Pileći recepti s krumpirom, češnjakom i majonezom: kuhanje

Piletina s krumpirom, pod majonezom, pa čak i odjeveni s češnjakom - nevjerojatno ukusno jelo. Priprema se vrlo jednostavno i brzo, a kao rezultat se dobiva puna posuda koja ne zahtijeva odvojeno pripremanje ukrasa.

Za svaki stol pogodna je pečena ili pirjana cijela te odvojeni komadići piletine s krumpirom, češnjakom i majonezom. I nije važno, to je dnevni obrok ili svečani jelovnik.

Za obiteljsku večeru, možete kuhati pileća krilca ili noge, svečani stol je bolje uklopiti kukove ili cijelu polovicu piletine. Ugušen s krumpiromFileti će biti prikladni u oba slučaja.

Opća načela kuhanja piletine s krumpirom, češnjakom i majonezom

Korištena smrznuta ili ohlađena piletina - nema posebnu ulogu. Ali ipak je bolje ako se ptica zamrzne - u ovom slučaju nećete morati brinuti o kvaliteti piletine.

Odmrzavanje ptice ispravno. Nemojte namakati u vodi, nemojte koristiti mikrovalnu pećnicu. To će ubrzati odmrzavanje, ali vlakna od mesa nakon kuhanja postat će kruta, jer će od piletine u procesu prisilnog odmrzavanja proći veliki dio soka. Pobrinite se za pticu unaprijed - prenesite je iz zamrzivača na stol ili u opću prostoriju hladnjaka.

Ako se proizvodi moraju čuvati u majonezi - učinite to unaprijed. Savršeno za miris navečer, noću stavljajući hladnjak. U ekstremnom slučaju, morate stajati na stolu najmanje pola sata. Posuda će se pokazati intenzivnijom ako koristite domaću majonezu.

Unatoč činjenici da češnjak ima živu aromu i okus, začine ne treba zaboraviti. Crni biber se uvijek koristi. Osim toga, možete uzeti gotove setove začina za krumpir i piletinu ili ih kupiti zasebno.

Paprika Curcuma i smatraju se klasikom za pečena piletina. Začini ne samo da daju začinjeno jelo, oni mijenjaju boju piletine. Pocrvenjenja kora postaje zlatna, s ugodnom crvenkastom nijansom.

Ako se sir koristi u receptu, dodajte malo muškatnog oraščića. On je lijepnijanse slatkog i kremastog okusa.

Mažuran je idealan okus za takvo jelo, naglašava okus piletine i krumpira.

Ružmarin i bosiljak donijet će jelo mediteranske kuhinje, a origano će dodati okus.

Punjena piletina s krumpirom, češnjakom i majonezom u multivartovima

Sastojci:

• cijeli trup pilića težine do jednog i pol kilograma;
• čajna žličica curry začina;
• dva zuba češnjaka;
• četvrtina žlice crvenog papra;
• grančica svježeg ružmarina;
• dvije kisele jabuke;
• majoneza - 3 žlice. l.
• 150 gr. suhe šljive bez sjemena.

Metoda pripreme:

1. Šljive su posute kipućom vodom, zaliti hladnom vodom i ostaviti ih 10 minuta. Zatim operite i osušite. Očistimo krumpir, izrežemo koru od jabuka, uklonimo jezgru sjemenkama.
2. Izrežite male komadiće krumpira i jabuka, napravite ih u zdjeli zajedno s šljivama. Također stavljamo sjeckani češnjak i temeljito miješamo.
3. U maloj ploči povezujemo vješticu, crvenu papriku i sol. Pripremljen trup peradi istrljajte izvana. Položite unutar krumpira punjenje, točno koliko stane, mi povezati noge s gustim koncem između sebe.
4. Spustite piletinu u zamašćenu posudu, raširite ostatak punjenja.
5. Pripremite se pokretanjem opcije "Pečenje" na jedan sat. Na kraju programa, lagano okrenite pticu s druge strane i ponovno pokrenite multivark, aktivirajućijoš jedan sat.

Pileteni file s krumpirom, češnjakom i majonezom u tavi

Sastojci:

• mali krumpir - 8 komada;
• piletina bez smrznutog filea - 600 g;
• luk;
• mala glava češnjaka;
• čašu doma "Provencal";
• žlicu suhog komorača u prahu;
• biljno ulje;
• začina za prženje pilića.

Način pripreme:

1. File narežite na male duguljaste komade, pospite začine. Dobro izmiješati, dodati piletinu biljnom ulju i ponovno dobro izmiješati. Dopustite da se na sobnoj temperaturi oblak pola sata.
2. Stavite piletinu u tavu pečenu u tavi. Pržite promjenu boje (meso mora biti bijelo), dodajte polu sjeckani luk, sitno sjeckani češnjak i nastavite kuhati.
3. Nakon prženja jedne i pol minute, proširite tanki krumpir. Stavimo majonezu, lagano slanu, pospite suhim koprom. Ulijte 250 ml hladne vode i postavite minimalnu toplinu, kuhajte oko 35 minuta, vodeći se spremnošću krumpira.

Tajice piletine s krumpirom, češnjakom i majonezom u pećnici sa sirom

Sastojci:

• 20 gomolja krumpira srednje veličine;
• četiri žarulje;
• 400 gr. dobar oštar sir;
• pileće noge - 15 komada;
• 450 gr. majoneze;
• češnjak;
• svježi kopar;
• set začina za piletinu u pećnici »;

Metoda pripreme:

1. Izrežite krumpir s tankim pločama, polukrugovima luka. Proširite u različite zdjele, pospite majonezom i promiješajte.
2. Scrubs se pere, odsijeca donja hrskavica. Stavite piletinu u prikladnu posudu, sol, dodajte začine majonezi, promiješajte.
Nakon poticanja povrća i piletine oko sat vremena, stavite sve slojeve na ulje ohlađenu posudu. Najprije ravnomjerno rasporedite krumpir, zatim luk. S vrha su ležala piletina.
3. Preostala majoneza zdrobila je četiri velika češnja češnjaka. Nakon miješanja podmazati noge umakom. Posudu stavite u pećnicu. Pripremamo na 220 stupnjeva najmanje 45 minuta.

Pečena piletina s krumpirom, češnjakom i majonezom: recept od bedara s đumbirom u umaku od rajčice

Sastojci:

• piletina bedra - 1 kilogram;
• tri žarulje;
• lonac krumpira;
• korijen đumbira, 2 centimetra;
• dvije žlice debele rajčice;
• češnjak;
• šalica majoneze, domaća (bez senfa).

Način pripreme:

1. Očistimo korijen đumbira, izrežemo ga na male kockice. Luk slučajno ubacujemo luk, na tanke ploče rezimo zube češnjaka.
2. Stavite posudu s majonezom, promiješajte je s rajčicama. Dodajte malo soli, đumbira, ulijte oko 0,5 kašike mljevenog papra. Dodajte luk i češnjak, dobro promiješajte.
3. Stavite oprane bokove u veliku zdjelu, pospite umakom i promiješajte. Komadići piletine trebaju biti potpuno prekriveni preljevom od majoneze.Pokrijte zdjelu i stavite je na stranu do pola sata ili malo duže.
4. Na dnu i zidovima dubokog sloja nanesite tanko sloj biljnog ulja. Stavite ga u veliki sjeckani krumpir, prelijte pola metra od dna vode.
5. S vrha pažljivo složite kukove promarina i zalijte ih u posudu s umakom, omotajte foliju folijom.
6. Stavite spremnik u vruću pećnicu. Prvo pripremite pola sata ispod folije, a zatim još 15 minuta bez nje.

Krila piletine s krumpirom, češnjakom i majonezom u foliji

Sastojci:

• velika pileća krilca - 5-6 komada;
• dvije male mrkve;
• pola kilograma krumpira;
• češnjak (dva velika režnja);
• tri žlice majoneze;
• dvije žlice akutne adzhike.

Način pripreme:

1. Pripremite marinadu. Pomiješajte adzhiku s majonezom, dodajte ribani češnjak, solite i dobro promiješajte.
2. Operite krila. Izrežemo ih na spoju u dva dijela i dobro ih odmjerimo marinadom sa svih strana. Stavite u zdjelu, marinirajte oko pola sata.
3. Nakon čišćenja krumpira, rezati više na kockice i slame od mrkve. Stavite povrće na piletinu, promiješajte i ostavite stajati još deset minuta.
4. Postavljamo duboki oblik folije tako da visi s obje strane. Mi položiti na to promarine povrće, a iznad njih - krila. Omotavanje slobodno visećih rubova, čvrsto štiti.
5. Stavite obrazac u pećnicu, zagrijan do 190 stupnjeva, pripremite raspon krila krumpira pola sata.Proširite foliju, pripremite jelo u roku od pola sata.

Piletina s krumpirom s češnjakom i majonezom pod kapom od sira: recept od kukova

Sastojci:

• velika kokošja bedra - 4 komada;
• kilogram malog krumpira;
100 gr. svježi "ruski" sir;
• dvije žarulje;
• pola čaše majoneza s visokim udjelom masti;
• češnjak;
• 2 žlice maslaca, suho.

Način pripreme:

1. Isprana u hladnoj vodi kukova. Uklanjamo ih s kože, uklanjamo kosti. Odrezali smo odrezani file finije i učinili ga zdjelom. Solimo, stavite pola žlice majoneze i malo mljevenog papra. Nakon što je prodao dva zuba češnjaka piliću kroz prešu, dobro promiješajte.
2. Utrljajte maslac, ravnomjerno ga nanesite na pileće meso.
3. S vrha, stavite zdjelu luka izvaljanu na četvrtine.
4. Očistimo krumpir, izrežemo ga tankim kljunovima, raširimo u širokoj zdjeli. Dodajte sol i malo papra, promiješajte. Prenesite krumpir iz zdjele u kalup i ravnomjerno rasporedite po sloju luka.
5. Deco ili roštilj postavite u sredinu pećnice i zagrijte do 190 stupnjeva. Stavite roštilj u obliku krumpira i kuhajte 50 minuta.
6. Izvadite sir na vrhu, stavite kalup u pećnicu još deset minuta. Dobivamo kad se sirni čips dobro topi i njegov sloj je blago ružičast.

Jednostavan recept za piletinu s krumpirom, češnjakom, majonezom i multivarijatnim sirom

Sastojci:

• pola kilograma opranog i sušenog pilećeg filea;
700 gr. krumpira;
• tri velike žarulje;
• gotova mješavina "Začin za jela od krumpira";
• pola žličice majoneze;
• češnjak;
• 30 ml smrznutog ulja;
150 gr. sir, možete malo osušiti.

Način pripreme:

1. Pileći file, strogo poprečan, izrezan na kriške debljine centimetara. Blago se reflektira kroz paket, izrezati na pola.
2. Krumpir narežite na kolutove debljine ne veće od 8 mm, tanko, s vratom prstena koji plodi luk.
3. Nalivši u zdjelu maslaca, raširite piletinu. Pospite komade mljevenim paprom, sol.
4. Stavite filet krumpira, začinite začinima "Za jela od krumpira". Pokrijte zdjelu krumpira lukom.
5. Spustite poklopac, aktivirajte način "pečenje".
6. U majonezi pritisnite češnjak, dodajte naribani sir, promiješajte.
7. Nakon pola sata od početka programa, namažemo površinu proizvoda stavljenih u zdjelu umakom od češnjaka i sira. Nastavljamo se pripremati do kraja programa.

Savjeti za kuhanje piletine s krumpirom, češnjakom i majonezom - korisni savjeti

Mali grater je bolji za brušenje češnjaka. Miris će biti svjetliji, a okus će biti intenzivniji.

Prilikom grickanja cijelog trupa najbolje je prvo spustiti pticu na prsa tako da svi sokovi padnu na nju. Suho meso će biti nježno i mekše.

Može se razrijediti masna majoneza visoke kalorijske vrijednostikiselo vrhnje ili bezmasni jogurt bez okusa.