Cheesecake - kako kuhati korak po korak u pećnici ili multivartovima s videozapisa

Cheesecake - ukusni desert na bazi sira, koji se jednostavno kuha, peče u silikonskim kalupima u pećnicama ili multiversima. Ovo domaće pečenje je voljeno za jednostavne sastojke. Ne znate kako kuhati sireve kako bi ih naveli na fotografiju? Ispod ćete pronaći najbolji korak-po-korak recept za vas.

Kako kuhati kolač od sira

Ne trebaju vam posebne vještine za kuhanje kolača od sira na fotografiji! Za početak, pomiješajte sve potrebne sastojke (ovisno o receptu koji se mogu razlikovati) do homogene konzistencije. Nastalo tijesto se ulije u kalup, stavi u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 20-30 minuta. Torta može biti prelivena čokoladnom glazurom, kremama, posuti šećerom u prahu.

Cheesecake recepti

Kolači sa sirom imaju različite mogućnosti kuhanja. Možete dodati koricu limuna, čokoladu, kondenzirano mlijeko, sušeno voće, kandirano voće, zahvaljujući kojem jelo dobiva neobičan okus. Imate priliku pogledati neke ukusne ideje, odabrati najbolji recept za kolače, koji će bitine izgleda gore od fotografije s kulinarskog mjesta na internetu.

Sir i kiselo vrhnje

    Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Broj doza: 3-4.
  • Sadržaj kalorija: 337,8 kcal.
  • Imenovanje: desert.
  • Složenost pripreme: lako.

Torta sa sirom i kiselim vrhnjem se brzo kuha. Tijesto je vrlo ukusno, slatko, prozračno, a jelo zadržava svoju svježinu nekoliko dana. Možete dodati bilo koju stvar iznutra. Jedna od glavnih prednosti ovog recepta je brzina kuhanja. Možete ispeći kolač za samo sat vremena, prije dolaska gostima ili kuhati kao desert za svaki dan.

Sastojci:

  • gusta kisela vrhnja - 2 žlice. žlice;
  • šećer - 1 čaša (1 čaša = 250 grama);
  • sir - 200 g;
  • jaja - 2 kom.
  • krem ​​maslac - 50 g;
  • brašno - 1 čaša;
  • grožđice - 200 g;
  • soda - ½ čajne žličice;

Metoda pripreme:

  1. Maslac istopiti.
  2. Dodati sodu. suši se s octom
  3. Pobijediti jaja sa šećerom (s mješalicom napraviti bujnu masu).
  4. Dodajte sol, sir, vrhnje, maslac, kremasti.
  5. Dodajte brašno prosijavanjem kroz sito.
  6. Pomiješajte kolač od sira s grožđicama.
  7. Napravite nauljen oblik, proširite tijesto (¾ po volumenu).
  8. Pošaljite u pećnici zagrijanu na 180 stupnjeva 30 minuta.

Bez maslaca

  • Vrijeme kuhanja: 1,5-2 sata.
  • Broj doza: 5-6.
  • Sadržaj kalorija: 272,8 kcal.
  • Svrha: desert.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Torta bez maslaca idealna je za ljude koji gledaju svoju figuru, ne jedu masne proizvode od pšeničnog brašna, maslaca, šećera. Ovaj recept ima niži sadržaj kalorija nego, na primjer, opcije s vrhnjem ili bez jaja. Iako u njemu nema ulja, kolač je još uvijek osjetljiv, ukusan, s izraženom sirnom aromom.

Sastojci:

  • sir - 200 g;
  • šećer - 3 žlice. žlice;
  • zobene mekinje - 4 tbsp. žlice;
  • pšenične mekinje - 2 žlice. žlice;
  • mlijeko - 6 centi. žlice;
  • jaja - 2;
  • Ripper - 1 žličica;
  • cimet - 1 žličica;
  • mlijeko u prahu - 2 žlice. žlice;
  • kukuruzni škrob - 2 žlice. žlice;
  • limun - 1 kom.
  • Kokosov čips - 2 žlice. žlice;
  • sušeno voće - 150 g.

Način pripreme:

  1. Zagrijte mlijeko u mikrovalnoj pećnici.
  2. Napunite ih mekinjama 15 minuta.
  3. Razbijamo jaja sa šećerom.
  4. Pomiješajte cimet, mlijeko u prahu, škrob, limunov sok, kokosove strugotine, prašak za pecivo.
  5. U dobivenu smjesu dodajte mekinje, jaja, tučena sa šećerom, i dobro promiješajte dok se ne dobije homogena smjesa.
  6. Ostaviti tijesto 10 minuta.
  7. Stavite tijesto u oblik.
  8. Staviti u pećnicu, zagrijati do 195 stupnjeva, peći cupcake 30 minuta.

Bez jaja

    Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
  • Broj doza: 5-6.
  • Sadržaj kalorija: 427,6 kcal.
  • Svrha: desert.
  • Složenost pripreme: lako.

Tortu od sira u pećnici možete kuhati i bezjaja. Takav recept za majke sira pogodan je, na primjer, za vegetarijance koji ne jedu jaja. Za pripremu muffina s osjetljivim okusom sira, poželjno je uzimati masne svježe sireve ili gotove kolače s uljem, tako da će se tijesto prozračno i nježno. Nedostatak jaja u gotovom jelu neće se osjetiti.

Sastojci:

  • sir - 200 g;
  • maslac od maslaca - 150 g;
  • šećer - 250 g;
  • pšenično brašno - 250 g;
  • čips od kokosa - 30 g;
  • Rinseer - 1,5 čajne žličice;

Način pripreme:

  1. Rastopiti maslac.
  2. Na maslac dodajte sir, šećer, sol, strugotine od kokosa, prašak za pecivo, brašno. Svi sastojci se pomiješaju zajedno da se dobije homogena smjesa.
  3. Stavite tijesto u posudu za pečenje.
  4. Stavimo 35-40 minuta u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.

Brzi sirni kolačić

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Broj doza: 1-2.
  • Sadržaj kalorija: 326,2 kcal.
  • Svrha: desert.
  • Složenost pripreme: lako.

Ovaj recept za sira je jednostavan, ne zahtijeva nikakve posebne privremene troškove. Jelo možete kuhati vrlo brzo, samo sat vremena kada su gosti već na rubu. Stoga je naziv recepta "brz". Zahvaljujući maslacu i jajima, tijesto će se pokazati blagim, mekim i mirisnim. U receptu možete dodati grožđice, preinačiti ga s koricom naranče, drugim kandiranim voćem i tako dalje.

Sastojci:

  • šećer - 165 g;
  • maslac od maslaca - 75 g;
  • brašno - 150 g;
  • jaja - 2;
  • sir130 g;
  • sredstvo za ispiranje - ½ žličice;
  • grožđice - 1 čaša.

Metoda pripreme:

  1. Natrljajte maslac sa šećerom u bujnu pjenu.
  2. Pobijediti sir sa smjesom šećera i ulja.
  3. Dodajte homogenoj masi grožđica, jaja, brašna, tutnjava. Mi miješamo.
  4. Stavite tijesto u oblik, stavite ga u pećnicu na 50 minuta u 200 stupnjeva.

S punjenjem sira

    Vrijeme pripreme: 1 sat.
  • Broj doza: 15.
  • Sadržaj kalorija: 306,9 kcal.
    • Namjena: desert.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Kako kuhati ovaj desert? Takvi kolači od sira kuhaju se vrlo brzo, imaju ugodan, delikatan okus. Ispada da je tijesto masno, zasićeno i izraženog okusa. Za posluživanje, desert može biti ukrašen džemom, kremama ili čokoladom. Poslastica od čokolade i sira spremna za kuhanje može zamijeniti kolač ili tortu na svečanom stolu zbog neobičnog okusa i nježne arome.

Sastojci:

Tijesto:

  • brašno - 2 čaše;
  • kakao u prahu - ½ šalice;
  • Sredstvo za ispiranje - 2 tsp;
  • šećer - 1 čaša;
  • mlijeko - 1 čaša;
  • jaja - 2 kom.
  • sol - štipanje;
  • suncokretovo ulje - ½ šalice.

Punjenje:

  • sir - 200 g;
    • Vanilin - pinch;
  • šećer - 1 tbsp. žlicu;
  • vrhnje ili vrhnje - 3 žlice. žlica.

Način pripreme:

  1. Pomiješajte kakaov prah i brašno.
  2. Dodajte im šećer, klopkujte, posolite. Mi miješamo.
  3. Dodajte mlijeko u smjesu,jaja i biljno ulje. Prevaziljemo homogenost, dobijemo čokoladno tijesto.
  4. U zasebnoj zdjeli utrljavamo sir sa šećerom, kiselim vrhnjem i vanilinom dok ne dobijemo kremastu smjesu.
  5. U malim šalicama za kolače ulijte 1 žlicu čokoladnog tijesta.
  6. Za testiranje u sredini stavite 1 žličicu nadjeva od sira.
  7. Forme ostataka tijesta napuniti 2/3.
  8. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, stavite kalupe na posudu i stavite u pećnicu 30-35 minuta.

U silikonskim kalupima
    Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Broj doza: 5-6.
    • Sadržaj kalorija: 209,8 kcal.
  • Svrha: desert.
  • Složenost pripreme: lako.

Kolači sa sirom u silikonskim kalupima bit će idealan dodatak čaju ako trebate brzo pripremiti desert. Oni izlaze s delikatnim kikirikijem, gore hrskavom. Priprema tijesta neće trajati mnogo vremena, a cijeli proces pečenja trajat će oko sat vremena. Dodatak receptu mogu biti orasi, kandirano voće, suho voće i tako dalje.

Sastojci:

  • šećer - 150 g;
  • brašno - 150 g;
  • Ripper - ½ žličice;
  • sir - 130 g;
  • jaja - 2 kom.
  • krem ​​maslac - 70 g.

Metoda pripreme:

  1. Razvlažujemo maslac s malom količinom šećera (150 g).
  2. Na maslac dodajte jaja i sir. Pomešajte
  3. Pomiješajte brašno i sirilo s dobivenom smjesom, stavite tijesto.
    4. Stavite tijesto u kalupe.
  4. Staviti u vrućepećnicu (180 stupnjeva) tijekom 25-30 minuta.

Video