Pijte sangriju kod kuće: recepti s fotografijama. Kako napraviti klasičnu, pjenušavu, voćnu, bijelu, crvenu, ljutu, španjolsku, bezalkoholnu sangriju?

Recepti za pripremu ove sangrije kod kuće pomoći će vam da iznenadite svoje goste ukusnim pićem. Članak govori o tajnama miješanja koktela i voćnih dodataka.

Koliko stupnjeva u domaćem vinskom napitku sangria?

Sangria je svjetski poznato, moderno i popularno "svježe" vino koje je lako pripremiti kod kuće. Prvi put se koktel pojavio u Španjolskoj i tamo je postao prava "zvijezda" vrućih praznika, festivala i zabava. Začudo, ukusno piće "svidjelo" se ne samo domorocima, već i svim stanovnicima mediteranske obale.

VAŽNO: Okus sangria koktela je vrlo lagan, zahvaljujući kombinaciji vina, voća i bobičastog voća. Piće može biti klasično ili imati originalne varijacije.

Pravo vino, bijelo ili crno, slatko ili suho Snaga vina može doseći 12-14%. Međutim, u sangrii se vino miješa sa sokom i voćem, kao i ledom. Stoga se jačina pića smanjuje, a gotov koktel nema više od 8%.

Kako napraviti klasičnu domaću sangriju: recept sa slikom

Trebat će vam:

• Vino – 1 standardna boca
• Voda – 500 ml (pročišćen, nužno bez plina)
• Liker - 50-60 ml (mora biti Cointro)
• Šećer - 2 žlice. l. (cca 50 g)
• Naranča - 1 kom. (velika, može se zamijeniti grejpom).
• Limun - 1 kom (može se zamijeniti limetom, 1-2 kom.)

Priprema:

• Vodu treba zagrijati i sav šećer u njoj potpuno otopiti. To je potrebno samo kako kristali šećera ne bi dospjeli na zube dok pijete koktel. Dobiveni sirup mora se ohladiti prije miješanja s ostalim sastojcima.
• Agrume oprati i zajedno s korom narezati na tanke komade-ploške. Nakon toga ih treba staviti u posudu za miješanje koktela, na primjer, u vrč.
• Sirup i liker se ulijevaju u vrč s voćem. Sastojke treba temeljito izmiješati i poslati da se ulijevaju u hladnjaku oko dva sata. Ovo vrijeme je sasvim dovoljno da citrusi ispuste ugodnu aromu.
• Izvadite vrč iz hladnjaka, dugom žlicom ili lopaticom malo pritisnite voće da pusti sok.
• Ovo piće prelijte vinom i dobro promiješajte. Kockice leda treba dodati u čaše ili u sam vrč prije posluživanja.

Kako napraviti domaću bijelu sangriju od bijelog vina: recept

Potrebno vam je:

• Vino - 1 boca (bijte bilo koje bijelo, 750 ml)
• Voda - 2 čaše (ne slana, mineralna i nužno bez plina)
• Rakija - 1 čaša (možete je zamijeniti viskijem ili čak konjakom, oko 250 ml).
• Šećer - 2 žlice. l. (možete dodati još šećera, po ukusu).
• Cimet – 1-2 štapića
• Jabuka – 1 kom. (bilo koje slatko)
• Breskva ili nektarina - 1 kom.
• Naranča - 1 kom. (veliki)

Priprema:

• Voda se zagrije i sav šećer se temeljito otopi u njemu. Sirup se mora ohladiti.
• Ohlađeni šećerni sirup pomiješa se s rakijom (ili bilo kojim drugim receptnim alkoholom).
• Voće dobro oprati i narezati na tanke ploške. Voće se dodaje sirupu od rakije. Treba ih malo protrljati drvenom kuhačom da puste sok, ali da ne izgube svoj atraktivan oblik.
• Dodajte štapiće cimeta u piće i pošaljite ga u hladnjak na nekoliko sati da se sangria ulije.
• Nakon tog vremena, izvadite vrč s pićem i ulijte vino u njega, dobro promiješajte. Prije posluživanja dodajte led.

Kako napraviti crvenu sangriju od crnog vina kod kuće?

Trebat će vam:

• Vino - 1 boca (odaberite crveno, ako je suho - šećer je potrebno u količini od 50 g, ako je poluslatko - šećer nije potreban).
• Konjak - 0,5 čaše (oko 100-150 ml po ukusu, može se zamijeniti bilo kojim drugim "jakim" pićem).
• Voda – 2 čaše (nužno bez plina ili čista mineralna voda).
• Limeta - 1 kom (može se zamijeniti limunom)
• Grejp - 1 kom. (srednje veličine)
• Jagode - 200 r. (velike bobice)
• Vanilin ili vanilin šećer - 1 vrećica
• Cimet - 1 -2 štapića

Priprema:

• Ako dodajete šećer treba otopljenu unaprijed zagrijanu vodu i ohladiti.
• Voće temeljito operite pod tekućom vodom. Režu se na tanke kriške, uklanjaju se kosti. Voće treba staviti u posudu u kojoj ćete poslužiti koktel.
• Voće treba lagano pritisnuti drvenom kuhačom ili žlicom da pusti sok.
• Nakon toga se u vrč dodaje jak alkohol i voda (ili šećerni sirup). Dodajte štapić cimeta i vaniliju. Dajte voću vremena da se ulije, za to ih stavite u hladnjak na dva do tri sata.
• Kada vrijeme istekne, uzmite vrč. Ulijte vino i dobro promiješajte.
• Dodajte led u sangriju neposredno prije posluživanja.

Recept za bezalkoholnu sangriju, kako je napraviti?

Trebat će vam:

• Sok od grožđa - 1-1,5 litara (bilo koji: bijeli ili tamni, može se zamijeniti sokom od višanja).
• Breskva (ili nektarina) – 1 kom.
• Jabuka - 1 kom. (bilo koja sorta)
• Grožđe - šaka bobičastog voća
• Jagode - šaka bobičastog voća
• Limun ili limeta - 1 kom.
• Naranča – 1 kom. (veliki)
• Vanilin - 1 vrećica
• Cimet - 1-2 kom.
• Led za posluživanje

Priprema:

• Oprano voće bez koštica narežite na kriške u vrč za posluživanje sangrije.
• Dodajte bobičasto voće prerezano na pola.
• Ulijte paketić vanilije i stavite par štapića cimeta.
• Probodite voće drvenim štapićem da pusti sok i aromu, ali da ne poremeti oblik.
• Voće prelijte sokom, sve dobro promiješajte i stavite u hladnjak na dva sata. Ovo je neophodno da se piće ulije.
• Nakon toga izvadite vrč, ponovo promiješajte sadržaj i dodajte led prije posluživanja.

Sangria by -Spanish: recept za originalni napitak

Originalna španjolska sangria vrlo je jednostavna za pripremu: ne zahtijeva "složene" sastojke, brzo se priprema, ne inzistirate.

Trebat će vam:

• Boca crnog vina (po mogućnosti suhog ili kao kraj resort polusuho) – 700 ml
• Smeđi ili bijeli šećer - 6 žlica. l. (količinu možete prilagoditi ukusu).
• Voda - 3 čaše (oko 750 ml)
• Agrumi - 2 velike naranče i 1 limun.

Priprema:

• Vodu treba prokuhati, ako je voda pročišćena, samo zagrijte i potpuno otopite šećer.
• U dobiveni i još topli sirup umočite oprano i na kolutiće izrezano voće. Možete miješati žlicom i malo stisnuti citruse da daju sok.
• Ohladite sirup i (tek kada je hladan) dodajte svo vino, dobro miješajući masu. Prije posluživanja dodajte led. Za svježinu sangrije možete dodati grančicu mente.

Kako kuhajte toplu sangriju: recept

Vruća sangrija je vrsta kuhanog vina. Možete dodati "jaki" alkohol, a možete i potpuno bez njega.

Trebat će vam:

• Vino - litra (suho odaberite po želji, po mogućnosti crvena).
• Šećer - 6-8 žlica. l. (ovdje se trebate voditi okusom)
• Mineralna voda - 2 čaše (bez nečistoća plina i soli).
• Naranča – 1 kom. (veliki)
• Limun - 1 kom. (veliki)
• Štapići cimeta - 1-2 kom.
• Grejp - 1 kom.
• Breskva ili nektarina - 1 kom.

Priprema:

• Voda se zagrije, šećer se dobro otopi u njoj.
• Ulijte narezano voće, ali smjesa ne smije prokuhati.
​​​​
• U vruću tekućinu stavite štapiće cimeta, po ukusu možete dodati prstohvat vanilije.
• Kad je masa blizu vrenja, ulijte vino i ugasite vatru.
• Poklopiti piće i ostaviti da odstoji 5-10 minuta.
• Također možete dodati 1-2 žlice vrućoj sangriji po ukusu. l. med, temeljito ga otopiti. Piće je spremno.

Recept za pjenušavu sangriju sa šampanjcem

Ovo je originalno alkoholno piće sangria koje će se svidjeti svima. Lagano pjenušavo piće nema visok postotak alkohola i bogatu voćnu aromu.

Trebat će vam:

• Šampanjac (bilo koji) – 1 boca
• Vino – 1 boca (suho crveno)
• Narančasto – 1-2 kom. (veliki)
• Limun - 1 kom.
• Cimet – 1-2 štapića
• Jabuka – 1-2 kom. (može se zamijeniti kruškom ili dunjom)
• Menta za svježinu
• Led za posluživanje

VAŽNO: U šampanjac sangriju ne dodaje se šećer, jer će pokvariti okus i učiniti piće "lutajućim" okusom, poput jabukovače. Za slatkoću koktela unaprijed odaberite poluslatka vina.

Priprema:

• Temeljito oprano voće bez koštica narežite na tanke ploške u vrč za posluživanje piti.
• Voće se može lagano pritisnuti žlicom ili lopaticom da pusti sok.
• Voće prelijte šampanjcem, a zatim spustite štapiće cimeta. Ulijte vino.
• Lagano promiješajte masu. Piće je spremno. Prije posluživanja dodaju mu se menta i led.

Sangria koktel s voćem: recepti sa fotografijama

Trebat će vam:

• Vino - 1 boca (bilo koje)
• Sok - 1 litra (trešnja, grožđe ili naranča)
• Voće ili citrusi po ukusu, možete dodati bobičasto voće.
• Led i menta za posluživanje

Priprema:

• Vino se pomiješa sa sokom
• U piće se dodaje voće
• U tom stanju piće mora stajati najmanje pola sata.
• Nakon toga u čašu se stavlja voće (može se hvatati kutlačom iz vrča).
• Kockice leda stavljaju se na vrh voća
• Led se prelijeva sangrijom od vina i soka
• Ukrašava se grančicom metvica
• Komad svježe naranče ili limuna visi na rubu čaše.
• Duga cijev je umetnuta u čašu

Sangria koktel - kako ga pravilno piti?

Prije ulijevanja sangrije u čašu dodajte zdrobljeni led. Možete umetnuti grančicu metvice i ukrasiti kriškom svježeg citrusa. Sangriju treba piti bez grickalica, ali ako je poslužite za stol, onda se piće nevjerojatno dobro slaže s mesom s roštilja, voćem i narezanim "plemenitim" sirevima.

Video: "Kako napraviti sangriju?"