Recepti za pecivo s džemom: kuhanje ukusnih

Džem od viskija - ovo je sjajan način da odredite ostatke delikatese i pripremite šik domaći desert. Pečenje je ne samo ukusno i slatko, nego i vrlo mirisno. Vrijeme je za kuhanje!

Kekse s džemom - opći principi pripreme

Biskvitno tijesto u većini recepata se topi prema klasičnoj shemi: narezati jaja sa šećerom na sjaj, dodati još tekućih sastojaka, a zatim uvesti brašno. No, postoje pojednostavljeni recepti bez produljenog mučenja, veličanstvenost pečenja postiže se dodavanjem rusticatora, to je obična soda za pečenje ili prašak za pecivo iz vrećice.

U tijesto se može dodavati džem, a recepti su ogromni, ali ponekad se koriste i za keksi. U ovom slučaju, može se kombinirati s različitim kremama, šlagom, svježim voćem, orasima.

Što je obično džemkorištenje:

  • crni ribiz;
  • trešnja;
  • maline, kupine.

Možete uzeti i marelice. Breskva, džem od kruške, ali ove vrste nisu toliko popularne zbog sadržaja bitova. Ali ako se želi, mogu se slomiti.

Kekse s pekmezom u testu peku se na isti način kao i uobičajene klasične opcije. Tijesto se prelije u podmazani oblik, možete koristiti multivark, zatim staviti u prethodno zagrijanu pećnicu. Temperatura kuhanja varira unutar 180-200 stupnjeva. Točno vrijeme određuje se pojedinačno, provjerava spremnost drvene grede.

Najjednostavniji spužvasti kolač s džemom

Ovaj recept za pecivo s džemom spasit će se ako kod kuće ne postoje standardni sastojci za pečenje. Korzh se može posuti šećerom u prahu ili koristiti kao osnova za kolač.

Sastojci

  • 4 jaja;
  • 320 grama džema;
  • 1,7 šalice brašna;
  • 1 tbsp. šećer;
  • 0,3 šalice ulja;
  • 1 žličica. s grbom u grbu.

Priprema

1. Ako su džemovi velike bobice ili komadići voća, najbolje ih je rezati na nekoliko dijelova.

2. Za bujnu pjenu pucati jaja zajedno sa pijeskom šećera.

3. Kombinirajte džem s jajima, dobro promiješajte, prelijte povrćem, rafiniranim uljem.

4. Kombinirajte brašno i recept. Možete koristiti čajnu žličicu sode, ali onda je morate dodati džemu. Dobro izmiješajte, ostavite par minuta da ugasite.

5. Tijesto napunite brašnom, promiješajte, ulijte u kuhanooblik.

6. Stavite u pećnicu, pecite na suho luchinki u prosjeku način od 180-190 stupnjeva.

7. Ili izlijte pripremljeno tijesto džemom u namašćenu šalicu multivara, pecite u programu pečenja oko sat vremena. Ako je uređaj loše pripremljen, vrijeme se povećava za još petnaest minuta.

Kekse s džemom na jogurtu

I kefirna varijanta keksa s džemom je vrlo jednostavna i nepretenciozna. Ispada vrlo sočan i blagi kolač. Za njega možete uzeti razrijeđenu kiselo vrhnje ili bizone.

Sastojci

  • dva jaja;
  • čašu džema od ribiza;
  • čašu šećera;
  • čaša kefira (bolje od visoke masnoće);
  • 1 žličica soda;
  • 2,5 šalice brašna;
  • žlicu ulja.

Priprema

1. Ako nema vremena za uzimanje kefira unaprijed. Za zagrijavanje, onda samo stavite zdjelu s toplom vodom. Dodajte sok, promiješajte, pustite da se do sada osuši u kiselom mlijeku.

2. Pomiješajte jaja za recept i pijesak, protresite krunom ili istresite miješalicu do homogenosti.

3. Dodajte jogurt. Slijedite, stavite džem od ribiza. Možeš uzeti bilo koju drugu vrstu, ali s time ispada okus svega.

4. Nakon temeljitog miješanja napuniti brašno i tijesto je praktički spremno.

5. Podmažite obrazac i pospite brašnom. Ili izrezati prvi komad pergamenta, odgovara veličini, a zatim ga podmazati i bočnice.

6. Džem od pekmeza na žaru na 180 do 35-40 minuta.

7. Izvadimo je iz pećnice, ostavimo jedeset minuta u obliku, a zatim se izvadi. Nakon hlađenja pospite prahom ili mašću. Usput, možete koristiti isti džem od ribizla.

Klasični džem s pekmezom

Varijanta klasičnog keksa sa slojem džema. Može biti apsolutno bilo koje, tekuće, gusto, iz voća ili bobica.

Sastojci

  • četiri jaja;
  • jednu šalicu brašna;
  • dvije čaše džema;
  • 0,5 žličice. pečenje prah;
  • čašu šećera.

Priprema

1. Uzmemo svježa jaja, što će ovisiti o bičevanju. Slomimo se u čistu zdjelu, uključimo mikser, potopimo par minuta.

2. Dodati šećer u šećer. Potrebno je pucati masu biskvita dok se potpuno ne otopi, pojaviti se bujna bijela pjena.

3. Dodajte brašno jajima i odmah izlijte rupturu. Umiješajte tijesto, ulijte ga u kalup, pecite na 180 stupnjeva kako biste ga u potpunosti pripremili.

4. Ohladite kolač najmanje dva sata.

5. Pomiješajte džem. Ako je potrebno, može se prekinuti miješalicom kako bi se dobila homogena masa.

6. Odrežite čepove na tri dijela. Pogodno je koristiti dugi nož za maslac. Ako je oblik bio velik, onda možete napraviti kolač s dva kolača, rezanje spužve na pola.

7. Podignite kolač, kuhajte s slojevima džema, složite jedan na drugi. Za ukrašavanje možete vrh vrh s marmeladom bademova latica, orasi, kokos strugotine.

Kekse s džemom "Crni princ" na pavlaku

Za takav keksTakođer je bolje koristiti džem od crnog ribiza, ali će se uklopiti i borovnice, orlovi nokti. Kiselo vrhnje koristimo prosječni sadržaj masti od oko 20%.

Sastojci

  • par jaja;
  • čašu džema;
  • čašu kiselog vrhnja;
  • 7 grama sode;
  • dvije čaše brašna.

Priprema

1. Jaja za ovaj biskvit treba dobro udariti sa šećerom dok se ne pojavi gusta pjena.

2. Pomiješajte zaslađenu s marmeladom, dodajte soda bikarbone da je ugasi.

3. Ovu smjesu prenesite na jaja, dobro promiješajte.

4. Dodajte pšenično brašno, nužno prosijte.

5. Promiješati tijesto, preliti ga u podmazani oblik ili samo posudu. Vrijeme pečenja ovisit će o visini kolača, ali ne mijenjamo temperaturu.

6. Stavite pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva. Budimo spremni.

Kekse s džemom i kremom

Recept za ukusni keks, možete koristiti bilo koji džem za sloj. Vrlo ukusna dolazi s marelicom, jagodama, šljivom.

Sastojci

  • pet jaja;
  • 1,5 šalice džema;
  • 1,2 šalice brašna;
  • 300 ml vrhnja;
  • čašu šećera;
  • 5 žlica praha;
  • vanilija, prstohvat soli;
  • britva

Priprema

1. Biskvit za ovaj kolač može se unaprijed ispeći ili koristiti gotove kolače. Izvrsna opcija ako nema dovoljno vremena. U drugim slučajevima, rezati u gustu pjenu od jaja, zajedno s vrećicom za rupturubrašno, promiješajte i ulijte klasično biskvitno tijesto u oblik. Pošalji na pečenje

2. Nakon hlađenja, biskvit se mora rezati na tri jednake debljine.

3. provalimo u gustu pjenu kreme, lagano zasladimo šećer u prahu. Nije vrijedno dodavati puno, jer će se džem i dalje koristiti. Ne zaboravite dodati kremu vanilina.

4. Jedan umak se podmazuje pekmezom, treba pola propisane norme.

5. Na vrhu nanesite sloj krem ​​kreme. Trebao bi trajati oko trećeg dijela. Ponovite ovo s drugom tortom.

6. Pokrijte posljednji sloj keksa, napravimo ga s ostatkom kreme, ukrasite ga po želji.

Kekse s marmeladom na mlijeku

Druga verzija keksa s džemom na brzoj ruci. Tijesto u mlijeku s biljnim uljem, džem se koristi za sloj, možete odabrati bilo koji okus ili džem.

Sastojci

  • čašu mlijeka;
  • 90 grama ulja;
  • tri jaja;
  • 1,5 žličice. pečenje prah;
  • 2 žlice praha;
  • 200 grama šećera;
  • 400 g prosijanog brašna;
  • 1,5 šalice džema.

Priprema

1. Mjerimo potrebnu količinu proizvoda. Razdvojite jaja pijeskom do dobre pjene, unesite maslac, mlijeko, sipajte brašno i prašak za pecivo.

2. Završite tijesto u kalup, ispecite običan kolač u pećnici. Nakon hlađenja izrežite u tri sloja.

3. Protresite spužvu s bilo kojim džemom po želji. Pospite sa šećerom u prahu.

Kekse s marmeladom na kondenziranom mlijeku

Mogućnost vrlo delikatnih i ukusnih keksa, tijesto za koje se miješa na obično bijelo kondenzirano mlijeko. Jam za sloj koji uzmemo po želji.

Sastojci

  • 200 g kondenziranog mlijeka;
  • tri jaja;
  • dvije šalice brašna;
  • 2 čaše džema;
  • čašu kiselog vrhnja;
  • 10 g tutnjanja.

Priprema

1. Pobijediti jaja. Postupno unesite u masu šećerni pijesak.

2. Nakon otapanja svih žitarica i povećanja smjese jaja, dodajte kondenzirano mlijeko dva puta, a zatim postupno dodajte kiselo vrhnje. Donesite do homogenosti.

3. Napunite brašno i spriječite pucanje. Završite tijesto u masni oblik.

4. Pržite tortu na 180 stupnjeva.

5. Biskvit je dobro ohlađen, a zatim izrezan u kolač, koliko će ispasti.

6. Pomešajte džem tako da su bobice ravnomjerno raspoređene, raširite kolače, stavite ih jedan na drugi. Ostavite spužvu nekoliko sati da dobro procuri.

Kekse s džemom - korisni savjeti i trikovi

Brašno i drugi krhki sastojci bit će bolje raspodijeljeni u testu bujnog biskvita ako su spojeni zajedno i zatim prosijani. Odmah možete prosijati u pretučena jaja.

Da bi se istisnula pretučena jaja prilikom dodavanja brašna, tijesto treba pomiješati s lopaticom s urednim pokretima gore i dolje.

Ako džem nije jako mirisan ili neukusan, može se poboljšati dodavanjem ribane citre, cimeta, klinčića ili vanilije.

naBiskvit će doći s hrskavom koricom i neće se zalijepiti za oblik, ako nakon podmazivanja uljem pospite površinu suhim mana.

Ako se pečenje s džemom priprema u obliku silikona, nije ga potrebno dugo ostaviti u njemu. Udubina je skinuta, bit će mokra.