Pročišćene maline sa šećerom za zimu - najbolji recept za kuhanje

Pekmez od jagode zahtijeva dugotrajnu toplinsku obradu, ali to nije jedina žetva za zimu koja se može napraviti od maline. Bobičasto voće, zaslađeno šećerom, ukusno je i vrlo učinkovito sredstvo protiv hladnoće. Neophodno je zadržati takve delicije u hladnjaku.

Kakva dobra malina za zimu sa šećerom bez kuhanja

Malina ima ne samo svijetle, ugodne arome i slatkog okusa, već je i vrlo korisna. Svježe bobice sadrže veliku količinu vitamina i prirodnih kiselina. Ukupno 100 grama poslastica daje osobi treću dnevnu normu askorbinske kiseline. Kada kuhate bobice, ne uništava se samo vitamin C, već i drugi korisni sastojci. Smrznuto voće gubi okus. Za razliku od ostalih gredica, pečene maline sa šećerom za zimu zadržavaju ljekovita svojstva i mogu poslužiti kao prirodni imunomodulator i antioksidans.

Kako trljati malinu sa šećerom za zimu

Da bi se pripremio desert, bolje je koristiti male (500 ml) limenke koje treba prethodno sterilizirati. Učinite to na različite načine - pomoću pećnice, mikrovalne pećnice, preko pare. Prvo zatvorite spremnike čistim papirom, a nakon najlonskog poklopca, pokrijte kipućom vodom. Koji su sastojci potrebni:

  • svježe zrele maline - 1 kg;
  • šećerni pijesak - 1500-1800 g.

Pripremljene utrljane maline sa šećerom za zimu, kako slijedi:

  1. Prije trljanja plodova, očistite ih smećem. Nakon ulijevanja maline u duboko čista posuđa, pospite šećerom (ne pokušavajte smanjiti sadržaj kalorija, smanjujući količinu ovog sastojka, važno je da su njezine proporcije veće za dugoročno očuvanje izratka).
  2. Razgrizite malinu do pirea miješalicom ili miješalicom.
  3. Dobivenu masu rastavite pola sata, dajući delikatesama vrijeme da se prolije (žitarice šećera trebaju biti potpuno otopljene u soku). Kako biste izbjegli gubljenje vremena, možete sterilizirati spremnik i osušiti limenke.
  4. Obrišite malinu sa šećerom, raširite je preko spremnika i čvrsto zatvorite prethodno skuhane kape. Gotove delicije čuvajte u hladnim uvjetima, po mogućnosti u hladnjaku. Gotov proizvod poslužite čaju ili ga dodajte tijestu.

Video: recept maline utrljava sa šećerom za zimu

https://youtu.be/SjIhlOQKQ5U