Lijenčice s sirom - brzi i ukusni recepti za kuhanje

Za mnoge, lijen knedle postaju živa povezanost s djetinjstvom: hrana se često kuha u vrtiću kod kuće. Za odrasle, to će biti odlična opcija za niske kalorijske dijete. Želite li brz, jednostavan i koristan doručak, morate znati kako kuhati knedle sa sirom.

Kako kuhati lijeno okruglice sira

Postoji nekoliko osnovnih opcija za pripremu ovog jela. Kako ukusne knedle sa sirom izlaze ovisi o nekoliko čimbenika. Sam recept je jednostavan, kuhanje traje malo vremena. Da biste dobili najbolji rezultat morate uzeti u obzir sljedeće značajke:

  • tijesto će ispasti mnogo ljepše ako dodate kremu;
  • Stisnite brašno tako da proizvod postane ponuđač i upaljač;
  • dodavanje novog sastojka, ne zaboravite dobro protrljati proizvod od sira;
  • Neki kuhari tvrde da je šećer u receptu suvišan, krši oblik, ali još uvijek koristi;
  • dobiti više proizvoda od sira, manje brašna.

Možete pronaći mnoge recepte korak-po-korak za kuhanje lijen knedle sa sirom, ali klasična verzija izgleda ovako. Sastojci:

  • jaja - 1 kom.
  • masa sira - 400 g;
  • voda - koliko će tijesta uzeti;
  • sol - na okus;
  • kiselo vrhnje - prema ukusu;
  • brašno - 3 žlice. l.

Priprema:

  1. Obrišite dobro homogenom masom sira.
  2. Dodati šećer,ubiti jaje, iscijediti brašno, dobro protresti sastojke prije dobivanja homogenog tijesta.
  3. Pospite brašno za preradu, tijesto u tanku "kobasicu". Izrežite ga na komade, možete ga uvaljati u "novčić" ili ga ostaviti onakvim kakav jest.
  4. Stavite tavu s filtriranom vodom, pustite da proključa.
  5. Kada voda počne prokuhavati, bacite tamo izratak.
  6. Pričekajte 10 minuta - dok se proizvodi ne počnu pojavljivati.
  7. Sve stavite na tanjur, začinite kiselim vrhnjem.

Slanji knedli od sira za djecu

Za većinu ljudi ovo je jelo povezano s djetinjstvom. Roditelji su često koristili ovu mogućnost jer beba nije htjela pojesti zdrav sir u čistom obliku. Da bi vaše dijete bilo još ugodnije, možete kuhati lijene knedle od dječjeg sira. Sastojci:

  • jaja - 1 kom.
  • masni sir - 400 g;
  • krem ​​maslac - 25 g;
  • brašno - 3 žlice. l.
  • mliječna čokolada - 40 g;
  • bijeli šećer - 2 žlice. l.

Priprema:

  1. Pomiješajte šećer, kiseli mliječni proizvod, jaja i brašno s plastičnim tijestom.
  2. Mokrim rukama ga zavrnite na stolu.
  3. Izrežite na komadiće, tako da svaki prst proda rupu, u njega stavite krišku čokolade. Stavite proizvod pola sata u zamrzivač.
  4. Uklonite gredice i nasjeckajte ih, ulijte rastopljeni maslac, poslužite ga.

Slamene knedle bez jaja

Ova dijetalna jela mogu se po želji pripremiti bez dodavanja jaja, okusana takvu promjenu neće biti gore. U nastavku je korak po korak recept kako lijeno kuhati knedle sa sirom. Da biste to učinili, trebat će vam sastojci:

  • voda - 1 čaša;
  • masa sira - 900 grama;
  • morska sol - 0,5 hl;
  • prosijati brašno - 330 grama;
  • šećernog pijeska - po ukusu.

Priprema:

  1. U zasebnoj zdjeli pomiješajte vodu s brašnom i soli, postigavši ​​homogenost mase.
  2. U drugoj zdjeli, kolač od sira dobro sa šećerom.
  3. Sastavite sastojke, umijesite tijesto. Mora ostaviti prilično gustu masu.
  4. Podijelite na tri dijela i napravite "tubule" od njih, izrežite ih na male režnjeve.
  5. Stavite kipuću vodu u peć, bacajte sol i kuhane predmete. Kuhajte oko 6 minuta.
  6. Odaberite svilu svilom, stavite je na tanjure, začinite vrhnjem ili vrhnjem. Vaša niskokalorična dijeta je spremna.

Slane knedle sira s mangom

Ako želite dobiti vrlo osjetljive, bujne knedle, onda umjesto brašna koristite gljive. Korak-po-korak recept za kreiranje jela uključuje jednostavne proizvode i stupnjeve pripreme. Sastojci:

  • maske - 6 komada. l.
  • jaja - 1 kom.
  • krem ​​maslac - 35 g;
  • sir - 250 g;
  • brašno - 100 g;
  • vanilin - 2 pinceta;
  • šećer - 4 žlice. l.

Priprema:

    Uzmite zdjelu, razbijte jaja, stavite šećer, vanilin, ulje. Sadržaj vina ili mješalice premjestite u homogeno stanje.
  1. Okrenite se kroz sito do sireve mase tako da jeispostavilo se da je što je moguće manji. Pomiješajte s drugim komponentama u posudi.
  2. Stavite mahovine u masu, dobro promiješajte. Pomiješati je potrebno tako da ne ostane kvržica. Ostavite tijesto 1 sat u sobi.
  3. Pospite područje brašnom, stavite tijesto i dobro stisnite rukama. Preuzmite "kobasice", izrezane na komade tako da nisu predebele.
  4. Donesite kipuću vodu u peć, bacite proizvode, ne zaboravite miješati, tako da se ne lijepe za dno ili zidove. Jelo će biti spremno za 7 minuta. Izvadite sadržaj s maslacem od šlaga.
  5. Ako želite, možete podnijeti proizvode s medom, kondenziranim mlijekom.

Kako napraviti lijen knedle sira u multivartovima

Mnoge su moderne kuhinje opremljene uređajem s više štednjaka koji je uvelike pojednostavio kuhanje. Ako postavite željeni način rada, ne možete brinuti o tome da su proizvodi spaljeni, nekuhani ili probavljeni. Za ljude koji ne znaju točno koliko će kuhati lijene knedle sira, ovaj korak po korak recept će biti vrlo koristan. Trebat će vam sastojci:

  • pšenično brašno - 3 žlice. l.
  • jaja - 1 kom.
  • krem ​​maslac - 20-30 g;
  • šećer - 3 žlice. l.
  • sol - štipanje;
  • sir (5%) - 400 g;
  • kiselo vrhnje /jogurt (za posluživanje).
Priprema:

  1. Sir mora biti uvučen kroz sito kako bi bio što homogeniji. Ako postoji mikser, možete ga koristiti.
  2. Ubijte jaje i odmah srušite šećer, sol. Ako je masa suha, možetedodajte 1 jaje
  3. Sve komponente dobro izmiješati. Prosijati brašno i preliti ga u ostatak sastojaka.
  4. Ponovno miješajte tijesto s dobrom žlicom. Konzistencija treba biti malo ljepljiva, ali ne hladna.
  5. U radno područje sipajte brašno, raširite tijesto, preuzmite "kobasicu". Izrežite iz nje komade potrebnih veličina. Ako želite možete bacati i bacati vaše loptice.
  6. U višestupanjsku posudu nalijte 2 šalice vode, posudu za paru postavite na pari (prethodno je podmažite maslacem), koja bi trebala biti isporučena s uređajem. Stavite u posudu.
  7. Odaberite način "kuhanje za paru". Zatvorite poklopac i pričekajte signal vašeg uređaja (obično traje 15 minuta).
  8. Pažljivo izvadite košaru s knedlama, raširite preko ploča.

Priprema labavih knedli od sira u pećnici

Za sve ljubitelje niskokalorične hrane, stvaranje lijen knedle sa sirom postaje ugodna sorta tijekom prehrane. Možete ih kuhati jednostavno u tavi ili u paru u multivartu, ali još jedna mogućnost je pećnica. Rijetko ih koriste, jer proces traje više vremena, ali izgled i okus izlaze puno bolje. Nakon pećnice posuda ima zlatno smeđu koru. Sastojci:

  • jaja - 1 kom.
  • masa sira - 400 g;
  • sol - prema okusu;
  • šećer - 2 žlice. l.
  • brašno - 5 žlica. l.
Priprema:

  1. Torta od sira mora biti uvučena kroz sito, a proizvod srednje težine je vrlo prikladan. Dodajte gajaje, šećer, pažljivo promiješajte sastojke.
  2. Nakon toga treba sipati brašno, sadržaj staviti u homogeno stanje. Dodajte sol svom ukusu.
  3. Izvadite kobasicu iz tijesta. Izrežite ga na male komadiće.
  4. Stavite sve na posudu, gurnite u pećnicu (180 stupnjeva) četvrt sata.
  5. Uzmite posudu, pospite šećerom. Ako želite, možete narezati maslac ili umaknuti.

Video: kako napraviti lijene knedle od sira