Keramička posuđa - kako odabrati pravu kvalitetu, proizvođač i poglede

Za proizvodnju posuđa, zdjela, zdjelica za salatu, šalica, šalica, itd. Danas se koriste različiti materijali koji se razlikuju po vrijednosti i kvalitativnim značajkama. Popularna opcija je keramičko posuđe inozemne i ruske proizvodnje, glavna za koju služe glinene sirovine. Keramičko posuđe služi ljudima više od tisuću godina. Unatoč nizu modernih materijala, keramika je još uvijek popularna, a jela kuhana u lončarstvu imaju profinjen i jedinstven okus.

Što je keramičko posuđe

Pod takvim jelima nalaze se proizvodi od keramike, koji se sastoje od mješavine gline s mineralnim aditivima. Istovremeno, nije ispravno podijeliti posuđe na glinu i keramiku na temelju činjenice da prvi nije prekriven glazurom, a drugi je pokriven. Sve kuhinjske potrepštine, za čiju se proizvodnju koristi glina, nazivaju se keramičkim, odnosno ovdje se primjenjuju i na porculansku i porculansku robu.

Što oni čine

Keramički proizvodi ruske ili inozemne proizvodnje izrađuju se sinteriranjem gline ili mješavinom gline. Unatoč velikom asortimanu proizvoda, za proizvodnju keramike koristi se mješavina glinekaolin i uz dodatak feldspat, kvarc. Gipsani oblici se koriste za dodavanje željenog oblika gotove smjese. Zatim se iz slijepe probe ukloni zrak jer je potrebno povećati plastična svojstva i ukupnu kvalitetu keramičkih proizvoda.

Glavna faza proizvodnje uključuje sinteriranje pri visokoj temperaturi s naknadnom obradom, tj. Pečenje, ukrašavanje površine. Ovisno o vrsti gotovog proizvoda, toplinska obrada se provodi na visokoj temperaturi - unutar 900 do 1250 ° C. Kao rezultat, smjesa gline koja se može patentirati postaje čvrsta, zadržavajući osigurani oblik, vatrostalnu i dobivajući kemijsku otpornost. Da bi se izbjegli pukotine koje se pojavljuju zbog vlage i naglog pada temperature, površina je prekrivena glazurom.

Prednosti i nedostaci

Nakon što ste saznali što čini keramičko posuđe i upoznali se s tehnologijom proizvodnje takvih proizvoda, obratite pozornost na prednosti i nedostatke. Ovaj kuhinjski pribor otporan na toplinu ima sljedeće prednosti:

  • sposobnost reguliranja vlažnosti, temperature posude koja se kuha, budući da porozna struktura keramike doprinosi apsorpciji vlage s njezinim naknadnim djelovanjem;
  • proizvodi s vremenom ne stvaraju šljam;
  • pogodan za dugotrajno skladištenje proizvoda;
  • Besprijekoran okus jela, jer hrana kuhana u keramičkom posuđu ima poseban okus i bogat okus - kao da je u pećnici.
  • je ekološki siguran - to jestje zbog nedostatka teških metala i otpuštanja otrovnih tvari pod utjecajem visokih temperatura.

Možete naručiti odgovarajuće keramičke proizvode u specijaliziranim internetskim trgovinama uz dostavu poštom. Prije kupnje keramičke posude, pročitajte njezine nedostatke. Poput pribora iz bilo kojeg drugog materijala, nije im uskraćeno. Ako uzmete u obzir nedostatke, moguće je produžiti vijek trajanja kupnje. Negativna svojstva uključuju:

  • razorni učinak vlage koja je posljedica poroznosti materijala;
  • povećana lomljivost;
  • apsorpcija masti i njeno teško pranje;
  • zapanjujuće, dugotrajno očuvanje mirisa kuhane hrane - za svako jelo bolje je imati odvojeni keramički pribor.

Vrste keramičkih posuđa

Lončari i glinene posude za pečenje, lonci, šalice, šalice za čaj i drugi keramički proizvodi podijeljeni su u dvije glavne skupine: za kuhanje i posluživanje. Keramičko posuđe se široko koristi ne samo kod kuće, nego iu mnogim ugostiteljskim objektima, primjerice, kada u unutrašnjosti treba napraviti neki etnički okus. Osim toga, takvi se proizvodi dijele na glazirane i neglazirane. Nove tehnologije omogućuju proizvodnju keramike različitih vrsta, ovisno o tome koja se jela mogu podijeliti na sljedeće vrste:

  • Kuhinjsko posuđe od terakote. Za njegovu proizvodnju koristi se crvena glina, sloj glazure se rijetko prekriva, a nakon pečenja dobiva se drugačija tekstura: krupnozrnasta ili fina, sa čvrstim ilidjelomično poliranje. Boja varira od crne, smeđe i crvene do svjetlo bež boje. Nakon što je terakota vrlo niska otpornost na vlagu, nove tehnologije su popravile taj nedostatak.
  • Faience proizvodi. Čajne garniture, setovi za kavu i drugi proizvodi ove kategorije izrađeni su od bijele gline, ali s manje toplinske otpornosti i trajnosti, više poroznosti i debljine zida. Sve to dovodi do izraženije apsorpcije mirisa i vlage u odnosu na porculanski analog. Lak udarac na površinu fasade uzrokuje nizak, gluh i brzo nestajući zvuk - to je zbog relativno niske temperature pečenja unutar 900-1050 ° C.
  • Proizvodi od porculana. Proizvodi od porculana izrađuju se na bazi bijele gline. Ima lakoću, profinjenu estetiku, visoku izdržljivost i dobru otpornost na toplinu i kiselinu. Uz blagi utjecaj na keramičku oblogu od porculana, možete čuti dug, čist, visok zvuk. Porculanske posude ostaju tople i hladne, djelujući kao vrsta termosice. U usporedbi s faience analozima, imaju visoku mehaničku otpornost.

Keramički proizvodi ruske proizvodnje

Ako posjetite dućan s keramičkim posuđem, naći ćete mnogo domaće proizvodnje: tave za keramiku, čajnike, šalice, itd. Što se tiče proizvodnje, to su uglavnom keramičke radionice, ali tvornice s visokim proizvodnim kapacitetom. Dobra kupnja će biti čaša "Verone" iz keramičke ručne izrade. Proizvod je dugo vremenaohladite hladna i topla pića:

  • Naziv modela: Verona 1764924;
  • karakteristike: dimenzije - 8h8,5h8,5 cm, težina - 240 g, šarene, volumen - 250 ml, kutija - 12 komada;
  • pluses: jeftina, zanimljiva slika;
  • nedostaci: br.

Pogledajte još jednu rusku proizvodnju. Ovo je umak od čaja s Doulevard porculanom:

  • Naziv modela: Tulip 1489796;
  • karakteristike: dimenzije - 15x15x2 cm, težina - 90 g, u pakiranju - 40 kom., Materijal - porculan;
  • pluses: prihvatljivi troškovi;
  • minusi: nema crteža.

Skup "Mrije", koji se sastoji od dva subjekta, u potpunosti odgovara standardima kvalitete. Proizvodi imaju zanimljivu plavo-plavu nijansu:

  • Naziv modela: Jutro 894465;
  • svojstva: sastoji se od 0,2 l šalice i zdjelice za salatu od 0,6 l, ukupne težine 510 m, boje plave, plave;
  • Pros: Efektivna nijansa;
  • minusi: ne.

Poljska keramika

Keramika je visoko cijenjena, jer je toplinski kapacitet, lako se troši i njegovo grijanje se ravnomjerno provodi. Možete ga koristiti čak iu pećnici, samo je postupno zagrijavajte kako biste izbjegli moguće probleme. Neka popularnost u zemlji postala je keramički proizvodi poljskih proizvođača, koji se ponekad mogu kupiti na dobar popust - tijekom prodaje, dionica. Alternativno, možete naručiti jelo od voća iz Boleslawieca (Poljska):

  • naziv modela: jelo Boleslawiec B43;
  • značajke: visina - 7 cm, dužina - 34,5 cm, širina - 22,5 cm,ukras - olovka za olovku;
  • Pros: kvaliteta, estetski izgled;
  • minusi: je skupo.

Boleslawiec je proizvođač jedinstvenih poljskih dizajna i kvalitetnih jela koja je vrlo popularna. Još jedna velika kreacija, koja se čak može koristiti kao poklon:

  • Naziv modela: ravna posuda Boleslawiec T-136;
  • karakteristike: visina - 4 cm, promjer - 29 cm, ukras - brod;
  • pluses: ljepota, praktičnost, dobra veličina;
  • minusi: malo draga.

Ako ste zainteresirani za prekrasan čajnik poljske proizvodnje, pogledajte sljedeće proizvode. Kotlić ima udobnu bravu za zaključavanje. Toplina u njoj zbog keramike dugo traje, pa čaj ispada ukusno i mirisno:

  • naziv modela: kotlić Boleslawiec 264;
  • svojstva: volumen - 0,9 l, visina - 14 cm, ukras - stablo;
  • pluses: optimalni volumen, estetika, originalnost;
  • minusi: visoki troškovi.

Za kuhinju

Dobra kupnja će biti komplet kuhinjskog pribora s nelepljivim keramičkim premazom (interni) ECO-CERA. Set se sastoji od 3 predmeta, poklopac tave je izrađen od stakla otpornog na toplinu. Ručke su pričvršćene na zakovice:

  • naziv modela: VS-2216 Vitesse;
  • karakteristike: posuda - 2,8 l, 20 cm, promjer posuda - 24 i 20 cm, aluminijski slučaj, debljina stijenke - 2,5 mm, težina 2,117 kg, boja - crvena, plava;
  • pro: dobra kvaliteta, estetski izgled;
  • minusa: vrijedi malo skuplje.

6813BS tvrtke Barton Steel- Još jedan set posuđa s keramičkim premazom, savršen za kuhinju. Pogodan za sve vrste ploča, uključujući indukciju. Kape su izrađene od stakla, imaju tavu i metalne olovke:

  • naziv modela: 6813BS Barton Steel;
  • karakteristike: 3 posude - 2,5 /4,5 /7 l, 20/24/28 cm, tava - 3 l, 28 cm, nalazi se silikonska oštrica, 2 kuke, 2 stoje pod vrućim;
  • pluses: bogat skup za razumnu vrijednost, izvrsnu kvalitetu;
  • minusi: ne.

Set posuđa za kuhinju "Dalmatitsy" uključuje 3 predmeta. To je jeftino, proizvodnja - Tvornica porculana Dobrush (Bjelorusija):

  • naziv modela: Dalmatians 1035476;
  • svojstva: šalica - 200 ml, posuda za salatu - 360 ml, promjer posude - 17 cm, materijal - porculan, ukupna težina - 700 g;
  • pluses: prisutnost slike, niska cijena;
  • minusa: ne.

u boji

Keramički kuhinjski pribor obojen u različite boje zadovoljit će svakog gosta u vašoj kući. Uz njegovu pomoć kuhinja može pružiti neku originalnost i spektakularnost. Glavna stvar je osigurati da je proizvod zaista kvalitetan, izdržljiv i izrađen od ekološki prihvatljivog materijala. Zanimljiva kupnja bit će žuto-plavi čajnik iz Cesira:

  • naziv modela: Cesiro 2477_06_120_428;
  • značajke: boje - žuta, plava, nosivost - 600 ml, visina - 130 mm, zemlja podrijetla - Rumunjska;
  • pluses: izvorni izgled, dobra kvaliteta proizvodnje;
  • minusi: boja može izgledati neobično.

Obratite pozornost na tavusvijetle narančaste boje od Bekkera. Meso kuhano u glinenim posudama dobiva posebnu mekoću, a povrće ostaje sočno. Vanjski rebrasti proizvod prikladan za perilicu posuđa, pećnicu i mikrovalnu pećnicu:

  • Naziv modela: Bekker BK-7097;
  • značajke: boja - narančasta, volumen - 2,1 l, veličine - 30,5 h20,5h115 cm, oblik - ovalni, materijal - keramika otporna na toplinu;
  • pluses: optimalni volumen, debeli zidovi;
  • minusi: ne sasvim ugodan oblik.

Ako tražite tanjur, onda pogledajte zamjenski znak, obojen u plavo i plavo. Tu nema slike:

  • naziv modela: Cesiro 1469361;
  • značajke: boje - plava, plava, volumen - 230 ml, promjer - 23 cm, oblik - okrugli, težina - 470 g, zemlja podrijetla - Rumunjska;
  • pluses: pristupačna cijena, zanimljiva kombinacija boja;
  • minusa: ne.

Blagovaonica

Obratite pozornost na večeru Bekker BK-7033 koja je napravljena od visokokvalitetnog porculana. Posuđe zadovoljava sve svjetske standarde u području ekologije i sigurnosti. Set uključuje veliku zdjelu za salatu, tanjurić, tanjure klasičnog oblika i neke druge predmete. Komplet je relativno jeftin, ali kvalitetan - idealno za svakodnevnu uporabu:

  • Naziv modela: Bekker BK-7024;
  • karakteristike: glavna boja - bijela, 6 večera, 6 juha i 6 desertnih tanjura, tanjurić, ovalna posuda, zdjela za salatu, tanjurić za tanjuriće, materijal - porculan;
  • pluses: bogatiskup, razumna cijena,
  • nedostaci: br.

Usluga večere od najkvalitetnijeg porculana BK-7038 tvrtke BK-7038 - proizvodi su ukrašeni prekrasnim cvjetnim ornamentom. Površina svake stavke prekrivena je sjajnom glazurom, koja ne sadrži olovo. Takvu uslugu posebno će voljeti obožavatelji klasika i oni koji vole profinjenost i sofisticiranost:

  • Naziv modela: Bekker BK-7038;
  • svojstva: promjer juhe (6 komada) - 19 cm, veličina tanjura (6 komada) - 25,5 x 21 cm, desert (6 komada) - 20,5 x 16,5 cm, tanjurić (6 kom. ) - 15,5 x 12 cm, volumen šalica (6 komada) - 250 ml, materijal - porculan;
  • pluses: praktičnost, veliki broj subjekata;
  • minusi: skuplji je od analoga.

Još jedan dobar set keramičkih posuđa - usluga "Tulipani". Svi predmeti su prekriveni glazurom i ukrašeni prekrasnim cvjetnim uzorkom:

  • naziv modela: Dolphin Tulips;
  • karakteristike: veličina tanjura za juhu (4 komada) - 22x22x4 cm, veličina večere (4 komada) - 23x23x2,5 cm, desert (4 komada) - 19x19x1,5 cm, tanjur (4 komada) - 15x15x1 , 5 cm, volumen šalica (4 kom.) - 180 ml, promjer - 7,8 cm, visina - 7 cm, materijal - keramika;
  • pluses: estetika, bogat skup;
  • minusa: ne.

Kako odabrati keramičko posuđe

Odlučivši se za kupnju keramičke garniture, razmislite o njegovoj selekciji sa svom ozbiljnošću. U ovom slučaju, bolje je napraviti izbor u korist cijelog seta, na primjer, svi ulazi u njega od posuđa su dizajnirani u istom stilu. Kupnja jela zasebno, kao rezultat togau kuhinji ćete oblikovati neku vrstu nereda u estetskom smislu. Obratite pozornost na dizajn, prisutnost slike, boju. Svakako provjerite površinu svakog proizvoda tako da nema žetona i drugih oštećenja.

Odredite vrstu keramike. Najizdržljivija opcija je keramička posuda, jer ovaj materijal ima visoku mehaničku otpornost, kiselost i otpornost na toplinu. Faience je manje izdržljiv, ali jeftiniji - općenito, jela iz nje se ne boje temperaturnih promjena. Tu je i terakota koja se ne može staviti na otvorenu vatru, a nakon pranja treba je temeljito obrisati.

Video

Recenzije

Boris, 30 godina

Za prodaju je pronašao veliki asortiman keramike, nakon kratkog izbora, naručio je 10 šalica Agathe. Na površini je crtež - crveni mak. Proizvod teži samo 200 g, sadrži 250 ml. Općenito, kvaliteta proizvodnje je prosječna. Nisam vidio nikakvih nedostataka, želim istaknuti nisku cijenu zasebno.

Irina, 35 godina

Jako zainteresiran za Bekkerov servis BK-7031, namijenjen za 4 osobe. Set je vrlo bogat, jer sadrži 4 tanjura, večeru, juhe i desertne tanjure, ovalnu posudu i zdjelu za salatu. Kvaliteta u isto vrijeme na visini, registracija previše. Nije bilo nikakvih nedostataka.

Anton, 29 godina

Kupio sam BK-7053 Premium Bekker, koji se sastoji od 38 artikala i namijenjen je za 6 osoba. Set ima sve što je potrebno za cijelu obitelj: tanjure, tanjure, čajnik, slanicu, itd. Postoji granica u obliku male ćelije s raznobojnim cvijećem. Na prvi pogled, skup se činio skupim,ali ako uzmete u obzir broj stavki, to je opravdano.