Džem od bundeve i bundeve - pripreme kora po korak s fotografijom

Prekrasan obrok pripremljen dodatkom začina, koji ističe gotovo neprimjetnu aromu bundeve. U receptu, džem od melona često uključuje kriške citrusa ljuštene u šećernoj sirupi: narančasto ili limun. Konzistencijom, desert se pokazao gustim i homogenim. Imajte na umu da ne možete kuhati ovaj zalogaj više od sat vremena.

Džem od bundeve dinosaura u multivartovima

• Vrijeme: 80-90 minuta.
• Broj obroka: 5-6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 298 kcal /100 g.
• Svrha: desert.
• Teškoća: jednostavno.

Gotovo desert trebao bi ostaviti malo prozirne, bogate žućkasto-narančaste boje. Za poboljšanje okusa, dio šećera može se zamijeniti medom, koji je savršeno u kombinaciji s đumbirom.

Sastojci:

• dinje - 600 g;
• bundeva - 400 g;
• šećerni pijesak - 1 kg;
• destilirana voda - 100 ml;
• limunska kiselina - 1 tsp;
• vanilin - 1 hl;
• đumbir - 30 g.

Postupak pripreme:

1. Podijelite dinje na pola, izvadite i bacajte sjeme, odrežite ljuske dolje do zelenog sloja. Meso izrezano na kocke veličine većih od 0,5 cm
2. Samo pripremite bundu.
3. medenjakuklonite korijen s pelerom (nožem za čišćenje povrća) kože. Zagladite meso, odvojite čvrste ostatke od pire krumpira.
4. U višenamjenski spremnik, sipati šećer, izliti destiliranu vodu, dodati prah limunske kiseline, promiješati.
5. Postavite način rada s parom (ili "Jam", ako ga ima), postavite vrijednost vremena na 10 minuta.
6. Nakon datuma isteka, otvorite poklopac, dodajte pripremljene dinje, bundeve, pire od đumbira i vanilin.
7. Izmiješati zaglavljivanje zaglavljenog papira, postavite tajmer za daljnjih 45 minuta.
8. Pripremite spremnike za sudoper: isperite staklene posude kipućom vodom, kuhajte poklopac.
9. Spremni vrući džem od dinje za zimu, uliti u limenke, omotati poklopac i ostaviti da se ohladi, prekriven ručnikom.

Jam iz krumpira i bundeve s bitovima

• Vrijeme: 40 minuta.
• Broj posluživanja: 5-6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 301 kcal /100 g.
• Svrha: desert.
• Teškoća: jednostavno.

Da biste još bolje pripremili bundeve u gotovom slasticu, dodajte ih pet minuta nakon označavanja drugih sastojaka. Tako da nemaju vremena za kopanje i ostati malo čvrsto.

Sastojci:

• dinje - 500 g;
• bundeva - 500 g;
• šećerni pijesak - 1 kg;
• voda - 150 ml

Postupak pripreme:

1. Divine dinje na pola, uklonite oguliti, rezati pulpa s malim komadima proizvoljnog oblika.
2. Očistite bundu od tvrde kože i uklonite sjeme. Meso nježno izrezati s istim prosječnim kockama ili kockicama.
3. Prijenos šećera u tavu, ulijte vodom i, uz miješanje, iskuhajte.
4. U rezultirajućem sirupu dodajte rezano voće.
5. Kuhajte desert uklanjanjem pjene i miješanjem 25 minuta.

Uz želatinu

• Vrijeme: 50 minuta.
• Broj posluživanja: 5-6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 285 kcal /100 g.
• Svrha: desert.
• Teškoća: jednostavno.

Zbog želatine desert se ispostavlja vrlo gustom, viskoznom. Dobro je za izradu složenih kolača ili dodavanje kolača. Možete napraviti takve delicije i brzo topljive želatine - dodati 60 grama gotove pekmeze.

Sastojci:

• želatina - 55 g;
• dinje - 600 g;
• bundeva - 600 g;
• šećerni pijesak - 1 kg;
• limunska kiselina - 2 hl;
• čista voda - 300 ml

Postupak pripreme:

1. Dodati želatinu u kipuću vodu i ostaviti da se nabubri 3-4 sata.
2. Očistiti dinje, izrezati sjeme, i rezati pulpa s malim komadima.
3. Očistite bundu od kože, uklonite sjeme, izrežite meso s istim prosječnim kockama.
4. Umiješajte u šećeru, ulijte vodu. Pripremite sirup šećera.
5. U vrućem sirupu dodajte jestivu želatinu i rezane voće. Kuhajte zaglavi uklanjanjem pjene i miješanjem 30 minuta.
6. U 5 minuta prije kuhanja dodajte suhu limunsku kiselinu.

Džem od dinje s narančinom i bundevom

• Vrijeme: 6-7 sati.
• Broj obroka: 5-6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 295 kcal /100 g.
• Svrha: desert.
• Složenost: prosjek.

Ne zaboravite da pri pripremanju marmelade važno je točno promatrati udio proizvoda, inače će desert postati vrlo rijedak. Pobrinite se da prilikom rezanja ploda ne ostane cijeli komad.

Sastojci:

• jabučnog pektina - 50 g;
• naranče - 2 kom .;
• dinje - 500 g;
• bundeva - 500 g;
• med - 2 tbsp. l;
• šećerni pijesak - 1100 m;
• čista voda - 100 ml;
• vanilin - 1 tsp.

Postupak pripreme:

1. Očistite bundu i dinje iz kože, podijelite voće u dva. Uklonite sjeme, odrežite pulpu s bilo kojim bitovima.
2. Slagajte komade voća u mlinu za mljevenje ili mljevene pomoću miješalice.
3. Naranče za pranje i uklanjanje kože. Izrežite plodove, iscijedite sok i iscijedite kroz sito.
4. Pomiješajte sok od naranče s medom, izvadite u hladnjak.
5. Ulijte šećerni pijesak u tavu s debelim zidovima, sipati vodu. Pripremite sirup na visokoj vatri.
6. U vrućem sirupu dodajte vanilin, pire od dinja i mješavinu bundeve sok od naranče i meda.
7. Umiješajte slatkiše, pričekajte kipuće.
8. Kuhajte desert 15 minuta, izvadite iz topline i ohladite.
9. Ponovite ovaj postupak dvaput. Posljednji put, 5 minuta prije zaglavljenja, unesite pektin jabuke.

S cimetom i vapnom

• Vrijeme: 60 minuta.
• Broj posluživanja: 5-6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 241 kcal /100 g.
• Svrha: desert.
• Teškoća: jednostavno.

Brecept umjesto cimeta štapići mogu se koristiti zemlju cimet, ali ona neće dati takav bogat okus. Kako bi desert bio duži, iscijedite jedan od limesa kroz sito.

Sastojci:

• štapići od cimeta - 2 kom .;
• limes - 4 kom .;
• dinje - 500 g;
• med - 2 žlice. l;
• bundeva - 500 g;
• šećerni pijesak - 800 g;
• voda - 100 ml

Postupak pripreme:

1. Od breskve i dinje rastrgani, podijelite voće na pola. Uklonite sjeme, odrežite pulpu s proizvoljnim malim bitovima.
2. Lazu temeljito oprati, s oštrim nožem, skinuti kožu. Odvojite unutarnji bijeli sloj.
3. Širite kopar s kipućom vodom kako bi uklonili gorčinu, izrezali kratku slamku.
4. Uz šećer i vodu pripremite sirup.
5. U vrućem sirupu dodajte pripremljenu ljusku vapna, kuhajte 10 minuta.
6. Dodajte mljeveno voće, med, pomiješajte džem.
7. Nakon kuhanja dodajte cimet štapića. Kuhajte desert 30 minuta, stalno miješajući.
8. Nakon kuhanja zaglavi, uklonite štapić cimeta.

Videozapisi