Fondan za pasku: šećer u prahu, čokolada, šećer-protein, čokolada-limun, fondan u boji - najbolji recepti s detaljnim sastojcima i uputama korak po korak
Paška je ogroman posao i želite toliko ga ukrasiti. Kreirajmo ukras za Pasku - prekrasan fondan po našim receptima.
Uoči svijetlog blagdana Uskrsa sve se domaćice bave pečenjem glavne poslastice - paska. Kao što znate, ne postoje lijepe i ukusne paske, čak i one najobičnije s grožđicama i bez ukrasa bit će ukusno jelo na svečanom stolu. Ujedno, vrijedi napomenuti da pasku možete ukrasiti ukusnim fondanom koji je vrlo jednostavno pripremiti sami.
Krema za uskrsne trakice od šećera u prahu
Ovaj recept za kremu može se nazvati jednim od najjednostavnijih. Za pripremu ovakvog fondanta potrebni su vam samo šećer u prahu i voda, te malo vremena.
- Šećer u prahu - 2,5 žlice. l.
- Voda - 10 žlica. l.
- Ako nemate šećer u prahu, ne brinite uzmite obični šećer u prahu i sameljite ga u mlinu za kavu ili ručno.
- U lonac stavite prah i lagano zagrijanu vodu, kuhajte na laganoj vatri dok se masa ne zgusne, ali ne smijete kuhati.
- Ako se krema pokaže pregustom, jednostavno je razrijedite toplom vodom do željene konzistencije, ako je suprotno, dodajte malo praha i još malo kuhajte.
- Po želji u ovaj fondant možete dodati prehrambenu boju ili bilo koju aromu kako bi bio još ukusniji i ljepši.
- Imajte na umu da takvu pasku trebate odmah nakon kuhanja preliti glazurom jer će se inače stvrdnuti i neće biti moguće s njom dalje raditi.
Pustilica za uskrsne trakice od čokolade
Navlaka od čokolade jedna je od najukusnijih i najukusnijih. Možete ga napraviti od bilo koje čokolade, ali tradicionalno se koristi mliječna ili crna.
- Čokolada - 120 g
- Sok od naranče - 50 ml
- Maslac - 55 g
- Šećer - 65 g
- Limunova korica, ekstrakt mente
- Čokoladu izlomite u lonac i dodajte naznačenu količinu omekšalog maslaca.
- Na najlaganijoj vatri otopite masu, ali ne dovedite do vrenja.
- Zatim dodajte sok i šećer u tavu, promiješajte i kuhajte još nekoliko minuta. dok se kristalni šećer potpuno ne otopi.
- Po želji dodajte malo limunove korice u kolač, dat će mu posebnu aromu i okus. Također možete koristiti ekstrakt metvice.
- Za pripremu takve glazure bolje je koristiti visokokvalitetnu čokoladu, ali ako želite, možete je zamijeniti slastičarskom glazurom ili uzeti sastojke u jednakim omjerima.
- Takvim fondanom potrebno je prekriti trakice nakon što se malo ohladi i zgusne.
Šećerno-proteinski kolač za uskrsne trakice
Ovaj recept za kolače može se nazvati i najjednostavnijim i vjerojatno je najčešće koriste domaćice. Na ovu glazuru mogu se sipati razni posipi.
- Šećer u prahu - 25 g
- Bjelanjak - 2 kom.
- Sok od limuna - 7 g
- Označenu količinu bjelančevina staviti u odgovarajuću posudu i uliti sok od limuna. Mikserom ili mješalicom istucite masu u bujnu pjenu.
- Sada u masu postupno ubacite prah, ali nemojte više mutiti mikserom, radite to ručno vilicom ili pjenjačom.
- Kao rezultat, dobit ćete gustu, bujnu masu proteina.
- Fondant treba upotrijebiti odmah nakon pripreme.
Chocolate Lemon Easter Stripe Fudge
Ovaj se puzzle izdvaja od svih ostalih jer je neobičan. Glazura je jako aromatična i ukusna.
- Kakao - 65 g
- Sok od limuna - 30 ml
- Šećer u prahu - 270 g
- Maslac - 85 g
- Uzmite prethodno omekšali maslac i stavite ga u tavu s debelim dnom, dodajte limunov sok ovdje. Otopite maslac na najsporijoj vatri.
- Zatim u dobivenu masu dodajte prah i kakao, promiješajte sadržaj posude.
- Kuhajte na laganoj vatri još 3-5 minuta. neprestano miješajući.
- Po želji u masu možete dodati arome, koricu limuna ili naranče, ekstrakt mente, orahe i sl.
- Prednost ove glazure je što brzo se stvrdne na torti, dobro se drži na njoj, ne mrvi se i sl.
- Takvu tortu trebate obložiti fondanom nakon što se malo ohladi.
Fondant u boji za uskrsne praznike
Uz pomoć takvog fondanta možete vrlo lijepo ukrasiti svečane praznike. Koristeći prirodna bojila, možete pripremiti potpuno različite boje.
Razmotrimo korak po korak pripremu fondanta od ružičaste, bordo boje i maline. Koristeći ove upute, ali mijenjajući sastojak boje, možete napraviti plavu, ljubičastu, zelenu, narančastu itd. kremu.
- Bjelanjak - 2 kom.
- Šećer u prahu - 220 g
- Sok od limuna - 10 g
- Sok od cikle
- Mikserom ili blenderom umutite bjelanjke i limunov sok dok ne postanu pjenasti.
- Zatim postupno unesite prah u masu, nastavite tući glazuru dok ne postane bujna i gusta.
- Ciklu operite, ogulite, naribajte. Iz naribane cikle iscijedite sok. Koliko soka dodati u masu ovisi o vama, zasićenost boje kreme ovisi o njegovoj količini. Ipak, obratite pažnju da ako dodate previše soka, glazura će postati previše tekuća i neće se stvrdnuti na kolaču. Stoga, ako želite dobiti bogatu bordo boju fondanta, upotrijebite malo više praha. U masu u obrocima ulijte sok, lagano promiješajte vilicom i nanesite na pastu.
- Zeleni kolač se može dobiti dodavanjem soka od špinata, ljubičasti - sok od borovnice, plavi, plavi - sok od borovnice, vrlo malo sode, žuti, narančasti - kurkuma.
Ukusan i lijep fondan za pašku vrlo je jednostavan, potrebno je samo malo vremena, želje i sastojci dostupni svima. Prelijete li svoju pasku slatkim kolačima pripremljenim prema gore navedenim receptima, dobit ćete najljepše, originalne i najukusnije proizvode.
