Voćna salata - Kako kuhati svečani desert i ukusno punjenje s fotografijom

Što napraviti savršenu užinu ako želite nešto lagano i slatko? Pokušajte voćni desert: ukusan i prikladan u bilo koje doba dana. Ako se odlučite za lagano punjenje goriva u kombinaciji s korisnim sastojcima, tada možete dobiti ne samo snack, već i pravi desert za svečanu gozbu. Saznajte koje voćne grickalice možete napraviti.

Kako kuhati voćnu salatu

Pravilna priprema voćne salate započinje pripremom sastojaka. Svježe voće treba oprati, ukloniti nepotrebno sjeme, peduncles, oguliti. Suho voće za omekšavanje, potrebno je unaprijed preliti kipuću vodu i pustiti ih da stoje neko vrijeme. Teško je oprati bobice, pa ako su jako zaprljane, treba ih natopiti5-10 minuta u hladnoj vodi, a zatim temeljito isperite. Plodove umočite ubrusom: ako koristite bobice i voće bez sušenja, okus salate može se pokvariti, postati voden.

Voće koje brzo potamni (jabuke, banane, kruške, avokado), unaprijed pospite limunovim sokom. Zbog takvih manipulacija izgledat će lijepo u desertu, kao na fotografiji. Na isti način možete pripremiti egzotične mango ili papaju kako bi njihov okus bio zanimljiviji. Voćne grickalice pune se sirupom, slatkim umakom, jogurtom, kiselim vrhnjem, sokom ili likerima. Možete koristiti sladoled, ali ga dodajte na samu prezentaciju na stolu. Preporučuje se da se deserti iz voća ohlade.

Za ukrašavanje možete koristiti list od metvice, bobice, smokve ili orašastih plodova izrezan od voća. Za slatke kolačiće, koji ne poslužuju desert bez čokolade, možete dodati slatke začine, izgubiti pločice ili razbiti komadiće. Kao dodatak, možete koristiti bilo koju poslasticu: dražeje, strugotine od kokosa, pahuljice od badema, drobljene pistacije ili bilo koje druge orašaste plodove, mrvice kolača, grožđice.

Recepti voćne salate

Korisni deserti uvijek su relevantni i vrlo ugodni u kuhanju. Recept za voćnu salatu ne zahtijeva posebne vještine: sastojke morate lijepo nasjeckati i dodati umak. Ovo je odlična opcija za čovjeka koji želi razveseliti svoju damu ukusnim i svijetlim desertom. Ako ste izvorno organizirali posluživanje hrane, onda će samo povećati apetit.

Podignite svježeSalata u polovici ananasa, manga, jabuka ili naranče, prethodno struganje pulpe voća (može se koristiti kao sastojak ili izrezati figurice za dekoraciju). Neophodno je ukrasiti salatu, bilo da je u polovici ananasa ili kreme. Ako odaberete drugu opciju, pobrinite se da su jela sofisticirana i udobna.

Voćna salata s jogurtom

Slatki plodovi s nježnim jogurtom odlična su opcija za večernji snack, doručak ili izvrsnu prehranu za dječji odmor. Voće je dobar izvor ugljikohidrata, tako da će vas ovaj desert ispuniti i dati vam snagu za cijeli dan. Recept za voćnu salatu s jogurtom, zahvaljujući sastojku fermentiranog mlijeka, lako se može mijenjati: možete koristiti svježe voće ili suho voće, omiljene vrste orašastih plodova, dražeje, marshmallows ili prah.

Sastojci:

  • Marelica - 2 kom.
  • banana - 1 kom.
  • jabuka - 1 kom.
  • Limunov sok - 0,5 hl;
  • suhe šljive - 4-5 komada;
  • Jogurt s malim postotkom masti - 3 žlice. l.
  • mliječna čokolada - 50 g;
  • Orah - 1 kom.

Metoda pripreme:

  1. Ulijte suhe šljive u kipuću vodu i ostavite 15-20 minuta. Tako će se omekšati i lako će se rezati.
  2. Marelice i jabuke se peru, cisti: uklanjaju kamenje i sjemenke.
  3. Izvadite iz kore od banane, a svježe voće izrežite u velike kocke. Pospite jabuku s limunovim sokom.
  4. Obrišite suhim papirnim ubrusom, a zatim nožem izrežite male komadiće.
  5. Orahzgnječite čekić da odbije meso.
  6. Mliječna čokolada razbiti na male komadiće.
  7. Svi plodovi su pomiješani, posuti jogurtom i ukrasiti vrh čokoladom i muškatnim oraščićem.

Salata od jabuka

Što je najpristupačnije voće u svim godišnjim dobima? Tako je, jabuka. Može se kupiti svugdje: na tržištu, u supermarketu. Kombinira ovo svestrano voće s mnogim sastojcima i točenjem. Voće s visokim sadržajem željeza brzo se zatamni nakon rezanja, tako da jabuka treba posuti limunovim sokom kako bi se održao atraktivan izgled (kao na fotografiji iz kulinarskog časopisa). Kako napraviti voćnu salatu od jabuka?

Sastojci:

  • breskva - 2 kom.
  • jabuka - 1 kom.
  • borovnice - 1 cent;
  • maline - 5 komada;
  • Limunov sok - 1 žličica;
  • voćni sirup - 3 žlice. žlice.
  • Nana za ukrašavanje.

Način pripreme:

  1. Breskve bistre od sjemenki, jabuka iz sjemena i konjski rep.
  2. Voće se reže na kriške. Pospite jabuku s limunovim sokom.
  3. Dodajte borovnice i promiješajte.
  4. Prelijte voćni sirup, ukrasite maline i bobice lišćem mente.

Voćna salata s bananama

Hranjiva i ukusna banana salata privući će ne samo odrasle, nego i djecu. Ovaj mirisni plod bogat je korisnim tvarima, koje se savršeno nadopunjuju drugim voćem i bobičastim voćem, a osim toga vrlo je bogat: može zamijeniti večeru ili doručak. Zato svakako isprobajte svoje zadovoljstvoblizu mirisnog i osjetljivog jela.

Sastojci:

  • banana - 1 kom.
  • jabuka - 1 kom.
  • grožđe - mala četka;
  • jogurt - 50 ml;
  • med - 1 žličica;
    • Sok od limuna - 1 tbsp. žlica.

Način pripreme:

  1. Voće se ispire, jabuke uklanjaju iz sjemena. Grožđe je odvojeno od grana.
  2. Banana urezana u krug, grožđe je ostalo u cijelosti.
  3. Jabuka reže velike kocke. Pospite limunovim sokom.
  4. Pripremite punjenje: kombinirajte jogurt s malo masnoće s medom.
  5. Napunite sve sastojke u kremancoku. Ukrasite desert po vlastitom nahođenju (smatra se izvorna verzija s dodatkom stabljike celera).

Recept za kivi salatu

Vitamin A pomaže tijelu da ojača svoje zaštitne funkcije i izvrsno je preventivno sredstvo za prehlade s virusnim bolestima. Izvrstan izvor ovog vitamina će biti ne samo povrće, nego i losos od voća kivija. Djeca ponekad odustanu od ovog voća zbog neugodne male crne jame, pa ako razmišljate o pripremanju ukusnog dječjeg rođendanskog deserta, pokušajte nježno stisnuti sjeme žličicom.

Sastojci:

  • kivi - 2 kom.
  • banana - 2 kom.
  • mandarina - 2 kom.
  • šipak - 1 kom;
  • narančasti sirup - 4 žlice. žlica.

Metoda pripreme:

  1. Voće je dobro oprano, oguljeno. Nar je rastavljen na zrnu.
  2. Kivi, banana, rezana mandarinamali komadići.
  3. Sve plodove stavite u slojeve, naizmjenično sa zrncima granate.
  4. Ulijte narančastim sirupom i ukrasite lišćem svježe metvice ili šlagom.

Voćna salata za djecu

Dijete će uživati ​​u prekrasnom dizajnu deserta, pa se umjesto umaka od salate ili kremiranja preporuča koristiti oguljenu polovicu ananasa. Egzotična opcija je poslužiti desert u ljusci kokosa ako vam je na raspolaganju. Ne zaboravite da recept za salatu za bebe uključuje uravnotežen sadržaj šećera, tako da plodovi ne uzrokuju štetu (nisu izazvani alergijama, dijatezom ili gastritisom). Odaberite komponente koje vaše dijete najviše voli.

Sastojci:

  • ananas - 1 kom.
  • jabuka - 1 kom.
  • banana - 1 kom.
  • mandarina - 4 kom.
  • grožđe - 150 g;
  • jogurt bez aditiva za aromatiziranje - 100 g.

Metoda pripreme:

  1. Izrežite ananas na pola, izrežite pulpu nožem.
  2. Izrežite ga na male kocke.
  3. Jabuka, oprati grožđe. Očistite sve plodove od graška, sjemenki, grane, izrezati na kockice.
  4. Pomiješajte sve sastojke, stavite u pola ananasa, prelijte preko vrha jogurtom. Desert možete ukrasiti svijetlim papirnim kišobranima.

Desert iz voća i sladoleda

Prekrasne voćne jela treba poslužiti hladno, tako da sok nema vremena za pražnjenje na dnu vaze i miješa se s umakom. Zamrznuta salata od sladoleda odjevena ispred samog servisadesert se nije pretvorio u tekuću slatku kašu, već je zadržao najatraktivniji izgled (kao na slici). Prvobitna varijanta će izaći, ako koristite ne samo plombir, već sorbet od voća ili bobica na bazi prirodnog soka.

Sastojci:

  • · sladoled - 100 g;
  • kivi - 1 kom.
  • · narančasta - 1 kom.
  • · jagode - 7-8 komada;
  • · pistacije - 50 g;
  • · ribana čokolada - 50 g.

Način pripreme:

  1. Kivi i naranča oguljeni, izrezani na velike komade.
  2. Jagode izrežite u četvrtine, pomiješajte s drugim sastojcima.
  3. Pistacije mljeti.
  4. rasporediti slojeve: voće, sladoled, zatim sjeckane pistacije.
    5. Ukrasite desert s ribanom čokoladom.

Voćna salata s vrhnjem

Raznovrsna dopuna može prilagoditi klasični desert individualnim preferencijama bilo koje osobe. Na primjer, voćna salata s kiselim vrhnjem, pogotovo ako koristite ne vrlo masne proizvode, pogodna je za one koji se drže prehrane. Pokušajte kombinirati slatko i kiselo voće kako bi bili u skladu s umakom od kiselog mlijeka.

Sastojci:

  • kruška - 2 kom.
  • grožđe - 1 grozd;
  • persimmons - 1 kom;
  • narančasta - 1 kom.
  • kiselo vrhnje - 100 grama;
  • šećerni pijesak (prema ukusu).

Metoda pripreme:

    Svi plodovi su temeljito oprani, zatim očišćeni.
  1. Kruške narežite na kocke, pospite limunovim sokom, tako da ne potamni, ili odmah pomiješajte s narančom.
  2. Izvadite vinovu lozu iz grana i ostavite ih cijelim.
  3. Stavite kuglice u kremancer: narančasta, grožđe, dragun, kruška. Rezanje svakog sloja kiselim vrhnjem, dodavanje šećera na okus.
    4. Ako želite napraviti desert slađi, začinite čokoladnim vrhom.

Voćna salata od bobica

Ljetna jela od voća i bobičastog voća - univerzalna su i korisna, mogu se poslužiti na svečanom stolu ili ugrizati u tjedan dana. Najlakši način za kuhanje laganog deserta bit će u lipnju ili srpnju, kada svježe bobice rastu u vašoj zemlji ili se pojave na bilo kojem pultu. U ovom trenutku, samo trebate pokupiti gorivo ispravno kako ne biste utopili svijetli izražajni okus svježih jagoda.

Sastojci:

  • Jagode - 300 grama;
  • borovnice - 100 grama;
  • kivi - 2 kom.
  • banana - 1 kom.
  • krema - 5 žlice. l /li & gt;
  • metvica za ukras.

Način pripreme:

  1. Svi plodovi su temeljito oprani, kivi i banana oguljeni. Jagode za čišćenje od stabljika i lišća.
  2. Banana, kivi, jagode, izrezati na tanke kriške, a zatim staviti u zdjelicu s kuglicama, posipati borovnicama i posuti kremom. Ako imate na raspolaganju masnu kremu, možete ih oboriti šećerom da biste dobili kremu.
  3. Ukrasite vrh listovima mente.

Salate s voćem i sirom

Ako vam je dosta jela od povrća, ali želite nešto lagano i svježe, probajte voće i sir po izboru - to je kombinacija slatkoće i trpkosti: ako ispunitepredjelo s izvornim umakom, zatim domaći recepti voćne salate i sira restoran nikada neće poslužiti. Započnite s klasičnim kombinacijama.

Sastojci:

  • kozji sir - 50 g;
  • kruška - 1 kom;
  • lišće romantike ili ledenjaka - 2-3 komada;
  • maslinovo ulje - 1 žlica. l.
  • med - 1 hl;
  • Orah - 2 žlice. l.

Način pripreme:

  1. Operite krušku, očistite sjeme. Izrežite kriške, pržite nekoliko minuta u ulju.
  2. Ulijte smrvljeni maslac od kikirikija i med u krušku i kuhajte još 2-3 minute.
  3. Stavite na ploče rastrgane listove romana i prženu krušku na njima. Umak skuhajte s tave.
  4. Kozji sir je usitnjen na velikom ribežu i posut na vrhu.
  5. U istom receptu možete pripremiti užinu s bire sirom (ili slatkišem) i grožđem ili smokvama.

Voćna salata s sirom

Hrana za bebe je izvrsna za desert od sira i voća koji kombinira blagotvorna svojstva (zbog visokog sadržaja kalcija) i svijetli, nježni okus. U ovo jelo neće morati dodavati šećer, jer odgovara čak i onima koji se drže u prehrani. Umjesto sira mogu se koristiti meki sirevi kako bi se izbjeglo višak zrna u posudi (kao na slici). Sir se dobro kombinira s mršavim jogurtom ili umakom od kiselog vrhnja.

Sastojci:

  • mascarpone - 200 g;
  • sirup od malina - 5 žlice. l.
  • banana - 1 kom.
  • narančasta - 1 kom.
  • tamna čokolada;
  • konzervirani ananas (kriške) - 150 p.

Način pripreme:

  1. Pulpa ananasa s kockama, bananama i narančama u malim komadima.
  2. Mascarpone stavite na dno brusnice.
    3. Zatim pomiješati ostale sastojke, napuniti sirupom i rasporediti s drugim slojem.
  3. Ukrasite komade čokolade na vrhu.

Što voćne voćne salate

Ako je povrće prikladno za sve umake i ulja, koja bi trebala biti punjenje za voćnu salatu? To ne bi trebalo prekidati okus voća i plodova sami, ali samo im dati nove nijanse. Ako želite izgubiti na težini, odaberite mliječne proizvode s niskim udjelom masti (ako je moguće, 0%).

Što će odgovarati punjenju voćne salate:
  1. sirup (bobica, voće, čokolada).
  2. Karamela.
  3. Krema (tekuća konzistencija ili šlag).
  4. Jogurt (s dodanim okusima ili bez njih).
    5. Kiselo vrhnje.
  5. Bobice, voćni sokovi.
  6. Kondenzirano mlijeko.
  7. Sok od limuna.
  8. Med

Video: kako napraviti voćnu salatu