Ježna salata - kako kuhati za djecu po receptima s fotografijom korejske mrkve, piletine ili gljiva

Novogodišnji ili bilo koji stol prije blagdana izgleda izvrsno kao salata u obliku ježa. To je ne samo zanimljivo, ali i ukusno - slojevi mesa, povrća i gljiva savršeno se međusobno kombiniraju. Dekoracija delikatesa podsjeća na bradu ježa - čaše i grlić napravljeni su od maslina ili orašastih plodova, a na tele će biti igala od sjemenki ili krekera.

Kuhanje salata za ježa

Lako je ismijavati stvari same, tako da jezu u salatu ne treba puno vremena. Odnosi se na lisnato posuđe. Potrebno je meso, povrće, gljive (bolje svježe). Slojeviti proizvodi ukrašeni su "iglicama" maslina, krekera, sjemenki ili korejske mrkve. Prtljažnik ježa može biti ukrašen medom ili "iglicama" kopra kako bi se stvorio dojam da je upravo izašao iz šumske magle.

Recepti za salatu

Postoji mnogo varijanti ovog jela, ali klasik je receptSalata korejskog mrkve od mrkve. Ako niste sigurni da možete uhvatiti zanimljivo lice šumske životinje, pronađite fotografiju na kojoj je opisan proces. Preinačiti recept može biti dodan u dimljeni ili kuhana pileća prsa, masline, grožđe, orasi.

Ježna salata s korejskom mrkvom

  • Vrijeme kuhanja: pola sata.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 192 kcal.
  • Namjena: za užinu.
  • Kuhinja: ruska.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Salata korejske mrkve od šargarepe - klasična je inačica u kojoj fino isjeckane mrkve predstavljaju igle. Shitnice mu daju prokuhane grudi, luk i pomfrit i sirni čips. Hedgehog recept s korejskim mrkvama ukrašen je maslinama i začinskim biljem, tako da jelo dobro izgleda kada se poslužuje. Umjesto zelenog, dopušteno je uzimati lišće salate.

Sastojci:

  • pileća prsa - 200 g;
  • gljive - 200 g;
  • luk - 1 kom;
  • jaja - 3 kom.
  • sir - 250 g;
  • Korejska mrkva - 0,4 kg;
  • majoneza - 200 ml;
  • masline - 14 kom.
  • zelenilo - 30 g.

Metoda pripreme:

  1. Zavarite grudicu, naglo zavarite jaja, raširite.
  2. Pržiti luk s polutragom s tanjurom od gljiva.
  3. Razmazati kuglice, baci na svaki punjenje majoneze: sjeckanu piletinu, prženi luk, vjeverice, žumanjke.
  4. Formirajte tijelo ježa, ostavite njušku sa sirovim krumpirićima.
  5. Pokrijte tijelo mrkvom od mrkve, izrežite masline uzdužnim prugama i napravite„Igle”. Razmazati oči i nos maslinama.

Jež s pilećom salatom

  • Vrijeme kuhanja: pola sata.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 199 kcal.
  • Namjena: za užinu.
  • Kuhinja: ruska.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Zanimljiva salata Jež s piletinom dobro se kuha s kuhanim ili dimljenim mesom. Ovaj recept predviđa uporabu kuhane peradi, koja je prikladna za zaslađeni ananas. Ispostavlja se originalna verzija svečane salate s pikantnim okusom. Iglice su napravljene od maslina, ali zeleno grožđe možete uzeti bez sjemenki.

Sastojci:

  • pileća prsa - 1 kom;
  • prstenovi od konzerviranog ananasa - posuda;
  • sir - 250 g;
  • orasi - 100 g;
  • masline - 120 g;
  • jaja - 3 kom.
  • češnjak - 3 zuba;
  • limun - polovica voća;
  • majoneza - 140 ml

Način pripreme:

  1. Kombinirajte sjeckane orašaste plodove s češnjakom, isjeckan kroz presu. Ulijte majonezom, sokom od limuna.
  2. Piletinu skuhajte u maloj tavi, razdijeljenoj na vlakna. Naglo umotajte jaja.
  3. Razmazati kuglice obećavajući punjenje: piletina, kriške ananasa, čips od sira, vjeverice, žumanjke.
  4. Upotrijebite cijele masline za oči i nos, ostavite polovice na pola i stavite fragmente gore kako biste dobili igle.

Jež s krekerima

    Vrijeme kuhanja: pola sata.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 213 kcal.
  • Namjena: za užinu.
  • Kuhinja: ruska.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Pokazalo se da je jež sa krekerima zanimljiv i prikladan za kuhanje, jer suhi kruh u njemu igra ulogu igala, pruža lijep škripac. Jela uključuju piletinu, krumpir i zeleni grašak (bolje je izabrati konzervirano, ali će stati svježa hrana).

Sastojci:

  • raženi krekeri - paket;
  • pileći file - 200 g;
  • zeleni grašak - 100 g;
  • krumpir - 2 kom.
  • jaja - 2 kom.
  • luk - 1 kom.
  • kiseli krastavci - 2 kom.
  • majoneza - 100 ml;
  • zelenilo - 30 g.

Način pripreme:

  1. Kuhajte filete, jaja, krumpir. Smiri se
  2. Krumpir i žumanjak na velikom ribežu, izrezati krastavce s lukom i piletinom na komadiće.
  3. Razmažite kuglice, navlažite gorivom: piletinu, luk, krastavce, žumanjke, zeleni grašak. Na vrh stavite krumpir i vjeverice, skuhajte mrvice.
  4. Napravite oči od maslina ili cvijeća od mrkve. Pospite travu oko zelenila.

Jež s gljivama

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 190 kcal.
  • Svrha: za užinu.
  • Kuhinja: ruska.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Jež s gljivama je spektakularan ukras svakog stola zbog svog neobičnog izgleda. Unutar delikatesa nalaze se slojevi mesa, jaja i Adygea. Ova kombinacija je vrlo ukusna, pa gostibiti zadovoljni. Gljive služe ne samo punjenju, nego i ukras površine, što će osigurati sličnost sa životinjom.

Sastojci:

  • grožđe bez sjemena - 200 g;
  • mrkva u korejskom - 300 g;
  • kiseli šampinjoni - posuda;
  • pileći file - 300 g;
  • jaja - 2 kom.
  • kopar - 30 g;
  • Adygean sir - 100 g;
  • majoneza - 100 ml

Način pripreme:

  1. Ocijedite file, odrežite.
  2. Stavite ploču, namažite je ispunom.
  3. Gornji slojevi, naizmjenično s punjenjem gorivom: zdrobljene gljive, grožđe, ribane kuhane vjeverice, čips od sira, slama od mrkve, žumanjke.
  4. Napravite oči od grožđa.

Umak od kobasice Hedder

  • Vrijeme pripreme: pola sata.
  • Broj doza: 6 osoba.
    • Sadržaj kalorija: 201 kcal.
  • Svrha: za užinu.
  • Kuhinja: ruska.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Za pripremu salate od kobasica možete koristiti dimljene ili kuhane proizvode ili ih u potpunosti zamijeniti šunkom. Pikantnost hrane nudi kombinaciju kobasica i pilećih prsa, svježe i korejske mrkve: okus će postati pikantan, ali osvježavajući, neobičan.

Sastojci:

  • kobasice - 200 g;
  • pileća prsa - hemisfera;
  • krastavci - 1 kom;
  • luk - 1 kom.
  • paprika - 1 kom;
  • majoneza - 150 ml;
    • Svježe mrkve - 50 g;
  • mrkva u korejskom jeziku - 150 g;
  • biljno ulje - 20 ml;
  • masline - 3 kom.

Metoda pripreme:

    Prokuhaj čips, sameljite. Narežite kobasicu na slamu, izrežite luk i pržite.
  1. Topla jaja, sitno isjeckati, rezati krastavce sa slamkama, bugarske paprike - kocke.
  2. Razmazati slojeve, podmazujući majonezom: grudi, luk, korenku, kobasicu. Odozgo, raširite proteine ​​s žumanjcima, paprom, krastavcem, svježom mrkvom od mrkve.
  3. Rasporedite njušku s maslinama i lagano sipajte zelje. Ako ćete ga ponuditi djeci, dodajte nakit od oraha.

Salata s sirom s ježom

    Vrijeme pripreme: pola sata.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 197 kcal.
    • Namjena: za užinu.
  • Kuhinja: ruska.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Ježna salata s sirom razlikuje se po kontrastnom okusu - kombinira zasićenost pilećeg mesa, svježinu zelenog graška i maslina. Sitynosti mu dodaju jaja, a kremastost - sir (čvrst ili rastopljen). Začini i začin dodajte češnjak, a po želji pratite sastojke s dobro prženim ili ukiseljenim gljivama.

Sastojci:

  • pileća prsa - 1 kom;
  • zeleni grašak - posuda;
  • jaja - 5 komada;
  • sir - 150 g;
  • masline - polovica staklenke;
  • češnjak - 2 zuba;
  • listovi salate - 3 kom.
  • majoneza - 150 ml

Način pripreme:

  1. Kuhati meso, hladiti, rezati na komade.
  2. Pomiješajte ih s naribanim žumanjcima, pola češnjaka, zelenog graška. smjesanapunite majonezom, solju.
  3. Stavite na tanjur hladne listove salate, preko - puno mesa.
  4. Odvojeno pomiješati drugu polovicu češnjaka, ribane vjeverice, čips od sira. Nanesite izvagano tijelo na ježa.
  5. Od maslina izrezanih na osam dijelova, napravite tanke iglice, i stavite nos i oči cijelim maslinama (ili polovicama).

Salata Hedder s sirom i kobasicom

    Vrijeme kuhanja: pola sata.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 198 kcal.
  • Sastanak: za užinu.
  • Kuhinja: ruska.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Hedgehog salata s sirom i kobasicom može se kuhati vrlo hranjivo kombiniranjem mesa s gljivama i majonezom. Osim glavnih komponenti, uključuje i dimljenu pileću nogu, koja daje pikantnu oštrinu. Umjesto tradicionalne korejske mrkve, ovdje se koristi svježa, a ukrasi za dječju hranu izrađuju se u obliku "mumara" rajčice od višnje i kiselog vrhnja.

Sastojci:

  • dimljene noge - 2 kom.
  • Šunka ili kuhana kobasica - 200 g;
  • luk - 1 kom;
  • jaja - 3 kom.
  • ananas - posuda;
  • masline - 4 kom.
  • sir - 100 g;
  • gljive - 250 g;
  • umak od majoneze - 100 ml;
  • mrkva - 2 kom.

Metoda pripreme:

  1. Odbacite mrkvu, promiješajte u malom ribaru.
  2. Stegana sjeckati, pomiješati s komadom majoneze.
  3. Šunka šunka s slamkama, ananasima - kriške, sir i jaja.
  4. Gljive melje,pomiješati s lukom pržiti do zlatne kore.
  5. Formirajte ježa, pretvarajući sastojke u žlicu umaka od majoneze: meso, gljive, ananas, šunku, bjelančevine, žumanjke.
  6. Neka sir i masline naprave njušku, pokrijte tijelo mrkvom od mrkve.

Ježna salata - tajne kuhanja

Da biste olakšali kuhanje, trebat će vam tajne pripreme ježevih salata od eminentnih kuhara:

  • ježina salata izgleda lijepo na lišću, kopru, peršin preko ravne ploče;
  • dobar dizajn će biti oraha i oraha, koji oponašaju šumske izbočine;
  • kuhano meso ima dobar okus s kukuruzom, graškom, višnjom;
  • Ako u receptu ima sira, onda ga treba zgnječiti, nanijeti posljednji sloj (treba biti jednoličan), umak umnožiti i ukrasiti.

Videozapisi: Ježna salata