Grickalice - što je to, recepti za kuhanje krutona, oraščića, čipsa sa fotografije

Snack proizvodi danas su prekriveni policama u trgovini, ali se ne može nazvati korisnom hranom. Ne privlače ih neki odrasli - grickalice su više kao djeca. Kuhajte hrskave čips, čips ili druge opcije za užinu pod snagom mnogih gospodara. Grickalice od krumpira, morskih plodova, povrća u dobrim kuharima ispadaju ukusne i mnogo korisnije od gotovih proizvoda.

Što su zmije

Komadići krumpira, sušene lignje, kukuruzni štapići sa slaninom, slaninom i paprom - sve to vrijedi samo za grickalice za pivo i ne samo za. Grickalice ovog tipa često jedu i bez ovog pjenastog pića. Također je preveden engleski snack - lagani obrok. Snack je gotov proizvod od brašna, škroba, kruha, morskih plodova, velikodušno začinjen začinima, soli, pojačivačima okusa. Oni uzrokuju ovisnost kod djece i odraslih. Glavne značajke ove hrane:

  • gotov izgled;
  • pojedinacpakiranje (ponekad se prodaju za težinu), male veličine, tako da je prikladno za korištenje;
  • zasićeni okus i prehrana.

Što su zmije

Postoje prirodne grickalice. To su orašasti plodovi, suho voće, sjemenke. Uz tehnologiju proizvodnje, mnogi mogu biti korisni, na primjer, suhe marelice, čips od banana, nezrele sjemenke, orašasti plodovi. Djeca nerado daju slane orahe. Uvjetno, ostali grickalice se dijele u sljedeće skupine:

  • Ne-prirodni (umjetni) grickalice. To su čips, krekeri, kukuruzni štapići. Većina tih nezaslađenih varijanti nije napravljena od kriški krumpira, kako kažu u oglašavanju, nego od krumpirovog škroba, krompirnih kuglica (želatiniziranog brašna). Koriste se ostaci pekarnica. Grickalice, pržene u ulju, kontraindicirane su za djecu i odrasle.
  • Marine. To su suha riba, narezane lignje, hobotnica, kavijar i druge vrste. Kada se proizvode, često se koriste kemijske tvari. Grickalice su kontraindicirane za djecu.
  • Meso. To su sušene slani komadići svinjetine, govedine, janjetine, piletine. Grickalice su kontraindicirane za djecu, jer sadrže mnogo soli, arome, boje.

Štetni grickalice

Grickalice ne vole nutricioniste i liječnike zbog sastava, načina izrade i načina na koji utječu na tijelo. Glavni nedostaci:

  1. Veliki broj umjetnih dodataka. Mnoge od tih tvari, iako imaju svijetli bogati okus, imaju vrlo negativan učinak na zdravlje. Znanstvenici su dokazali da su neki prirodni dodaci u grickalicamapostaju uzrok bolesti raka i drugih problema.
  2. Sadržaj kalorija. Krekeri, čips i druge umjetne grickalice su proizvodi s visokim sadržajem kalorija i visokim količinama masti i ugljikohidrata, što dovodi do pretilosti.
  3. Suhi izgled. Kukuruzni štapići, krekeri, čips, uzimajući u tijelo, uvelike povećati u veličini, nabubri, što dovodi do problema s probavom.
  4. Velika količina soli. Proizvodi su hladni slano, uzrokujući stagnaciju tekućine u tijelu i oticanje, višak natrija. Ostavite bubrege jetrom.
  5. Poboljšana slatkoća. Pa, ako stavite prirodni šećer u slatke zalogaje, a ne zamjenu. Često beskrupulozni proizvođači dodaju proizvodima štetne zaslađivače.

Recepti grickalica kod kuće

Ako vam je do zdravlja stalo, vrijeme je da se kuhaju ukusne prirodne grickalice kod kuće. Hrskavi čips od krumpira, tikvice, bundeve, zobenog dvopeka peče se u mikrovalnoj pećnici. Lignje su napravljene od smrznutih trupova i sušene u pećnici. Vrlo je lako shvatiti kako kuhati krutone: morate izrezati kruh, popržiti i posuti omiljenim začinima. Pogledajte kako izgledaju ukusni domaći proizvodi.

Riblji grickalice

  • Vrijeme: 1 dan i 6 sati.
  • Broj obroka: 5 obroka.
  • Sadržaj kalorija: 120 kcal /100 g.
  • Namjena: užina.
    • Težina: lako.

Ribe su vrlo koristan proizvod. Ako volite koristiti morske grickalice za pivo ili u pauzama između obroka, onda umjesto skupih upitnihzalogaje iz trgovine za pripremu jela. Riba će ispasti vrlo ukusna, na fotografiji možete vidjeti kako izgledaju ukusne kriške fileta. Začini se mogu mijenjati, količina ljutih paprika ovisi o ukusnim strastima domaćice i gostiju.

Sastojci:

  • riblji file - 500 g;
  • sol - 1 kom. žlicu;
  • šećer - 1 tbsp. žlicu;
  • crni mljeveni papar - 1 čajna žličica;
  • crvena ljuta paprika - po želji.

Metoda pripreme:

  1. Ribu izrežite u male brusočke.
  2. Pripremite smjesu za soljenje. Za to, pomiješajte sol sa šećerom, paprom.
  3. Pospite ribu, dobro promiješajte.
  4. Odnesite ga u hladnjak na jedan dan.
  5. Stavite komade ribe na roštilj i stavite u pećnicu, koja je uključena u minimalnu temperaturu. Ne zatvarajte vrata, trebate imati malu čistinu.
  6. Nakon pet sati riba u obliku grickalica bit će spremna.

Osušeni lignji

    Vrijeme: 2,5 sata.
  • Broj obroka: 6 obroka.
  • Sadržaj kalorija: 200 kcal /100 g
  • Svrha: užina.
  • Složenost: prosječna.

Trgovine lignjama razlikuju se od onih koje se prodaju u zamrznutom obliku. Za gotove grickalice uzimaju se divovske životinje, meso koje je tvrđe prema okusu. Uz pomoć zlonamjernih okusa, oni dobivaju stanje koje je prilično prihvatljivo potrošačima prilikom kupnje. Za pripremu morskih zmija vlastitim rukama potrebni su samo prirodni začini i malo vremena.

Sastojci:

  • zamrznute lešine lignje -500 g;
  • mješavina paprike - 1 žličica;
  • sol - 180 g.

Metoda pripreme:

  1. Odmrznite lignje i izrežite ih prstenovima.
  2. Promiješati 1 litru tople vode, soli i papra.
  3. Stavite lignje u marinadu, pričekajte tri minute.
  4. Stavite prstenove na drvene ražnjeve i uklonite ih u pećnici (70 stupnjeva) 2 sata.

Mesni čips

  • Vrijeme: 1 godina.
  • Broj obroka: 6 obroka.
  • Sadržaj kalorija: 400 kcal /100 g.
  • Namjena: užina.
  • Složenost: prosječna.

Čips se kuha ne samo od krumpira. U tu svrhu koristite drugo povrće, primjerice mrkvu, tikvice, kao i morske alge nori, sir. Iz ovog recepta naučit ćete kako kuhati mesne čips. Predjelo je uvijek ukusno i puno. Odaberite vrste mesa s niskim udjelom masti, govedinu, hren, janjetinu, pileći file ili puretinu pogodnu za grickalice. Ovo predjelo je vrlo privlačno za muškarce.

Sastojci:

  • govedina - 500 g;
  • sol - 0,5 žlice. žlice;
  • šećer - 2 žlice. žlice;
  • češnjak - 3 zuba;
  • mljeveni korijander - 1 žličica;
  • curry - 1 žličica;
  • limun - 1 kom.
  • ocat - 1 kom. žlicu;
  • soja umak - 1 tbsp. žlica.

Metoda pripreme:

  1. Meso rezati na tanke kriške.
  2. Razmazati sok od limuna, promiješati češnjak u mali rende, pomiješati se s dodatkom soja sosa, octa, soli, šećera i začina.
  3. Ulijte meso u mješavinu i stavite ga u hladnjak na 10 minuta.
  4. Stavi gaMeso u marinadi na roštilju.
  5. Izvadite radni komad u pećnici 1 sat. Raspon temperature - od 80 do 100 stupnjeva ovisno o stupnju željene spremnosti.

Slani orašasti plodovi

    Vrijeme: 15 minuta.
  • Broj obroka: 6 obroka.
  • Sadržaj kalorija: 560 kcal /100 g.
  • Namjena: užina.
    • Teškoća: lako.

Slani kikiriki dugo su osvojili mnoge ljubitelje piva, a ne samo njih, ali ne žele svi platiti za ovu zmiju. Zapamtite kako kuhati slane plodove u vašem domu pola sata u bilo kojem iznosu potrebnom za tvrtku ili obitelj. Ako želite, možete zamijeniti uobičajene kikirikije s bilo kojom drugom sortom, primjerice, kasu ili lješnjak. Ostaje samo pozvati prijatelje i liječiti ih zmijama.

Sastojci:

  • kikiriki ili mješavina oraha - 300 g;
  • sol - 1 tbsp. žlica.

Metoda pripreme:

  1. Rastopite sol u čaši vode.
  2. Matice na grijanoj tavi.
  3. Pržite pet minuta, stalno miješajući.
  4. Počnite dodavati jednu žlicu slane vode u tavu svake minute.
  5. Nastavite pržiti slanom vodom još 5 minuta.

Čips u mikrovalnoj pećnici

  • Satnica: 1 godina.
  • Broj obroka: 6 obroka.
  • Sadržaj kalorija: 150 kcal /100 g.
  • Svrha: ručak, večera.
    • Teškoća: prosječna.

U trgovinama čips umjesto krumpira se koristi škrob, kuglica, obilještetne masti, okusi koji poboljšavaju strukturu i okus aditiva, kao što je natrijev glutamat. Ovi grickalice jako vole djecu, ali im je teško objasniti zašto se takvi čipovi ne bi trebali jesti. Ako želite kuhati prirodne čips od krumpira, tada će vam odgovarati recept za grickalice iz mikrovalne pećnice.

Sastojci:

  • krumpir - 500 g;
  • crni mljeveni papar - 0,5 žličice žličice;
  • sušeni kopar - 1 žličica;
  • sol - 1 žličica;
  • biljno ulje - za prženje.

Način pripreme:

  1. Izvadite koru u krumpiru i povrće razrežite na tanke kriške ili slamke.
  2. Ulijte sjeckani krumpir vodom, temeljito isperite i osušite ubrusima.
  3. Napunite ravnu ploču pergamentom, namašćenom uljem. Spread gornje kriške krumpira tako da se ne preklapaju.
  4. Stavite sve u mikrovalnu pećnicu nekoliko minuta prije zlatne boje.
  5. Gotovi čips pospite solju i začinima.

Čips od tikvica u pećnici

  • Satnica: 1 godina.
  • Broj doza: 6 obroka.
  • Sadržaj kalorija: 80 kcal /100 g.
  • Svrha: ručak, večera.
    • Težina: prosječna.

Iz tikvica možete pripremiti ukusne prirodne čips, koji će odmah izletjeti iz jela odrasle i djecu. Zapamtite da za svoje zalogaje možete odabrati začine po želji. Squash je povrće neutralnog okusa, s puno začina: paprom, češnjakom, korijanderom, koprom. To će biti ukusnije ako uzmete umjesto tikvica za zalogajetikvice.

Sastojci:

  • mlade tikvice - 500 g;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • ljuta paprika - 0,5 žličice žličice;
  • crni mljeveni papar - 0,5 žličice žličice;
  • biljno ulje - za prženje;
    • Sol (1 čajna žličica).

Način pripreme:

  1. Uklonite tikvicu, izrežite na kriške. Isperite vodom i suhim ubrusima.
    2. Sol pomiješajte sa začinima. Dodajte tikvice i dobro promiješajte.
  2. Napunite posudu pergamentom, namašćenim uljem, položite kriške s vrha.
  3. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva.
  4. Miješajte sir na malom rende.
  5. Čim žetona dobije zlatnu boju, posuti ih vrhom sira i ponovno ih staviti u pećnicu još tri minute.

Kućni krekeri

  • Satnica: 1 godina.
  • Broj obroka: 6 obroka.
  • Sadržaj kalorija: 220 kcal /100 g.
    • Namjena: užina.
  • Složenost: prosječna.

Ako u svojoj kući imate dodatnu palicu ili neki drugi kruh, možete od nje skuhati ukusne krumpire. Ići će na pivo, prva jela, na užinu. Djeca će rado pojesti jednostavnu juhu s ukusnim hrskavim krekerima. Na slici je prikazano kako hraniti ovo jelo da bi zainteresiralo dijete. Ako želite imati predjelo za odrasle, samo dodajte oštar crveni papar začinu.

Sastojci:

  • palica - 1 kom;
  • crni mljeveni papar - 0,5 žličice žličice;
  • Talijansko bilje - 2 žličice;
  • sol - 1 žličica;
  • maslinovo ulje - 2 žlice. žlica.

Metoda pripreme:

  1. Izrežite pločicu na kocki.
  2. Stavite ih na posudu i stavite u pećnicu 20-30 minuta na 200 stupnjeva.
  3. Dok se kruh peče, umiješajte maslac sa solju i začinima.
    4. Pržene krutone prenesite u zdjelu, prelijte mirisnim maslacem i lagano promiješajte grickalice.

Video