Pileći recepti s majonezom i češnjakom u pećnici: kuhanje

Pečenje piletine u pećnici neće uzrokovati nikakve poteškoće ako koristite ispravno punjenje gorivom. Češnjak i majoneza - savršen ptičji umak. On će dati divan okus, nježnost i sočnost, ako sve radite po pravilima. Odaberite pravi recept!

Piletina s majonezom i češnjakom u pećnici - opći principi kuhanja

Piletina. Peći s majonezom može biti bilo koji dio trupa, pa čak i ptica u cijelosti. Prije kuhanja proizvod treba oprati, osušiti, ako je koža oštećena, pernata ili kontaminirana, treba ih rezati ili strugati, spaljivati. Zatim se ptica utrlja sa začinima i majonezom s češnjakom, povezuje se s drugom hranom.

Majoneza. uKuhanje peradi u pećnici i mariniranje pogodni su za sve domaće i industrijske umake. Ali ipak je poželjno dati prednost prirodnim skladištima koja se ne boje grijanja.

Češnjak. Obično se koriste svježi zubi, ali se može koristiti osušeni koncentrat. Za ravnomjernu raspodjelu, obično drobljeni češnjak najprije se pomiješa s majonezom, a zatim nanese na piletinu.

Pečenje. Ptica se može kuhati u otvorenom obliku, u foliji, u rukavu, u loncima. Često se povrću, siru, gljivama, ananasima, šljivama i mnogim drugim proizvodima dodaju.

Piletina s majonezom i češnjakom u obliku pećnice

Začini za ptice odabiru po vašoj želji. Za piletinu s majonezom i češnjakom u pećnici, uzimajte komadiće kože ovim receptom, oni će biti lijepo prženi, doći će do ružičastog škripanja.

Sastojci

• kilograma komada pilića;
• 2,5 žlice l. majoneze;
• 4 češnja češnjaka;
• 1 žličica pileći začini;
• 0,5 žličice. kurkuma.

Priprema

Pripremite pticu prema pravilima: operite, obrišite, ako je potrebno. Rezali smo komadiće. Poželjno je da se ne razlikuju mnogo po veličini kako bi se istovremeno pripremile.

Ekstrakt češnjaka na majonezu, prelijte pilećim začinima. Rustična kora i prekrasna boja daju kurkumu, ali bez nje možete kuhati. Pažljivo promiješajte umak. Ako su začini bez soli, dodajte ih u majonezu.

Pticu povezujemo s majonezom, temeljito utrljavamo svaki zagriz. Ako ima vremena onda je to mogućeostavite na pola sata da marinirate.

Prevedemo u oblik. Nije potrebno podmazivati, jer majoneza sadrži ulje. Izrađujemo jednaki sloj.

Postavite posudu u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Pripremamo za 25 minuta. Tada ćemo smanjiti temperaturu na 180 stupnjeva, dovesti pticu do pune spremnosti. Svakih 5-10 minuta morate otvoriti vrata i lagano sipati na vrh bitova obojene sokom i prelivenom majonezom.

Piletina s majonezom i češnjakom u pećnici ukupno

Način kuhanja cijele ptice u rukavu. Prije pečenja piletine s majonezom i češnjakom u pećnici, bolje je dati malo prevelike, jelo će ispasti nežno.

Sastojci

• piletina 1,5-1,8 kg;
• 100 g majoneze;
• 5 komada češnjaka;
• sol i crni papar;
• po izboru jabuka za punjenje.

Priprema

Operite trup izvana i iznutra. Obrišite ubrusima.

Stisnemo svježe kriške od češnjaka majoneze. Breskva i sol, umak temeljito utrljajte. Možete dodati mirisna bilja ili papriku.

Utrljajte ptice iznutra, a zatim vani. Ako umak ostane, lagano izvucite koru iz dojke i podmažite bijelo meso.

Ostajemo za vrijeme, put je istaknut.

Po želji stavljamo unutar sjeckane jabuke. Nije potrebno ukloniti kožu. Također možete staviti naranču ili rezani limun.

Ponovno trljajte piletinu rukama kako biste raspodijelili tekuće sokove i začine, i prenijeli ih na posebno zarezivanje.

Vezujemo rub odozgo u različitimmjesta gdje radimo 2-4 rupe za igle. Pecite na 190 stupnjeva točno jedan sat.

Uzmite velike škare i nježno odrežite natečen rukav, uklonite film sa strane. Vodu sokova trupa s dna pakiranja popržite na prekrasnu boju.

Piletina s majonezom i češnjakom u pećnici (s krumpirom)

Za ovo jelo možete koristiti stare ili mlade krumpire. Ako gomolji su mali i novi usjev, onda oni ne mogu čak biti očišćen, ne rez. Temeljito isperite četkom.

Sastojci

• 0,7 kg piletine (kriške);
• 0,6 kg krumpira;
• 0,1 kg majoneze;
• 20 g češnjaka;
• 1 žličica. začini za perad ili meso;
• 120 g sira (izborno).

Priprema

Rezati pticu da se ispere, osuši. Također pripremite krumpir. Sve se može odmah baciti u jednu veliku zdjelu u kojoj će se lako miješati.

sjeckani češnjak pomiješan sa začinima i majonezom, zatim se šalje na glavne proizvode. Promiješati, preliti u kalup. Razina gore

Povucite komad folije odozgo, samo jedan sloj, pritisnite ga sa strane.

Peći 40 minuta. Kuhamo obrok na 200 stupnjeva.

Uzmi ga, skini foliju. Sada možete samo ponovno staviti piletinu i krumpir u pećnicu ili unaprijed napuniti naribanim sirom. Mi to radimo. Koliko više

Kuhamo oko 15-20 minuta, provjeravamo jelo punktom komadića i krumpira.

Piletina s majonezom i češnjakom u peći ispod sira (dojke)

Kako kuhati vrlo nježna piletinaFile u mirisnoj marinadi. Na isti način se prave i grudi purana, ali se peku malo duže.

Sastojci

• 700 g fileta;
• Četiri češnja češnjaka;
• 130 grama majoneze;
• 170 grama sira;
• začini;
• suhe šljive i matice na zahtjev.

Priprema

Piletinu treba rezati pločama, ali ne suptilnim. Otprilike jedan centimetar. Onda uzmemo viseću mrežu i malo se reflektiramo, malo.

Majonezu miješamo s oljuštenim, dobro brušenim češnjakom i začinimo solju, paprom, možete samo uzeti začin za piletinu.

Utrljajte grudi s obje strane umaka, stavite ih međusobno, pokrijte nešto i ostavite ga da se marinira.

Na ovo jelo možete dodati i šljive i orahe. Za to suho voće su namočene, izrezati na slamu ili kocke. Stijene trebaju malo, jednostavno ih izrežemo ili ih utrljamo.

Razmazati marinirane grudi 30-40 minuta na jelu. Pospite ih šljivama i orasima.

Utrljajte sir. Ispunite komade filea na vrhu.

Pecite na 200 ° C oko 25-30 minuta. Bijelo meso ne može se obrasti, inače će se osušiti, ukočiti.

Egzotična piletina s majonezom i češnjakom u pećnici

Još jedan recept za grudice ispod sira, ali ovo jelo se razlikuje po dodatku konzerviranog ananasa. On će pticama dati neobičan okus.

Sastojci

• četiri grudi;
• 8 prstena ananasa;
• 220 grama sira;
• 120 grama majoneze;
• 8 česticačešnjak;
• sol;
0,5 žličice. crni papar

Priprema

Svaku dojku izrežite u dva dijela. Rastavite na dasci, pokrijte filmom ili jednostavnim paketom, da čekićem zakucate.

Napravite marinadu od češnjaka i majoneze, začinite crnim paprom, solju. Utrljajte komadiće, stavite u zdjelu, pokrijte. Moguće je s tim filmom, kroz koji su bili odbijeni. Hajde da mariniramo.

Ananas se uzima iz sirupa. Može se slagati u kolutove ili izrezati na kockice, to činimo na bilo koji način.

Nakon pola sata dobivamo pticu, raspadamo je na palubi. Može se obložiti folijom.

Za svaki od njih stavite komad ananasa, pospite sir na vrhu. Utrljamo ga tako da kora ne izgori prije vremena.

Pecite oko pola sata. Temperatura je od 200 do 220 stupnjeva, a niže.

Piletina s majonezom i češnjakom u pećnici s kuglicama (s krumpirom, lukom, rajčicama)

Varijanta ukusnog, ali laganog i brzog kuhanja komada piletine.

Sastojci

• 500 g krumpira;
• glavicu luka;
• nepotpuno staklo majoneze;
• glava češnjaka (mala);
• 800 g piletine;
• začini;
• 2 rajčice;
• 150 g sira.

Priprema

Usitniti male komade. Izrežite krumpir s tanjurima, rajčicama, zdjelom jagoda.

Pomiješajte zdrobljeni češnjak s majonezom, napunite začinima.

Razmutite trećinu umaka na pticu, utrljajte sve komadiće.

Još jedna trećina se raširila do krumpira, promiješala. Ostavljamo drugog.

Prvo stavite pticu u oblik. Stavite luk, zatim raširite komade krumpira.

Na krumpir stavljamo rajčicu, ne treba im mnogo. Namažite rajčice ostatkom umaka.

Pecite u pećnici oko 40 minuta.

Izvaditi, pokriti slojem naribanog sira. Pripremamo se za dvadesetak minuta. Pogledajmo boju kore sira.

Piletina s majonezom i češnjakom u pećnici (s cijelim krumpirom)

Način kuhanja piletine s krumpirom. Odaberite žarulje istih i istih, koristite malu veličinu trupa od oko 1,5 kg.

Sastojci

• piletina;
• 10 krumpira;
• sol, papar;
• 15 g češnjaka;
• Tri žlice majoneze.

Priprema

Počnimo s umakom. Pomiješajte zgnječene češnja češnjaka (ili suhi češnjak) s majonezom, bacite ih papar, sol. Utrljajte

Operite trup trljati tankim slojem umaka. Ostavite po strani, neka marinira.

Dok čistimo krumpir. Utrljajte ih preostalim umakom i pospite malom soli.

Stavite trup u oblik, raširite krumpir. Pokrijte vrh folijom. Možete kuhati u rukavu.

Pripremite sat ispod poklopca. Zatim izvadite, pospite ptice sokovima, krumpir treba prevrnuti na drugu stranu kako bi bolje propuštao. Kuhati bez premaza još nekoliko minuta dok se ne pojavi kora.

Piletina s majonezom i češnjakom upeći - korisni savjeti i trikovi

Ako postoje mjehurići na komadiće ptice, bolje je prvo ih spaliti preko plinske peći ili svijeće, a zatim pažljivo ukloniti pincetu s konopljom.

Kada u potpunosti ispečete pticu, bolje stavite trup na dojku. Sokovi će se iscrpiti, natopiti bijele masti bez masnoće, dobiti će sočan, a ne suh.

Ako ne želite kuhati uljnu posudu, majoneza se može pomiješati u pola s kiselim vrhnjem ili jogurtom. Ili u potpunosti zamijeniti mliječni proizvod, dodajući mu okus limunovog soka, senfa, začina.