Recepti džema od cijelih mandarina, kriški, polovica, s narančama, limunom, jabukama, đumbirom, bananama, orasima, konjakom. Kako kuhati džem od mandarina u laganom štednjaku?

Od tako sočnog i slatkog agruma kao što je mandarina možete napraviti ukusan džem. Ovaj članak nudi recepte za najukusniji džem, džem i domaći džem.

Recept za džem s kriškama i polovicama mandarina

<> Mandarine su agrumi, idealni za pripremu ukusnog džema bogatog, svijetlog okusa, kao i slatko-kiselog okusa. Njegovu suptilnost možete naglasiti uz pomoć začina. Zanimljivo je da mandarinu za kuhanje slobodno možete rezati kako želite: kriške, kolutiće, polovice.

Za pekmez od kriški potrebno je:

• Slatke mandarine – 1 kg.
• Šećer – najmanje 100 g, može i više
• Voda – 200 ml (standardna čaša)

Priprema:

• Agrume očistiti od kožice i opni koje spajaju kriške.
• Komadi se sipaju u tepsiju i posipaju šećerom. Tako trebaju stajati pola sata.
• Nakon toga upaliti vatru i dok se masa zagrijava dolijevati vodu.
• Zakuhajte cijelu masu i kuhajte na laganoj vatri točno pet minuta.
• Svo vrijeme miješajte masu da ne zagori. Dobiveni džem treba zatvoriti na uobičajeni način.

Za džem s polovicama potrebno je:

• Mandarine – 1 kg. (slatka vrsta)
• Šećer – 0,5 kg (može i malo manje)
• Voda – 400 ml (2 čaše)
<> Cimet – 1 mali štapić

Priprema:

• Mandarine oprati temeljito i uklonite repove s lišćem, ako ih ima.
• Mandarine treba prerezati na pola i staviti u lonac ili manju šerpu.
• U posebnu posudu stavite šećer i stavite ga na vatru, ulijte vodu i otopite.
• Dobivenim sirupom prelijte polovice citrusa i stavite na malu vatru te kuhajte 5 minuta.
• U vrući džem spusti se štapić cimeta i zatvori na uobičajeni način.

Recept za džem od cijelih mandarina: slika

Pekmez od cijelih mandarina ima nevjerojatno bistar okus. Ima slatkoću, kiselost i gorčinu. Pekmez je osvježavajućeg okusa bogatog okusa.

Trebat će vam:

• Mandarine – 1 kg (mali slatki vrsta citrusa)
• Limun – 2 kom. (nije velika)
• Šećer – 600-700
• Voda – 1,5 litara

Priprema:

• Za džem treba birati samo one mandarine koje su vizualno cijele i ne pokvarene
• Odabrano kg. Mandarine treba temeljito oprati tekućom vodom.
• Lonac (dovoljno velik) treba napuniti vodom i zakuhati.
• Otopiti šećer u vodi i u kipući sirup dodati limunov sok i koricu.
• Sve mandarine jednu po jednu ubacite u kipuću vodu i ugasite vatru. Na maloj vatri citrusi trebaju čekati oko 20-25 minuta.
• Ugasite vatru i zatvorite džem na uobičajeni način.

Kako kuhati džem od mandarina s korom?

Trebat će vam:

• Mandarine – 1 kg. (slatka vrsta)
• Limun – 1 kom. (nije velik)
• Šećer – 500-700 godina.(po izboru)
• Cimet – 1-2 mala štapića
• Klinčići – nekoliko kom.
• Voda – 1 čaša

Priprema:

• Mandarine narežite na ploške. Ostavite malo kore, također će vam biti od koristi u pravljenju pekmeza. (možete jednostavno mandarine narezati na kolutiće da dobijete sočan džem sa korama i mandarinama).
• Stavite šećer u lonac, prelijte vodom, otopite šećer i u dobiveni sirup ubacite kriške oguljene ili narezane mandarine.
• U džem iscijediti sok od limuna i staviti jedan ili dva smeđa štapića, kao i 3-4 klinčića.
• Treba kuhati na laganoj vatri 10-15 minuta uz dobro miješanje da masa ne zagori do dna.

Pekmez od naranči i mandarina: recept

Trebat će vam:

• Naranče – 1 kg. (slatki citrusi)
• Mandarine – 1 kg. (slatka vrsta)
• Šećer – 500 r.-1 kg. (usmjerite se na željeni užitak u pekmezu).
• Voda – 0,5 litara (čista)
• Limun – nekoliko žlica. l.

Priprema:

• Mandarine i naranče pažljivo podijeliti na kriške, odstraniti kora i opne u režnjevima.
• Kruške mandarine treba ostaviti cijele, a segmente naranče prerezati na pola.
• Pripremite sirup od vode i šećera i zagrijte ga na laganoj vatri.
• Kriške citrusa umočite u kipući sirup i kuhajte ne više od 5 minuta.

Recept za džem od mandarina s jabukama: fotografija

U kombinaciji s jabukama, mandarine daju ugodan delikatan okus. Za džem možete odabrati apsolutno sve jabuke, ali najbolje su one s kiselkastim okusom.

Trebat će vam:

• Mandarina – 1 kg. (slatke vrste)
• Jabuke – 1 kg (slatke i kisele)
• Šećer – 1 kg (može koristila manju količinu za manje slatki džem).
• Voda – 0,5 litara (otprilike 2 čaše)

Priprema:

• Jabuke se ogule od sjemenskog dijela i repa, možete skinuti i koru ako vam se ne sviđa.
• Jabuku treba izrezati na male kockice, izliti u posudu.
​​​​
• Mandarine se čiste od kore i slojeva, poželjno je ostaviti samo pulpu.
• Šećer se ulije u lonac i ulije voda, sirup se kuha na laganoj vatri.
• Voće se šalje u kipući sirup i kuha 5 minuta.

Kako kuhati džem od bundeve s mandarinama?

Dobiveni džem je jednoličan, sličan pekmezu. Mandarina će pekmezu dati ugodan svjež okus, a bundeva je nježna i pikantna.

Trebat će vam:

• Bundeva – 1 kg (samo m ' (bez kože i sjemenki)
• Mandarine – 0,5 kg. (slatka vrsta)
• Šećer – 0,5-0,7 kg (ovisno o željenoj slatkoći džema).

<> Način pripreme:

• Mandarine zgnječiti na najjaču modru do homogene tekuće mase slične svježim.
• Ulijte svježe mandarine u lonac. Pasirajte pulpu bundeve 7-10 minuta u mikrovalnoj pećnici.
• Dobivenu pulpu treba izrezati na male kockice i poslati u svježu mandarinu.
• Zakuhajte masu, dobro promiješajte svake minute. Nakon pet minuta dodajte šećer i nastavite kuhati još 10-15 minuta.

Pekmez od kore mandarine: recept

Ispostavilo se da se čak i od kore mandarine može napraviti ukusan džem.

Trebat će vam:

• Kore mandarine – 1 kg. (suho ili svježe)
• Šećer – 0,5-1 kg. šećer (usredotočite se na svoj ukus)
• Voda – 100-120 ml (čista)
• Sok od limuna – 1 -2 čl. l.
• Cimet – 1-2 mala štapića

Priprema:

• Ako koristite suhe kore, potrebno ih je prethodno namočiti. Samo sipati potreban broj kora za 1 dan.
• Ovo namakanje trebalo bi osloboditi kore mandarine od neželjene gorčine.
• Namočene ili svježe kore mandarine narežite na lijepe i tanke trakice.
• Stavite sav šećer i vodu u malu posudu za umake s debelim dnom.
• Sve kože šaljemo u dobiveni sirup.
• Vrijeme kuhanja kora nije ograničeno, treba ih kuhati dok potpuno ne omekšaju na laganoj vatri.
• Limunov sok i štapiće cimeta treba dodati tijekom kuhanja.
• Kuhati uz redovito miješanje da masa ne zagori.

Kako skuhati brzi džem od mandarina?

Trebat će vam:

• Kriške mandarine – 1 kg. (slatka vrsta)
• Mljeveni cimet – 1 žličica.
• Limun – 1 žlica. l. kore i nekoliko žlica. l. sok
• Šećer – 0,5-0,7 kg.
• Voda – 2 čaše (čiste)

Priprema:

• Ulijte šećer u lonac i stavite ga na vatru
• Ulijte vodu i skuhajte sirup
• Ubacite kriške mandarina u kipućeg sirupa, dobro promiješajte i ponovno prokuhajte.
• U masu dodajte koricu i cimet, kao i sok od limuna prije vrenja.

Džem od mandarina i limuna: recept

Trebat će vam:

• Mandarine – 1 kg. (slatka vrsta)
• Limun – 1 kom. (nije velika)
• Šećer – 0,5 kg (možete dodati više ili manje)
• Voda – 1 čaša (očistiti)

Priprema:

• Mandarine očistiti od kore i opne. Limun narežite na tanke ploške ili krugove zajedno s koricom.
• Pripremite sirup od šećera i vode u loncu i ubacite kriške limuna i mandarine u kipući sirup.
• Temeljito miješajući, masu treba dovesti do vrenja i ostaviti još pet minuta.

Kako kuhati džem od mandarina?

Trebat će vam:

• Mandarine – 1 kg. (slatka vrsta)
• Šećer – 400-600 (ovisno o željenoj slatkoći).
• Limun – 1 kom.(dovoljan je samo njegov sok)

Priprema:

• Ogulite mandarine i uklonite sve neželjene filmove, kao i membrane.
• Pulpu mandarine treba istući mikserom ili provući kroz mlin za meso.
• Masu od mandarina treba staviti na vatru, dodati joj sok od jednog limuna i šećer.
• Masu zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta.

Džem od banana i mandarina: recept

Za jednu porciju:

• Banana – 1 kom. mala ili polovica većeg (slatkog) voća.
• Mandarina – 1 kom. (slatka vrsta)
• Šećer - 125 g. (0,5 šalice)

Priprema:

• Bananu izrezati na krugove ili polukrugove.
• Mandarine su očišćene i podijeljene na segmente, filmovi su uklonjeni zajedno s membranama.
• Pulpa mandarine i kolutići banane šalju se u lonac i posipaju šećerom.
• Upaliti laganu vatru, pričekati da se šećer potpuno otopi i masu kuhati još 5 minuta.

Džem od mandarina s đumbirom: recept

Trebat će vam:

• Mandarine – 1 kg. (slatka vrsta)
• Limun - nekoliko žlica. l. sok
• Đumbir – komadić korijena 1,5-2 cm.
• Šećer – 0,5 kg
• Voda – 1 čaša
• Cimet – 1-2 štapića

Priprema:

• Mandarine očistiti od kože i filmova ostaje samo pulpa.
• U loncu se priprema sirup od šećera i vode, u sirup se truju naribani đumbir i štapići cimeta.
• Iscijediti sok jednog limuna u sirup.
• Postupno dodajte sve kriške mandarine u kipući sirup i kuhajte još 5 minuta.

Kako kuhati džem od mandarine s konjakom?

Trebat će vam:

• Mandarine – 1 kg. (slatka vrsta)
• Šećer – 0,5-1 kg. šećera (ovisno o željenoj slatkoći).
• Konjak – 1 čaša
• Vanilin – 1 vrećica

Priprema:

• Mandarine treba potpuno očistiti od ovojnica i opni.
• Kriške treba usitniti nožem ili propustiti kroz stroj za mljevenje mesa.
• Dobivenu masu treba uliti u lonac i posuti šećerom, staviti da prokuha.
• U kipuću masu uliti konjak i dodati vaniliju. Pekmez kuhati još 5 minuta.

Džem od mandarina s orasima: recept

Trebat će vam:

• Mandarine – 1 kg. (slatka varijanta)
• Orasi - 500 g (razvaljati oklagijom da se samelju).
• Šećer – 500 g (možete dodati više)
• Vanilin – 1 vrećica
• Cimet – 0,5 žličice. mljevene

Priprema:

• Kriške mandarine propasirati kroz stroj za mljevenje mesa.
• U masu od mandarina dodati mrvicu oraha i staviti na vatru.
• U masu sipati vaniliju i cimet, dodati šećer i prokuhati. Nakon toga masu za kuhanje kuhati još 15-20 minuta.

Kako kuhati džem od mandarina u laganom kuhalu?

Trebat će vam:

• Mandarine – 700-800 godina slatki stupanj
• Šećer – 400-500 godina
• Limun – 0,5 kom. (sok i malo korice)

Priprema:

• Ploške mandarine ogulite od film
• Istresite kriške u zdjelu i pospite šećerom
• Iscijedite sok od pola limuna na vrh
• Kuhajte džem 1 sat u režimu "gašenja"

Video: "Džem od mandarina"