Ukusan i zdrav doručak za djecu i školarce: jelovnik za dječji doručak, ideje, najbolji recepti. Što pripremiti za doručak za dijete jednostavno, brzo, ukusno i korisno, osim kaše, bez mliječnih proizvoda? Što djeca ne smiju jesti za doručak? Dječje s

U ovom ćemo članku govoriti o tome koja se jela mogu pripremiti za dijete, kao i kako ih zanimljivo ukrasiti.

Dječji su doručak predmet zasebnog razgovora u kuhanju. Često bebe tvrdoglavo ne žele jesti ujutro, nemire se. Kako ugoditi vragu? Vrijeme je da naučite o ukusnim, zanimljivo dekoriranim i što je najvažnije zdravim doručcima za djecu!

Jelovnik za dječji doručak: ideje

Budući da govorimo o djeci, problemu morate pristupiti kreativno. Odnosno, dogovorite doručak na neki poseban način. Nudimo nekoliko opcija za ideje:

Što djeca ne smiju jesti za doručak?

Inspirirani raznim idejama za ukrašavanje doručka, trebali biste shvatiti što je nepoželjno ponuditi djetetu ujutro:

• ) Brzi doručci – začudo, ova naveliko reklamirana i naizgled zdrava vrsta hrane zapravo je štetna. Suprotno oglašavanju, oni samo izazivaju akutni napadaj gladi doslovno sat i pol nakon doručka. Sve je u velikoj količini ugljikohidrata. Izazivaju porast šećera u krvi, osjećaj gladi i debljanje.

VAŽNO: U takvim pahuljicama uopće nema korisnih tvari.

• Jogurt - još jedna stavka koja će vas vjerojatno iznenaditi. Uostalom, opet, oglašavanje neprestano inzistira na prednostima ovog proizvoda. Zaista je korisno, ali samo navečer ili barem nekoliko sati nakon doručka. Jogurt konzumiran na prazan želudac ujutro je apsolutno beskoristan - žive bakterije, nakon što su ušle u agresivno okruženje za njih, odmah umiru.
• Usput, isto se odnosi na sve fermentirane mliječne proizvode, posebno ryazhenka, kefir.

• Skuta je slatka skuta - većina djece je jako voli, ali roditelji trebaju biti na oprezu. Malo je tu korisnog sira, ali puno šećera, palminog ulja i pojačivača okusa. Kao desert nakon glavnog doručka, svježi sir je prihvatljiv, ali neće zamijeniti puni doručak.
• Povrće i voće u sirovom obliku - kao i u slučaju fermentiranih mliječnih proizvoda, mogu se uzimati sami, ali pod određenim uvjetima. Da, povrće i voće u sirovom obliku i na prazan želudac su nepoželjni. Gruba vlakna mogu lako nadražiti osjetljivi bebin želudac i kao rezultat toga izazvati osjećaj težine i nadutosti. Citrusno voće zahvaljujući kiselini izaziva dijatezu i gastritis. Banane mogu poremetiti ravnotežu kalcija i magnezija u tijelu.

VAŽNO: Voće i povrće se može konzumirati, ali samo istovremeno s drugom hranom ili u kuhanom, konzerviranom obliku.

• ) Kava – takav napitak načelno se ne smije davati djeci mlađoj od 10-12 godina. Kofein može dovesti do hiperekscitabilnosti, agresije, povećane razdražljivosti djeteta. U najgorem slučaju, kava uzrokuje probleme sa srcem, bubrezima, želucem i izaziva glavobolju.
• Čaj – može sadržavati i kofein, stoga budite oprezni pri odabiru ovog pića. Preporučuje se kuhanje voćnih i biljnih čajeva. Po mogućnosti dodajte cimet. Također možete med, ali ne vrući čaj, inače će slatkoća izgubiti svoja blagotvorna svojstva.
• Svježe pecivo – na prazan želudac je krajnje nepoželjno, jer može izazvati težinu u želucu, stvaranje plinova, nadutost. Ako dijete jako voli takvu hranu, može se dati, ali samo u kombinaciji s nečim drugim.
• Slatkiši - njihovo jedenje odmah nakon buđenja na prazan želudac dovodi do povećanja šećera u krvi. Osim toga, gušterača mora naporno raditi od jutra kako bi preradila takvu hranu.

VAŽNO: Ako dijete redovito ujutro jede slatkiše, njegova gušterača može jednostavno prestati pravilno raditi.

Ukusan i zdrav doručak za djecu od jedne do 2 godine

Izuzetno je korisno djeci, posebno u navedenoj dobi, davati kašice:

• Zob - sadrži mnoge vitamine, biljne bjelančevine, elemente u tragovima, kiseline. Takva se kaša smatra dijetnom. Normalizira rad gastrointestinalnog trakta, oslobađa dijete od slabosti i pospanosti. Za bebe je bolje kuhati pahuljice, jer ih je lakše žvakati i probaviti.
• Grechanu – to je najprava ljekarna u malom, jer sadrži minerale, vitamine. Kaša uklanja kolesterol, ima antitoksični učinak, poboljšava rad kardiovaskularnog i želučanog sustava.
• Proso - izuzetno koristan za srce. Žitarice sadrže vitamina PP, minerale, elemente u tragovima i aminokiseline.
• Rysova - ona ima vrlo dobar učinak na inteligenciju bebe. Sadrži proteina, vlakana, vitamina C. U takvu kašu prije posluživanja korisno je doslovno dodati naribanu jabuku. Također možete dodati suhe šljive, grožđice.

VAŽNO: Što se tiče krupice i bisernog ječma, bolje je pričekati s njima. Djetetu navedene dobi teško će ih naučiti.

Ukusan i zdrav doručak za djeca od 3 do 5 godina

Sir posebno je važan za bebe kao izvor vitamina, kalcija, fosfora. Djeca posebno vole kolače od sira koji se lako pripremaju:

• Potrebno je jednu i pol do dvije žlice šećera pomiješano s jajetom
• Zatim dodajte sličnu količinu brašna
• Zatim dodajte 250 g prirodnog sira
miješanog
• zgrudanih kuglica za kolače uvaljanih u brašno, prženih s obje strane
​​​​

VAŽNO: Po želji, takve sirnice možete ukrasiti medom, cimetom, kandiranim voćem, voćem, vanilin šećerom - s takvim aditiva, djeca će ih jesti s velikim zadovoljstvom.

Lijepo, ukusno, probavljivo i, što je najvažnije, korisno jelo će be puding:

• Prvo u šerpu trebate uliti oko 400 ml mlijeka
• Dodati 3 čl. l šećera i vanilin šećer
• Masa se kuha dok se vanilin šećer potpuno ne otopi
• Dalje 2 žlice potrebno je otopiti škrob u 100 ml mlijeka. Tu se pažljivo ulije razmućeni žumanjak
• Smjesa se mora sjediniti i kuhati, miješajući
• Sada je gotova masa se mora izliti u kalupe, prekriti folijom i staviti u hladnjak
• Nakon 2 sata kalupi može se izvaditi, a sadržaj ukrasiti kokosovim strugotinama, bobičastim voćem, orasima.

Ukusan i zdrav doručak za djecu od 6 do 12 godina

vitamini A, B, E, D, proteini i masti. Možete, na primjer, pripremiti sljedeći omlet:

• Prvo se poprže tikvice
• Zatim se napune smjesom od mlijeka i jaja. Omjer neka bude sljedeći - 1:2
• Nakon što se jelo digne, možete ga po vrhu posuti naribanim sirom

VAŽNO: Vrijedno je obratiti pažnju na punila za omlet kao što su rajčica, brokula, zelje, mrkva, cvjetača, špinat.

Izuzetno hranjiv i sadrži vitamini, kalij, fosfor, željezo postoji takvo meso, govedina. Od toga se može pripremiti sljedeći souffle:

• 300 g junetine skuhati u slanoj vodi
• U međuvremenu možete namočiti 100 g pšeničnog kruha
• Mrvice i meso samljeti u blenderu
• U smjesu dodati 2 žumanjka i 10 g maslaca
• Zatim se postepeno uvode prethodno umućeni i ohlađeni snijeg od bjelanjaka
• Svi sastojci se dobro izmiješaju i stave u namašćenu posudu za pečenje na pečenje
• Souffle se peče

VAŽNO: Gotovo jelo najbolje je poslužiti sa zelenilom i kiselim vrhnjem.

Što kuhajte za doručak brzo, ukusno i korisno za dijete uz kašu: ideje, recepti

Jaja u papru izgledaju prilično zanimljivo . Ovo jelo nalik cvijetu priprema se na sljedeći način:

• Prvo trebate pripremiti papriku. To se opere i osuši. Oba kraja su mu odrezana, jezgra je uklonjena.
• Zatim se paprika izreže na krugove.
• Na biljnom ulju krugovi se prže s različitih strana. Jedna i pol do dvije minute obično su dovoljne za svaku stranu.
• Sada ulijte jaje u sredinu svakog kruga .
• Jaja se posole.
• Nakon 2-3 minute jelo je spremno!

Ako imate blender, može brzo pripremiti ) jagoda gogol-mogol:

• Prvo potrebno je pripremiti 8 prepeličjih jaja - odvojiti žumanjke od bjelanjke
• Žumanjke potrebno je istući

VAŽNO: Tucite ih dok postići svijetložutu nijansu.

• Dodano 3 čl. l šećera, sol
• Jagode oprati, zgnječiti u blenderu
• Žumanjke i pire od jagoda sjediniti
• Zatim dodajte 3 čaše mlijeka, pola čaše vode
• Sve n promiješajte
• Sada bjelančevine su umućene. Treba izaći jaka pjena
• Piće se ulije u šalicu i ukrasi na vrhu prstohvatom muškatnog oraščića

Što pripremiti za doručak za dijete jednostavno, brzo i ukusno, a zdravo bez mliječnih proizvoda: ideje, recepti

Dobra opcija je palenta - kukuruzna kaša. Sadrži silicij, vitamine, karoten, vlakna. Takva je hrana iznimno korisna za gastrointestinalni trakt, a također uklanja toksine. Postupak pripreme:

• Prvo trebate prokuhati 3 šalice vode.
• Nakon što je voda proključala, potrebno je dodati malo krupice. Čaša žitarica bit će sasvim dovoljna.

VAŽNO: Žitarice se moraju promiješati.

• Čim se kaša zgusne tako da se u nju može okomito staviti žlica, smatrat će se da je gotova.

• Možete napraviti i voćni popečci s mekinjama:
• Voće očistiti i izrendati na ribež. Višak soka se iscijedi.
• Čaša zobenih pahuljica zdrobi se u mrvice.
• Možete dodati pola čaše grožđica i bademovo brašno, 2 žlice. l. sezama
• Sve se pomiješa i stavi u hladnjak 15 minuta
• Dalje ulje se ulije u zagrijanu tava i poslagane su praznine za fritule

Dječji doručak za školu: ideje, recepti

Ako dijete kategorički ne želi jesti kod kuće ujutro, možete kompromis i spakirati mu doručak u format "za van". Što znaš kuhati?

• Sendviči – a iako pedijatri upozoravaju da su kobasice i kobasice nepoželjni, u sendvič možete staviti bilo što drugo. Na primjer, pečeno ili kuhano meso. Krastavac, slatka paprika, tvrdi sir također će savršeno nadopuniti sendvič .
• Orašasti plodovi, sušeno voće - osim što su vrlo praktični za nositi sa sobom, izuzetno su zdravi i odlično rješenje za međuobrok.

VAŽNO: Najbolje je pakirati suhe marelice i orahe. Poboljšavaju aktivnost mozga, što je potrebno u školi.

• Kao piće su izvrsni voćni sok, kompot.

Mogu se dati i u školi keksi od zobenih pahuljica od cjelovitog zrna, za čiju pripremu je potrebno:

• Zobene pahuljice - 2,5 šalice
• Brašno od cjelovitog zrna - staklo
• Maslac - 100 g
• Jaja 2 kom.
• Šećer, med - pola čaše svaki ili čak manje
• Sol, soda - ¼ žličice svaki
• Grožđice, orasi - pola po čašu
• Mješavina cimeta i muškatnog oraščića – 1 žličica.l

Redoslijed kuhanja:

• Prije svega trebate zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva.

VAŽNO: Preporučljivo je to učiniti 20 minuta prije početka pečenja kolačića.

• U međuvremenu možete umutiti maslac, šećer i sol.
• Čim maslac postane bujan, možete mu dodati med.
• Ali premlaćivanje tu ne završava . Može se smatrati završenim tek kada se med rasprši.
• Zatim treba dodati jaja, nakon svakog umutiti masu mikserom.
• U međuvremenu, u posebnoj posudi potrebno je pomiješati pahuljice, brašno, začine, orahe i grožđice.
• Oba tijesta se pomiješaju, i dobivena masa se obradi mikserom.
• Žlicom se tijesto stavlja na pergament i peče 10-15 minuta.

VAŽNO: Potrebno je uzeti u obzir da će tijesto plutati tijekom procesa pečenja, stoga izratke treba postaviti na udaljenosti od jedni druge.

Što se tiče načina pakiranja doručka u školi, tada se mogu razmotriti sljedeće ideje:

Nije tajna da se želudac budi nešto kasnije od ostatka tijelo. Ovo je relevantno i za odrasle i za djecu. U međuvremenu, tijelo koje raste treba doručak. Nadamo se da će gore navedene mogućnosti posluživanja pomoći naučiti dijete da jede ujutro.

Video: Nekoliko recepata za ukusne i zdrave dječje doručke: