Braga iz džema - jednostavni recepti za domaće proizvode u kući

Trenutačno je malo ljudi naviklo kuhati domaća alkoholna pića, ali još uvijek postoje posebni ljubavnici koji su sretni što prijateljima stvaraju nešto neobično. Braga od džema, ovisno o načinu na koji će se kuhati, može djelovati kao snažno piće, kao i lagano desertno voćno vino.

Kako napraviti neven s džemom kod kuće

Za pripremu alkoholnog pića, stane se bilo koji, čak i najstariji džem koji ste dugo planirali baciti. Uostalom, glavna stvar za postizanje učinka - šećer koji neće otići, čak i ako je konzervirana hrana bila u podrumu nekoliko godina. Ako vam džem nije preslatko, dodajte više šećera. Dodatno će biti potreban kvasac. Ako želite otkriti kako napraviti džem od zaglavljivanja, učinite sljedeće:

  1. Prethodno zagrijati pročišćenu vodu do 30 stupnjeva, a zatim promiješati zaglavljeni papir (uočiti omjer 5: 1).
  2. Dodati kvasac. Pričekajte da se poklopac podigne i isključivatru
  3. Ispustite tekućinu u staklenke ili boce. Preporučuje se da se na vrat stavi gumene rukavice, preliminarnim ubodom prstiju iglom. Kondomi za ovu namjenu nisu preporučljivi, jer je lateks u tim proizvodima previše tanak.
  4. Brazka brani 7-10 dana. Neophodno je pričekati da se rukavica podigne okomito, a onda opet puhati: to znači da je sav ugljični dioksid otišao. Tada se piće može izliti u drugi pribor.

Brazas iz džema za domaće

Dobivena braga može se koristiti i za daljnju destilaciju i za piće. Ako imate domaću domaću hranu, možete napraviti brzo i lako piće. Prethodno uklonite sve komade voća i bobičastog voća iz tekućine (morate ga procijediti). Nakon toga izlijte piling u kocku za izlijevanje i pričekajte dok se ne pojave prve kapi destilata. Od pet litara komadića možete dobiti oko 1 litru žive.

Kako staviti jugey na džem za piće

Ako ne želite piti vrlo jak, ali mirisni voćni napitak, koristite gore opisani algoritam kuhanja. Braga na pekmezu će biti ukusna ako dodate komadiće svježeg bobica ili voća. Nije potrebno sijati kada fermentira dodatnu dozu šećera, jer nije potrebna visoka tvrđava. Pijenje takvog alkohola može biti ljeti, u obliku koktela, razrijeđenog ledom i mineralnom vodom.

Stručnjaci primjećuju da je džem, koji sadrži kamenje ili sjemenke (npr. Višnja) pogodan za fermentaciju, ali se može koristiti samonakon destilacije Inače će piće dobiti specifičan gorak okus. Ako želite koristiti sladovinu za izradu domaćeg likera ili tinkture, preporučuje se da ga čak i dvaput preuzmete.

Koji se kvasac najbolje koristi za braghi

Iskusne pivovare tvrde da se za pripremu kvalitetnog pića stisne samo živi kvasac. Ako ih držite u zamrznutom stanju, unaprijed izvadite hladnjak. Prikladan poseban vinski kvasac (3 posto). Međutim, mnogim se kućama savjetuje da ograniče suhi kvasac prilagođen za pečenje. Imajte na umu da trebate puno pečenja kvasca. Izračun je sljedeći: tri litre džema - oko 25 grama suhog kvasca.

Jednostavan recept za džem s kvascem

Ako želite iznenaditi goste neobičnim pićem, isprobajte jednostavan recept za osnovni viski. Trebat će vam:

  • stari džem - 3 litre;
  • suhi kvasac - 25 g;
  • voda - 15 litara.

Ako nećete piti tuču, ali se vraćate na mjesečnicu, dodajte još pola kilograma šećera. Ukusno piće će izaći ako koristite slatku jagode ili pekmez od šljiva. Međutim, gurmanima se savjetuje da u jednom napitku kombiniraju nekoliko vrsta baza, kako ne bi dobili svijetli i višestruki okus voća. Sljedeće treba pripremiti:

  1. Zagrijte vodu na 30 stupnjeva, razmažite džem u nju. Umiješajte
  2. Namazani kvasac. Ako želite, dodajte dodatni šećer.
  3. PosuđeUzmi toplo mjesto u mraku, zatvarajući vrat gumenim rukavicama. Ostavite 4-7 dana (rukavica bi se trebala podići, a zatim ponovno pasti). Proizvod se može žvakati ili piti.

Kako napraviti džem s džemom bez kvasca

Obrtnici se nose s posebnim receptom, ne predviđaju dodavanje kvasca. Trebat će vam:

  • džem ili džem - 2 litre;
  • grožđice ili mrvice raženog kruha - 200 g;
  • voda - 4 litre.

U ovom receptu, uloga prirodnog kvasca će napraviti grožđice ili raženi kruh (možete odabrati ono što vam odgovara). Ovi proizvodi osiguravaju prirodnu fermentaciju, tako da će rezultat zasigurno biti ugodan. Učinite sljedeće:

  1. Podijelite džem s toplom vodom.
    2. Dodajte male grožđice. Ne može se prati! U suprotnom, uništavaju se elementi koji su korisni za prirodnu fermentaciju.
  2. Odnesite posuđe na toplo tamno mjesto.
  3. Nakon 10 dana procijedite, filtrirajte piće. Preporučuje se da se ohladi prije uporabe.

Braga iz starog džema

Izvorni recept za kuhanje alkohola uključuje dodavanje piva. Takvo kuhanje za marmeladu za domaću hranu prirodno prolazi kroz pivskog crva. Trebat će vam:

  • džem - 2 litre;
  • svjetlo pivo - 500 ml;
  • šećer - 1,5 kg;
  • voda - 10 litara.

Piće se kuha brže od mješavine u koju ćete dodati kvasac ili grožđice. Pivo vam omogućuje ispiranje tekućine u istim uvjetima za manje vremena, na kraju ćete samo naprezati napitakprije korištenja. Učinite sljedeće:

  1. Pomiješajte sve sastojke.
  2. Otopiti s hladnom ili lagano zagrijanom kipućom vodom.
  3. Ostavite tjedan dana na toplom mjestu.

Kako staviti bragu na džem od vanilije s kvascem

Ako ne znate kako napraviti vrč s džemom tako da je rezultat ugodan za goste i kod kuće, prvo probajte jednostavne recepte s kvascem i šećerom. Uspjeh je osiguran ako odaberete prave komponente. Isprobajte kvasac, čistu pitku vodu i bez plijesni. Posljednja točka je vrlo važna, jer ako je baza korumpirana, cijeli proces neće uspjeti. Kapacitet masti treba klasificirati kao toplo mjesto. Seoski majstori preporučuju kupanje gdje drveni zidovi dugo zadržavaju željenu temperaturu.

Recept za hvalospjeve od džema za domaće

Priprema će biti lakša ako imate na raspolaganju posebnu opremu. Takva pića će biti uspješnija. Jam Braga zahtijeva sljedeće elemente:

  • drveni štap;
  • gumenu cijev;
  • sitno sito ili vreća;
  • kapacitet;
  • gumene rukavice;
  • vinski kvasac;
  • stari džem;
  • vode.

Profesionalci preporučuju da brazie from jam be delicious:

  1. Kada pripremite sladovinu prema gore opisanim receptima, pomiješajte je svakodnevno drvenom palicom.
  2. Nakon 7-10 dana, ugljični dioksid će prestati isticati, a rukavica pada. Uklonite tekućinu bez dodira s precipitatom, gumomcrijevo. Ako na raspolaganju nema takvog inventara, možete koristiti uobičajenu platformu za istu svrhu.
  3. Isprobajte. Preporuča se koristiti tri do četiri sloja gaze ili vrlo plitko sito. Nakon toga možete piti napitak.

Video: Kako kuhati domaće neven kod kuće