Kako kuhati pečene gljive s krumpirom, sirom, piletinom, svinjetinom, patlidžanom, kiselim vrhnjem u pećnici? Kako ispeći šampinjone cijele u pećnici?

Jela s pečenim gljivama.

Gljive su izvrstan dodatak mnogim predjelima. U ovom članku naučit ćete kako kuhati ukusna jela s gljivama.

Kako je ukusno ispeći cijele gljive u pećnici?

Gljive su ukusne kao dodatak grickalicama ili kao samostalan element. Šampinjoni pečeni cijeli vrlo su ukusni i jednostavni, za kuhanje je bolje koristiti šampinjone. Za pripremu pečenih gljiva potrebne su vam samo same gljive i omiljeni začini. Odaberite velike gljive, bez mrlja i udubljenja, tako da gotovo jelo izgleda dobro na stolu. Dalje, proces kuhanja je sljedeći:

• Gljive potopiti 20 minuta u hladnu vodu
• Gljive oprati i po potrebi očistite ih
• Raširite gljive na pamučni ubrus da se ocijedi višak vlage
• Gljive istresite u zdjelu, lagano posolite i dodajte omiljene začine
• Ukusan dodatak bit će maslinovo ulje, potrebno je poškropiti gljive i dobro promiješati. Tako će gljive dobiti nježan okus i ugodnu aromu
• Stavite gljive u tuljac za pečenje i zavežite ga s obje strane ispuštajući zrak
• Zagrijte zagrijte pećnicu na 180C i pecite gljive 30 min
• Tijekom pečenja vidjet ćete da se u tuljcu pojavilo dosta vode. Ne brini, tako treba biti. Gljive kao da se gase u vlastitom soku
• Nakon toga pažljivo otvorite tuljac i ostavite gljive da se odstoje
• Kada se gljive malo ohlade, rasporedite ih na jelu

Takve gljive su ukusne i tople i hladne. A ako gljive ukrasite zelenilom i utrljate sir na vrh, bit će to uistinu svečani zalogaj.

Vrganji, pečeni u pećnici

Jela koja vam predlažemo da pripremite su fantastično ukusna. Razmotrimo opciju kako brzo pripremiti zalogaj koji će se svidjeti cijeloj obitelji. Za njihovu pripremu trebat će vam 10 velikih gljiva, 50 g maslaca. Recept je sljedeći:

• Očistite gljive, tako će biti sočnije i neće upiti previše vode prilikom pranja
• Okrenite u pećnici i zagrijte je na 180 °C
• Šampinjone stavite u lim za pečenje s klobucima prema dolje i na svaki krak gljiva dodajte komadić maslaca
• Gljive s bundevom bile bi vrlo zanimljiva opcija za pečenje. Da biste to učinili, prvo rasporedite komade bundeve na lim za pečenje, a na vrh gljive. Ali to se može učiniti po volji
• Takvi šampinjoni se pripremaju 25 minuta

To je to, šampinjone stavite na tanjure i poslužite uz prilog ili same. Iako već znate ovako zanimljiv recept, nemojte žuriti s pripremom, ima još ukusnijih opcija.

Gljive s patlidžanima, pečene u pećnici

Patlidžana i gljiva ljeti ima u izobilju. Pa zašto ne pripremiti ovaj prekrasan tandem. Sastojci za takvo jelo, osim 500 g patlidžana i 200 g gljiva, bit će sljedeći proizvodi:

• Rajčice - 5 kom
• Sir - 150 g
• Krušne mrvice - 100 g
• Sol i začini po ukusu

Kuhanje patlidžana s gljivama neće oduzeti puno vremena. Ali isplati se pripremiti jelo jer je vrlo ukusno:

• Operite i izrežite patlidžane, krugovi povrća ne smiju biti veći od 1 cm
• Patlidžane posoliti da nestane gorčina
• Gljive i rajčice također oprati i narezati
• Sir sitno nasjeckati ili naribati
• Zagrijte pećnicu na 180° C
• Lim za pečenje prelijte s malo ulja i posipajte prezlama
• Rasporedite dio patlidžana i rajčice odozgo pospite češnjakom, zatim dijelom gljiva i sira
• Ponovite još jedan sloj s preostalim sastojcima, ali ne prekrivajte sirom
• Gljive pokrijte foliju i pecite 15 minuta
• Ako su patlidžani već dovoljno mekani, uklonite foliju i posipajte preostali sir po jelu
• Ponovno pecite u pećnici dok ne sir stvara zlatnu koricu

Patlidžane možete učiniti mekšim premažite ih kremom. Ali i bez njih, jelo će biti vrlo sočno i ukusno.

Šampinjoni s piletinom, zapečeni u pećnici

Šampinjoni s piletinom vrlo su zasitno, au isto vrijeme niskokalorično jelo. Za pripremu vam je potrebno:

• Luk - 2 kom
• Šampinjoni - 300 g
• Pileći file ili but - 700 r
• Sir - 150 g
• Majoneza - 100 g
• Začini

Na kuhanje nećete potrošiti više od 60 minuta. Slijedite preporuke:

• Narežite luk i gljive na polu kolutove
• Pržite navedene sastojke 15 minuta u biljnom ulju
• Piletinu narezati na sitne komadiće, posoliti i dodati začine
• Piletinu natrljati češnjakom
• Staviti piletinu na lim za pečenje, gljive i luk, majoneza i naribani sir
• Zagrijte pećnicu na 200°C i pecite jelo 40 min

Ovo jelo odlično ide uz mladi krumpir i salatu od svježeg povrća. Dobar tek!

Zapečeni šampinjoni u pećnici sa sirom i vrhnjem, recept uz sliku

Kombinacija sira i gljiva već zvuči super, tako je ukusno da je jednostavno nemoguće se otrgnuti od tanjura. Za 500 g gljiva trebat će vam isto toliko kiselog vrhnja, upola manje sira, te 50 g brašna i prstohvat soli. Proces kuhanja je vrlo jednostavan:

• Na lim za pečenje rasporedite slane šampinjone narezane na kolutiće
• Zagrijte pećnicu na 220°C i stavite gljive tamo 15 minuta
• Za to vrijeme naribajte sir i pomiješajte ga s kiselim vrhnjem i brašnom
• Nakon što se gljive peku navedeno vrijeme, uzmite izvadite ih iz pećnice i po vrhu premažite sirom i vrhnjem. Pecite 10 min gljive će biti posebno ukusne.

  Krumpir s gljivama, pečen u pećnici

  Ovaj recept će imati izražen okus gljiva, što se postiže zahvaljujući činjenici da gljive se ne moraju pržiti, gase se u vlastitom soku. Za pripremu takvog jela trebat će vam:

  • 400 g gljiva
  • 5 krumpira
  • 2 luk
  • 150 g sira
  • Zeleni
  • Začini

  Ako koristite navedeni recept, onda ćete dobiti fantastično jelo:

  • Očistite i narežite povrće i gljive, posolite i dodajte omiljene začine
  • Nasjeckajte zelje i naribajte sir
  • Zagrijte pećnicu na 180°C
  • Podmažite pleh uljem i stavite krumpir
  • Dalje dolaze gljive i luk
  • Kada je sve poslagano, pospite jelo začinskim biljem i pošaljite ga u pećnicu 30 minuta
  • Nakon navedenog privremenog vremena, pospite luk s ribanim sirom i pecite još 10 minuta

  

  Sočni krumpir s gljivama i lukom je spreman. Nećete potrošiti puno vremena na njegovu pripremu, ali rezultat će vas sigurno zadovoljiti.

  Punjeni šampinjoni pečeni u pećnici

  Punjeni šampinjoni odlična su ideja za svečani stol. Budite sigurni da će se gostima svidjeti ovo predjelo. Nadjenimo gljive jajetom, paprikom i lukom. Da biste to učinili, uzmite:

  • 500 g gljiva
  • 2 jaja
  • 1 papriku
  • 1 glavica luka
  • 50 g sira
  • Začini

  Kuhanje punjenih gljiva sastoji se od sljedećih faza:

  • Skuhajte i sitno nasjeckajte jaja
  • Na tavi popržite nasjeckanu papriku i luk. Luk bi trebao postati zlatan
  • Dodajte jaja u povrće i također pržite oko minutu
  • Operite gljive, odrežite peteljku i napravite rupe u gljivama klobuk
  • Nogove gljiva izrezati i pomiješati s prženim nadjevom
  • Nadjevati gljive i stavljati ih u lim za pečenje
  • Zagrijte pećnicu na 180 ° C i pošaljite gljive tamo 30 minuta
  • Nakon toga uklonite lim za pečenje i pospite gljive naribanim sirom, ponovno pecite 3-5 minuta

  

  Punjeni šampinjoni su spremni. Ovo jelo će biti ne samo lijepo, već i nevjerojatno ukusno.

  Tikvice punjene šampinjonima, pečene u pećnici

  Od nadjeva od tikvica i gljiva možete napraviti prekrasne čamčiće koji lako mogu postati ukras svečanog stola. Uzmite tikvice s gljivama u omjeru 1:2, kao i:

  • 2 luka
  • 0,5 limuna
  • 50 g sira
  • 50 g kiselog vrhnja
  • Zeleni
  • Začini
  . 0)
• Popržite tikvice u tavi dok ne porumene
• Na tavi s kiselim vrhnjem i limunovim sokom popržite nasjeckane gljive i luk
• Pomiješajte sitno nasjeckano zelje s pržene gljive
• Tikvice stavite u lim za pečenje, dobro rasporedite nadjev i pospite naribanim sirom
• Pecite tikvice u pećnici zagrijanoj na 180°C 20 minuta

​​​​

Bez sumnje je vrlo ukusno, probajte sami. Dobar tek!

Tikvice zapečene u pećnici s mljevenim mesom i šampinjonima

Rano mekane tikvice s nadjevom od gljiva neće ostaviti ravnodušnima vaše ukućane. Samo se opskrbite sljedećim proizvodima:

• 2 tikvice
• 300 g šampinjona
• 350 g mljeveno meso
• 50 g vrhnja
• 150 g sira
• Zelenje
• Začini

Tikvice se mogu prepoloviti ili puniti bačvicama. Analizirajmo drugu metodu:

• Mlade tikvice oprati i narezati na male komadiće visine oko 5 cm, odstraniti im meso
• Umiješati nasjeckane gljive s mljevenim mesom, pulpom tikvice i vrhnjem
• Raširite nadjev u bačvice i stavite tikvice u lim za pečenje
• Svaku bačvicu pospite naribanim sirom
• Tikvice pecite 40 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici
• Po vrhu pospite zelenilom i poslužite

Ovo je samo jedna opcija punjenja od mase mogućih. Sastojke u receptu možete mijenjati prema vlastitoj mašti. Pečena riba s gljivama ukusna Ako ste uzeli 1 kg filea i 0,3 kg gljiva, trebat će vam i:

• 2 luka
• 2 rajčice
• 150 g sira
• 50 g majoneze
• Brašno
• Zelenje
• Začini

Način kuhanja je slijedeći:

• Ribu narezati na porcije i, dodajući začine, ostaviti marinirati 30 minuta
• Nakon toga ribu pohati u brašnu i ispeći u tavi
• Pečenu ribu staviti na lim za pečenje
• Narežite luk i pržite gljive 5-10 minuta
• U ovom jelu ćete morati pripremiti umak od majoneze i zelenila. Najbolje je izabrati kopar, po želji mu možete dodati malo češnjaka
• Premažite ribu umakom
• Ogulite rajčice i rasporedite ih po vrhu ribu
• Gljive ravnomjerno rasporedite po rajčicama
• Po vrhu pospite naribani sir
• Budući da su gotovo svi sastojci već prženi unaprijed, za pripremu će vam trebati najviše 20 minuta

Iznenadite svoje rođake tako ukusnim jelom i čut ćete mnogo pohvala i riječi zahvale.

Okruglice zapečene s gljivama

Ako često radite domaće okruglice, savjetujemo vam da obogatite svoje svakodnevno jelo. Pripremimo pečene okruglice s gljivama. Okruglice možete skuhati po svom omiljenom receptu ili kupiti gotove mesne proizvode. Osim knedli, trebat će vam i 300 g gljiva, 100 g sira i vrhnja, 2 glavice luka, zelje, začini. Redoslijed radnji je sljedeći:

• Izrežite gljive i luk na pola prstena i pržite dok ne porumene
• Dodajte kiselo vrhnje, zelje i začine, pirjajte 5 minuta
• Kad se smjesa ohladi dodajte izmrvljeni sir i ponovno promiješajte
• Skuhajte okruglice i istresite ih u lim za pečenje
• Po vrhu rasporedite gljive i pecite u pećnici 15 min

Vrlo zanimljiva verzija gotovog jela. Budite sigurni, gosti će dugo nagađati što ste im tako zanimljivo poslužili.

Svinjetina pečena s gljivama i sirom

Što god smislili, ukusno kuhano meso i gljive bit će odlična večera za vašeg supruga. Uzmite 500 g svinjskog mesa, isto toliko sira i gljiva, kao i 200 g vrhnja, začina i začina. Za pripremu ukusnog jela koristite sljedeće upute:

• Operite i narežite na srednje komade
• Stavite komad maslaca na lim za pečenje i čvrsto složite meso u jednom sloju, pospite začinima
• Šampinjone narežite na polu kolutove i pomiješajte s kiselim vrhnjem
• Na meso stavite gljive i pospite naribanim sir
• Pecite meso 45 minuta u pećnici na temperaturi od 180°C

Gotovo jelo će biti čvrsto prekriveno sirom, ali će miris biti neobičan. Vrijedi pokušati. Ovo je samo mali dio recepata s gljivama koji postoje u modernom kulinarstvu. Jela se stalno ažuriraju i poboljšavaju. Nadamo se da ćete uskoro moći naučiti mnogo novih recepata i poboljšati svoje kulinarske vještine.

Video: Ukusni punjeni gljive