Juha s tikvicama - ukusni recepti za kuhanje prvog tijeka mršavih, pilećih juha ili krema

Možete napraviti juhu od tikvica kako biste zadovoljili sebe i svoje rođake vitaminima, dijetom i hranjivim jelima. Povrće će prvo privući odrasle i djecu. Danas postoji širok raspon recepata za ovaj koristan, hranjiv prvi obrok.

Kako kuhati juhu od tikvica

Proces stvaranja povrća najprije ima svoje osobitosti. Da biste pravilno pripremili juhu od tikvica, potrebno je unaprijed saznati sve nijanse. Najbolje je kupovati mlade plodove, jer samo jedan od njih dobiva lagano, mirisno jelo. Još jedna zanimljiva značajka zelenog povrća: "kopira" okus mnogih drugih sastojaka, tako da se savršeno kombinira s njima. U juhu s mladim tikvicama dodajte gljive, piletinu (ilimesne okruglice), sir, vrhnje ili kiselo mlijeko, grah, riža, celer.

Opća tehnologija kuhanja juha s tikvicama je sljedeća: svi proizvodi se sjeckani, sjeckani, isjeckani miješalicom, procesorom za jelo ili konvencionalnim sito. Prvo jelo poput pirea poslužuje se na stolu s vrhnjem (ili vrhnjem), zelenim. Glavni sastojak može se kuhati na različite načine, kao što je opisano u nastavku.

Kako kuhati tikvice u juhi

Mnoge ljubiteljice početnika zanima koliko će kuhati tikvice za juhu. Postoji nekoliko metoda pripreme ovog korisnog povrća:

  1. Multivarka. Program "Pečenje" postavljen je na 10 minuta, a korisno povrće je spremno.
  2. Pan. Ulijte vodu, slanu vodu. Nakon kuhanja tekućine, smanjiti izrezane tikvice, kuhati 10 minuta.

Juha od tikvica - recepti za pripremu

Postoji mnogo različitih recepata juhe od tikvica, ne računajući klasičnu tehniku. Niska kalorijska posuda, koja je čak i na jelovniku određene Duke dijete, brzo se pravi, ne zahtijeva nikakve posebne kulinarske vještine. To je savršen način za zasićenje i spremanje savršene figure. U nastavku su najpopularniji načini pripreme svjetla i ukusnih.

Biljne juhe od tikvica

Lagana, delikatna i vrlo mirisna juha od tikvica okusit će i odrasle i djecu. Takvo dijetno jelo savršeno će se uklopiti u dnevni meni obitelji ili u prehranu sljedbenika zdrave prehrane. Za pripremu prvog trebat će vam minimum jestivih komponenti,koje su dostupne u bilo kojoj trgovini. Rezultat će se sigurno pokazati ukusnim, što je najvažnije, držati se recepata.

Sastojci:

  • glavno povrće - 2 kom.
  • voda - 100 ml;
  • mrkva - 2 kom.
  • suncokretovo ulje - 2 žlice. l.
  • Provansalska trava - 1 tbsp. l.
  • crni papar, sol - po želji.

Metoda pripreme:

  1. Mrkva je oguljena, izrezana na kockice, pržena u ulju oko 5 minuta (u dubokoj tavi pod poklopcem).
  2. Lignje su nabrane polu-prstenove, položene u mrkvu, kuhanih 5 minuta zajedno.
  3. U povrće se dodaju začini, začini, voda. Sve je pomiješano. Kada se masa kipi, smanjiti vatru i kuhati 20 minuta.
  4. Uz pomoć miješalice ili sita, sastojke treba pretvoriti u čistu homogenu masu.
  5. Juha od squash pirea poslužuje se s vrhnjem ili vrhnjem.

Krem juha s squashom

Godišnja, ugodna krem ​​juha s tikvicama može čak i kuhati početnika. Ovo je prvo obilježje niskog kalorijskog sadržaja, rafinirane arome i neobičnog, nježnog okusa. Da bi originalno jelo izgledalo ukusnije, ukrašeno je vrhnjem (kao na slici), svježim začinskim biljem. Poslužuje se s krutonima, krekerima ili drugim aromatiziranim čajem.

Sastojci:

  • krumpir - 3 kom.
  • glavna komponenta - 3 komada;
  • jabuka - 1 kom.
  • mlijeko -? naočale;
  • voda ili pileća juha - 750 ml;
  • češnjak - 2 zuba;
  • luk - 1 kom.
  • prženi sir - 1 kom.
  • biljno ulje - 1 tbsp. l.
  • svježe bilje (peršin, kopar, kiseljak, itd.) - 2 grede;
  • začini, začini.

Metoda pripreme:

  1. Povrće se najprije priprema. Tikvice su izrezane prstenom, luk je na kockicama. Očišćeni krumpir se melje na velikom ribežu, jabuka bez kore i sjeme se reže u srednje bite.
  2. U loncu za kuhanje u kojem se priprema kremasto jelo, uliva se ulje. Na njemu malo prženog luka.
  3. Zatim se stavljaju tikvice, krumpir i jabuka. Sastojci su lagano prženi, punjeni bujonom ili vodom.
  4. Nakon što posuda zavri, požar se smanjuje. Krem juha od povrća kuha se 15 minuta. Za 5 minuta prije završetka pripreme dodaje se sitno sjeckani češnjak, začinsko bilje.
  5. Sadržaj tave obrađuje se u procesoru hrane. Proso se sipa u kašicu, a na vrhu je posuto naribanim sirevom.
  6. Masa se temeljito miješa i refluksira još 5 minuta.
  7. Juha od tikvica je spremna.

Juha od tikvice i karfiola

Još jedna dobra varijanta stvaranja mršavog jela - juha s cvjetačom i tikvicama. Ovaj prvi je samo priprema, ispada vrlo hranjiv. Možemo reći da je biljna "krema" izvor vitamina i drugih korisnih tvari. Ima nježnu konzistenciju i nevjerojatan okus. Prije nego što isprobate novi recept, morate kupiti sve proizvode navedene u nastavku.

Sastojci:

  • cvjetača - 2 centa;
  • glavna komponenta - 1 kom.
  • luk- 1 kom.
  • krumpir - 2 kom.
  • pileća juha - 1 litra;
  • maslinovo ulje - 2 žlice. l.
  • sol, crni papar - po želji.

Način pripreme:

  1. Luk se čisti, reže na kockice. Karfiol se prerađuje na cvatu, tikvice, krumpir se reže na kvadrate.
    2. Posuda za pečenje ili posuda srednje veličine napunjena je uljem u kojem se luk peče do zlatne boje.
  2. Zatim su položeni drugi proizvodi, izliveni u juhu i doveli do ključanja.
  3. Dodajte začine, juhu s tikvicama i cvjetaču kuhanu oko 15 minuta.
  4. Nakon što se kuhano povrće pomiješa (prikazano na fotografiji).
  5. Jelo može biti ukrašeno kremom, zelenilom.

Juha od tikvica i krumpira

U ljetnim mjesecima na tržnicama, u trgovinama možete pronaći veliki broj različitih vrsta povrća, uključujući i squash. Oni jednostavno peku, peku s pljeskavicama, rade kavijar. Još jedan dobar način za korištenje dobrog proizvoda - tikvice i juha od krumpira. Poslužuje se na stolu vruće, ukrašen biljem i začinima. U vrućim danima, kul verzija prvog savršeno osvježava, tonizira i hrani tijelo.

Sastojci:

  • mrkva - 1 kom.
  • krumpir - 3 komada;
  • tikvice - 2 kom.
  • luk - 1 glava;
  • voda - 300 ml;
  • biljno ulje - 1 tbsp. l.
  • sol - na okus.

Metoda pripreme:

  1. Povrće se čisti, ispere tekućom vodom.
  2. Šargarepa je tlo s povrćem,lukovice, krumpir i glavni sastojak se režu na kockice.
  3. Prvo, pržite luk mrkvom, zatim im dodajte tikvice, krumpir. Sastojci se sole, miješaju.
  4. Nakon ulijevanja posude s povrćem. Kuhajte 40 minuta pod poklopcem na srednjoj vatri.
  5. Zavarani sastojci pretvaraju se u homogenu masu miješalicom ili procesorom za hranu.
    6. Posuda je spremna.

Juha s squashom i vrhnjem

Sljedeći recept prvog uspješno nadopunjen s vrhnjem. Nježna konzistencija i mekani okus jela će cijeniti i najzahtjevnijeg gurmana. Kiseli mliječni proizvod savršeno se kombinira s povrćem i začinima. Prije nego skuhate juhu od pirea od krumpira, morate pripremiti jestive sastojke koji se mogu naći u bilo kojem supermarketu.

Sastojci:

  • krumpir - 2 kom.
  • glavno povrće - 2 kom.
  • luk - 1 glava;
  • krema - 150 ml;
  • suncokretovo ulje - 1 tbsp. l.
  • mesna juha - 1 l;
  • začini, začini - na okus;
  • zelje za ukrašavanje.

Metoda pripreme:

  1. Luk je očišćen, izrezan na kockice. Blago pržiti u ulju.
  2. Dodali su mu tikvice, krumpir, rezani šipkama.
  3. Nakon 10 minuta povrće se prenese u ključalu juhu, kuha se oko 20 minuta.
  4. Sastojci se pretvaraju u pire krumpir pomoću sita ili miješalice.
  5. Mješavina je kombinirana s vrhnjem, začinima, lagano zagrijanim na sporom plamenu.
  6. Gotova juhapoprskan na tanjure, ukrašen zelenilom (kao na slici).

Skvoš u multivartovima

Kako bi nahranili obitelj ukusnim i zdravim ručkom, možete napraviti juhu s squashom u multivartovima. Ova opcija uvelike smanjuje i pojednostavljuje postupak kuhanja. Juha ima kremastu konzistenciju, nevjerojatno ukusnu aromu i ukusne okuse. Kuhinjske kuhinjske jedinice različitih marki koriste se za izradu delicija, jer većina njih ima potrebne režime.

Sastojci:

  • pileća juha - 700 ml;
  • tikvice - 2 kom.
  • luk - 1 kom.
  • krumpir - 3 komada;
  • suncokretovo ulje - 2 žlice. l.
  • mrkva - 1 kom.
  • začini, začini prema okusu.

Način pripreme:

  1. Mrkva, luk narezan na velike kocke. Smještena u šalicu multivarke s uljem.
  2. Način "pečenje" počinje 8-10 minuta (isključiti se kada povrće postane zlatno).
  3. Krumpir, narezan na srednje bite, dodaje se prolazniku. Sve je ispunjeno bujonom.
  4. Uključuje program "Juha" pola sata.
  5. 15 minuta nakon uključivanja režima dodaju se tikvice, dodaju začini, dodaju začini.
  6. Sadržaj multivarijatne posude posipajte nasjeckanim povrćem, sjeckanim miješalicom do konzistencije pirea.

Juha od povrća od tikvica

Mnogi domaćini vole jednostavan recept od juhe od povrća s tikvicama. Sastav takvog ukusnog, jednostavnog jela uključuje pristupačne proizvode: krumpir, kupus, paprika, mrkva, rajčica. Bolje je kuhati kuhani dijetalni brojler od piletine ili puretine, što će vam uštedjeti vrijeme kuhanja laganog, ali bogatog ručka. Jelo će svakako cijeniti odrasle i djecu, jer ispada lijepa, nježna i vrela.

Sastojci:

  • juha - 700 ml;
  • mlade tikvice - 2 kom.
  • krumpir - 3 komada;
  • mrkva - 1 kom.
  • Bugarska slatka paprika - 1 kom.
  • bijeli kupus - 250 g;
  • rajčica - 2 kom.
  • sol, papar, zelje.

Način pripreme:

  1. Bujon dovede do vrenja.
  2. U njega su zasađeni krumpir, tikvice (narezane na kockice), mrkve (zgnječene na ribežu).
  3. Nakon dodavanja sitno isjeckanog kupusa, rajčica - kriške, salata, sitno sjeckana.
  4. Nakon kuhanja krumpira, povrće se puni nasjeckanim zelenilom, solju i paprom.
    5. Nakon kuhanja juhe, ostavite ga da stoji 10 minuta. Posuda se poslužuje stolu s vrhnjem.

Juha s tikvicama i sirom

Minimalna količina truda i vremena - juha od tikvica od sira. Ako se točno slijedi tehnologija kuhanja, juha ispada lagana, hranjiva i vrlo ukusna. Ovo neobično jelo preporučuje se kuhati na mesnoj juhi. Prije nego što počnete kuhati, morate zaliha se na namirnice hrane navedene u malom popisu u nastavku.

Sastojci:

  • glavno povrće - 2 kom.
  • luk - 1 glava;
  • gljive100 g;
  • topljeni sir - 100 g;
  • pileća juha - 400 ml;
  • maslinovo ulje - 2 žlice. l.
  • sol, crni papar.

Način pripreme:

  1. squash je očišćen od graška, izrezati u srednje kvadrata.
  2. Sijalica se reže polukružno, pržena na biljnom ulju do prozirnosti.
  3. Glavni proizvod je malo pržen s lukom, gljivama.
  4. Bujon se zagrijava, sadrži povrće, sir, sjeckane kocke. Juha je mljevena, papar.
  5. Nakon vrenja, posuda se kuha 30 minuta.
  6. Sadržaj posude pretvara se u pire u masu pomoću miješalice ili sita.
  7. Sirska juha s tikvicama spremna je za uporabu.

Juha s tikvicama i tikvicama

Zagovornici zdrave prehrane i lijepe figure će cijeniti sljedeći recept - juhu od tikvice i bundeve. Jelo je vrlo korisno jer sadrži samo one proizvode koji se učinkovito bore s prekomjernom hrpom, podižu ton i poboljšavaju zdravstveno stanje. Osim toga, bundeva se smatra prirodnim afrodizijakom, okrepljuje tijelo i poboljšava cirkulaciju krvi.

Sastojci:

  • mala bundeve ili njezin dio - 700 g;
  • tikvice - 3 kom.
  • vrhnje i maslinovo ulje - 1 tbsp. l.
  • luk - 1 kom;
  • tvrdi sir - 60 g;
  • juha - 2 šalice.

Način pripreme:

  1. Bundeva, glavni proizvod je oguljen.
  2. Luk je strastven na mješavini povrća i maslaca.
  3. Dodao mu tikvice, bundeve,Rezani bitovi.
  4. Nakon 10-15 minuta, proizvodi se pune bujonom, kuhaju 20 minuta pod zatvorenim poklopcem.
  5. Juha je topljiva, papar, dobro izmiješan.
  6. Ribani sir se puni do sadržaja posude.
    7. Posuda se kuha na maloj vatri prije otapanja mliječnog proizvoda.

Juha od brokule i tikvica

Ukusan, delikatan, ukusan i niskokalorični ručak je stvarnost. Čak i početnik može kuhati juhu s brokolijem i tikvicama. Postoje mnoge mogućnosti za pripremu takvog obroka. Ispod je najlakši, najpopularniji način izrade. U juhu samo korisne, dostupne jestive sastojke koji se prodaju u mnogim trgovinama.

Sastojci:

  • krumpir - 3 gomolja;
  • luk - 1 glava;
  • brokule - 1 srednje cvat;
  • Tikvice - 1 kom.
  • maslac - 20 g;
  • vrhnje - 3 žlice. l.
  • voda - 1 litra;
  • zelje, sol.

Način pripreme:

  1. Očišćeni i izrezani srednjim komadima krumpira, izliveni vodom, stavljeni na peć.
  2. \ tLijepo mljeveni luk, lagano pržiti na ulju, dodati loncu.
  3. Brokule s kupusom ispere se vodom, popije juhu s kockicama tikvica. Kuhajte 15 minuta.
  4. Povrća, mljevena u uređaju za pripremanje hrane ili miješalici u homogeno stanje.
  5. Jelo je ukrašeno zelenilom.

Kako kuhati ukusnu juhu od squasha - savjet kuhara

ToDa skuhamo ukusnu, mirisnu juhu od tikvica, vrijedi poslušati savjete iskusnih kuhara:

    Da biste dobili zdravu, ali dijetetsku večeru, morate maksimalno smanjiti količinu ulja ili kreme.
  1. Krumpir se može zamijeniti bundevima, mrkvama, cvjetačom ili drugim manje teškim proizvodima.
  2. Kada su na raspolaganju samo gorke zelene tikvice, dodaje im se čajanac sa šećerom.
  3. Začinjena večera će dodati đumbir, češnjak, kopar, limunov sok, papriku.

Videozapisi: Pileća juha s tikvicama