Dijeta 10 za bolesti srca i krvnih žila - dopušteni i zabranjeni proizvodi, jelovnici za svaki dan

Uz bolesti srca, hipertenziju treba pratiti posebna prehrana, za koju se uzima dijeta od 10. Ona uključuje potrebne proizvode, ograničenja štetna za zdravlje, nameće zabranu određenog broja namirnica. Pevsnerov izbornik pomaže u stvaranju najboljih mogućih uvjeta za poboljšanje cirkulacije, osigurava energiju, vitamine i hranjive tvari.

Što je tablica broj 10

Dijeta Pevsnera, ili tablica broj 10, ima sljedeće indikacije za primjenu: bolest srca, kardioskleroza, normalizacija hipertenzije s slabo izraženim znakovima cirkulacijskog neuspjeha. Svrha svakog dnevnog obroka je stvoriti uvjete za olakšanje stanja živčanog i cirkulacijskog sustava. Prehrana ograničava potrošnju soli i tekućina, koje se koriste u kombiniranoj terapiji za hipertenziju, aterosklerozu i bolesti bubrega.

Osim soli i tekućine, dijeta ograničava tvari i napitke koji pobuđuju središnji živčani sustav - kavu, alkohol, jaki čaj, začinjene, slane hrane, začine. Prema pravilima jedenja, obroci zahtijevaju strogo mali volumen, četiri do pet puta dnevno. Posljednja dijeta preporuča se 2-3 sata prije spavanja. Prema normi dnevno možete koristiti 5 grama soli, 1,5 litara tekućine.

Dijeta za kardiovaskularne bolesti

Liječnici su razvili prehranu broj 10 s hipertenzijom, koja se koristi kod bolesti srca i krvnih žila. Ima tri vrste:

  • 10A - kod kroničnog zatajenja srca, oštro ograničava sol, tekućinu, što smanjuje ukupni kalorijski sadržaj;
  • 10B - u slučaju infarkta miokarda isključeni su proizvodi koji doprinose stvaranju plina u crijevima, soli i tekućinama, podijeljeni u tri stupnja ovisno o ozbiljnosti bolesti;
  • 10V - dijeta s aterosklerozom, količina masti i jednostavnih ugljikohidrata - smanjuje se, vlakna se povećavaju.

Što može

Dijeta za srce broj 10 uključuje popis dopuštenih proizvoda, koji uključuje:

  • kruh pšeničnog brašna prvog i drugog razreda, jučerašnje tijesto, krekeri od sušenog kruha - 150 g /dan;
  • suhi kolačići;
  • Vegetarijanske mliječne juhe, voće, žitarice, povrće - pola posluživanje;
  • nemasno meso kuhano ili narezano i pečeno nakon kuhanja;
  • nemasna riba se kuha, peče nakon kuhanja, u obliku kornjača, kotleta, mesnih okruglica;
  • mlijeko, kiselo mlijeko, sir, kiselo vrhnje za točenje goriva;
  • jaje /4-5 jaja tjedno, omleti pare;
  • 20 g maslaca, 30 g povrća;
  • mana, heljda, zobena kaša, makaroni;
  • krumpir, cvjetača, rajčica, tikvice, krastavci, bundeve, zelje;
  • voće, bobice, kompoti, poljupci, pjene, sušeno voće, žele;
  • 50 g šećera, meda, džema, džema;
  • zbijeni čaj, prirodna kava, piće s radičem, izvarakkukovima - ne više od čaše odjednom.

Što ne može

S prehranom ili stolom, strogo je zabranjeno 10 pacijenata:

  • pržena, slana, začinjena hrana;
  • svježi kruh, med;
  • grah, rotkvica;
  • meso, riba, juha od gljiva;
  • masno meso, iznutrice, dimljeno meso, kobasice;
  • slane ribe, masni sirevi, marinirano i sirovo povrće;
  • jak čaj, kava, kakao, čokolada.

Dijeta tablice 10 - izbornik za tjedan dana

Radi razumijevanja prehrane, stručnjaci su razvili sustav uzorka izbornika tjednih jela. Prikazana je u tablici:

Dan u tjednu /Prijem hrane Doručak Ručak ugrizi večera
Ponedjeljak Manna kaša, nezaslađeno jaje Vegetarijanski borsch, kuhano meso, mrkva Gulaš od kuhanog mesa, ribane mrkve, sirove jabuke, natopljene suhe šljive Sir, kuhani rezanci s maslacem
Utorak Kaša od heljde, omlet pare Voćna juha s krutonima, kuhanom piletinom, pirjanom repom, pireom od jabuka Pareno kuhano meso, ribana repa, natopljene suhe marelice, svježa jabuka Sir, krumpir i čips sa suhim šljivama
Srijeda Riža kaša, sir s vrhnjem Juha od riže s limunom, pirjanim mrkvama, sirova jabuka Juha od cikle, kuhana riba, žele Sir, kuhani u kiselo vrhnje s jabukama
Četvrtak Manna kaša, višnja Juha s krumpirom i vrhnjem, pirjane repe, vlažne šljive Jabuka, kuvarica, krekeri Sir, mrkva s krekerima i voćem
Petak Suho meso, vinaigrette s uljem, Vegetarijanska juha s kiselim vrhnjem, govedinim stroganima, želeom Kuhana piletina s rižom, salata od povrća Pečena riba, voćni umak
subota Puding od sira, Manna Pasha Biserna juha s povrćem, kuhano meso s mrkvom, kompot od jabuka Svježa kruška, kefir Pire krumpir s kuhanom ribom, voćnim umakom
nedjelja Kaša od riže, sirna posuda Juha od heljde, kuhana piletina potok, svinjska rolnica, biserna juha Ugušene tikvice, piletina

Video: dijeta tablica 10

Recenzije

Elena, 60 godina

Dijete 10 propisao sam kao liječnik jer je proces hipertenzije prešao u drugu fazu. Bilo je teško ograničiti se na sol, ali razumijem da je to za moje zdravlje. Već se koristi za kuhanje vinaigrettes, ujutro su žitarice kaše u mlijeku i maslac. O svježi kruh je morao biti zaboravljen, ali možete malo suho krekeri, i deserti - žele.

Vladimir, 55 godina

Zato sam ja jezgra kako bih uklonila otekline koje se pridržavam određene prehrane. To se zove stol 10, zabranjuje veliku količinu soli i tekućine. Sam sam kuham - ujutro kuham kašu, za večeru imaju vegetarijanske juhe na vodi i povrću, te večeru s pečenom ribom s pirjanim povrćem. Obroci se daju lako, navikla sam na njegova ograničenja.

Lyudmila, 58 godina

Idite na dijetu ispodBroj 10 je prisilio moj liječnik, nakon što je otkrio zatajenje srca. Morao sam zaboraviti na omiljene konditorske proizvode. Jedem ispravno, ograničavam konzumaciju soli, pokušavam jesti samo pečeno ili kuhano meso. To je šteta što ne možete imati ukusno pečenje, kavu i čokoladu - koristi se za njih, ali zdravlje je skuplje.