu.
  2. Pečeni luk s mrkvom. Dodajte pržene rajčice (paradajz paste), papar, hmelj-suneli, iscijedite češnjak.
  3. Kada je meso u goveđoj juhi gotovo spremno, sipajte rižu, kuhajte dok se ne skuha.
  4. Zatim dodajte krumpir, a kada postane mekan, prelijte pekmezom od rajčice, promiješajte. Dodajte začine i kuhajte još 5 minuta.
  5. Poslužite s koprom i kiselim vrhnjem.

Bez mesa

  • Satnica: 1 godina.
  • Broj doza: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 34 kcal na 100 g.
  • Svrha: za ručak.
  • Poteškoća: lagana.

Za pripremu lagane rižine juhe, ne koristite meso, već gljive. Takva prehrana može se jesti čak iu postu. Juha od gljiva može se kuhati sa sušenim i konzerviranim gljivama, ali je bolje koristiti svježu, bilo kojupo želji Priprema za takvu poslasticu je jednostavna, čak i početnička ljubavnica može mijenjati jelovnik s rižom i juhom od gljiva.

Sastojci:

  • voda - 1,5 l;
  • krumpir - 4 komada;
  • riža - 100 g;
  • luk - 1 kom.
  • gljive - 150 g;
  • mrkva - 1 kom.
  • maslac za prženje;
  • začini, začinsko bilje.

Metoda pripreme:

  1. Dodajte rižinu grizu u vodu, zapalite, prokuhajte do pola spremnog.
  2. Pržiti luk, dodati mu mrkvu, zatim gljive.
  3. Kada su žitarice gotovo gotove, sipajte krumpir i laneno sjeme gljivama. Dodajte začine, kuhajte dok niste spremni.

Bez krumpira

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Broj doza: 9 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 54 kcal na 100 g.
  • Svrha: za ručak.
    • Teškoća: lagana.

Ako mršavite, ali ne možete živjeti bez mesa, kuhajte juhu od krumpira, ali uz mesne okruglice. Nije vrijedno kupovati ih spremno, bolje je napraviti vlastitu od mljevenog mesa i začina. Za kuhanje takve juhe možete koristiti multivark, što pojednostavljuje proces kuhanja i ne zahtijeva vašu stalnu prisutnost u blizini peći.

Sastojci:

  • voda - 2 litre;
  • riža - 150 g;
  • luk - 1 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • mljeveno meso (bilo koje) - 300 g;
  • češnjak - 1 zub;
  • začini, začinsko bilje - po ukusu.

Način pripreme:

  1. Napraviti punjene okruglice od češnjaka.
  2. Stavite rižu, luk, mrkvu u tavi. Ulijte vodu i kuhajte 20min.
  3. Zatim dodajte mesne okruglice i kuhajte dok niste spremni za sve sastojke.
  4. Na kraju ulijte začine i zelje.

Dijetalna juha s rižom

  • Vrijeme: 1 sat i 15 minuta.
  • Broj doza: 10 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 30 kcal na 100 g.
  • Svrha: za ručak.
    • Teškoća: lagana.
Ako želite ugoditi rodbini korisnom, dijetetskom, ali uz ovaj ukusan i zdrav ručak, kuhajte juhu s rižom i povrćem. Proces ne traje puno vremena, a svi proizvodi su pristupačni, jeftini. Osim toga, povrće sadrži najmanje kalorija, ali mnogo različitih vitamina, minerala. Koristite ovaj jednostavan recept za raznolikost dnevnog menija.

Sastojci:

  • krumpir - 4 komada;
  • luk - 1 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • rajčica - 4 kom.
  • Pekinški kupus - 300 g;
  • kuhano jaje - 2 komada;
  • riža - 100 g;
  • zelje, začini.

Metoda pripreme:

  1. Stavite lonac s vodom na vatru. Prilikom kuhanja stavite luk i mrkvu, kuhajte 10 minuta.
  2. Zatim dodajte krumpir i kupus.
  3. Zatim sipajte rižu i zdrobljene rajčice, kuhajte dok sastojci nisu spremni.
    4. Na kraju dodajte zelje, začine i kockice jaja.

Sharp

  • Satnica: 1 godina.
  • Broj doza: 10 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 38 kcal na 100 g.
  • Svrha: za ručak.
    • Teškoća: lako.

Za ljubitelje hot-dogova možete kuhati juhu s rižom i paprom.Neki nutricionisti tvrde da takva hrana doprinosi mršavljenju, sagorijevanju masti. Osim toga, s niskim sadržajem kalorija, ispostavlja se da je juha gusta, bogata i vrlo mirisna. Pijte takvu poslasticu na juhi (meso, piletina), au danima pjesme možete je zamijeniti pročišćenom mineralnom vodom.

Sastojci:

  • bujon (voda) - 2 l;
  • riža - 100 g;
  • rajčica - 2 kom.
  • paprika i čili - 1 kom;
  • grah u konzervi - 1 limenka;
  • maslac od kikirikija - za pečenje;
  • papar crno tlo -. Ch.
  • sol, zelje - na okus.

Metoda pripreme:

  1. Stavite lonac s juhom na peć.
  2. Narezanu papriku stavite u tavu s uljem, nakon 3 minute dodajte rajčice, začine.
  3. U kipuću juhu dodajte rižu za ispiranje, kuhajte dok nije napola gotova, a zatim dodajte grah (tekućina je spojena).
  4. Nakon 10 minuta ulijte paprike rajčicama i bacajte mahune paprike.
  5. Kada su svi sastojci spremni, ugasite, zagrabite zelenilo.

mlijeko

    Vrijeme: 60 minuta.
  • Broj doza: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 67 kcal na 100 g.
  • Namjena: za doručak, ručak, večeru.
    • Teškoća: lagana.
Većina vlasnika kuha slatke mliječne juhe s vermicellijem, ali s rižinom juhom nije ništa manje ukusno. Proces je lagan, neće potrajati puno vremena, ali poslastica će biti odličan doručak, ručak pa čak i večera, i za odrasle i za djecu. Takva juha osigurat će energiju za cijeludan, gladan dugo vremena. Glavna stvar je pratiti mlijeko tako da ne teče.

Sastojci:

  • mlijeko - 0,7 l;
  • riža - 150 g;
  • voda - 3 čaše;
  • maslac od maslaca - 1 žličica;
  • med (šećer) - po okusu;
  • cimet - opcionalno.

Način pripreme:

  1. Dodajte rižine pahuljice s vodom, kuhajte dok ne budete gotovi. Kuhajte mlijeko.
  2. U gotovu rižu, prelijte mlijekom, stavite ga na polagani plamen, kuhajte 20 minuta.
  3. Na kraju dodajte šećer (med), promiješajte, isključite.
  4. Dodajte maslac i cimet.

juha pire

    Vrijeme: 45 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 39 kcal na 100 g.
  • Sastanak: za ručak.
    • Teškoća: lagana.

Ova poslastica pomoći će u raznolikosti jelovnika, učiniti večeru neobičnom i čak rafiniranom. Juha pire često se poslužuje u kafićima, restoranima, kod kuće, rijetko kuhani. Ako želite dobiti najviše dijetne juhe, nemojte pržiti povrće, kuhati ga i puniti žitarice ovim mirisnim povrćem. U tom slučaju, krema također odabire obrano masnoću.

Sastojci:

  • riža - 100 g;
  • krema - 100 ml;
  • mrkva - 400 g;
  • maslac od maslaca - 30 g;
  • luk - 1 kom.
  • voda - 1,5-2 l;
  • sol - 1 žličica.

Način pripreme:

  1. Odvojite rižu od žitarica odvojeno dok ne bude gotova.
  2. Luk pržite maslacem 5 minuta, dodajte mrkvu, pržite još 10 minuta.
  3. Sipati povrće u vodu, sipati sol, kuhati nakon vrenja 7 minuta,dodajte gotovu grizu od riže.
  4. Zatim guliti blender, zaliti kremom, promiješati.
  5. Poslužite uz zeleni luk.

Video