Kuhanje tikvica: ukusni recepti. Kako kuhati pirjane tikvice s povrćem, mesom, mljevenim mesom, piletinom, gljivama?

Raznovrsni recepti za pirjane tikvice u kombinaciji s drugim sastojcima

Za pripremu ukusnog zalogaja ne morate smišljati fenomenalne recepte, jela od tikvica mogu biti toliko raznolika da njima možete svakodnevno oduševiti svoje najdraže. Više o jednostavnim i ukusnim receptima za pirjane tikvice pročitajte u članku.

Tikvice pirjane s mrkvom i lukom

sljedeći sastojci : tikvice, luk i mrkva - po 3 kom. tjestenina od rajčice - 200 g, začini. Za pripremu jela od tikvica treba se pridržavati sljedećih pravila:

• Tikvice operite i narežite na kockice srednje veličine
• Mrkvu naribajte na sitno nasjeckajte luk, ulijte ga u tavu i pržite sastojke u biljnom ulju dok ne porumene
• Dodajte ostale sastojke u tavu, pirjajte sa zatvorenim poklopcem pola sata
• Pirjati 20 min
• Dodati sol, začine
• Kada tikvice postanu mekane i mekane dodati zelje

VAŽNO: Pazite da tikvice budu mlade jer će u suprotnom sjemenke u prezrelom povrću pokvariti okus gotovo jelo. Ako ne postoji druga opcija, pažljivo izvadite sjemenke iz tikvica

Za svjetliji i bogatiji okus jelu možete dodati režanj sitno nasjeckanog češnjaka 5 minuta prije kraja kuhanja. Ali čak i bez ovog dodatka, gotov proizvod će biti vrlo ukusan i nježan. Za male novce možete pripremiti ukusnu večeru za cijelu obitelj. A ako ste uz to i vrtlar i sve sastojke imate na svojoj parceli, onda je ovaj recept pravi božji dar.

Pirjani krumpir s tikvicama

Neće biti teško pripremiti, ali rezultat će biti vrlo ukusan. Za pripremu pirjanih tikvica s krumpirom trebat će vam najviše sat vremena:

Za to trebate uzeti : tikvice s rajčicama - 2 kom., krumpir - 3 kom. mrkva s lukom - 1 kom., začini.

• U tiganj uliti ulje i dodati sitno nasjeckani luk i naribanu mrkvu
• Tikvice narezati na kockice i također poslati u pleh
• Pržite sastojke dok mrkva i luk ne poprime zlatnu boju, a tikvice omekšaju i postanu mekane
• Dok se tikvice prže, krumpir narežite na kockice i dodajte u tavi, pržite 10 minuta
• Kad je povrće poprženo, prelijte ga čašom vode i nastavite pirjati 30 minuta ispod poklopca
• Nakon pola sat, dodati sitno nasjeckanu rajčicu, dinstati 5 minuta

Gotovo jelo pospite zelenilom i rasporedite po tanjurima. Varivo od tikvica s krumpirom spremno je za jelo.

Pirjani kupus s tikvicama

Pirjani kupus s tikvicama bit će vam vrlo koristan ljeti, kada vam se ne da jesti teška hrana. Način kuhanja je vrlo jednostavan, trebat će vam kupus, tikvice u omjeru 1: 3, po 3 komada. mrkva, luk i rajčica, začini:

• Operite i ogulite povrće
• Kupus nasjeckajte u sjeckalici
• Ostale sastojke sitno nasjeckajte
• Popržite luk i mrkvu dok ne porumene
• Kelj stavite u zdjelu, prelijte vodom, kuhajte 10 min
• Zatim dodajte mrkvu i luk i ponovno pirjajte 10 minuta
• Došle su na red tikvice, jela se pirjaju s njima isto vrijeme
• Na kraju dodati rajčicu i začine također 10 minuta

Gotovo jelo možete ostaviti da se ohladi ili poslužiti vruće.

Pirjane tikvice s rajčicama i češnjakom

Pirjane tikvice s rajčicama oduševit će vas finim i finim okusom, a dodatkom par češnja češnjaka, dobit ćete fenomenalnu aromu gotovog jela. Osim češnjaka, trebate se opskrbiti tikvicama i rajčicama u omjeru 1:2 te omiljenim začinima, zapišite jednostavan recept za jelo s ljetnim povrćem:

• Ogulite češnjak i propasirajte ga kroz cjedilo
• Tikvice operite i narežite na ploške, uklonite sjemenke
• Male rajčice narežite na 4, a velike na 8 dijelovi
• Na tavu preliti malo ulja, dodati češnjak i tikvice, pirjati 5 minuta
• Dodati rajčice, začine i kuhati još 5-10 minuta

Tikvice pirjane s mesom

Tikvice s mesom vrlo su zadovoljavajuće predjelo za koje će vam trebati: 0,5 kg pulpe bilo kojeg mesa, mlade tikvice - 2 kom., mrkva, luk, slatka paprika, rajčica - 1 kom., začini. U procesu kuhanja morate slijediti upute:

• Operite sve sastojke
• Ogulite luk, mrkvu, sitno nasjeckajte
• Rajčicu i papriku narežite na kockice
• Tikvice očistite od sjemenki i narežite na kockice
• Meso narežite na trakice
• U tiganj sipati malo ulja i dodati meso, luk i mrkvu, pržiti 15-20 minuta.
• Nakon toga dodajte ostale sastojke i pirjajte još 20 minuta

Na kraju kuhanja ili prije posluživanja u porcijama pospite začinskim biljem. Sadržaj kalorija u jelu ovisit će o odabranom mesu.

Pirjane tikvice s mljevenim mesom

Za pripremu takvog zalogaja nećete potrošiti više od pola sata. Nećete bez: 0,5 kg mljevenog mesa, 4 tikvice, 5 gomolja krumpira, 1 glavice luka, začina i zelenila:

• Tikvice i krumpir operite i sitno nasjeckajte, poslati u tavu
• Meso propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa, ako imate gotovo mljeveno meso, odmah dodati nasjeckano zelje
• Sve sastojke pomiješati, dodati malo vode i pirjajte 20 min

To je sve, to je nije istina, nigdje lakše! Ako imate sve sastojke u hladnjaku, savjetujemo vam da odmah probate ovo jelo, prste ćete polizati.

Tikvice pirjane u vrhnju s češnjakom

Tikvice pirjane u vrhnju privući će vašu pažnju delikatnim okusom i pikantnom notom češnjaka. Za kuhanje je potrebno:

• 3 kg tikvica
• 200 g kiselog vrhnja
• 2 režnjevi češnjaka
• Sol, začinsko bilje

Za kuhanje tikvica neće vam trebati više od 30 minuta:

• Narezane tikvice pirjajte 20 minuta u tavi uz dodatak biljnog ulja
• Nakon toga dodajte kiselo vrhnje i začine, promiješajte da tikvice budu ravnomjerno prelijte kiselim vrhnjem i pirjajte 10 minuta
• Češnjak provucite kroz protisač za češnjak i pospite po vrhu tikvica

Kada je sve spremno, rasporedite tikvice u tanjure i posipajte zelenilom odozgo. Može se koristiti kao samostalno jelo ili u kombinaciji s mesom ili ribom.

Pirjani patlidžani s tikvicama

Ovaj recept je univerzalan, gotov proizvod se može koristiti odmah ili spremiti za zimu umotan u staklenke. Potrebno vam je: tikvica, patlidžan, luk - 1 kom., 4 paradajza, 2 karanfilića. češnjak, zelje i začini, detaljan recept ispod:

• Na maslinovom ulju popržiti zelje i začine
• Dodati oguljeno i sitno nasjeckano povrće i pržiti 20 min
• Nakon toga ulijte malo vode u tavu i pirjajte 5-10 min

Pokazatelj spremnosti bit će mekoća i nježnost sastojaka. Ukusne tikvice možete iskoristiti odmah ili pričekati da se ohlade i staviti u staklenke.

Pileći paprikaš s tikvicama

Mi ponuda ovaj recept je za sve koji imaju multicooker u kuhinji, ako ga nemate, koristite drugu metodu, možete kuhati piletinu s tikvicama u tavi. Uzmite tikvice i piletinu u jednakim omjerima - oko 1 kg svakog sastojka, dodajte im: luk, mrkvu - 1 kom., Kiselo vrhnje - 200 g, začin za piletinu i zelje:

• ) Sitno nasjeckajte oguljeni luk i dodajte malo ulja u multicooker, postavite "prženje" i kuhajte 5 minuta
• Za to vrijeme narežite mrkvu i dodajte luk 5 minuta
• Nakon toga pileći file prethodno narezan na sitne kockice pomiješati s prethodnim sastojcima, dodati začine i pržiti 10 minuta
• Zadnji, dodajte tikvice, postavite im način "gašenja" i kuhajte 20 minuta

Gotovu piletinu s tikvicama možete poslužiti kao samostalno jelo. Odlična opcija bila bi kuhati ga za večeru.

Tikvice pirjane s rižom

Lagano zdravo jelo savršeno za ljeto. Uzmite:

• 3 tikvice
• 1 mrkvu
• 100 g riže
• 50 g brašna
• 1 glavica luka
• Zelenje
• Začini

Za kuhanje nećete potrošiti više od 40 minuta svog vremena. Ako želite provjeriti, onda zapišite:

• Mrkvu naribati, a luk narezati, pržiti 5 minuta
• Pospite tikvice narezane na kockice sa začinima i kruhom u brašnu
• Tikvice pomiješajte s lukom i pržite 10 minuta
• Na kraju dodajte rižu i mrkvu
• Prvo popržite sastojke 5 minuta, zatim ulijte vodu tako da svi proizvodi budu prekriveni tekućinom i pirjajte 30 minuta
• Kada je riža mekana, po vrhu pospite zelje, možete dodati nasjeckani češnjak

VAŽNO: Pazite da voda u posudi ne istječe tijekom cijelog procesa gašenja, inače će jelo ispasti suho ili može zagorjeti

Ukusno dijetno jelo je spremno. Ako ne možete zamisliti život bez mesa, rižu možete nadopuniti bilo kojim mesnim proizvodima

Tikvice pirjane s gljivama

Gljive mogu biti odličan dodatak svakom jelu. A ako im dodate i kiselo vrhnje, onda će okus tikvica s gljivama biti jednostavno fantastičan, za ovo uzmite:

• 0,5 kg gljiva
• 1 kg tikvica
• 1 mrkva
• 1 glavica luka
• 100 g kiselog vrhnja
• 100 g sira
• Začini
• Zeleno povrće

Proces kuhanja sastoji se od sljedećih faza:

• Luk i mrkvu sitno nasjeckajte
• Velike šampinjone prerežite na pola, male ostavite cijele
• Popržiti navedene sastojke
• Dodati krupno nasjeckane tikvice, pržiti 20 min
• Sve zaliti kiselim vrhnjem, dodati začine i začinsko bilje, pirjati 20 min
• Za dobru koricu i ugodan okus jelo pospite naribanim sirom i nasjeckanim češnjakom

Ovo jelo vas neće ostaviti ravnodušnim. Uostalom, kombinacija sira i šampinjona svakom proizvodu već daje fenomenalan okus, au kombinaciji s delikatnim tikvicama ovo jelo će se naći na respektabilnom mjestu u vašoj knjižici recepata.

Pirjane tikvice u sporom kuhalu recept

U vrućem vremenu, spori kuhala postaju pravi spas za mnoge domaćice. Iskoristimo ga za kuhanje tikvica, ali ne jednostavnih, ali vrlo ukusnih, za 4 tikvice trebat će vam sir i vrhnje za 250 r, kao i začini i bilje:

• Oprane tikvice narežite na deblje ploške i natrljajte začinima
• Na dno multicookera stavite komadić maslaca i posložite bačvice
• Ulijte vrhnje i pola naribani sir na vrhu
• Postavite način "gašenje" na sat vremena, a zatim kuhajte još 40 minuta u načinu rada "pečenje"
• 15 minuta prije kraja, prekrijte tikvice drugim sirom

Ovaj recept je toliko jednostavno da nećete ni primijetiti kako će se lijepe i ukusne tikvice pojaviti na stolu. A dugotrajni sir neće ostaviti po strani vašu djecu.

Tikvice pirjane u vrhnju, mlijeku

Recepti za jela s tikvicama nemaju granica, sada ćete naučiti kako kuhati tikvice s vrhnjem. Da biste to učinili, uzmite:

• 3 tikvice
• 1 mrkvu
• 3 rajčice
• 200 g vrhnja ili mlijeka
• 50 g brašna
• Začini

Za kuhanje tikvica u umak od vrhnja, prema navedenim uputama:

• Tikvice narežite na tanke polu kolutove i uvaljajte ih u brašno, pržite 10 minuta
• Pirjajte naribanu mrkvu i nasjeckanu rajčicu s tikvicama još 15 minuta
• Dodajte mlijeko ili vrhnje, zakuhajte i ostavite 15 minuta

Pirjane tikvice s celerom

Odličan prilog koji možete priprema se za samo 60 minuta. Ako još niste spojili tikvice sa celerom, vrijeme je da to učinite, pripremite:

• 1 kg tikvica tikvica
• 300 g stabljike celera
• 2 rajčice
• Češnjak, zeleni luk
• Začini

Tikvice – to je također vrsta tikvica koja ima zelenu koru, da biste dobili ukusno jelo, poslužite se sljedećim savjetima:

• Sve sastojke narežite na jednake komade kocke i pržiti uz dodatak začina na srednjoj vatri 40 min
• 30 min nakon početka kuhanja dodati luk i češnjak

Zapravo ćete potrošiti manje vremena na proces pripreme jela nego na čitanje recepta. Stoga ovo jelo svakako probajte.

Kalorični sadržaj pirjanih tikvica

Kalorični sadržaj tikvica je prilično nizak i iznosi 24 kcal na 100 g proizvoda. U pirjanim tikvicama kalorijski sadržaj jela povećava se zbog biljnog ulja u kojem pržite tikvice i sastojaka s kojima ih kombinirate, u ovom slučaju kalorijski sadržaj gotovog proizvoda povećava se na 70 kcal na 100 g. Ogroman broj proizvoda kombinira se s tikvicama. Ako koristite navedene recepte, možete pripremiti ukusna jela.

Video: Pirjane tikvice sa zelenilom i povrćem